சினம்பழுகாங் மனோக் செய்முறை: மழைநாளில் நல்ல ரசம்
தி சினம்பழுகாங் மனோக் ரெசிபி என்பது பிலிப்பைன்ஸ் உணவாகும், இது மிகவும் ஒத்திருக்கிறது சினிகாங். இரண்டும் புளிப்பு குழம்புகள்.
இருப்பினும், இந்த உணவில் சினிகாங் தயாரிப்பதில் இல்லாத பல முறைகள் மற்றும் பொருட்கள் உள்ளன.
பெயர் குறிப்பிடுவது போல, சினம்பலுகாங் மனோக் என்றால் “கோழி உள்ளே புளி குழம்பு".
இந்த சினம்பலுகாங் மனோக் செய்முறை இந்த ஆடம்பரமான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான விரிவான வழிமுறைகளை வழங்குகிறது!
சினம்பலுகாங் மனோக்கின் முக்கிய மூலப்பொருள் (சரி, கோழி அல்லது மானோக்கைத் தவிர) இளம் புளி இலைகள்.
இங்கே, நீங்கள் இளம் புளி இலைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை வலியுறுத்துகிறேன். முதிர்ந்த புளி இலைகளுடன் ஒப்பிடும்போது இளம் புளி இலைகள் புளிப்பு மற்றும் அதிக சிட்ரிக் சுவையைக் கொடுப்பதே இதற்குக் காரணம்.
இளம் இலைகள் வெளிர் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். இளம் இலைகளைத் தவிர, புளி பூவும் இந்த உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது, இதனால் குழம்புக்கு அழைக்கும் நறுமணம் ஏற்படுகிறது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
சினம்பழுகாங் மனோக் செய்முறை தயாரிப்பு
இந்த நன்கு விரும்பப்படும் பிலிப்பைன்ஸ் புளிப்பு கோழி குழம்பு தயாரிப்பது சிக்கலானது அல்ல. ஒரு தொடக்கக்காரரும் கூட பிலிப்பைன்ஸ் உணவு வகைகள் இந்த உணவை ஏற்கனவே இந்த உணவை தேர்ச்சி பெற்ற ஒருவரைப் போலவே சுவையாகவும் செய்யலாம்.
சினிகாங்கைப் போலல்லாமல், சினம்பலுகாங் மனோக் செய்முறையானது சிறிதளவு எண்ணெயில் துண்டுகளுடன் சேர்த்து வதக்கப்படுகிறது. இஞ்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். இவை மென்மையாகவும் ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும் மாறும் வரை வதக்கப்படும், மேலும் உங்கள் சமையலறை ஒரு தவிர்க்கமுடியாத நறுமணத்தால் நிரப்பப்படும்.
எனது முதன்மை மூலப்பொருள் பட்டியலையும், சமையல் செயல்முறையையும் அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.
சினம்பாலுகாங் மனோக் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- 1 முழு கோழி சேவை செய்யும் பகுதிகளாக வெட்டவும்
- 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
- 1 சிறிய வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 2 கிராம்பு பூண்டு உரிக்கப்பட்டு நறுக்கியது
- 1 கட்டைவிரல் அளவு இஞ்சி உரிக்கப்பட்டு ஜூலியன் செய்யப்பட்ட
- 2 தக்காளி நான்கு பகுதிகளாக
- 1 டீஸ்பூன் மீன் குழம்பு
- 4 கப் நீர்
- 10 பிசிக்கள் புதிய புளி அல்லது 2 தேக்கரண்டி புளி அடிப்படை தூள்
- 1 கப் நீண்ட பீன்ஸ் (சீதா) முனைகள் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு 3 அங்குல நீளத்தில் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 கப் ஊறுகாய் இளம் புளி இலைகள் அல்லது 2 கப் புதிய இளம் புளி இலைகள்
வழிமுறைகள்
- மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில், எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, நறுமணம் வரும் வரை சமைக்கவும்.
- கோழியைச் சேர்த்து, சாறுகள் தெளிவாக வரும் வரை, அவ்வப்போது திருப்பவும். தக்காளியைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், கரண்டியின் பின்புறத்தில் மசிக்கவும்.
- மீன் சாஸைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை கிளறி, தொடர்ந்து சமைக்கவும். கோழி சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பம், மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
- நீண்ட பீன்ஸ் மற்றும் ஊறுகாய் புளி இலைகளைச் சேர்த்து, நீண்ட பீன்ஸ் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
- புளி அடிப்படைத் தூள் சேர்த்து, கரைக்கும் வரை கிளறவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
புதிய புளியைப் பயன்படுத்தினால்:
- புளியைக் கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் மூடி வைக்க போதுமான தண்ணீர் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மென்மையான மற்றும் வெளிப்புற தோல்கள் வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும்.
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, புளியை மசிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தின் மீது அமைக்கப்பட்ட ஒரு மெல்லிய-மெஷ் வடிகட்டியில், புளி மற்றும் திரவத்தை ஊற்றவும்.
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைவதைத் தொடரவும், சாறு முழுவதுமாக பிரித்தெடுக்க சிறிது திரவத்தை ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை வடிகட்டியில் திருப்பி விடவும். விதைகள் மற்றும் தோல்களை நிராகரிக்கவும்.
- புளி அடிப்படை தூளுக்கு பதிலாக புளி சாறு சேர்க்கவும்.
புதிய புளி இலைகளைப் பயன்படுத்தினால்:
- தண்டுகளில் இருந்து புளி இலைகளை அகற்றி, தண்டுகளை நிராகரிக்கவும்.
- ஒரு சாந்து மற்றும் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி, அவற்றின் சில சாறுகளை வெளியிட இலைகளை அரைக்கவும்.
- ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட இளம் புளி இலைகளுக்குப் பதிலாக சினிகாங்கில் சேர்க்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
ஏற்கனவே கவர்ச்சியாக இருக்கிறதா? எனக்கு தெரியும். எனவே இந்த கட்டுரையைப் படித்த பிறகு சிலவற்றை சமைக்க மறக்காதீர்கள்!
யூடியூப் பயனர் பன்லசங் பினோயின் சினம்பலுகாங் மனோக் தயாரிப்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:
சமையல் குறிப்புகள்
சினம்பலுகாங் மனோக் சமைப்பது உண்மையில் மிகவும் எளிதானது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை முதல் முறையாக ஏஸ் செய்து உங்கள் குடும்பம், நண்பர்கள் மற்றும் உங்கள் சமையலில் சிறப்பு வாய்ந்த ஒருவரைக் கவர விரும்பினால், கீழே உள்ள எனது சில சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:
- உங்கள் குழம்புக்கு சரியான புளிப்புச் சுவையை அளிக்க, பானையைக் கிளறியவுடன் புளி இலைகள் மற்றும் பூக்களை உடனடியாக அதில் இறக்கவும். இலைகள் மற்றும் பூக்கள் வாடிவிடும் வரை இதை கொதிக்க விடவும்.
- இந்த சினம்பலுகாங் மனோக் ரெசிபியை நிறைவு செய்யும் காய்கறிகளின் வரிசையும் உள்ளது. இதில் முசாசா இலைகளும் அடங்கும், சீதாமற்றும் சில தக்காளி.
- நீங்கள் சேர்க்கலாம் சீதா அல்லது புளிப்பு குழம்பு இன்னும் சுவையாக இருக்க வேண்டுமெனில், ஒரு புறம் நீளமான பீன்ஸ்.
- சினம்பலுகாங் மனோக் கோழியைச் சேர்ப்பதற்கு முன் நறுமணப் பொருட்களை வதக்க வேண்டும். அது நல்ல வாசனையாக இருப்பதன் ரகசியம், பொருட்களை எரிக்காத சரியான வெப்பம்.
- பானையில் தண்ணீர் சேர்ப்பதற்கு முன், கோழி மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் நன்கு கலந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
- நீங்கள் என்னைப் போன்றவராகவும், உங்கள் சூப்பை காரமானவராகவும் விரும்பினால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது சைலிங் எஸ்பாடா அல்லது கெய்ன் பெப்பர் சேர்க்கவும்.
உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல நீங்கள் தயாரா? இந்த சினம்பலுகாங் மனோக் ரெசிபியை முயற்சித்துப் பாருங்கள், பின்பற்ற எளிதான சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்!
மேலும் பாருங்கள் இந்த சிக்கன் மாமி செய்முறை (கோழி நூடுல் சூப்)
மாற்றீடுகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
இந்த புளிப்பு சிக்கன் சூப் பொருட்கள் எதுவும் கிடைக்கவில்லை என்றால் என்ன செய்வது என்று யோசிக்கிறீர்களா? சரி, கீழே உள்ள எனது மாற்றீடுகள் மற்றும் மாறுபாடுகளில் சிலவற்றைப் பாருங்கள்.
புதிய புளி இலைகள் மற்றும் பூக்களுக்கு பதிலாக பழுக்காத புளி பழங்களை பயன்படுத்தவும்
உங்களிடம் புதிய புளி இலைகள் மற்றும் பூக்கள் இல்லையென்றால், எந்த இளம் மற்றும் பழுக்காத புளி பழங்களும் உங்கள் சமையலுக்கு புளிப்பு சுவையை கொடுக்க நன்றாக இருக்கும்.
புதிய புளிப் பொருட்களுக்குப் பதிலாக நாரின் சினிகாங் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்
புளி இலைகள் மற்றும் பழங்கள் கிடைப்பது கடினம் என்று எனக்குத் தெரியும், எனவே நீங்கள் இந்த நிலையில் இருந்தால், புதிய புளியை சோர்ஸ் செய்யும் தலைவலிக்கு பதிலாக நார்ஸ் சினிகாங் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்.
பிலிப்பைன்ஸில் உள்ள மால்கள் மற்றும் சில்லறை பல்பொருள் அங்காடிகளில் அவற்றை எளிதாகக் காணலாம் என்பதால், இந்த செய்முறையின் மற்ற பொருட்களைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.
எப்படி பரிமாறுவது மற்றும் சாப்பிடுவது
இந்த ரெசிபியை எப்படி சமைக்கிறீர்களோ, அதைப் பரிமாறுவதும் சாப்பிடுவதும் அதே வழியில் செல்லும்-எளிதான பீஸி! சினம்பழுக்கங் மனோக்கை சமைத்த பிறகு, அதை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும். இது அப்படியே சாப்பிட தயாராக உள்ளது அல்லது ஒரு தட்டில் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரையும் அழைத்து, அனைவரும் சேர்ந்து மகிழ்ச்சியான சினம்பாளுகங் மனோக். இந்த ஹோம் குழம்பு பரிமாறும் போது தற்போது மழை பெய்தால், என்னை நம்புங்கள், இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்!
இதே போன்ற உணவுகள்
இந்த சிறப்பு பிலிப்பைன்ஸ் சிக்கன் புளிப்பு குழம்பு உணவை நீங்கள் மிகவும் ரசித்திருந்தால், அதன் ஒத்த உணவுகளையும் நீங்கள் ரசிப்பீர்கள்.
உங்களின் அடுத்த சமையலுக்கு அவற்றைப் பாருங்கள்!
சினிகாங் நா பாபோய்
சினம்பழுகாங் மனோக் அழகாக இருக்கிறது சினிகாங் நா பாபோய். இருப்பினும், நான் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சினிகாங் நா பாபோய் வதக்குவதில் ஈடுபடாது.
சினிகாங் நா பாபோய் ஒரு புளிப்பு மற்றும் காரமான பிலிப்பைன்ஸ் உணவாகும், மேலும் இது ஆறுதலான உணவாகவும் வழங்கப்படுகிறது. சினம்பழுக்கங் மனோக்கைப் போலவே, இந்த உணவையும் அப்படியே சாப்பிடலாம் அல்லது சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
சினம்பாளுகங் கம்பம்
சினம்பலுகாங் கேம்பிங் என்பது இலோகானோ பிராந்தியத்தில் ஆட்டு இறைச்சி, பழுக்காத புளி மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து சமைக்கப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான பசியை உண்டாக்கும் அல்லது முக்கிய உணவாகும்.
ஃபீஸ்டாக்கள் மற்றும் பிற சிறப்பு நிகழ்வுகளின் போது, இந்த நன்கு அறியப்பட்ட இலோகானோ உணவு சில சமயங்களில் ஒரு குளிர் பீர் உடன் ஒரு வியண்ட் அல்லது பசியை (புலுதான்) பரிமாறப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது ஆல்கஹால் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகளை குறைக்கிறது மற்றும் ஹேங்கொவர்களை எளிதாக்குகிறது!
சினம்பழுகாங் இஸ்தா
பிலிப்பைன்ஸ் ஆல் டைம் ஃபேவரிட் சினிகாங்கின் மற்றொரு வகை, இந்த சினாம்பலுகாங் இஸ்தா சமைப்பதற்கு சற்று எளிமையானது. இந்த உணவின் பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பானது மீனில் உள்ள மற்ற சினிகாங்கைப் போலவே உள்ளது, இது எங்கள் முதன்மை மூலப்பொருள் ஆகும்.
இந்த ஒத்த உணவுகள் அனைத்தும் சமைக்கத் தகுதியானவை! நான் ஏற்கனவே சினம்பழுக்கங் மனோக் சாப்பிட்டுவிட்டதால் இவற்றைச் சமைக்க மாட்டேன் என்று எனக்குள் சொன்னது இன்னும் நினைவில் இருக்கிறது, ஆனால் நான் தவறு செய்தேன்! அவை ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், இந்த இதயப்பூர்வமான உணவுகளை நீங்கள் விரும்புவதைக் கண்டு நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
எங்கள் கிளாசிக் Q மற்றும் A பகுதிக்கான நேரம் இது. இந்த உணவைப் பற்றி நீங்கள் கேட்க விரும்பும் சில கேள்விகள் அல்லது உங்களிடம் இருந்ததை நீங்கள் உணராத கேள்விகள் இருக்கலாம் என்று எனக்குத் தெரியும். எனவே விஷயங்களை தெளிவுபடுத்த, முதலில் இந்த சில கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கிறேன்.
பிலிப்பைன்ஸ் சினிகாங் என்றால் என்ன?
இது புளிப்பு மற்றும் சுவையான சுவைக்காக அறியப்பட்ட பிலிப்பைன்ஸில் இருந்து ஒரு சூப் அல்லது குண்டு. இது பல்வேறு புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் இலைகளை புளிப்பு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தலாம், ஆனால் புளி அல்லது சாம்பலோக் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
புளி சிறுநீரகத்திற்கு நல்லதா?
புளியின் சுத்திகரிப்பு குணங்கள் சிறுநீரக நச்சுத்தன்மைக்கு உதவுகின்றன. புளியில் உள்ள பொட்டாசியத்தின் அளவு சிறுநீரகத்தில் உருவாகும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்ற போதுமானது.
மிச்சமிருக்கும் சினம்பாளுகங் மனோக்கை எப்படி சேமிப்பது?
சினம்பழுக்கங் மனோக் மிச்சத்தை காற்றுப் புகாத பிளாஸ்டிக் பாத்திரத்தில் சேமித்து குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை மீண்டும் சாப்பிட முடிவு செய்தவுடன், அதை பானையில் மீண்டும் சூடாக்கி, அதை சூடாகவும், குழம்பு மீண்டும் சுவையாக திரவமாகவும் இருக்கும்.
ஒரு மழை நாளில் சினம்பழுக்கங் மனோக் ஒரு பானையில் சாப்பிடுங்கள்
உங்கள் வாழ்நாளில் இதுவரை சினம்பழுக்கங் மனோக் சமைக்கவில்லை என்றால் இதுவே உங்கள் அடையாளம்.
கொண்டாடுவதற்கு விசேஷங்கள் இல்லாவிட்டாலும், சினம்பழுக்கங் மனோக் கண்டிப்பாகச் சாப்பிட வேண்டிய உணவாகும். அதைச் சுற்றி இருப்பதன் மூலம், குறிப்பாக மழை நாட்களில் அல்லது நீங்கள் தனிமையாக உணரும் போதெல்லாம், இந்த ஆறுதல் உணவு உங்களுக்கு போதுமான ஆறுதலைத் தரும்!
புதிய புளி இலைகள் அல்லது பழங்களைக் கண்டுபிடிக்கும் போது இந்த உணவை சமைப்பது உங்களுக்கு தலைவலியை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்றாலும், அதன் குழம்பின் முதல் ஸ்பூன், அது மதிப்புக்குரியது என்று உங்களுக்குச் சொல்லும்.
சமையல் செய்முறையானது குழந்தைகளுக்கான விளையாட்டு, மேலே உள்ள எனது சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றினால், இது உங்களின் முதல் முறையாக இருந்தாலும் நீங்கள் நன்றாகச் செய்வீர்கள் என்பதில் உறுதியாக இருங்கள். மீண்டும், கோழிக்கறி, புதிய புளி இலைகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் அனைத்தும் இறுதியாக உங்கள் சொந்த சினம்பலுகாங் மனோக்கைப் பெறுவதற்குத் தேவைப்படும்.
அடுத்த முறை வரை.
எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் உங்கள் சொந்த சினிகாங் நா பாபோய் ரெசிபி உங்களிடம் உள்ளதா? அவற்றில் சிலவற்றைப் பார்க்கிறேன்!
உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் இந்த செய்முறையை மதிப்பிடவும் பகிர்ந்து கொள்ளவும் மறக்காதீர்கள்!
நீங்கள் சினம்பலுகாங் மனோக்கைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், பாருங்கள் இந்த கட்டுரை இப்பொழுது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
