வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலிடா பிலிப்பைன்ஸ் அரிசி கேக்குகள்
நீங்கள் பூர்வீக சுவையான உணவுகளை விரும்புகிறீர்களா? பிலிப்பினோக்கள் இதை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள், அது எப்போதும் பண்டிகைகளில் இருக்கும்.
பாலிடாவ் ரெசிபி பிலிப்பைன்ஸ் உணவுகளில் ஒன்றாகும், அவை கொண்டாட்டங்களில் மட்டுமல்ல, சிற்றுண்டியாகவும் பிடித்தவை.
பாலிதவ் தோன்றிய இடம் பங்கசினன் மற்றும் அது "லிடாவ்" என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, அதாவது மேற்பரப்பு அல்லது மிதப்பது.
ஏனென்றால், உங்கள் பாலிடா சமைக்கப்படுவதை நீங்கள் அறிவீர்கள்; அது தண்ணீரின் மேல் மிதக்கும்.
ஜப்பானின் மோகா கேக்குகள் மற்றும் தென் கொரியாவின் அரிசி கேக்குகள் போன்றது இந்த நாட்டு சுவையான உணவு.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
பாலிடாவ் செய்முறை குறிப்புகள் மற்றும் தயாரிப்பு
முதலில், பாலிடாவ் கழுவி தரையில் ஒட்டும் அரிசி அல்லது காகனிங் மலாக்கிட் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. சுமங் மலக்கிட்).
ஓவல் வடிவத்தில் அதை உருவாக்கிய பிறகு, அது கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகிறது.
ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மற்றும் வாழ்க்கை மிகவும் வேகமானதாக மாறியதால், அவர்கள் பசையுள்ள அரிசி மாவைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர், ஏனெனில் அது ஒட்டும் அரிசியை அரைத்து ஊறவைக்க அதிக நேரம் பயன்படுத்தாது.
இது தயாரிப்பதற்கும் சமைப்பதற்கும் எளிதாக்கும். அது முடிந்தவுடன், இப்போது நீங்கள் தேங்காய் துருவல், வெள்ளை சர்க்கரை சேர்க்கலாம், நீங்கள் எள் விரும்பினால் சேர்க்கலாம்.
கொட்டைகள் அல்லது பழங்கள் போன்ற பிற பொருட்களுடன் நீங்கள் அதை அடைக்கலாம், ஆனால் இதை சமைப்பது சற்று கடினமாக இருக்கும், ஏனெனில் அது சமைக்கும் போது உடைந்து போகும் வாய்ப்பு உள்ளது.
அமைப்பு மென்மையாகவும் ஈரப்பதமாகவும் ரப்பராகவும் மெல்லவும் இருக்கும். உங்கள் பாலிடாவ் செய்முறை நிச்சயமாக எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது.
பாலிடாவ் செய்முறை (வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை)
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் புதிதாக துருவிய தேங்காய்
- 4 டீஸ்பூன் வறுக்கப்பட்ட எள் (எந்த நிறமும் செய்யும் ஆனால் பழுப்பு எள் விதைகள் மிகவும் நறுமணமும் சிறந்த நட்டு சுவையும் கொண்டவை)
- 1 கப் வெள்ளை சர்க்கரை
- 3 கப் குளுட்டினஸ் அரிசி மாவு
- 2 பிஞ்சுகள் உப்பு
வழிமுறைகள்
- துருவிய தேங்காயை அகலமான ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் பரப்பவும்.
- குளிர்ந்த எள் மற்றும் சர்க்கரையை மற்றொரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், பசையுள்ள அரிசி மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். 3/4 கப் தண்ணீரில் ஊற்றவும். அது அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீர். சூடாக இல்லை. சூடாக இல்லை. குளிர் இல்லை. மென்மையான மாவை ஒன்றாக வரும் வரை கலக்கவும். மாவு நொறுங்கக் கூடாது அல்லது ஈரமாக இருக்கக்கூடாது. உயரம் மாவின் அமைப்பை பாதிக்கிறது, எனவே நீங்கள் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ தண்ணீர் பயன்படுத்த வேண்டும்.
- ஒரு தேக்கரண்டி மாவை கிள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரே அளவிலான சிறிய மாவை துண்டுகள் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில், குறைந்தபட்சம் ஆறு அங்குல ஆழத்தை அடைய போதுமான தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- மாவை ஒரு துண்டு கால் அங்குல தடிமனாக ஒரு வட்டில் தட்டவும், உடனடியாக கொதிக்கும் நீரில் இறக்கவும். அரிசி கேக்குகள் ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டாமல் இருக்க ஒரே நேரத்தில் மூன்று அல்லது நான்கு சமைக்கவும்.
- நீங்கள் அதை கைவிடும்போது அரிசி கேக் பானையின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கும். அது மேலே ஏறியவுடன் (நீரின் வெப்பநிலை சரியாக இருந்தால் ஒரு நிமிடத்திற்கும் குறைவாகவே ஆகும்), ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் வெளியே எடுத்து ஒரு தட்டுக்கு நகர்த்தவும்.
- மீதமுள்ள அரிசி கேக்குகளை அதே வழியில் தட்டவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
- அரைத்த தேங்காயுடன் ஒவ்வொரு அரிசி கேக்கின் இருபுறமும் பூசவும்.
- சேவை செய்யவும் பாலிடா பக்கத்தில் சர்க்கரை-எள் விதைகள் கலவையுடன். அல்லது தேங்காய் பூசப்பட்ட அரிசி கேக்குகளை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து சர்க்கரை கலவையில் ஊற்றவும். சிற்றுண்டாக அல்லது இனிப்பாக பரிமாறவும்.
வீடியோ
சுகாதார நலன்கள்:
உங்களுக்கு ஏதேனும் பண்டிகைகள் இருக்கும்போது இதை இனிப்பு, சிற்றுண்டி அல்லது மெனுவின் ஒரு பகுதியாக வழங்கலாம். பெரும்பாலான நேரங்களில், மக்கள் இதை காபியுடன் கூட்டு சேர விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் சாகோ அல்லது சோடாவுடன் கூட முயற்சி செய்யலாம்.
நீங்கள் எதை விரும்புகிறீர்களோ, அது நிச்சயமாக வயிற்றுக்கும் நாக்கிற்கும் திருப்தி அளிக்கும்.
குழந்தைகளும் இனிப்புப் பற்களும் கொண்டவர்கள் இந்த சொந்த சுவையான உணவின் இனிமையை விரும்புவார்கள், மேலும் பலவற்றிற்காக வருவார்கள்.
இது சுவையானது மட்டுமல்ல ஆரோக்கியமானதும் கூட.
இதில் நன்மை பயக்கும் கனிம செலினியம் உள்ளது மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது திசுக்களை பாதுகாக்கிறது மற்றும் உங்கள் உடலை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உங்கள் உடலின் செல்களை பாதுகாக்கிறது.
செலினியம் தைராய்டு சுரப்பிக்கு நல்லது, ஏனெனில் இது இரத்த நாளங்கள் சரியாக செயல்பட வைக்கின்ற தைராய்டு ஹார்மோன்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
இதில் மாங்கனீசு உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது.
ஆரோக்கியமான எலும்பு மற்றும் குருத்தெலும்புகளுக்கு தேவையான புரதக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த புரோட்டோகிளிகான்களை உருவாக்கவும் இது உதவும்.
இவை தவிர, இது வைட்டமின்கள் பி 5 இன் ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும், இது ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. இது உடலில் ஹார்மோன் சமநிலையை பராமரிக்கும் ஹார்மோன் தொகுப்புக்கும் உதவுகிறது.
ஆஹா! இந்த எளிய சுவையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அவ்வளவு முக்கியமல்ல என்று நீங்கள் நினைக்க மாட்டீர்கள், இல்லையா?
உங்கள் குடும்ப மெனுவில் பாலிடாவ் ரெசிபியை அடிக்கடி செய்யத் தொடங்க இது போதுமான காரணம் இல்லையா?
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.