మాచా అంటే ఏమిటి? ఈ పచ్చి పొడి ఎందుకు అంత పాపులర్

రచయిత గురించి: జూస్ట్ నస్సెల్డర్, ది ఎసెన్షియల్ జపనీస్ మీల్ ప్లానర్ కుక్‌బుక్ రచయిత సెప్టెంబర్ 6, 2022 నవీకరించబడింది

అనేక ఆకుపచ్చ-రంగు జపనీస్ ఆహారాలు, డెజర్ట్‌లు మరియు పానీయాలలో ఒక సాధారణ విషయం ఉంది - అవి మాచా పౌడర్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి.

నురుగు, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ పానీయాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి పొడిని వేడి నీటిలో కొట్టండి.

రుచి మరియు రంగు కోసం కూడా మచ్చను ఉపయోగిస్తారు Mochi, సోబా నూడుల్స్, ఐస్ క్రీం మరియు ఇతర సాంప్రదాయ జపనీస్ ఆహారాలు.

మాచా రుచిని తప్పుపట్టాల్సిన పని లేదు - ఇది మట్టి, కొద్దిగా చేదు మరియు చాలా గడ్డితో ఉంటుంది. రుచికి కొంత అలవాటు పడుతుంది, కానీ రుచిని పొందిన తర్వాత, అది వ్యసనపరుడైనది.

కాబట్టి, మాచా అంటే ఏమిటి?

Matcha ("పొడి టీ" అని అనువదించబడింది) అనేది ప్రత్యేకంగా పెరిగిన మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన హై-గ్రేడ్ గ్రీన్ టీ ఆకులను మెత్తగా రుబ్బిన పొడి. ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు సాంప్రదాయకంగా జపనీస్ టీ వేడుకల్లో ఉపయోగిస్తారు.

మాచా అంటే ఏమిటి, అది ఎలా ఉపయోగించబడుతోంది మరియు దీనిని జపనీస్ సూపర్‌ఫుడ్‌గా ఎందుకు పరిగణించబడుతుందో ఈ కథనం వివరిస్తుంది.

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

మచ్చ అంటే ఏమిటి?

Matcha అనేది మెత్తగా మిల్లింగ్ లేదా ఫైన్ పౌడర్ హై-గ్రేడ్ గ్రీన్ టీ.

మా జపనీస్ టీ వేడుక మాచా తయారీ, వడ్డించడం మరియు త్రాగడంపై కేంద్రీకృతమై ఉంది.

నలుపు మరియు ఆకుపచ్చ టీలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే కామెల్లియా సినెన్సిస్ మొక్క యొక్క రాతి-నేల ఆకుల నుండి మచ్చను తయారు చేస్తారు.

కోతకు ముందు మూడు వారాల పాటు ఆకులు నీడలో పెరుగుతాయి, ఈ ప్రక్రియ క్లోరోఫిల్ కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది మరియు ఒక శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ పొడిని కలిగిస్తుంది.

అగ్గిపెట్టె పొడిని జాగ్రత్తగా రాయితో మెత్తగా మెత్తగా పొడి చేస్తారు.

ఈ ఆఖరి దశ మాచాను ఇతర గ్రీన్ టీల నుండి భిన్నంగా చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఆకులు పెద్ద ముక్కలుగా కాకుండా చాలా చక్కటి పొడిగా ఉంటాయి.

ఆధునిక కాలంలో, మోచి మరియు సోబా నూడుల్స్ వంటి ఆహారాలకు రుచి మరియు రంగు వేయడానికి కూడా మాచా ఉపయోగించబడింది, గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం, మరియు వివిధ రకాల వాగాషి (జపనీస్ మిఠాయి).

Matcha ఒక చక్కటి గ్రౌండ్, పొడి, అధిక-నాణ్యత గల గ్రీన్ టీ మరియు అదే కాదు కొనచ.

మాచా మిశ్రమాలకు చమీ ("టీ పేర్లు") అని పిలవబడే కవితా పేర్లను ఉత్పత్తి చేసే తోటలు, దుకాణం లేదా మిశ్రమం యొక్క సృష్టికర్త లేదా నిర్దిష్ట టీ సంప్రదాయం యొక్క గ్రాండ్ మాస్టర్ ద్వారా ఇవ్వబడుతుంది.

టీ వేడుక వంశానికి చెందిన గ్రాండ్ మాస్టర్ ఒక మిశ్రమానికి పేరు పెట్టినప్పుడు, అది మాస్టర్స్ కోనోమి లేదా ఫేవరెడ్ బ్లెండ్‌గా పిలువబడుతుంది.

మాచా రుచి ఎలా ఉంటుంది?

Matcha ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దీనిని తరచుగా మట్టి, గడ్డి మరియు కొద్దిగా తీపిగా వర్ణిస్తారు. కానీ ఇది కొంచెం చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొంత అలవాటు పడవచ్చు.

పొడి నాణ్యతను బట్టి మాచా రుచి కూడా మారుతుంది.

సెరిమోనియల్ గ్రేడ్ మాచా సాధారణంగా ఖరీదైనది మరియు తియ్యగా, మరింత సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

వంట గ్రేడ్ మాచా తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది మరియు కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

Matcha అంటే అర్థం ఏమిటి?

Matcha అనేది రెండు పదాలతో రూపొందించబడిన జపనీస్ పదం: "ma" అంటే "గ్రౌండ్" మరియు "cha" అంటే "టీ" అని అనువదిస్తుంది.

కాబట్టి, మాచా అంటే "గ్రౌండ్ టీ".

టాంగ్ రాజవంశం (618-907 AD) నాటి చైనీస్ డిక్షనరీలో మాచా అనే పదం మొదట కనుగొనబడింది. ఆ సమయంలో, మాచా అనేది మొత్తం టీ ఆకును మెత్తగా చేసి తయారు చేసిన పొడి.

మ్యాచ్ చరిత్ర ఏమిటి?

మచ్చా పౌడర్‌కు సుదీర్ఘ గొప్ప చరిత్ర ఉంది.

900 సంవత్సరాల క్రితం, చైనీస్ జెన్ బౌద్ధ సన్యాసులు పొడి టీ తయారీ మరియు ఉపయోగంలో ముందున్నారు.

తత్ఫలితంగా, సాంప్రదాయక మచా తయారీ అనేది ఆచారబద్ధమైనది మరియు ధ్యానం చేయడం, ప్రత్యేక పరికరాలు మరియు ఖచ్చితమైన, దశల వారీ విధానం అవసరం.

ఈ ఆచారం 11వ మరియు 12వ శతాబ్దాలలో జపనీయులకు పరిచయం చేయబడింది మరియు అప్పటి నుండి వారు నురుగుతో కూడిన టీ పానీయాన్ని తయారు చేసి వినియోగించారు.

ఈ రోజు మనకు తెలిసిన మట్చా గ్రీన్ టీ పొడిని 12వ శతాబ్దంలో బౌద్ధ సన్యాసి ఈసాయ్ జపాన్‌లో ఉత్పత్తి చేశారు.

ఈసాయ్ చైనా నుండి టీ విత్తనాలను తనతో తిరిగి తీసుకువచ్చి క్యోటోలో నాటాడు.

అతను "కిస్సా యోజోకి" (喫茶養生記, "బుక్ ఆఫ్ టీ కల్చర్") పేరుతో టీపై మొదటి పుస్తకాన్ని కూడా రాశాడు, ఇది సాంప్రదాయ గ్రీన్ టీ మరియు మాచా టీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిచయం చేసింది.

జపనీస్ సంస్కృతిలో పొడి టీ దాని ప్రాముఖ్యతను నిలుపుకుంది, అయితే ఇతర తూర్పు ఆసియా దేశాలలో ఆదరణ కోల్పోతోంది.

కానీ ఈ రోజుల్లో, మాచా ఆచారం జపనీస్ టీ వేడుకతో ముడిపడి ఉంది.

ఇది చైనాలో ఉద్భవించినప్పటికీ, ఈ పొడి యొక్క శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు ఇప్పుడు జపనీస్ డెజర్ట్‌లతో విస్తృతంగా సంబంధం కలిగి ఉంది.

తేనీరు వేడుక అనేది అతిథులను ప్రశాంతంగా మరియు విశ్రాంతితో కూడిన వాతావరణంలో అలరించడానికి హోస్ట్‌కి ఒక అధికారిక సందర్భం.

మాచా గ్రీన్ టీతో సమానమా?

సాధారణ గ్రీన్ టీ మరియు మాచా గురించి చాలా అపోహ ఉంది. మచ్చల పొడి కేవలం గ్రీన్ టీ కాదు.

మాచా అనేది కేవలం గాఢమైన లేదా మెరుగుపరచబడిన గ్రీన్ టీ అని ప్రజలు తరచుగా అనుకుంటారు.

ఇది సత్యానికి దూరంగా ఉండకూడదు!

మాచా పౌడర్ నీడలో పెరిగిన టీ ఆకుల నుండి తయారవుతుంది, వీటిని చాలా మెత్తటి పొడిగా చేస్తారు, అయితే సాధారణ గ్రీన్ టీ మొత్తం ఆకులను వేడి నీటిలో నానబెట్టి తయారు చేస్తారు.

ప్రాసెసింగ్‌లో ఈ వ్యత్యాసం మాచాకు గొప్ప రుచిని మరియు పోషకాల యొక్క అధిక సాంద్రతను ఇస్తుంది.

Matcha కూడా సాధారణ గ్రీన్ టీ కంటే ఎక్కువ కెఫిన్ కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది క్రమంగా రక్తప్రవాహంలోకి విడుదల చేయబడుతుంది, తద్వారా ఇది కెఫిన్‌తో సంబంధం ఉన్న "జిట్రే" అనుభూతిని కలిగించదు.

గ్రీన్ టీ మరియు మాచా పౌడర్ మధ్య ప్రాసెసింగ్ విధానం భిన్నంగా ఉంటుంది.

కోత తర్వాత, ఆక్సీకరణను నిరోధించడానికి గ్రీన్ టీని ఆవిరితో లేదా పాన్-ఫైర్డ్ చేస్తారు.

చైనీస్ గ్రీన్ టీలు తరచుగా పాన్-ఫైర్డ్, కానీ జపనీస్ గ్రీన్ టీలు సాధారణంగా ఆవిరిలో ఉంటాయి.

ఆ తరువాత, టీ ఆకులు ఏర్పడతాయి, ఎండబెట్టి, ప్యాక్ చేయబడతాయి. మాచా తయారీలో అనేక ప్రారంభ దశలు గ్రీన్ టీ మాదిరిగానే ఉంటాయి: ఆకులను తీయడం, ఆక్సీకరణను నిరోధించడానికి ఆవిరి మీద ఉడికించి, ఆపై రాయితో మెత్తగా పొడిగా మార్చడం జరుగుతుంది.

మాచా మరియు గ్రీన్ టీ మధ్య ఉన్న ముఖ్య వ్యత్యాసాలలో ఒకటి ఆకుల యొక్క అంతిమ అనుగుణ్యత (మొత్తం టీ లీఫ్ వర్సెస్ ఫైన్ పౌడర్).

మ్యాచా vs గ్రీన్ టీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్స్

మాచాలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలు గ్రీన్ టీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లలో కనిపించే వాటి కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి ఎందుకంటే మాచా పౌడర్ మొత్తం టీ ఆకు నుండి తయారు చేయబడుతుంది.

అంటే గ్రీన్ టీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ల కంటే మాచాలో ఎక్కువ క్యాటెచిన్‌లు, ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉన్నాయి.

చైనీస్ గ్రీన్ టీ కంటే మాచాలో 137 రెట్లు ఎక్కువ క్యాటెచిన్‌లు ఉన్నాయని తాజా అధ్యయనం కనుగొంది.

గ్రీన్ టీతో సంబంధం ఉన్న అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు కాటెచిన్స్ కారణమని భావిస్తున్నారు.

వాటిలో మెరుగైన హృదయనాళ ఆరోగ్యం, బరువు తగ్గడం మరియు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ ఉన్నాయి.

మాచా రకాలు

సెరిమోనియల్ గ్రేడ్ మాచా మరియు పాక గ్రేడ్ మాచా మధ్య వ్యత్యాసం ఉంది.

రెండు పొడులు దాదాపు ఒకేలా కనిపిస్తాయి, కానీ నాణ్యతలో రుచిగా తేడా ఉంది.

సెరిమోనియల్-గ్రేడ్ మాచా

సెరిమోనియల్ గ్రేడ్ మాచా అత్యధిక నాణ్యత గల మాచా పౌడర్, మరియు దీనిని సాంప్రదాయ జపనీస్ టీ వేడుకల్లో ఉపయోగిస్తారు.

సెరిమోనియల్ గ్రేడ్ మాచాను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఆకులు కోతకు సుమారు 20 రోజుల ముందు నీడలో ఉంటాయి, ఇది క్లోరోఫిల్ కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది మరియు ఆకులకు స్పష్టమైన ఆకుపచ్చ రంగును ఇస్తుంది.

కోత తర్వాత, ఆకులను వెంటనే ఆవిరి చేసి ఎండబెట్టాలి.

కాండం మరియు సిరలు తొలగించబడతాయి, మరియు ఆకులు చాలా మెత్తటి పొడిగా రాయి.

సెరిమోనియల్ గ్రేడ్ మాచా ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు మరియు సున్నితమైన, మృదువైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

పాక-గ్రేడ్ మాచా

వంటల గ్రేడ్ మాచా అనేది మాచా పౌడర్‌లో రెండవ అత్యధిక నాణ్యత, మరియు దీనిని తరచుగా వంట మరియు బేకింగ్‌లో ఉపయోగిస్తారు.

పాక-గ్రేడ్ మాచాను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఆకులు కోతకు ముందు సుమారు 10 రోజులు నీడలో ఉంటాయి.

కోత తర్వాత, ఆకులను వెంటనే ఆవిరి చేసి ఎండబెట్టాలి.

కాండం మరియు సిరలు తొలగించబడతాయి, మరియు ఆకులు చాలా మెత్తటి పొడిగా రాయి.

పాక గ్రేడ్ మాచా ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు మరియు కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ రకమైన మాచాను వంట, లాట్స్, ఐస్ క్రీం, బేక్డ్ గుడ్ మరియు ఇతర మచా డెజర్ట్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.

మొత్తంమీద, అధికారిక టీ వేడుకలకు ఉపయోగించే ఖరీదైన మాచా వలె రుచి స్వచ్ఛంగా మరియు మృదువైనది కాదు.

మాచా ఎలా ఉపయోగించబడుతుంది?

మాచా పౌడర్‌ని ఉపయోగించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

టీ

రెగ్యులర్ బ్రూడ్ గ్రీన్ టీ ఆకులను తాగడం మాచా లాగానే ఉంటుందని కొందరు నమ్ముతారు, కానీ అది కాదు. గ్రీన్ టీ తాగడం మాచా టీ తాగడం కాదు.

మాచా యొక్క పొడి రూపం పోషకాలను మరింత పూర్తిగా గ్రహించడానికి అనుమతిస్తుంది.

వెదురు కొరడా (చేసెన్) మరియు ఒక చిన్న సిరామిక్ గిన్నె (చవాన్) ఉపయోగించడం మాచాను తయారు చేయడానికి సాంప్రదాయ మార్గం.

ముందుగా అగ్గిపెట్టె పొడిని గిన్నెలోకి జల్లెడ పట్టాలి.

తరువాత, వేడి నీరు జోడించబడింది మరియు మిశ్రమం నురుగు వరకు whisked ఉంది.

సున్నితమైన రుచి మరియు అందమైన రంగును ఆస్వాదిస్తూ టీ తాగడం చివరి దశ.

మ్యాచ్ లాట్స్

మాచా గ్రీన్ టీ లాట్ అనేది జపనీస్ మరియు పాశ్చాత్య కేఫ్‌లు మరియు కాఫీ షాపులలో ప్రసిద్ధి చెందిన మెనూ ఐటెమ్.

ఇది నురుగు, క్రీము పానీయాన్ని సృష్టించడానికి వేడి నీరు లేదా పాలతో పొడి రూపంలో మ్యాచ్‌ను కలపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు.

లాట్‌ను వేడిగా లేదా మంచుతో ఆస్వాదించవచ్చు మరియు లాట్ బలమైన ఆకుపచ్చ రంగును పొందుతుంది.

స్మూతీస్

అనామ్లజనకాలు మరియు రుచి యొక్క అదనపు బూస్ట్ కోసం స్మూతీస్‌లో మాచా పౌడర్‌ను కూడా జోడించవచ్చు.

స్మూతీకి మాచాను జోడించేటప్పుడు, బాదం లేదా కొబ్బరి పాలు వంటి నాన్-డైరీ మిల్క్‌ను ఉపయోగించడం మరియు తేనె లేదా కిత్తలి తేనె వంటి స్వీటెనర్‌ను జోడించడం ఉత్తమం.

ఐస్ క్రీం

మచ్చా పౌడర్‌ను మాచా ఐస్‌క్రీం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ పొడిని పాలు మరియు క్రీమ్‌లో కలుపుతారు మరియు మిశ్రమాన్ని ఐస్‌క్రీమ్ మేకర్‌లో కలుపుతారు.

మాచా ఐస్ క్రీం సాధారణంగా పాక-గ్రేడ్ మాచాతో తయారు చేయబడుతుంది.

బేకింగ్ మరియు వంట

మాచాను బేకింగ్ మరియు వంటలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కేకులు, పేస్ట్రీలు, మోచి, సోబా నూడుల్స్ మరియు మరిన్నింటికి జోడించబడే బహుముఖ పదార్ధం.

కాల్చిన వస్తువులు మరియు ఇతర వంటకాలకు అందమైన ఆకుపచ్చ రంగును ఇవ్వడానికి మచ్చా పొడిని సహజ ఆహార రంగుగా ఉపయోగించవచ్చు.

మాచా పౌడర్‌ను మాచా గ్రీన్ టీ బటర్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది టోస్ట్, బేగెల్స్ లేదా మఫిన్‌లకు మాచా రుచిని జోడించడానికి ఒక రుచికరమైన మార్గం.

మాచా మీ శరీరానికి ఏమి చేస్తుంది?

మాచాలో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయా అని ప్రజలు ఎల్లప్పుడూ ఆశ్చర్యపోతారు మరియు అవును, అది చేస్తుంది!

మాచా యొక్క ఉద్దేశించిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలలో కొన్ని:

• జీవక్రియను పెంచడం మరియు కేలరీలను బర్న్ చేయడం
• మానసిక స్థితి మరియు ఏకాగ్రతను మెరుగుపరచడం
• ఒత్తిడిని తగ్గించడం
• కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మెరుగుపరచడం
• శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేస్తుంది
• చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

మాచా యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప మూలం.

ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలువబడే హానికరమైన టాక్సిన్‌లను తొలగించే పోషకాలు, ఇవి కణాలను దెబ్బతీస్తాయి, ఇది వాపుకు దారితీస్తుంది.

క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులు వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు ఫ్రీ రాడికల్స్ లింక్ చేయబడ్డాయి. మచ్చ క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేయడంలో సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.

మాచా కెఫిన్ కంటే బలమైనదా?

Matcha అధిక కెఫిన్ కంటెంట్ కలిగి ఉంది - కాఫీ మరియు గ్రీన్ టీ రెండింటి కంటే ఎక్కువ. ఎందుకంటే అది ఎక్కువ గాఢతతో ఉంటుంది.

ఇందులో గ్రీన్ టీ కంటే ఎక్కువ కెఫిన్ ఉంటుంది. ఒక సాధారణ (240ml) కప్పు గ్రీన్ టీలో దాదాపు 30 mg కెఫిన్ ఉంటుంది.

దీనికి విరుద్ధంగా, 2-4 గ్రాముల మాచాలో 38 నుండి 176 mg కెఫిన్ ఉంటుంది మరియు ఇది సాధారణ జపనీస్ గ్రీన్ టీ బ్యాగ్‌లు లేదా ఆకుల కంటే చాలా ఎక్కువ.

కాఫీలో దాదాపు 40-50 mg కెఫిన్ ఉంటుంది, కాబట్టి అది మాచాతో పోలిస్తే తక్కువ కెఫిన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది.

జపాన్‌లో ప్రసిద్ధ మాచా ఆహారాలు

మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం జపాన్‌లో ఐస్ క్రీం యొక్క ప్రసిద్ధ రుచి.

మోచి అనేది జపనీస్ రైస్ కేక్, ఇది తరచుగా మాచాతో రుచిగా ఉంటుంది.

కొనడానికి ఉత్తమమైన అగ్గిపెట్టె పొడి

మీరు మీ ఆహారంలో అగ్గిపెట్టె పొడిని జోడించినప్పుడు, అధిక నాణ్యత గల పొడిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం. మాచాను సిప్ చేసేటప్పుడు, రుచి మృదువుగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉండాలి, ఎక్కువ చేదుగా ఉండకూడదు.

కొనుగోలు చేయడానికి ఉత్తమమైన మాచా పౌడర్‌లలో కొన్ని:

ఉత్తమ పాక గ్రేడ్: జాడే లీఫ్ ఆర్గానిక్ మ్యాచా గ్రీన్ టీ పౌడర్

ఇది ఒక రకమైన ఆర్గానిక్ ప్యూర్ మాచా పౌడర్, ఇది పాక ఉపయోగం కోసం సరైనది.

ఇది ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు మరియు మృదువైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

తాజా ధరలను ఇక్కడ చూడండి

ఉత్తమ వేడుక: గోల్డే ప్యూర్ మ్యాచ్

ఈ అధిక-నాణ్యత పొడిని సూపర్‌ఫుడ్‌గా పరిగణిస్తారు. ఇది ఎల్-థియానిన్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు మాచా పౌడర్ యొక్క అన్ని పోషక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

ఇది అందమైన ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది గడ్డి అండర్‌టోన్‌లతో కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

తాజా ధరలను ఇక్కడ చూడండి

లాట్ వంటి నురుగు పానీయాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, చేసెన్ అని పిలువబడే వెదురు కొరడా అవసరం.

మా జులే సాంప్రదాయ మచా విస్క్ & చెంచా మాచా తయారీకి సరైన విస్క్ మరియు స్పూన్ సెట్.

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

మాచా ఎక్కడ కొనాలి

Matcha చాలా ఆరోగ్య దుకాణాలు, ఆసియా కిరాణా దుకాణాలు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో విక్రయించబడుతుంది.

మీరు పచ్చి టీ ఆకులు లేదా గ్రీన్ టీ పౌడర్‌ను కాకుండా మాచా పౌడర్‌ని కొనుగోలు చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయడం ముఖ్యం.

మాచా పౌడర్ మరింత బహుముఖమైనది ఎందుకంటే దీనిని తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

మ్యాచ్ మరియు మేట్ ఒకటేనా?

లేదు, మాచా మరియు సహచరుడు ఒకేలా ఉండవు. మచ్చ అనేది ఒక రకమైన గ్రీన్ టీ, అయితే మేట్ అనేది హెర్బల్ టీ.

కామెల్లియా సినెన్సిస్ మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి మాచాను తయారు చేస్తారు, అయితే మేట్ ఐలెక్స్ పరాగురియెన్సిస్ మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి తయారు చేస్తారు.

మట్కా రోజూ తాగడం సరికాదా?

అవును, ప్రతిరోజూ మాచా తాగడం చాలా మంచిది. వాస్తవానికి, చాలా మంది దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా చేస్తారు.

దాని నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి అధిక-నాణ్యత పొడిని కొనుగోలు చేయాలని నిర్ధారించుకోండి.

అలాగే, అధిక కెఫిన్ కంటెంట్ తినే ముందు పరిగణించవలసిన విషయం.

బరువు తగ్గడానికి మాచా మంచిదా?

అవును, అది. మచా జీవక్రియను పెంచడానికి మరియు కేలరీలను బర్న్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది, ఇది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది.

అయితే, బరువు తగ్గడానికి మాచా ఒక అద్భుత పరిష్కారం కాదని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు జీవనశైలిలో భాగంగా ఉండాలి.

మట్కా ఎవరు తాగకూడదు?

గర్భిణీ స్త్రీలు వంటి అధిక కెఫిన్ పరిమాణాన్ని తినడానికి అనుమతించని వారు మట్కా తాగకూడదు.

గుండె పరిస్థితులు లేదా ఆందోళన రుగ్మతలు ఉన్నవారు కూడా దీనికి దూరంగా ఉండాలి.

ఆరోగ్యకరమైన మాచా లేదా గ్రీన్ టీ ఏది?

గ్రీన్ టీ తాగడం సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే మచా వలె చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కాదు, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి.

ఎందుకు మాచా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది?

కాఫీ మరియు ఇతర ఎనర్జీ డ్రింక్స్‌కు మచా ఒక ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఇది సున్నితమైన శక్తిని అందిస్తుంది మరియు దృష్టిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇది స్మూతీస్ నుండి డెజర్ట్‌ల వరకు అన్ని రకాల వంటకాలకు జోడించబడే అధునాతన సూపర్‌ఫుడ్ కూడా.

నేను అగ్గిపెట్టె పొడిని ఎలా నిల్వ చేయాలి?

మచ్చా పొడిని చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. చెడిపోకుండా ఉండాలంటే గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచడం మంచిది.

షెల్ఫ్ జీవితం సుమారు 1 సంవత్సరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ.

Takeaway

మచ్చ అనేది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న ఒక రకమైన గ్రీన్ టీ. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు జీవక్రియను పెంచడంలో సహాయపడతాయి.

ఈ ప్రయోజనకరమైన సూపర్‌ఫుడ్‌ను ఆస్వాదించడానికి గ్రీన్ టీ లాట్స్ మరియు మాచా టీ ప్రసిద్ధ మార్గాలు.

పచ్చా పౌడర్ గ్రీన్ టీ ఆకులు లేదా పౌడర్ కంటే బహుముఖమైనది మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు.

దాని నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి అధిక-నాణ్యత పొడిని కొనుగోలు చేయడం ముఖ్యం. మాచా పౌడర్ చాలా ఆరోగ్య దుకాణాలు, ఆసియా కిరాణా దుకాణాలు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో విక్రయించబడుతుంది.

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.