டெய்ஷோகுவைக் கண்டறியவும்: தோற்றம், வகைகள், பொதுவான உணவுகள் & எங்கு சாப்பிடுவது

ஆசிரியர் பற்றி: ஜூஸ்ட் நுசெல்டர், தி எசென்ஷியல் ஜப்பானிய உணவு திட்டமிடுபவர் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் நவம்பர் 14, 2022 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது

அடுத்த முறை நீங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு உட்காரும்போது பல்வேறு உணவுகளை முயற்சி செய்ய சிறந்த வழி வேண்டுமா?

"Teishoku" என்ற சொல்லுக்கு ஜப்பானிய மொழியில் "செட் உணவு" என்று பொருள். மொழியில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டால், அது ஏற்கனவே முடிவு செய்யப்பட்ட உணவு. இது பொதுவாக ஒரு புரத உணவை உள்ளடக்கியது, a பக்க டிஷ், மற்றும் அரிசி. பொதுவான புரத உணவுகளில் சிக்கன் கட்சு, பன்றி இறைச்சி கட்சு மற்றும் சுஷி ஆகியவை அடங்கும். மிசோ சூப், சாலட் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஆகியவை பொதுவான பக்க உணவுகளில் அடங்கும்.

எனவே, டீஷோகு உணவை உருவாக்கும் அனைத்தையும் இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

டீஷோகு என்றால் என்ன?

பாரம்பரிய ஜப்பானிய செட் உணவு

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

டீஷோகு என்பது ஜப்பானியர்களின் பாரம்பரிய உணவாகும், இது பல வருட சமையல் பயிற்சியில் சிறப்பாகச் செய்யப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு கலைப் படைப்பாகும், சிறந்த சுவையை வெளிப்படுத்த தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் சமையல்காரரால் கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஹொக்கைடோவின் வடக்கிலிருந்து ஒகினாவாவின் தெற்கே உள்ள ஜப்பான் முழுவதும் டீஷோகுவைக் காணலாம், மேலும் இது கொண்டாட்டமான இரவு உணவாகவோ, தினசரி மதிய உணவாகவோ அல்லது வீட்டில் சமைத்த உணவாகவோ அனுபவிக்கலாம்.

ஒரு பருவகால மகிழ்ச்சி

டீஷோகு ஒரு பருவகால இன்பமாகும், ஆண்டு நேரத்தைப் பொறுத்து பொருட்கள் மாறும். ஆப்பிள் அறுவடையின் போது, ​​பன்னி காதுகள் வடிவிலான ஆப்பிளின் துண்டை நீங்கள் காணலாம் அல்லது இலையுதிர் காலத்தில் தாஷியில் சமைக்கப்பட்ட சுவையான பூசணிக்காயை நீங்கள் காணலாம். சீசன் எதுவாக இருந்தாலும், டீஷோகு நிச்சயமாக உங்கள் சுவை மொட்டுகளைக் கவரும்.

அனைவருக்கும் ஒரு உணவு

Teishoku அனைவருக்கும் ஒரு உணவாகும் - குடும்ப வீடு முதல் புதுமையான உணவகங்கள் வரை. இது பல்துறை, சுவையானது மற்றும் அதை சமைக்கும் சமையல்காரருக்கு தனித்துவமானது. பாரம்பரிய ஜப்பானிய செட் உணவை உங்களுக்காக ஏன் முயற்சி செய்து அனுபவிக்கக்கூடாது?

டீஷோகுவின் சிறப்பு என்ன?

டீஷோகு சிறப்பு வாய்ந்தது, ஏனெனில் இது பாரம்பரிய ஜப்பானிய சமையல் வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. உணவுகள் பிராந்தியம் மற்றும் சமையல்காரரைப் பொறுத்து மாறுபடும், எனவே நீங்கள் எங்கு சென்றாலும் ஒரு தனித்துவமான சுவை கிடைக்கும். கூடுதலாக, குளிர்ந்த உணவுகள் உணவின் கனத்தை அகற்ற உதவுகின்றன, எனவே சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் எடையை உணர மாட்டீர்கள்.

டீஷோகு உணவில் என்ன இருக்கிறது?

டீஷோகு உணவில் பொதுவாக பின்வருவன அடங்கும்:

• ஒரு முக்கிய உணவு
• அரிசியின் ஒரு பகுதி
• சூப்
• மிசோ அல்லது வினிகரில் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பருவகால காய்கறிகள் போன்ற பல்வேறு பக்க உணவுகள்
• சற்று வேகவைத்த முட்டை
• டெம்புரா

எனவே நீங்கள் புதிய மற்றும் உற்சாகமான ஒன்றைத் தேடுகிறீர்களானால், ஆனால் பாரம்பரிய திருப்பத்துடன், டீஷோகு செல்ல வழி!

இரவு உணவிற்கு என்ன இருக்கிறது? டெய்ஷோகு உணவுக்கான வழிகாட்டி

முக்கிய நிகழ்வு

நீங்கள் ஒரு சுவையான இரவு உணவைத் தேடுகிறீர்களா? டீஷோகு உணவைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம்! டீஷோகு உணவுகள், ஆழமான வறுத்த உணவுகள் முதல் ஆரோக்கியமான மீன் விருப்பங்கள் வரை முக்கிய உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடிய சில சுவையான உணவுகளின் தீர்வறிக்கை இங்கே:

• டோன்காட்சு: ரொட்டி மற்றும் ஆழமாக வறுத்த பன்றி இறைச்சி கட்லெட் உங்கள் பசியை திருப்திப்படுத்தும்.
• காரா-ஏஜ்: ஃபிரைடு சிக்கன், இது முழு குடும்பத்திற்கும் நிச்சயம் பிடிக்கும்.
• டெம்புரா: வறுக்கப்பட்ட மற்றும் கச்சிதமாக வறுத்த, டெம்புரா ஒரு உன்னதமானது.
• எபி ஃபுராய்: வறுத்த இறால் உணவு டெம்புராவைப் போன்றது, ஆனால் ரொட்டி பூச்சுடன்.
• டோன்பூரி: ஒரு கிண்ணம் அரிசியின் மேல் ப்ரைஸ் செய்யப்பட்ட அல்லது சுண்டவைத்த டிஷ். ஓயாகோ-டான் (கோழி மற்றும் முட்டை இனிப்பு சோயா சாஸ் மற்றும் டாஷி குழம்பில் சுண்டவைக்கப்பட்டது) அல்லது கியூ-டான் (இனிப்பு சோயா சாஸில் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் தாஷி) முயற்சிக்கவும்.
• உடோன் மற்றும் சோபா: சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறக்கூடிய நூடுல் உணவுகள்.
• மீன்: வறுக்கப்பட்ட, வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த மீன் உணவுகள் ஆரோக்கியமான டீஷோகு உணவை உருவாக்குகின்றன. சன்மா ஷியோயாகி (உப்பு வறுக்கப்பட்ட பசிபிக் சௌரி) அல்லது சபா நோ மிசோனி (மிசோ சாஸில் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி) முயற்சிக்கவும்.
• சஷிமி: ஆரோக்கியமான மற்றும் ருசியான டீஷோகு உணவு.
• யாக்கினிகு, கியோசா மற்றும் நாபே: டீஷோகு உணவில் நீங்கள் காணக்கூடிய பிற முக்கிய உணவுகள்.

தொடு கறிகள்

டீஷோகு உணவுகள் பலவிதமான பக்க உணவுகளுடன் வருகின்றன, இது பலவிதமான சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது. நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடிய சில பக்கங்கள் இங்கே உள்ளன:

• சாலடுகள்: ஷிரோ-ஏ (பிசைந்த டோஃபு சாலட்), கேரட் மற்றும் டைகான் முள்ளங்கி, கின்பிரா கோபோ (பர்டாக் ரூட் சாலட்) மற்றும் ஹிஜிகி கடற்பாசி சாலட்.
• சுகெமோனோ: வெள்ளரி, முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜப்பானிய ஊறுகாய்.
• Tamagoyaki: ஒரு இனிப்பு மற்றும் காரமான ஜப்பானிய உருட்டப்பட்ட ஆம்லெட்.
• அகேதாஷி டோஃபு: டாஷி குழம்பில் ஆழமாக வறுத்த டோஃபு.

சூப் கோர்ஸ்

மிசோ சூப் இல்லாமல் எந்த டீஷோகு உணவும் முழுமையடையாது! டாஷி குழம்பு மற்றும் மிசோ சோயாபீன் பேஸ்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மிசோ சூப்பில் டோஃபு மற்றும் வக்காமே கடற்பாசி போன்ற பொருட்களும் அடங்கும். உங்கள் புரோபயாடிக்குகளைப் பெற இது ஒரு சிறந்த வழியாகும், மேலும் இது அரிசியுடன் சரியாக இணைகிறது. டோன்ஜிரு (பன்றி இறைச்சியுடன்) அல்லது அசரி நோ மிசோ-ஜிரு (கிளாம்களுடன்) போன்ற பிற சூப்களையும் நீங்கள் காணலாம்.

ஸ்டேபிள்

அரிசி ஜப்பானிய உணவின் இதயம் மற்றும் எந்த டீஷோகு உணவிற்கும் இது அவசியம். கோஷிஹிகாரி போன்ற குறுகிய தானிய வெள்ளை அரிசி, அதே போல் ஹட்சுகமை (முளைத்த அரிசி) மற்றும் ஜாக்கோகு கோஹன் (வகைப்பட்ட தானிய அரிசி) ஆகியவற்றை நீங்கள் காணலாம். எனவே உங்கள் கிண்ணத்தை நிரப்பி தோண்டி எடுக்கவும்!

டீஷோகுவின் வரலாறு

பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு

ஆரோக்கியமான, சீரான மற்றும் சுவை நிறைந்த உணவை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவான டீஷோகுவைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம்! இந்த டிஷ் அதன் வேர்களை இச்சிஜுயிஸ்சையின் பண்டைய உணவில் கொண்டுள்ளது, இது "ஒரு சூப் மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவு பொதுவாக கோவில்களில் காணப்பட்டது மற்றும் பல ஆண்டுகளாக சுத்திகரிக்கப்பட்டு மாற்றியமைக்கப்பட்டு இன்று நாம் அறிந்த மற்றும் விரும்பும் சுவையான உணவாக மாறியுள்ளது.

டீஷோகுவின் நன்மைகள்

உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் அளவைப் பெற டீஷோகு ஒரு சிறந்த வழியாகும். இது நேட்டோ மற்றும் ஊறுகாய் போன்ற புளித்த உணவுகளால் நிரம்பியுள்ளது, அவை செரிமானத்திற்கு சிறந்தவை. கூடுதலாக, இது காய்கறிகளால் நிரம்பியுள்ளது, எனவே நீங்கள் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல சமநிலையைப் பெறுவீர்கள். மேலும் அனைத்து விதமான நிறங்கள் கொண்ட உணவின் மூலம், நீங்கள் பலவிதமான சுவைகளை நிரம்பாமல் அனுபவிக்கலாம்.

சரியான உணவு

நீங்கள் ஆரோக்கியமான, சமச்சீரான மற்றும் சுவையான உணவைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், டீஷோகு தான் செல்ல வழி! உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் வைட்டமின்களும் இதில் உள்ளன, மேலும் இது மிகச்சரியாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தாமல் எல்லாவற்றையும் சிறிது முயற்சி செய்யலாம். எனவே அடுத்த முறை உங்கள் உடலுக்கும் உங்கள் சுவை மொட்டுகளுக்கும் நல்ல உணவைத் தேடும் போது, ​​டீஷோகுவை முயற்சித்துப் பாருங்கள்!

டீஷோகு தட்டில் என்ன இருக்கிறது?

டோங்காட்சு டெய்ஷோகு

நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவைத் தேடுகிறீர்களானால், டோங்காட்சு டீஷோகுவைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம்! சுவையான இந்த தட்டில் ஒரு ஜூசி பன்றி இறைச்சி கட்லெட், ஒரு கிண்ணத்தில் வேகவைக்கும் வெள்ளை அரிசி, ஒரு கிண்ண மிசோ சூப் மற்றும் பலவிதமான சைட் டிஷ்கள் சூசை எனப்படும். நீங்கள் முழுமையாகவும் திருப்தியுடனும் இருப்பீர்கள்!

யகிசகானா டீஷோகு

மீனவப் பக்கத்தில் இன்னும் ஏதாவது ஒன்றைத் தேடுபவர்களுக்கு, யகிசகானா டெய்ஷோகு சரியான தேர்வாகும்! இந்த தட்டில் புதிதாக வறுக்கப்பட்ட மீன், ஒரு கிண்ணம் பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை அரிசி, ஒரு கிண்ண மிசோ சூப் மற்றும் தேர்வு செய்யப்பட்ட சூசை ஆகியவை உள்ளன. நீங்கள் கடல் உணவுகளை விரும்பி சாப்பிடும் மனநிலையில் இருந்தால், இது உங்களுக்கான உணவு!

டெம்புரா டீஷோகு

நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் மொறுமொறுப்பான ஒன்றைத் தேடுகிறீர்களானால், டெம்புரா டெய்ஷோகு தான் செல்ல வழி! இந்த தட்டில் ஆழமாக வறுத்த மீன் மற்றும் காய்கறிகள், வேகவைக்கும் வெள்ளை அரிசி, ஒரு கிண்ண மிசோ சூப் மற்றும் பலவிதமான சூசைகள் உள்ளன. எனவே நீங்கள் சில நெருக்கடியான மனநிலையில் இருந்தால், இது உங்களுக்கான உணவு!

சிறப்பு Teishoku செட்

சில நேரங்களில் ஜப்பானிய உணவகங்கள் தங்கள் மெனுவில் அல்லது தினசரி ஸ்பெஷலாக சிறப்பு டீஷோகு செட்களை வழங்கும். இந்த செட் பொதுவாக முக்கிய உணவின் பெயரால் பெயரிடப்படும், எனவே நீங்கள் எதைப் பெறுகிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்! வெற்று வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக ஒரு சிறப்பு பருவகால அரிசி அல்லது மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு அரிசி உருண்டையை நடுவில் காணலாம். மற்றும் சிறந்த பகுதி? இந்த சுவையானது உங்களுக்கு 500 முதல் 1,000 யென் வரை மட்டுமே செலவாகும்!

மெனுவில் என்ன இருக்கிறது? டெய்ஷோகு உணவுகளுக்கான வழிகாட்டி

முக்கிய உணவுகள்

டீஷோகுக்கு வரும்போது, ​​உங்களுக்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன! வறுத்த மீன் முதல் பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகள் வரை டெம்புரா வரை அனைவருக்கும் ஏதோ ஒன்று இருக்கிறது. டீஷோகு தொகுப்பில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான சில உணவுகளின் விரைவான தீர்வறிக்கை இங்கே:

• Yakizakana: வறுத்த மீன் - ஒரு உன்னதமான!
• டோங்காட்சு: ரொட்டி மற்றும் வறுத்த பன்றி இறைச்சி கட்லெட் - கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும்.
• கோழி: பன்றி இறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கு நம்பகமான விருப்பம்.
• டெம்புரா: ஆழமாக வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் இறால் - ஒரு முறுமுறுப்பான விருந்து.

அரிசி

டீஷோகுவின் பிரதான உணவு அரிசி, ஆனால் அது சலிப்படைய வேண்டியதில்லை! கூடுதல் ஊட்டச்சத்திற்காக வெற்று வெள்ளை அரிசி அல்லது தானியங்கள், விதைகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் கலவையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான கலப்பு அரிசி வகைகள் இங்கே:

• சாக்கோகு அரிசி: தானியங்கள், விதைகள் மற்றும் பீன்ஸ் கலந்த வெள்ளை அரிசி.
• டக்கிகோமி அரிசி: சோயா சாஸில் சமைத்த வெள்ளை அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் தாஷி.
• குரோகோம்: கருப்பு அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் கலந்த வெள்ளை அரிசி - ஒரு வண்ணமயமான விருப்பம்!

மிசோ சூப்

எந்த டீஷோகு செட்டிலும் மிசோ சூப் கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும். இது மிசோ (புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயாபீன்ஸ்), டாஷி (சூப் ஸ்டாக்) மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள், வக்காமே மற்றும் டோஃபு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஜப்பானிய பல்பொருள் அங்காடியில் மூன்று வெவ்வேறு வகையான மிசோவைக் காணலாம்: ஷிரோ (வெள்ளை), அக்கா (சிவப்பு) மற்றும் ஷின்ஷு (மஞ்சள்). கூடுதலாக, ஜப்பானில் உள்ள ஒவ்வொரு ப்ரிஃபெக்சருக்கும் அதன் தனித்துவமான மிசோ சூப் உள்ளது, எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் புதிதாக ஒன்றை முயற்சி செய்யலாம்!

தொடு கறிகள்

சாலடுகள் மற்றும் ஊறுகாய்கள் முதல் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் சிறிய இனிப்புகள் வரை டீஷோகு செட்கள் பல்வேறு பக்க உணவுகளுடன் வருகின்றன. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட முள்ளங்கி, வெள்ளரி மற்றும் கீரை ஆகியவை பொதுவானவை, ஆனால் நீங்கள் கேரட் மற்றும் கத்திரிக்காய் போன்ற ஊறுகாய்களாக இருக்கும் காய்கறிகளையும் காணலாம். ஒரு தனித்துவமான திருப்பத்திற்காக, சில உணவகங்கள் ஒவ்வொரு உணவிலும் டோரோரோவை (துருவிய யாம்) வழங்குகின்றன - சில சுவைகளை சேர்க்க மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவும் ஒரு சிறந்த வழி!

சுவையான டீஷோகுவை நான் எங்கே காணலாம்?

மலிவான உணவுகள்

நீங்கள் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற உணவைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி! ஜப்பானில் டீஷோகு வழங்கும் சுகியா மற்றும் மாட்சுயா போன்ற துரித உணவு சங்கிலிகள் ஏராளமாக உள்ளன. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் டிக்கெட் இயந்திரத்திற்குச் சென்று, உங்கள் தேர்வு செய்து, வோய்லா! நீங்களே ஒரு சுவையான உணவைப் பெற்றுள்ளீர்கள்.

குடும்பம் சார்ந்த உணவகங்கள்

ஜப்பானிய மொழியைக் கற்கத் தொடங்குபவர்களுக்கு, ஊடோயா சரியான இடம். ஆஃபர் என்ன என்பதைக் காட்டும் பிளாஸ்டிக் உணவுக் காட்சிகளைக் காண்பீர்கள். கூடுதலாக, குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான டீஷோகு உணவகங்கள், சுயாதீன உணவகங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிச்சாலைகள் மற்றும் உணவுக் கூடங்கள் போன்ற பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

மேல்தட்டு டீஷோகு

நீங்கள் மிகவும் உயர்தர டீஷோகு அனுபவத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், வாஷோகு (ஜப்பானிய உணவு) அல்லது கூகுள் மேப்ஸில் "டீஷோகு" என உள்ளிடுவதன் மூலம் விரைவான தேடலைக் காணலாம்.

பாரம்பரிய Ryokan

நீங்கள் பாரம்பரியமான ரியோகானில் (ஜப்பானிய விடுதி) தங்கியிருந்தால், காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு டீஷோகுவைப் பெறுவதற்கு நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருக்கலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணர்வின் சுவையைப் பெற இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். கூடுதலாக, அரிசி, சூப், ஒரு முக்கிய மற்றும் பக்கங்களின் மாதிரி எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியும்.

டெய்ஷோகு உணவிற்கான வழிகாட்டி

உங்கள் உணவை ஆர்டர் செய்தல்

நீங்கள் ஒரு சுவையான டீஷோகு உணவை அனுபவிக்க விரும்பினால், அதை எப்படி ஆர்டர் செய்வது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு உதவ விரைவான வழிகாட்டி இங்கே:

• நீங்கள் ஒரு குடும்ப உணவகத்திற்கு வரும்போது, ​​நீங்கள் எந்த முக்கிய உணவை விரும்புகிறீர்கள், எந்த அளவில் விரும்புகிறீர்கள் என்று கேட்கப்படும். பெரும்பாலான இடங்களில் வழக்கமான அளவு "நாமி" என்றும், பெரிய அளவு "ஓமோரி" என்றும் வழங்கப்படும். ”.
• நீங்கள் எந்த வகையான அரிசியை விரும்புகிறீர்கள் என்றும் கேட்கப்படும். உணவகத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு சிறிய, நடுத்தர அல்லது பெரிய சேவையைப் பெறலாம், மேலும் நீங்கள் கூடுதல் பசியை உணர்ந்தால் மீண்டும் நிரப்பவும் முடியும்.
• நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டிச்சாலையில் இருந்தால், கிடைக்கக்கூடிய பல்வேறு விருப்பங்களிலிருந்து உங்கள் பக்கங்களைத் தேர்ந்தெடுத்துத் தேர்வுசெய்ய முடியும். நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் இருந்தால், பக்கங்கள் பொதுவாக முன்னரே தீர்மானிக்கப்படும். ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு சிறிய கட்டணத்தில் கூடுதல் பக்கங்களை ஆர்டர் செய்யலாம்.
• சில டீஷோகு உணவுகள் ஒரு பானம் அல்லது இனிப்புடன் வரலாம், எனவே அவற்றைப் பற்றியும் கேட்க மறக்காதீர்கள்!

உங்கள் உணவை அனுபவிக்கிறது

உங்கள் உணவை ஆர்டர் செய்தவுடன், அதை அனுபவிக்க வேண்டிய நேரம் இது! உங்கள் டீஷோகு அனுபவத்தைப் பெறுவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

• உங்கள் நேரத்தை எடுத்து ஒவ்வொரு கடியையும் சுவைக்கவும். டீஷோகு உணவுகள் மெதுவாகவும் வேண்டுமென்றே அனுபவிக்க வேண்டும்.
• சுவைகளை கலந்து பொருத்த பயப்பட வேண்டாம். தனித்துவமான சுவை சேர்க்கைகளை உருவாக்க வெவ்வேறு பக்கங்களையும் சாஸ்களையும் இணைக்க முயற்சிக்கவும்.
• நீங்கள் இன்னும் பசியுடன் இருந்தால் கூடுதல் பக்கங்களைக் கேட்க மறக்காதீர்கள். பெரும்பாலான உணவகங்கள் உங்கள் கோரிக்கைக்கு இடமளிக்க மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.
• கடைசியாக ஆனால், இனிப்புக்கு இடம் கொடுக்க மறக்காதீர்கள்! டீஷோகு உணவுகள் பெரும்பாலும் இனிப்பு உபசரிப்புடன் வழங்கப்படுகின்றன, எனவே அதற்காக சிறிது இடத்தை மிச்சப்படுத்துங்கள்.

எனது டீஷோகு உணவைத் தனிப்பயனாக்க முடியுமா?

உணவு கட்டுப்பாடுகளுக்கு இடமளித்தல்

பல்வேறு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்ட குடும்பங்கள் உண்மையான அனுபவத்தை அனுபவிப்பதற்கு Teishoku ஒரு சிறந்த வழியாகும் ஜப்பானிய உணவு. பல்வேறு சிறிய உணவுகளுடன், ஒவ்வொருவரின் தேவைகளுக்கும் ஏற்றவாறு உணவைத் தனிப்பயனாக்குவது எளிது.

உணவுகளை மாற்றுதல்

நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைத் தவிர்க்க அல்லது அதை மாற்ற விரும்பினால், சுகியா அல்லது மாட்சுயா போன்ற சில சங்கிலி உணவகங்கள் டீஷோகுவின் தனித்தனி கூறுகளை தனித்தனியாக ஆர்டர் செய்ய அனுமதிக்கின்றன. இந்த வழியில், நீங்கள் உங்கள் சொந்த செட் உணவை உருவாக்கலாம்!

ஒவ்வாமை தகவலை சரிபார்க்கிறது

நீங்கள் உணவகத்திற்குச் செல்வதற்கு முன், அலர்ஜி பற்றிய தகவல்களை எப்பொழுதும் மெனுவில் பார்க்கலாம். பெரும்பாலான இடங்கள் ஒவ்வாமை விளக்கப்படத்தை வழங்கும், எனவே உங்கள் உணவு அனைவருக்கும் பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

வேறுபாடுகள்

டெய்ஷோகு Vs பென்டோ

Teishoku மற்றும் Bento இரண்டும் வேறுபட்ட உணவுகள், அவை ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும் கூட. டீஷோகு என்பது ஒரு கிண்ணம் அரிசி, ஒரு முக்கிய இறைச்சி உணவு, ஒரு கிண்ண சூப் மற்றும் ஒன்று முதல் இரண்டு பக்க உணவுகள் கொண்ட மெனு உருப்படி. இது வழக்கமாக ஒரு தட்டில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் பலவிதமான சாஸ்களுடன் அனைத்தையும் அனுபவிக்க முடியும். மறுபுறம், பென்டோ என்பது ஒரு சிறிய பெட்டி அரிசி மற்றும் இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் டோஃபு போன்ற பல்வேறு உணவுப் பொருட்களுடன் நிரப்பப்பட்ட மதிய உணவைப் போன்றது. இது வழக்கமாக மளிகைக் கடைகளில் அல்லது கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர்களில் விற்கப்படுகிறது மற்றும் இது டீஷோகுவின் டேக்-அவுட் பதிப்பாகும். எனவே நீங்கள் பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவைத் தேடுகிறீர்களானால், டீஷோகு தான் செல்ல வழி. ஆனால் நீங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதான ஒன்றைத் தேடுகிறீர்களானால், பென்டோ சரியான தேர்வாகும்.

தீர்மானம்

டீஷோகு என்பது ஜப்பானிய உணவு வகையாகும், இது நாட்டில் எங்கும் கிடைக்கும். கலாச்சாரத்தை அனுபவிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த வழியாகும், இது சுவையானது, மேலும் அனைவருக்கும் ஏதாவது இருக்கிறது.

எனவே, “டோகோ டெமோ இஷோ நி இடடாகிமாசு!” என்று பயப்பட வேண்டாம். (நீங்கள் எங்கிருந்தாலும், "சாப்பிடுவோம்!" என்று எங்களுடன் சேருங்கள்).

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.