ஷுமாய் எதிராக கியோசா | இரண்டு பாலாடை, ஆனால் ஒத்த விட வேறுபட்டது
நீங்கள் பாலாடை விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் ஆசிய உணவு வகைகளின் ரசிகராக இருந்தால், நீங்கள் சுவையான இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட பாலாடைகளை முயற்சித்திருக்க வேண்டும்.
"சியு மாய்" என்றும் அழைக்கப்படும் ஷுமாய், சீன வேகவைத்த பாலாடையின் ஜப்பானியத் தழுவலாகும், அதேசமயம் கியோசா என்பது ஜப்பானிய வறுத்த பாலாடைகளின் ஒத்த வகையாகும்.
அவை ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், ஷுமாய் மற்றும் கியோசா ஆகியவை சுவையில் வேறுபட்டவை, ஏனெனில் ஷுமாய் பொதுவாக பன்றி இறைச்சி அல்லது இறால் இறைச்சியால் நிரப்பப்படுகிறது, அதேசமயம் கியோசா அரைத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்படுகிறது. இரண்டு வகையான பாலாடைகளும் சுவையான சோயா மற்றும் வினிகர் டிப்பிங் சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
ஜப்பான் சீன சியு மாய் செய்முறையை கடன் வாங்கியது, இப்போது அது ஷுமாய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மேற்கத்திய உணவகங்களில் பாலாடை பொதுவாக "வேகவைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி பாலாடை" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
கியோசா என்பது சீன ஜியோசியை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஜப்பானிய பாலாடை ஆகும், மேலும் இது ஆசியா மற்றும் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டி மற்றும் பக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
எனவே பாலாடைக்கு வேறு என்ன பொதுவானது மற்றும் அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். அதனால்தான் அவற்றை மேலும் விவரிக்கப் போகிறேன்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
ஷுமை என்றால் என்ன?
ஷுமாய் (シュウマイ) என்பதை சியு மாய் என்றும் உச்சரிக்கலாம், மேலும் இது ஒரு வகை அடைத்த சீனப் பாலாடையைக் குறிக்கிறது. ஷுமாய்க்கு மிகவும் பொதுவான நிரப்புதல் பன்றி இறைச்சி அல்லது இறால் இறைச்சி ஆகும்.
இது ஒரு வழக்கமான மங்கலான உணவு அல்லது சிற்றுண்டியாகும், மேலும் ஒவ்வொரு பாலாடையும் வேகவைத்து சமைக்கப்படுகிறது. சீன மங்கலான உணவுகளில், மூங்கில் ஸ்டீமர்களில் பல்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய பலவிதமான பாலாடை பரிமாறப்படுகிறது.
பல ஜப்பானியர்கள் வீட்டில் ஷுமாய்யை சைட் டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டியாக செய்ய விரும்புகிறார்கள். மேலும், சிலர் கூடுதல் சுவையை சேர்க்க சில சூடான கடுகு சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் பாரம்பரிய சோயா மற்றும் வினிகர் சாஸுடன் ஒட்டிக்கொள்கிறார்கள்.
சியு மாய் என்பது ஒரு உருளை வடிவம் மற்றும் மெல்லிய கோதுமை மாவை போர்த்தி கொண்ட ஒரு திறந்த மேல் பாலாடை ஆகும். ஷுமாய்களின் மேல் சில ஆரஞ்சு ரோ, பச்சை பட்டாணி அல்லது கேரட் (நிறம் சேர்க்க) உள்ளது.
ஒவ்வொரு பாலாடையும் ஒரு மூங்கில் ஸ்டீமர் கூடையில் வேகவைக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பாலாடை வறுக்கப்படுவதில்லை.
இந்த பாலாடைகளின் பாரம்பரிய கான்டோனீஸ் பதிப்பு (siu mai) தரையில் பன்றி இறைச்சி, இறால், காளான்கள், இஞ்சி மற்றும் வசந்த வெங்காயம் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது.
ஜப்பனீஸ் ஷுமாய் பெரும்பாலும் சற்று எளிமையானது மற்றும் தரையில் பன்றி இறைச்சி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சில காண்டிமென்ட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.
ஜப்பானிய ஷுமாயை சீன சியூ மாயிலிருந்து வேறுபடுத்தும் ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், ஜப்பானியர்கள் ஒவ்வொரு பாலாடைக்கும் மேல் ஒரு பச்சை பட்டாணியை இறுதி அலங்காரத் தொடுதலில் முதலிடம் வகிக்கிறார்கள்.
வழக்கமாக, ஷுமாய் மற்ற வகையான அடைத்த உருண்டைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, குறிப்பாக ஹார் கவு, மற்றொரு பொதுவான சீன பாலாடை.
ஷுமை டிப்பிங் சாஸ்
உத்தியோகபூர்வ டிப்பிங் சாஸ் எதுவும் இல்லை என்றாலும், ஷுமாய் சாஸ், வினிகர் மற்றும் மிளகாய் எண்ணெயுடன் கலந்த சோயா சாஸ் ஆகும்.
பாலாடைக்கு சாஸ் சிறந்தது, ஏனெனில் உப்பு சோயா சாஸ் வொண்டன் முட்டை பேஸ்ட்ரி மாவுடன் நன்றாக இணைகிறது, இது ஒப்பீட்டளவில் சுவையற்றது.
ஷுமாயின் தோற்றம்
ஷுமை உண்மையில் சீனாவின் குவாங்டாங்கில் தோன்றுகிறது. இந்த வகை உணவு சமைக்கப்பட்டு விரைவாக உட்கொள்ளப்படுவதைக் குறிக்கும் "சமையல்காரர்" மற்றும் "விற்க" ஆகியவற்றுடன் இந்த பெயர் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
பாலாடை ஒரு பிரபலமான உணவாக இருந்தது பட்டு சாலையில் தேயிலை வீடுகள் சீனாவின் கன்டோனீஸ் பகுதியில்.
1928 ஆம் ஆண்டு முதல் யோகோகாமா உணவகம் அதை பிரபலப்படுத்தியதில் இருந்து ஷுமை ஜப்பானில் உள்ளது.
கியோகென் (iy 陽 軒) என்பது சீன உணவகம் ஆகும், இது 1920 களில் ஜப்பானில் சிறந்த ஷுமாய்க்கு சேவை செய்யத் தொடங்கியது, மேலும் அந்த பாலாடைகளின் புகழ் ஆசியா முழுவதும் பரவியது.
யோகோஹாமா சைனாடவுன் ஜப்பானின் மிகப்பெரியது, மேலும் அனைத்து வகையான இணைவு உணவுகளையும் நீங்கள் காணலாம், பெரும்பாலும் சீன உணவுகள் மறுபரிசீலனை செய்யப்படுகின்றன.
மேலும் ஆசிய வேகவைத்த நன்மைக்காக, இந்த 3 அற்புதமான ஜப்பானிய வேகவைத்த ரொட்டி (நிகுமான்) ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்
கியோசா என்றால் என்ன?
ஜியோசா ஒரு பிரபலமான ஜப்பானிய பாலாடை ஒரு மெல்லிய மாவுடன். இது அழுத்தப்பட்ட விளிம்புகளுடன் அரை நிலவு வடிவத்திலும் உள்ளது. கியோசா பாட்ஸ்டிக்கர்ஸ் எனப்படும் பொதுவான பாலாடை வகையின் ஒரு பகுதியாகும்.
வேகவைத்த பாலாடை போலல்லாமல், கியோசா முதலில் ஒரு மிருதுவான வெளிப்புறம் வரை வறுக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதை நீராவி செய்ய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது.
கியோசாவிற்கு மிகவும் பொதுவான நிரப்புதல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பொதுவாக பன்றி இறைச்சி) மற்றும் காய்கறிகள், முக்கியமாக முட்டைக்கோஸ், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சில இஞ்சி.
இறால் கியோசாவும் மிகவும் பிரபலமானது, ஆனால் பன்றி இறைச்சி பாரம்பரிய ஜப்பானிய நிரப்புதல் ஆகும்.
ஜியோசா ஒரு பசி, சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு மதிய உணவின் ஒரு பகுதியாக வழங்கப்படுவதை நீங்கள் காணலாம். பல ஜப்பானிய குடும்பங்களும் விரைவான வார இரவு உணவின் ஒரு பகுதியாக ஜியோசா செய்ய விரும்புகிறார்கள்.
ஆனால் நீங்கள் இசகாயா (ஜப்பானிய பப்கள்), திருவிழாக்கள், தெரு உணவுக் கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் ஆகியவற்றிலும் கியோசாவைக் காணலாம். பட்டினி கிடக்கும் மக்கள் பயணத்தின்போது சாப்பிடும் உணவு வகை இது.
சுவையைப் பொறுத்தவரை, கியோசா ஒரு தனித்துவமான அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால் சிறந்தது. பாலாடையின் அடிப்பகுதி மிருதுவாகவும், மேல் பகுதி மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், பின்னர் உள்ளே இருக்கும் இறைச்சி தாகமாக இருக்கும்!
ஜியோசா சாஸ்
கியோசா பாலாடை ஒரு சுவையான டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது பாதி சோயா சாஸ் மற்றும் பாதி வினிகர் ஆகியவற்றால் ஆனது, சில மிளகாய்களுடன் இந்த காரமான சாஸுக்கு காரமான குறிப்பை சேர்க்கிறது.
ஜியோசா சாஸ் ஒரு சீரான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது சுவையான பாலாடை நிரப்புதலை மூழ்கடிக்காது.
ஜியோசாவின் தோற்றம்
கியோசா என்பது ஜியோசி (餃子) எனப்படும் சீனப் பாலாடையின் மறுவிளக்கம் செய்யப்பட்ட பதிப்பாகும்.
சீன மருத்துவத்தின் ஒரு பயிற்சியாளர் பெயரிடப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது ஜாங் ஜாங்ஜிங் உறைபனிக்கு சிகிச்சையளிக்க ஜியோசி பாலாடைகளை உருவாக்கினார்.
மக்களின் உறைந்த காதுகள் மற்றும் கைகால்களை சூடேற்ற அவர் வேகவைத்த பாலாடைகளை (பொதுவாக ஆட்டுக்குட்டியால் நிரப்பினார்) பயன்படுத்தினார். சுவாரஸ்யமான மற்றும் ஒற்றைப்படை, இல்லையா?
ஜப்பானிய வீரர்கள் இரண்டாம் உலகப் போரின் போது சீனாவிலிருந்து ஜியோசி செய்முறையை கொண்டு வந்தனர். இது விரைவில் "கியோசா" ஆனது, மேலும் நிரப்புதல்கள் தழுவி மாற்றப்பட்டன.
இவ்வாறு, பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான மற்ற ஜப்பானிய சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ஜியோசா ஒரு சுவையான 20 ஆம் நூற்றாண்டின் கண்டுபிடிப்பு.
உணவு தோற்றக் கதைகளை விரும்புகிறீர்களா? தெரியாக்கியின் ஆச்சரியமான தோற்றத்தைப் பற்றி அறிந்துகொள்வதை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்!
ஷுமை எதிராக கியோசா: ஒற்றுமைகள்
மக்கள் பாலாடைகளைப் பற்றி நினைக்கும் போது, அவர்கள் அனைவரும் ஒரே வகைக்குள் வருவதாக பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் ஷுமாய் மற்றும் கியோசா உண்மையில் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள்.
அவை ஒரே மெல்லிய கோதுமை மாவு ரேப்பர்களால் செய்யப்பட்டதால் அவை ஒத்தவை. மேலும், பன்றி இறைச்சி இரண்டிலும் ஒரு பொதுவான பொருளாகும், மேலும் இந்த பாலாடைகள் இரண்டும் சுவையான டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
ஷுமை vs கியோசா: வேறுபாடுகள்
கியோசா மற்றும் ஷுமாய் இடையே சில குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் உள்ளன, மேலும் இது வெவ்வேறு மாவின் தடிமன், சுவை மற்றும் நிரப்புதல்களுடன் தொடர்புடையது.
ஷுமாய்க்கும் கியோசாவிற்கும் உள்ள ஒரு முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், கியோசா பொதுவாக பன்றி இறைச்சியால் நிரப்பப்படுகிறது, அதே சமயம் ஷுமாய் பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் இறால் நிரப்புதலின் கலவையாகும்.
தோற்றம் மற்றும் வடிவம்
சீன மற்றும் ஜப்பானிய பாலாடைகளின் வடிவம் மற்றும் அமைப்பு வேறுபட்டது.
ஷுமாய் ஒரு உருளை வடிவம் அல்லது தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் கிட்டத்தட்ட வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. சிலர் இது ஒரு கூடை பை போல் தெரிகிறது அல்லது பாலாடை சிறிய பைகள் போல் தெரிகிறது என்று கூறுகிறார்கள்.
ஜியோசா ஒரு அரை நிலவு வடிவத்துடன் ஒரு நெளிந்த வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, அது தட்டையாக அமர்ந்திருக்கிறது. ஒவ்வொரு பாலாடையின் விளிம்புகளும் அழுத்தப்படுகின்றன.
இரண்டு பாலாடைகளும் மென்மையான மாவு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது சற்று மெல்லும் மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும்.
சுவை
கியோசா மற்றும் ஷுமாய்களில் பல வகைகள் உள்ளன. தரையில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது வறுத்த பன்றி இறைச்சி மிகவும் பொதுவானது. இறால், கோழி, மாட்டிறைச்சி ஆகியவை சுவையான விருப்பங்கள்.
பெரும்பாலான பாலாடை சுவையாக இருக்கும் மற்றும் பொதுவாக சோயா அடிப்படையிலான சாஸில் நனைக்கப்படுகிறது.
ஷுமை இஞ்சி மற்றும் ஸ்காலியன் குறிப்புகளுடன் ஒரு சுவையான, இறைச்சி சுவை கொண்டது. சில சமையல் மிளகாயை அழைக்கிறது, இது பாலாடையை காரமாக ஆக்குகிறது.
Gyoza கூட சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் (வழக்கமாக நாபா முட்டைக்கோஸ்) கலவையை நீங்கள் ஒரு பாலாடைக்குள் கடிக்கும் போது அது நொறுங்குகிறது.
சமையல் முறை
ஷுமாய் பாலாடை ஒரு மூங்கில் ஸ்டீமரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு வோக் அல்லது பானை தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை சூடாகிறது.
பின்னர், மூங்கில் நீராவியின் உள்ளே சுமை வைக்கப்படுகிறது. நீராவி பானையின் மேல் வைக்கப்பட்டு, பாலாடை சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
கியோசா வறுத்த உருண்டைகள், அதனால்தான் அவை சீன வேகவைத்த பாலாடைகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன.
ஒவ்வொரு கியோசாவும் ஒரு மிருதுவான பழுப்பு நிற வெளிப்புறத்தை உருவாக்கும் வரை தாவர எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர், பாலாடைகளை நீராவி, மென்மையாக்குவதற்கு தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது.
சமையல் நேரம் மிகக் குறைவு (சுமார் 3 நிமிடங்கள்), மேலும் ஒவ்வொரு கியோசாவையும் ஈரமாக்க, சில சமையல்காரர்கள் பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கிறார்கள்.
மேலும் சீன உணவு vs ஜப்பானிய உணவு | 3 முக்கிய வேறுபாடுகள் விளக்கப்பட்டுள்ளன
ஜியோசா மற்றும் ஷுமாயை எப்படி சேமிப்பது
இந்த உணவுகளில் சிறந்தது என்னவென்றால், நீங்கள் பெரிய தொகுதிகளான ஜியோசா அல்லது ஷுமாயை உருவாக்கி பின்னர் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பின்னர் சாப்பிடலாம்.
நீங்கள் பாலாடைகளை இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் அல்லது குறைந்தபட்சம் இரண்டு மாதங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கலாம்.
பாலாடைகளை உறைய வைப்பதற்கான திறவுகோல் அவற்றை காற்று புகாத உறைவிப்பான் பையில் வைப்பதாகும். பின்னர், அவற்றை மீண்டும் சூடாக்கத் தயாரானதும், மைக்ரோவேவில் பாப் செய்யவும்.
எது ஆரோக்கியமானது: ஷுமாய் அல்லது கியோசா?
எந்த வகையான பாலாடை ஆரோக்கியமானது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க விரும்பினால், அது எப்படி சமைக்கப்படுகிறது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்: வேகவைத்த, கடாயில் வறுத்த அல்லது ஆழமாக வறுத்த. வேகவைத்த பாலாடை மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் அவை கொழுப்பு எண்ணெயில் வறுக்கப்படுவதில்லை.
அடுத்து, பொருட்களைப் பாருங்கள். பன்றி இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட இறைச்சி பாலாடை ஆரோக்கியமான விருப்பம் அல்ல, ஆனால் அவை ஒரு மோசமான உணவு தேர்வு அல்ல. எடை இழப்புக்கு காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட பாலாடை சிறந்த வழி.
எனவே, 2ல், ஷுமாய் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் கியோசா போல வறுக்கப்படுவதில்லை.
ஒரு துண்டு ஷுமாயில் சுமார் 57 கலோரிகள் உள்ளன, அதேசமயம் ஒரு துண்டு ஜியோசாவில் 64 உள்ளது.
ஆனால் இரண்டு உணவுகளிலும், சோடியம் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கவனிக்கவும். சோயா டிப்பிங் சாஸ் கூடுதல் சோடியத்தின் பெரிய மூலமாகும்.
எது மிகவும் பிரபலமானது: ஜியோசா அல்லது ஷுமை?
அமெரிக்காவில் ஒன்றை விட மற்றொன்று மிகவும் பிரபலமானது என்று சொல்வது கடினம், ஆனால் ஷுமை மற்றும் கியோசா இரண்டும் ஆசிய உணவகங்களில் பிரபலமான உணவுகள்.
மங்கலான அனுபவத்தில் ஷுமாய் ஒரு பெரிய பகுதியாகும். இந்த உருண்டைகளின் பெயர் பலருக்குத் தெரியாவிட்டாலும் கூடையின் வடிவம் மற்றும் அலங்கார ரொட்டி ஆகியவை எளிதில் அடையாளம் காணக்கூடியவை.
ஜப்பானிய உணவகங்களில் தட்டையான அரை நிலவு மிகவும் பிடித்த பாட்ஸ்டிக்கர் என்பதால் கியோசா சற்று பிரபலமானது. இந்தச் சின்னச் சின்னப் பாலாடையை ஏறக்குறைய அனைவரும் அடையாளம் கண்டுகொள்கின்றனர், மேலும் அவை வறுக்கப்பட்டவை என்பதும் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு சுவையான உருண்டையை கடித்து சாப்பிடுங்கள்
இவை அனைத்தும் தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்தது, ஆனால் நீங்கள் ஆசிய உணவகத்திற்குச் சென்று ஷுமாய் அல்லது கியோசாவைத் தவிர்க்க முடியாது, ஏனெனில் அந்த பாலாடை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!
நீங்கள் ஜப்பானிய ஷுமாய் முயற்சி செய்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு சுவையான பன்றி இறைச்சி நிரப்புதலை எதிர்பார்க்கலாம். அதேசமயம், உங்களிடம் கியோசா இருந்தால், மிருதுவான வெளிப்புறத்துடன் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட பாலாடையை எதிர்பார்க்கலாம்.
இரண்டும் சுவையானவை, எனவே ஒவ்வொன்றிலும் முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்!
அதிக உத்வேகத்திற்கு, இங்கே 43 சிறந்த, சுவையான மற்றும் அசாதாரணமான ஆசிய உணவு ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
