ఇంట్లో తయారుచేసిన మెంట్సుయు సాస్ రెసిపీ: నూడుల్స్ కోసం పర్ఫెక్ట్
మెన్సుయు. మీకు ఇష్టమైన అన్ని జపనీస్ వంటకాలకు రుచిని జోడించడానికి ఇది సరైనది.
కేవలం కొన్ని సాధారణ పదార్థాలతో, మీరు మీ స్వంత మెంట్స్యు సాస్ను ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. మరియు మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేయగలిగిన వాటి కంటే ఇది చాలా మెరుగ్గా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీలో, నేను ఖచ్చితమైన కలయికను కనుగొన్నాను కాబట్టి ఈ కొలతలను తప్పకుండా అనుసరించండి.
దీన్ని రుచికరంగా చేద్దాం సాస్ కాబట్టి మీరు దీన్ని మీ వంటలలో ఉపయోగించడం ప్రారంభించవచ్చు!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్లో మేము కవర్ చేస్తాము:
ఇంట్లో మెంట్సుయు ఎలా తయారు చేయాలి
ఇంట్లో తయారుచేసిన మెంట్సుయు సాస్ రెసిపీ
కావలసినవి
- 1 కప్ ఎండిన బోనిటో రేకులు (కట్సువోబుషి)
- 1 ముక్క ఎండిన కెల్ప్ (కొంబు)
- ½ కప్ వంట కోసం
- 1 కప్ సోయా సాస్
- 1 కప్ mirin
సూచనలను
- ఒక సాస్పాన్ పట్టుకుని, సాక్, మిరిన్ మరియు సోయా సాస్లో పోయాలి. అప్పుడు ఎండిన బోనిటో రేకులు మరియు కెల్ప్ ముక్కను జోడించండి.
- ప్రతిదీ ఒక వేసి తీసుకురండి. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, సుమారు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- వేడిని ఆపివేసి, మీ సాస్ చల్లబరచండి.
- కెల్ప్ ముక్కను తీసి జల్లెడ ఉపయోగించి మిశ్రమాన్ని వడకట్టండి.
గమనికలు
యూట్యూబర్ జపనీస్ కుకింగ్101 ద్వారా పురుషులను తయారు చేయడంపై ఈ వీడియోను చూడండి:
వంట చిట్కాలు
- పర్ఫెక్ట్ మెంట్స్యు సాస్ చేయడానికి, డాషి సూప్ స్టాక్ను ఉపయోగించడం ముఖ్యం. మీరు మీ స్వంత డాషిని తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా జపనీస్ కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- మెంట్స్యు సాస్లో కీలకమైన పదార్ధం సోయా సాస్. ఉత్తమ రుచి కోసం మంచి నాణ్యత సోయా సాస్ ఉపయోగించండి.
ఏ రకమైన వేడి నూడిల్ సూప్ తయారు చేసేటప్పుడు దీన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ ఉంది
- మొదట, మీరు సుయుని కొంత నీటితో కరిగించాలి.
- అప్పుడు, మీరు tsuyu ని వేడి చేయాలి.
- తరువాత, మీరు నూడుల్స్ మీద వేడి రసం/సాస్ పోయాలి.
సబ్స్టిట్యూట్స్
మిరిన్ కోసం మెంట్సుయు ప్రత్యామ్నాయం
మీకు మిరిన్ లేకపోతే, మిరిన్ మాదిరిగానే కొంచెం తియ్యగా ఉండటానికి, దానిలో కొంచెం ఎక్కువ (అదే మొత్తం) ఉపయోగించండి మరియు ఒక టీస్పూన్ చక్కెరను జోడించండి.
mentsu కోసం Kombu ప్రత్యామ్నాయం
మీ వద్ద కొంబు లేకపోతే, మీరు దానిని కలిగి ఉంటే డాషి పౌడర్ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా డిష్లో ఉమామిని పొందేందుకు కొన్ని ఎండిన షిటేక్ పుట్టగొడుగులతో భర్తీ చేయవచ్చు.
అదే విధంగా కట్సువోబుషికి కూడా వర్తిస్తుంది, ముందుగా తయారుచేసిన డాషి ప్యాకెట్ని ఉపయోగించండి లేదా షిటేక్ మష్రూమ్లను ఉపయోగించండి (కొంబుతో కలిపి శాకాహారి డాషిని తయారు చేయడం చాలా బాగుంది).
సాస్ ఎలా నిల్వ చేయాలి
ఫ్రిజ్లో శుభ్రమైన, గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మెంట్స్యు సాస్ ఉంచండి. ఇది 2 వారాల వరకు ఉంటుంది.
ముగింపు
ఇప్పుడు మీ స్వంతంగా మెంట్స్యు సాస్ను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలుసు, దానిని మంచి ఉపయోగం కోసం ఉంచండి!
కూడా చదవండి: ఇవి కొనడానికి ఉత్తమమైన tsuyu లేదా mentsuyu బాటిల్ సాస్లు
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.