జపనీస్ కత్తుల నుండి తుప్పును ఎలా శుభ్రం చేయాలి మరియు తొలగించాలి [సింపుల్ ట్రిక్స్]
మీరు మీ సాంప్రదాయ నుండి తుప్పును శుభ్రం చేయడానికి మరియు తొలగించడానికి ఉత్తమ మార్గం కోసం చూస్తున్నారా జపనీస్ కత్తులు?
మీరు మీ డబ్బు ఖర్చు చేసినట్లయితే ప్రీమియం జపనీస్ స్టీల్ కత్తులు, మీరు చివరిగా చూడాలనుకునేది తుప్పు - ఇది బ్లేడ్‌ను అనస్తీటిక్‌గా చేయడమే కాకుండా మీ ఆహారంపై తుప్పు పట్టడం చాలా ప్రమాదకరం.
కొన్ని తుప్పు తొలగింపు పద్ధతులు ఇతరులకన్నా ఎక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. కానీ, నా చిట్కాలతో, మీరు మీ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ కత్తులు లేదా అధిక కార్బన్ స్టీల్ కత్తులను కొత్తవిగా ఉంచుకోవచ్చు.
![జపనీస్ కత్తుల నుండి తుప్పును ఎలా శుభ్రం చేయాలి మరియు తొలగించాలి [సింపుల్ ట్రిక్స్]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2022/03/How-to-clean-remove-rust-from-Japanese-knives-simple-tricks.png)
మీ కత్తుల సంరక్షణ కోసం అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి, కానీ ఒక పద్ధతి సులభం మరియు సమర్థవంతమైనది: సాధారణ వెనిగర్ శుభ్రం చేయు. నానబెట్టిన తర్వాత, మీరు ఏదైనా తుప్పు పట్టడానికి మృదువైన గుడ్డ మరియు కొద్దిగా మోచేయి గ్రీజును ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ కథనంలో, నేను మీ కత్తులను శుభ్రం చేయడానికి మరియు తుప్పును తొలగించడానికి ఇతర మార్గాలను కూడా భాగస్వామ్యం చేస్తున్నాను.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
జపనీస్ కత్తి నుండి తుప్పును ఎలా తొలగించాలి
మీ విలువైన జపనీస్ కత్తి నుండి క్రిమిసంహారక, శుభ్రపరచడం మరియు తుప్పు తొలగించడానికి అనేక శుభ్రపరిచే పద్ధతులు ఉన్నాయి. కృతజ్ఞతగా, తుప్పు పట్టిన కత్తులను శుభ్రం చేయడం మరియు పరిష్కరించడం అంత కష్టం కాదు!
అయితే, చాలా మందికి వెనిగర్ పద్ధతి గురించి తెలుసు, అయితే మీరు ప్రయత్నించగల ఇతరులు కూడా ఉన్నారు.
తెలుపు వినెగార్
కత్తి తుప్పును తొలగించడానికి ఉత్తమ శీఘ్ర మరియు ప్రభావవంతమైన పద్ధతి వెనిగర్ ఉపయోగించడం.
మొదట, మీ కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. బ్లేడ్‌పై ఏదైనా ఆహార అవశేషాలు ఉంటే, దానిని తొలగించడానికి తేలికపాటి డిష్ సోప్ ఉపయోగించండి.
తరువాత, మీ కత్తిని ఒక కప్పు వెనిగర్‌లో సుమారు 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. వెనిగర్‌లోని ఆమ్లత్వం తుప్పును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
మీ వంటగది కత్తిపై ఎంత తుప్పు ఉందో దానిపై ఆధారపడి, మీరు దానిని అదనంగా 5 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. ఎర్రటి-నారింజ రంగు పొరలుగా ఉన్న వస్తువులు రావడం మీరు గమనించవచ్చు.
కత్తి నానబెట్టిన తర్వాత, బ్లేడ్‌ను స్క్రబ్ చేయడానికి మృదువైన తడిగా ఉన్న వస్త్రాన్ని ఉపయోగించండి. మీరు దానిలో కొన్ని మోచేయి గ్రీజు వేయవలసి ఉంటుంది, కానీ తుప్పు పట్టడం ప్రారంభించాలి.
ఇది తేలికగా రాకపోతే, మీరు దానిని కొంచెం సేపు నానబెట్టవచ్చు.
తుప్పు పోయిన తర్వాత, కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి. మీ దగ్గర కొత్త కత్తి ఉన్నట్లుగా కనిపించబోతోంది!
అంతే! కొన్ని సాధారణ దశలు మరియు మీ జపనీస్ కత్తి తుప్పు పట్టకుండా మరియు కొత్తదిగా కనిపిస్తుంది.
ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
మీరు బహుశా ఆశ్చర్యపోతున్నారు: వంటగది కత్తి నుండి తుప్పు తొలగించడానికి మీరు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌ని ఉపయోగించవచ్చా?
సమాధానం అవును! ఆపిల్ పళ్లరసం వెనిగర్ (ACV) పులియబెట్టిన యాపిల్స్ నుండి తయారవుతుంది మరియు వైట్ వెనిగర్ కంటే ఎక్కువ ఆమ్లత స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది.
కాబట్టి, మీరు మరింత శక్తివంతమైన రస్ట్ రిమూవల్ సొల్యూషన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ACV మీ ఉత్తమ పందెం.
ACVని ఉపయోగించి మీ జపనీస్ కత్తి నుండి తుప్పు పట్టడాన్ని తొలగించడానికి, సాధారణ వైట్ వెనిగర్ కోసం పైన పేర్కొన్న దశలను అనుసరించండి.
ఈ వెనిగర్ లోతైన తుప్పు మచ్చలు మరియు చాలా తుప్పు పట్టిన బ్లేడ్‌లను కూడా లక్ష్యంగా చేసుకోవచ్చు.
వెనిగర్ ఉపయోగించడం కూడా ఒక మీ ఫ్లాట్ టాప్ గ్రిల్‌ను శుభ్రం చేయడానికి గొప్ప మార్గం!
బేకింగ్ సోడా పేస్ట్
వంటగదిలో బేకింగ్ సోడా ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుందో మీరు విన్నారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. ఇది తుప్పును తొలగించడానికి కూడా అద్భుతమైనది.
తుప్పును తొలగించడానికి బేకింగ్ సోడా పద్ధతి సులభం మరియు చౌకగా ఉంటుంది.
జపనీస్ చెఫ్ కత్తి నుండి తుప్పును సరిగ్గా తొలగించడానికి, మీరు దానిని బేకింగ్ సోడా పేస్ట్‌లో 5-10 నిమిషాలు ఉంచాలి, ఆ తర్వాత మీరు తుప్పు పట్టిన ప్రాంతాలను గుడ్డ లేదా స్పాంజితో తుడిచివేయాలి మరియు అవసరమైతే స్టీల్ ఉన్నిని ఉపయోగించండి. తుప్పుపట్టిన ప్రాంతాలు.
బేకింగ్ సోడా మందపాటి పేస్ట్ చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- 1/4 కప్పు బేకింగ్ సోడా
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
సూచనలను:
ఒక చిన్న గిన్నెలో, బేకింగ్ సోడా మరియు నీళ్లను కలిపి పేస్ట్ లా అయ్యే వరకు కలపాలి.
బేకింగ్ సోడా తేలికపాటి రాపిడి వలె పని చేయడం ద్వారా జపనీస్ కత్తుల నుండి తుప్పును తొలగిస్తుంది. మూడు భాగాలు బేకింగ్ సోడాను ఒక భాగం నీటిలో కలిపి పేస్ట్ తయారు చేస్తారు.
ఇది తుప్పు నుండి బయటపడవచ్చు మరియు ఈ బేకింగ్ సోడా నీరు సురక్షితంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది కఠినమైన రసాయనాలను ఉపయోగించకుండా సహజంగా తుప్పును తొలగిస్తుంది.
కత్తి నానబెట్టిన తర్వాత, తుప్పు పట్టిన ప్రాంతాలను తుడిచివేయడానికి మృదువైన గుడ్డ లేదా స్పాంజిని ఉపయోగించండి. మీరు దానిలో కొన్ని మోచేయి గ్రీజు వేయవలసి ఉంటుంది, కానీ తుప్పు పట్టడం ప్రారంభించాలి.
ఇది తేలికగా రాకపోతే, మీరు దానిని కొంచెం సేపు నానబెట్టవచ్చు. తుప్పు పోయిన తర్వాత, కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
మీరు తుప్పు పట్టకుండా స్క్రబ్ చేయడానికి పాత టూత్ బ్రష్ లేదా ఇతర మృదువైన ముళ్ళతో కూడిన బ్రష్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు కార్బన్ స్టీల్ బ్లేడ్‌లను అలాగే స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌ను స్క్రబ్ చేయవచ్చు.
రస్ట్ ఎరేజర్
రస్ట్ ఎరేజర్ అనేది రబ్బరు లేదా నురుగుతో తయారు చేయబడిన ఒక రకమైన రాపిడి, ఇది తేలికపాటి రాపిడితో కలిపి ఉంటుంది. రాపిడి ద్వారా మెటల్ ఉపరితలాల నుండి తుప్పును తొలగించడానికి రస్ట్ ఎరేజర్లను ఉపయోగిస్తారు.
ఒక మంచి ఆసియా రస్ట్ ఎరేజర్ రస్ట్ ఎరేజర్ సబిటోరు (మీడియం మరియు ఫైన్ 2-పీస్ సెట్).
రస్ట్ ఎరేజర్‌ను ఉపయోగించడానికి, తుప్పు తొలగిపోయే వరకు ఎరేజర్‌ను కత్తి ఉపరితలంపై వృత్తాకార కదలికలో రుద్దండి.
ఒక రస్ట్ ఎరేజర్‌ను కలిపి ఉపయోగించడం పదునుపెట్టే రాయితో చిన్న మొత్తంలో తుప్పు తొలగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం.
అవి వివిధ గ్రిట్ గ్రేడ్‌లతో చిన్న పదునుపెట్టే రాళ్లు, వీటిని "ఎల్బో గ్రీజు" తరహాలో తుప్పును తుడిచివేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
చేరుకోలేని తుప్పు పట్టడానికి, 1000 మరియు 3000 మధ్య చక్కటి గ్రిట్ మంచిది, మరియు ఇవి బ్లేడ్ యొక్క వెన్నెముక లేదా అంచులోకి రావడానికి గొప్పవి.
ఈ విధానం కోసం కత్తిని మళ్లీ నానబెట్టడానికి లేదా కోట్ చేయడానికి వైట్ వెనిగర్ ద్రావణాన్ని ఉపయోగించండి. అప్పుడు బ్లేడ్‌ను శుభ్రం చేయడానికి రస్ట్ ఎరేజర్‌ని ఉపయోగించండి.
నిమ్మరసం
కార్బన్ స్టీల్ కత్తులపై కూడా పనిచేసే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సహజ రస్ట్ తొలగింపు పద్ధతుల్లో ఇది మరొకటి.
నిమ్మరసం యొక్క ఆమ్ల స్వభావం మీ జపనీస్ కత్తులపై ఉన్న తుప్పును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
మొదట, మీ కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. బ్లేడ్‌పై ఏదైనా ఆహార అవశేషాలు ఉంటే, దానిని తొలగించడానికి తేలికపాటి డిష్ సోప్ ఉపయోగించండి. తరువాత, మీ కత్తిని ఒక కప్పు నిమ్మరసంలో సుమారు 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
కత్తి నానబెట్టిన తర్వాత, బ్లేడ్‌ను స్క్రబ్ చేయడానికి మృదువైన గుడ్డ లేదా స్పాంజిని ఉపయోగించండి. మీరు దానిలో కొన్ని మోచేయి గ్రీజు వేయవలసి ఉంటుంది, కానీ తుప్పు పట్టడం ప్రారంభించాలి. ఇది తేలికగా రాకపోతే, మీరు దానిని కొంచెం సేపు నానబెట్టవచ్చు.
తుప్పు పోయిన తర్వాత, కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
ఉప్పు
జాబితాలో ఉప్పును చూసి మీరు బహుశా ఆశ్చర్యపోతారు. ఇది మీ ఆహారాన్ని మసాలా చేయడానికి మాత్రమే కాదు - ఉప్పు తుప్పును తొలగించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
ఉప్పు యొక్క రాపిడి స్వభావం తుప్పును స్క్రబ్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
మొదట, మీ కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. బ్లేడ్‌పై ఏదైనా ఆహార అవశేషాలు ఉంటే, దానిని తొలగించడానికి తేలికపాటి డిష్ సోప్ ఉపయోగించండి. తరువాత, ఉప్పు మరియు నీటితో పేస్ట్ చేయండి. మీరు 1 కప్పు ఉప్పును 1/2 కప్పు నీటిలో కలపడం ద్వారా దీన్ని చేయవచ్చు.
పేస్ట్ ఏర్పడిన తర్వాత, దానిని మీ కత్తి యొక్క తుప్పు పట్టిన ప్రదేశాలలో రుద్దండి. గోరువెచ్చని నీటితో కడిగే ముందు 10 నిమిషాలు అలాగే ఉండనివ్వండి. మీ కత్తిని మెత్తని గుడ్డ మరియు వోయిలాతో ఆరబెట్టండి - మీ జపనీస్ కత్తి తుప్పు పట్టకుండా ఉంటుంది!
అక్కడ మీ దగ్గర ఉంది! మీ జపనీస్ కత్తుల నుండి తుప్పును శుభ్రపరచడానికి మరియు తొలగించడానికి ఇవన్నీ సాధారణ పద్ధతులు. కొంచెం సమయం మరియు శ్రమతో, మీరు మీ కత్తులను కొత్తగా కనిపించేలా మరియు పనితీరును కొనసాగించవచ్చు.
ఉక్కు ఉన్ని
మీ జపనీస్ వంటగది కత్తుల నుండి తుప్పును శుభ్రం చేయడానికి మరియు తొలగించడానికి మరొక మార్గం ఉక్కు ఉన్ని. ఈ పద్ధతి కొంచెం ఎక్కువ రాపిడితో కూడుకున్నది, కాబట్టి తుప్పు పట్టిన చిన్న ప్రదేశాలలో లేదా ఇతర పద్ధతులు పని చేయకుంటే దానిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
ఉక్కు ఉన్ని చాలా చక్కటి ఉక్కు తంతువులతో తయారు చేయబడింది, ఇది తుప్పు పట్టకుండా స్క్రబ్ చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
మొదట, మీ కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. బ్లేడ్‌పై ఏదైనా ఆహార అవశేషాలు ఉంటే, దానిని తొలగించడానికి తేలికపాటి డిష్ సోప్ ఉపయోగించండి.
తరువాత, మీ ఉక్కు ఉన్నిని తీసుకొని మీ కత్తి యొక్క తుప్పు పట్టిన ప్రదేశాలపై రుద్దండి. మీరు దానిలో కొన్ని మోచేయి గ్రీజు వేయవలసి ఉంటుంది, కానీ తుప్పు పట్టడం ప్రారంభించాలి.
ఇది తేలికగా రాకపోతే, మీరు దానిని కొంచెం సేపు నానబెట్టవచ్చు.
తుప్పు పోయిన తర్వాత, కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
బంగాళాదుంప పద్ధతి: చాలా తేలికపాటి తుప్పు కోసం ఉత్తమమైనది
ఇది వింతగా అనిపిస్తుందని నాకు తెలుసు – మీ కత్తి బ్లేడ్ నుండి తుప్పు పట్టేందుకు బంగాళదుంపను ఉపయోగించాలా?
కానీ, మీ బ్లేడ్ తుప్పు యొక్క తేలికపాటి సంకేతాలను మాత్రమే కలిగి ఉంటే, ఈ పద్ధతి చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది వెనిగర్ ఉపయోగించినంత శక్తివంతమైనది కానప్పటికీ, మీరు బంగాళాదుంపను ఉపయోగించి మరకలు మరియు తుప్పును తేలికగా స్క్రబ్ చేయవచ్చు.
ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించడానికి, మొదట, మీ కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. బ్లేడ్‌పై ఏదైనా ఆహార అవశేషాలు ఉంటే, దానిని తొలగించడానికి తేలికపాటి డిష్ సోప్ ఉపయోగించండి.
తరువాత, ఒక బంగాళాదుంప తీసుకొని దానిని సగానికి కట్ చేసుకోండి. మీ సగం బంగాళాదుంపను ముందుగా డిష్ సోప్‌తో కడగాలని నిర్ధారించుకోండి, కనుక ఇది మురికిగా ఉండదు.
మీ కత్తి నుండి తుప్పు పట్టడానికి బంగాళాదుంపలో సగం ఉపయోగించండి. మీరు దానిలో కొన్ని మోచేయి గ్రీజు వేయవలసి ఉంటుంది, కానీ తుప్పు పట్టడం ప్రారంభించాలి. ఇది తేలికగా రాకపోతే, మీరు దానిని కొంచెం సేపు నానబెట్టవచ్చు.
తుప్పు పోయిన తర్వాత, కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
బంగాళదుంపలో ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ ఉండటమే తుప్పును తొలగించడానికి కారణం. ఇవి తుప్పు కణాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి.
అలాగే, మీరు బంగాళాదుంప అంచున కొంచెం బేకింగ్ పౌడర్‌ను చల్లి, ఆపై స్క్రబ్బింగ్ చేయడం ప్రారంభించవచ్చు - ఈ పద్ధతి మరింత సమర్థవంతంగా మారుతుంది.
ఉల్లిపాయలు: తుప్పును శుభ్రం చేయడానికి ఒక సహజ మార్గం
అవును, ఉల్లిపాయలు మీరు తుప్పు తొలగించడానికి మరియు కత్తులను శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగించే మరొక కూరగాయ.
సాధారణంగా, ఉల్లిపాయలు బంగాళాదుంపల వలె ఎక్కువ ఆమ్లాలను కలిగి ఉండవు మరియు బంగాళాదుంప విధానం చేయలేని తేలికపాటి తుప్పులను తొలగించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
ముందుగా ఉల్లిపాయను అడ్డంగా కోయాలి. తరువాత, కత్తిరించిన కత్తితో తుప్పు పట్టిన గుర్తులపై ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను రుద్దండి. అప్పుడు, ఆమ్లాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి, ఉల్లిపాయలపై ఒత్తిడిని వర్తింపజేయండి మరియు వాటిని తుప్పు పట్టిన ప్రదేశాలలో మసాజ్ చేయండి.
ముఖ్యంగా తుప్పు పట్టిన బ్లేడ్‌ల కోసం, మీరు కత్తి బ్లేడ్‌లో ఉల్లిపాయను మసాజ్ చేస్తూ ఉండాలి.
ఉల్లిపాయలను ఉపరితలంపై జాగ్రత్తగా బ్రష్ చేస్తున్నప్పుడు, మీ కత్తిని నేలపై ఉంచండి. మీ చేతిలో ఉల్లిపాయలు ఉండటం సురక్షితం. తరిగిన ఉల్లిపాయను రాపిడి చేయడానికి మెత్తగా పిండిచేసిన ఉప్పు అవసరం కావచ్చు.
లేదా, ఉల్లిపాయ పద్ధతి తర్వాత మీరు కొద్దిగా రాపిడితో కూడిన స్పాంజితో వెళ్లవచ్చు.
చాలా చక్కటి ఇసుక అట్ట
మీ బ్లేడ్ తీవ్రంగా తుప్పు పట్టినట్లయితే మీరు ఈ పద్ధతిని ఆశ్రయించవలసి ఉంటుంది. ఇది తుప్పు తొలగింపు యొక్క మరింత రాపిడి మార్గం, కానీ మీరు జాగ్రత్తగా ఉంటే చేయవచ్చు.
మొదట, మీ కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో కడిగి పూర్తిగా ఆరబెట్టండి. తర్వాత, 400 గ్రిట్ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ - చాలా చక్కటి ఇసుక అట్టను తీసుకుని, తుప్పు పట్టిన ప్రదేశాలపై సున్నితంగా రుద్దండి.
మీరు ఎక్కువ శక్తిని ఉపయోగించకూడదు లేదా చాలా గట్టిగా రుద్దకూడదు లేదా మీరు స్టీల్ లేదా కార్బన్ స్టీల్ బ్లేడ్‌ను పాడు చేయవచ్చు.
తుప్పు పోయిన తర్వాత, కత్తిని గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
కత్తికి పదును పెట్టండి
పదునుపెట్టే రాళ్లు ఎంత ప్రభావవంతంగా ఉంటాయో, అవి కూడా అత్యంత కఠినమైనవి మరియు ఉపయోగించడానికి అధిక స్థాయి నైపుణ్యం మరియు కత్తి నియంత్రణ అవసరం.
మీరు లోహపు ముక్క నుండి తుప్పును తొలగించాలని చూస్తున్నట్లయితే, పదునుపెట్టే రాయి ఒక మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇది అంచుని ఏర్పరచడానికి ఉక్కు పొరలను తొలగిస్తుంది.
మీ తుప్పు పట్టిన కత్తికి పదును పెట్టండి, అది చాలా తుప్పు పట్టి, తప్పిపోయినట్లు అనిపిస్తే - ఇది మీరు ఊహించిన దాని కంటే మెరుగ్గా పని చేయవచ్చు. ఖరీదైన జపనీస్ కత్తిని సేవ్ చేయడానికి ఇది మంచి మార్గం.
ఈ ప్రక్రియ మీ కత్తిని వీట్‌స్టోన్‌తో పదును పెట్టడం లాంటిది కాబట్టి, అంచు చుట్టూ తుప్పు ఏర్పడే బ్లేడ్‌లకు ఇది ఉత్తమం.
అయినప్పటికీ, తుప్పు బ్లేడ్ వెన్నెముక చుట్టూ లేదా ఇరువైపులా కేంద్రీకృతమై ఉన్నప్పుడు, పదునుపెట్టే రాయిని ఉపయోగించి తొలగించడం చాలా కష్టం.
ఈ హార్డ్-టు-రీచ్ ప్రదేశాలలో తుప్పు ఒక స్పాంజ్ లేదా ఉక్కు ఉన్ని మరియు పైన వివరించిన పరిష్కారంతో తొలగించబడుతుంది.
జపనీస్ కత్తులు ఎందుకు తుప్పు పట్టాయి?
మీరు ఖరీదైన జపనీస్ కత్తులను కొనుగోలు చేసినప్పటికీ, మీరు దానిని సరిగ్గా పట్టించుకోకపోతే తుప్పు పట్టిన కత్తితో ముగుస్తుంది.
ఇది మీ జపనీస్ కత్తిని సరిగ్గా నిర్వహించడం గురించి మరియు అన్నింటికంటే, తుప్పు విషయానికి వస్తే నష్టం నియంత్రణ కంటే నివారణ ఎల్లప్పుడూ మెరుగ్గా ఉంటుంది.
కత్తిని తుప్పు పట్టకుండా ఎలా ఉంచాలో అర్థం చేసుకోవడానికి, కొన్ని పరిస్థితులలో బ్లేడ్లు ఎందుకు తుప్పు పడతాయో మీరు మొదట అర్థం చేసుకోవాలి.
వివిధ కారణాల వల్ల కత్తులు తుప్పు పట్టాయి, అయితే సర్వసాధారణం తేమ.
నీరు (మరియు తేమ కూడా) తుప్పు పట్టడానికి కారణమవుతుంది ఎందుకంటే ఇందులో ఆక్సిజన్ ఉంటుంది, ఇది తుప్పును సృష్టించే రసాయన ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది.
కాబట్టి, మీ కత్తులను కడిగిన తర్వాత వాటిని ఆరబెట్టడానికి మీరు జాగ్రత్తగా ఉండకపోతే, అవి తుప్పు పట్టే మచ్చలను అభివృద్ధి చేస్తాయి. తుప్పు పట్టడానికి మరొక సాధారణ కారణం ఉప్పునీరు లేదా ఉప్పు గాలికి గురికావడం.
ఎందుకంటే ఉప్పు తుప్పు పట్టే ప్రక్రియను వేగవంతం చేసే ఒక తినివేయు మూలకం.
కాబట్టి, మీరు సముద్రానికి సమీపంలో నివసిస్తుంటే లేదా మీ వంటలో ఎక్కువ ఉప్పు పదార్థాలు ఉపయోగిస్తుంటే, మీ కత్తులను కడిగిన తర్వాత వాటిని ఆరబెట్టడానికి మరియు వాటిని పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
మీ కత్తి స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో చేసినట్లయితే, అది మరక లేదా తుప్పు పట్టదు అని ఆలోచించడం ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది, కానీ అది అలా కాదు.
దురదృష్టవశాత్తూ, మీ బ్లేడ్ స్టెయిన్-ఫ్రీగా కాకుండా స్టెయిన్-తక్కువగా ఉండవచ్చు, కాబట్టి, మీ వద్ద సిరామిక్ కత్తి లేకపోతే, మీ బ్లేడ్ తుప్పు పట్టుతుంది.
ఒకవేళ మీకు తెలియకుంటే, తుప్పు అనేది నారింజ రంగు మరియు లోహంపై ఏర్పడే ఆకృతితో కూడిన ఇసుకతో కూడిన పదార్థం. ఇది సాధారణ రసాయన ప్రతిచర్య అయిన ఐరన్ ఆక్సీకరణ కారణంగా సంభవిస్తుంది.
మెటల్ తేమ మరియు ఆక్సిజన్‌కు గురైనప్పుడు, అది తుప్పును సృష్టించే ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది.
ఉక్కు కత్తి ఇనుముతో తయారు చేయబడినందున, ఎక్కువ కాలం నీరు మరియు గాలికి బహిర్గతమైతే అది తుప్పు పట్టుతుంది. అయితే ఇది తక్షణ ప్రక్రియ కాదు.
అయితే, మీరు చాలా కాలం పాటు కత్తిపై నీటిని ఉంచినట్లయితే తుప్పు ఏర్పడటం ప్రారంభమవుతుంది. నిజం ఏమిటంటే, తుప్పు చివరికి ఏర్పడుతుంది మరియు అవును, స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ బ్లేడ్లు కూడా దీనికి అనువుగా ఉంటాయి.
గురించి తెలుసుకోవడానికి మీ జపనీస్ కత్తులను ఇక్కడ నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గాలు (+ ఉత్తమ కత్తి సమీక్షించబడింది)
మీ జపనీస్ కత్తులపై తుప్పు పట్టకుండా ఎలా నిరోధించాలి?
తుప్పు పట్టకుండా నిరోధించడానికి మరియు చివరికి తుప్పు పట్టిన కత్తిని నివారించడానికి మీరు చేయగలిగే కొన్ని కీలక విషయాలు ఉన్నాయి:
- ఉపయోగించిన వెంటనే మీ కత్తులను కడిగి ఆరబెట్టండి. మీ కత్తులను ఉపయోగించడం పూర్తయిన వెంటనే వాటిని కడగడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా ఏదైనా నీరు లేదా తేమ తుప్పు పట్టడానికి ముందు ఆవిరైపోయే అవకాశం ఉంటుంది.
- మీ కత్తులను కడిగిన తర్వాత వాటిని పూర్తిగా ఆరబెట్టాలని నిర్ధారించుకోండి. ఈ దశ కూడా మొదటిది అంతే ముఖ్యం!
- మీరు ఉప్పు నీటి దగ్గర లేదా తేమతో కూడిన వాతావరణంలో మీ కత్తులను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని మరింత తరచుగా శుభ్రం చేసి ఆరబెట్టండి.
- మీ కత్తులను పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. మీరు మీ కత్తులను ఉపయోగించకుంటే, వాటిని డ్రాయర్ లేదా అల్మారా వంటి పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
- మీ కత్తులను నిల్వ చేయవద్దు వారి తొడుగులు ఎక్కువ కాలం పాటు. మీరు మీ కత్తులను ఉపయోగించకుంటే, వాటి తొడుగులు లేకుండా వాటిని నిల్వ చేయడం ఉత్తమం, తద్వారా ఏదైనా తేమ ఆవిరైపోతుంది మరియు అవి తుప్పు పట్టడానికి అవకాశం ఉండదు.
శుభ్రపరిచిన తర్వాత తుప్పు మచ్చలను ఎలా నివారించాలి: తర్వాత మినరల్ ఆయిల్ ఉపయోగించండి
మీరు మీ కత్తి నుండి తుప్పును తీసివేసిన తర్వాత, దానిని మరింత తుప్పు పట్టకుండా రక్షించడం ముఖ్యం.
మీరు మినరల్ ఆయిల్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా దీన్ని చేయవచ్చు - గన్ ఆయిల్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది మీ కత్తి మరియు నీరు లేదా తుప్పుకు కారణమయ్యే ఏదైనా ఇతర పదార్ధాల మధ్య అడ్డంకిని ఏర్పరుస్తుంది.
ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించడానికి, శుభ్రమైన, మృదువైన గుడ్డకు కొద్ది మొత్తంలో మినరల్ ఆయిల్ అప్లై చేసి బ్లేడ్‌లో రుద్దండి.
ఏదైనా అదనపు నూనెను తుడిచివేయాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా ఇది ధూళి లేదా ధూళిని ఆకర్షించదు. మీరు రెండవ శుభ్రమైన, మృదువైన వస్త్రాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా దీన్ని చేయవచ్చు.
మీ బ్లేడ్‌ను ఉత్తమ ఆకృతిలో ఉంచడానికి - కనీసం వారానికి ఒకసారి - ఈ నూనెను క్రమం తప్పకుండా మళ్లీ అప్లై చేయడం ముఖ్యం. నూనె వంటగది కత్తులకు మంచి రక్షణ పొరను అందిస్తుంది.
జపనీస్ బ్లేడ్‌మిత్‌లు ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు కురోబారా 100% స్వచ్ఛమైన సుబాకి జపనీస్ నైఫ్ మెయింటెనెన్స్ కామెల్లియా ఆయిల్ ఎందుకంటే ఇది కార్బన్ స్టీల్ తుప్పు పట్టకుండా నిరోధిస్తుంది. ఇది మీ పదునైన బ్లేడ్లు ఎక్కువసేపు అలాగే ఉండేలా చేస్తుంది.
మీరు మీ కత్తి బ్లేడ్‌ను శుభ్రం చేసిన తర్వాత, మీరు దానిని మళ్లీ పదును పెట్టాలని గుర్తుంచుకోండి (ప్రాధాన్యంగా వీట్‌స్టోన్ ఉపయోగించడం).
Takeaway
మనం వాటిని వంట చేయడానికి లేదా రక్షణ కోసం ఉపయోగించినప్పటికీ, కత్తులు మన రోజువారీ దినచర్యలో కీలకమైన సాధనం.
మీ కత్తులను జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం ద్వారా మరియు అవి శుభ్రంగా మరియు తుప్పు పట్టకుండా ఉండేలా చూసుకుంటే, మీరు వారి జీవితాన్ని పొడిగించడమే కాకుండా వారు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమంగా పనిచేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవచ్చు.
తుప్పు పట్టడం అనేది స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ కత్తులు మరియు కార్బన్ స్టీల్ కత్తులకు చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే తుప్పు పట్టిన కత్తి చాలా ప్రమాదకరం.
మీ జపనీస్ బ్లేడ్‌పై తుప్పు మరియు మరకలను తొలగించడానికి సులభమైన మార్గం తెలుపు వెనిగర్ లేదా సాధారణ బేకింగ్ సోడా పేస్ట్‌ను ఉపయోగించడం. ఈ రెండు పద్ధతులు చౌకగా మరియు సమర్థవంతంగా ఉంటాయి మరియు కత్తిని పాడు చేయవు.
తరువాత, గురించి తెలుసుకోండి అగామి vs శిరోగామి (తెలుపు మరియు నీలం ఉక్కు మధ్య వ్యత్యాసం)
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
