లుగావ్ ఎల్లోని ఎలా తయారు చేయాలి: పరిపూర్ణ లుగాకు రహస్యం
లుగా ఫిలిప్పీన్స్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలలో ఒకటి అది తీపిగా లేదా రుచికరంగా తయారవుతుంది.
ఈ వంటకం మెత్తగా ఉన్న కారణంగా బియ్యం గంజిగా వర్ణించవచ్చు.
అయితే, దాని నిజమైన అర్థంలో లుగా అనేక వంటకాలకు ఆధారం.
బేస్‌ను సృష్టించడానికి డిష్ సాధారణంగా నీటిలో మరిగే బియ్యంతో తయారు చేస్తారు. ఇది తీపిగా లేదా రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు ఉప్పు, వెల్లుల్లి లేదా చక్కెర వంటి వివిధ పదార్థాలను చేర్చాలి.
లుగాను పసుపు రంగులో చేయడానికి, మీ రహస్య పదార్ధం కృత్రిమ సువాసనగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. అది తప్ప ఏదైనా ఉండాలి.
పసుపు లుగా తయారు చేయడానికి సాధారణంగా పసుపు బియ్యం ఉపయోగించడం అవసరం, దీనిని సాధారణంగా అరోజ్ అమరిల్లో అంటారు. ఈ వంటకాన్ని అరోజ్ కాల్డో అని పిలుస్తారు.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిమీరు కృత్రిమ రంగును ఎందుకు ఉపయోగించకూడదు?
- వాటిలో బెంజిడిన్ మరియు 4-అమినోబిఫెనిల్ ఉన్నాయి, ఇవి అనేక క్యాన్సర్లకు కారణమవుతాయి.
- అవి హైపర్సెన్సిటివిటీ టైప్ IV ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి (సాధారణంగా అలర్జీగా సూచిస్తారు).
- అవి పిల్లలలో అభ్యసన లోపాలు, చిరాకు మరియు దూకుడుకు కారణం కావచ్చు.
- సింథటిక్ రంగులు డిష్ రుచి కోసం ఏమీ చేయవు మరియు దాని నుండి దూరంగా ఉండవచ్చు.
అరోజ్ కాల్డో ఎలా తయారు చేయాలి
కావలసినవి:
- 1 lb చికెన్
- 2 కప్పుల నీరు
- 6 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ప్యాకేజ్డ్ అరోజ్ అమరిల్లో
- పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు (ఆరు)
- వెల్లుల్లి పొడి (1 స్పూన్)
- తరిగిన ఉల్లిపాయ (1 మీడియం)
- ఉల్లిపాయ పొడి (రుచిగా)
- తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు (1/4)
- మిరపకాయ (1 స్పూన్)
- ఉప్పు (రుచిగా)
ఆదేశాలు:
- వెల్లుల్లి సువాసన వచ్చే వరకు లేదా లేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు తక్కువ నుండి మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలో వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి.
- చికెన్ జోడించండి మరియు మూడు నుండి ఐదు నిమిషాలు కదిలించు.
- పసుపు బియ్యాన్ని ఇంక్రిమెంట్‌లలో చేర్చండి, అది 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- నీరు మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. మిరపకాయ, ఉల్లిపాయ పొడి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించే ముందు ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు కదిలించు. మిశ్రమాన్ని మీడియం మంట మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో టాప్.
పూర్తి అరోజ్ కాల్డో రెసిపీని ఇక్కడ చూడండి
ముగింపు
లుగా అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన ఫిలిపినో కంఫర్ట్ ఫుడ్. వాస్తవంలో, లుగా అనేది ఇతర పదార్థాలు మరియు టాపింగ్స్‌కి ఆధారం ఇది తీపిగా లేదా రుచికరంగా మారుతుంది (ఆ పదార్థాలను బట్టి).
లుగాను పసుపు రంగులో చేయడానికి, మీకు కావలసిందల్లా అరోజ్ అమరిల్లో అని పిలువబడే కొన్ని పసుపు బియ్యం.
బియ్యం ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించాలి.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
