நீங்கள் ஆன்லைனில் வாங்கக்கூடிய உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து ஷிடேக் தாஷி!
shiitake தாசி அனைத்து டாஷி ரெசிபிகளிலிருந்தும் தாஷியை உருவாக்குவதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். இது மிகவும் எளிதான சமையல் படிகளைக் கொண்டிருப்பதால் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் இப்போது ஆன்லைனில் எங்கும் உலர்ந்த ஷிடேக் காளான்களைப் பெறலாம்.
உங்களுக்குத் தேவை அவ்வளவுதான், ஷிடேக் டாஷி என்பது ஷிடேக் காளான்கள் மற்றும் தண்ணீர்.
இதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
Shiitake Dashi செய்முறை
உபகரணங்கள்
- தாசிக்கு மேசன் ஜாடி அல்லது மற்றொரு கொள்கலன்
தேவையான பொருட்கள்
- 4 உலர்ந்த shiitake காளான்கள்
- 2 கப் நீர்
வழிமுறைகள்
- உங்களுக்கு இரண்டு கப் தண்ணீர் மற்றும் நான்கு உலர்ந்த ஷிடேக் காளான்கள் தேவைப்படும்.
- இப்போது காளானை ஒரு ஜாடி அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இதற்கு நான் ஒரு மேசன் ஜாடியைப் பயன்படுத்துகிறேன். அதிக சுவையான முடிவுகளுக்கு அவற்றை ஃப்ரிட்ஜில் 12 மணி நேரம் ஊற வைக்கலாம். நான் நிச்சயமாக அதை செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.
- டாஷி ஊறவைக்க நேரம் கிடைத்ததும், ஜாடியைத் திறந்து காளான்களைக் கிள்ளவும், அவற்றின் அனைத்து சுவைகளும் வெளியேறும், பின்னர் அவற்றை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றி எறிந்துவிடவும் அல்லது சுவையான மிசோ சூப் போன்ற மற்றொரு செய்முறையில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
- இப்போது ஒரு நல்ல வடிகட்டியின் மூலம் திரவத்தை ஊற்றி, உங்கள் கரண்டியால் மிதக்கும் குப்பைகளை அகற்றவும்.
வீடியோ
பயன்படுத்த சிறந்த ஷிடேக் காளான்கள்
உலர்ந்த ஷிடேக் காளான்கள் சூடான குழம்பில் நீரேற்றம் செய்யப்பட்டவுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சூப்பில் பொருள் மற்றும் சுவை சேர்க்க இது ஒரு நல்ல வழி.
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
ஷிடகே தாசி
ஷிடேக் டாஷி உலர்ந்த ஷிடேக் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஜப்பானில் பிரபலமானது, மேலும் பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்கள் இதை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது டாஷிக்கு வலுவான உப்பு சுவையை சேர்க்கிறது.
இந்த தாசிக்கு கொதிப்பு தேவையில்லை மற்றும் நீங்கள் செய்ய வேண்டியது காய்ந்த ஷிடேக் காளான்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைப்பதுதான்.
ஏறக்குறைய அல்லது அதன் கொதிநிலைக்கு சூடாக்கப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது ஷிடேக் காளான் மிகவும் தேவையான சுவையான உமாமி சுவையை வெளியிடுவதைத் தடுக்கலாம்.
கொம்பு தாசியைப் போலல்லாமல், ஷிடேக் தாசி குழம்புக்கு அடர் பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
இரண்டு சுவைகளிலும் சிறந்ததைப் பெற சிலர் ஷிடேக் தாசி மற்றும் கொம்பு தாசியைக் கலக்கிறார்கள்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.