నా ఓనిగిరి ఎందుకు పడిపోతోంది? ఇవి సాధ్యమయ్యే కారణాలు
ఒనిగిరి జపనీయులు ఎంత వినూత్నంగా ఉంటారో ప్రతిబింబించేలా, సువాసన మరియు సౌలభ్యం రెండింటినీ మిళితం చేయడం వలన ఇది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన జపనీస్ ఆహారాలలో ఒకటి.
అది త్రిభుజం ఒనిగిరిని సిద్ధం చేయడం చాలా సులభంఅయితే, ప్రజలు తరచుగా ఒక సమస్యను ఎదుర్కొంటారు: బియ్యం బంతులు విడిపోతాయి.
దీనికి చాలా సాధారణ కారణాలు ఏమిటంటే మీరు తప్పు బియ్యం రకాన్ని ఉపయోగించారు లేదా మీరు సరిగ్గా వండలేదు.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
సరైన బియ్యం కాదు
ఉదాహరణకు, మల్లె, బాస్మతి లేదా పొడవైన ధాన్యం బియ్యం వంటివి బియ్యం బాల్స్‌కు సరిపోవు ఎందుకంటే అవి తగినంతగా అంటుకోవు.
జపనీస్ మీడియం లేదా చిన్న-ధాన్యం బియ్యం ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఉబారా నుండి ఇలా, అది చాలా పొడి మరియు చాలా తడిగా లేదు వరకు వండుతారు.
పూరకాలు చూడండి
ఒనిగిరిలు చాలా బహుముఖమైనవి, కాబట్టి మీరు ఫిల్లింగ్‌ను ఎంచుకోవడంలో సృజనాత్మకంగా ఉండవచ్చు. పర్యవసానంగా, మీరు చాలా జిడ్డుగల లేదా మురికిగా ఉండే ఫిల్లింగ్‌ను ఉపయోగించారు.
ఇది బియ్యం బంతిని చాలా తడిగా చేస్తుంది, ఎందుకంటే బియ్యం ధాన్యాల మధ్య ద్రవాలు ప్రవహిస్తాయి, తద్వారా బంతి ఆకారాన్ని కోల్పోతుంది మరియు విడిపోతుంది.
కూడా చదవండి: ఒనిగిరి వర్సెస్ ఒనిగిరాజు, ఏది?
ఇతర సాధ్యం కారణాలు
మీరు పైన పేర్కొన్న వాటిలో ఏదీ చేయకపోతే మరియు మీ బియ్యం బంతులు ఇంకా కలిసి ఉండకపోతే, ఇక్కడ మరికొన్ని అవకాశాలు ఉన్నాయి:
పొడి చేతులు
మీరు పొడి చేతులతో అన్నం అచ్చు వేయడం ప్రారంభించారు. మీరు ముందుగా మీ చేతులను తడి చేయకపోతే, ధాన్యాలు మీ అరచేతులకు మాత్రమే అంటుకుంటాయి మరియు ఒకదానితో ఒకటి కాదు.
ఒనిగిరి బయట మసాలా కోసం ఉప్పు మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ప్రతి బియ్యం బంతి మధ్య మీ చేతులను కొద్దిగా తడి చేయండి.
కూడా చదవండి: ఈ విధంగా మీరు ఒక రోజు చిరుతిండి కోసం మీ ఒనిగిరిని రాత్రిపూట ఉంచుతారు
తగినంత ఒత్తిడి లేదు
మౌల్డింగ్ సమయంలో, బియ్యాన్ని కలిపి నొక్కడానికి తగినంత ఒత్తిడిని ఉపయోగించండి కానీ ధాన్యాలను పిండడానికి మరియు చూర్ణం చేయడానికి ఎక్కువ కాదు.
మీరు పొందడం కూడా చూడవచ్చు కొన్ని సులభ ఒనిగిరి బియ్యం అచ్చులు.
బియ్యం పూర్తిగా కడిగివేయబడలేదు
బియ్యాన్ని బాగా కడిగినప్పుడు ఇది చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. నీరు పారే వరకు ప్రక్షాళనను పునరావృతం చేయండి.
చల్లని అన్నం
మీరు అచ్చు వేయడానికి ముందు అన్నం చల్లగా మారింది. మీరు తాజాగా వండిన అన్నం పట్టుకోగలిగేలా చల్లగా ఉంచాలి, కానీ తాకడానికి ఇంకా వేడిగా ఉండాలి.
బియ్యం ఎంత చల్లగా ఉంటే, అది అంతగా కలిసిపోయే అవకాశం ఉంది. మీరు నేరుగా బియ్యాన్ని నిర్వహించలేనందున అచ్చు వేసేటప్పుడు మీరు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా బ్యాగ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అయితే ఒనిగిరి చల్లగా తినవచ్చు ఒకసారి మీరు దాన్ని చేసారు.
పగటి ఓనిగిరి
ఒక రోజు వయస్సు మరియు చల్లని ఒనిగిరి దాని ఫ్లెక్సీని కోల్పోతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు దానిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినట్లయితే. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాల్సి వస్తే, అది ఎండిపోకుండా ఉండేందుకు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లతో చుట్టండి.
తినడానికి ముందు ఎల్లప్పుడూ వేడెక్కండి, కానీ తయారు చేసిన కొద్దిసేపటి తర్వాత తీసుకోవడం మంచిది.
కూడా ప్రయత్నించండి ఈ యాకి ఒనిగిరి రెసిపీ, ఇది పానీయాలకు సరైన జపనీస్ గ్రిల్డ్ రైస్ బాల్ స్నాక్!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
