ఆపిల్ సాస్: కేవలం ఒక సంభారం కంటే ఎక్కువ? దాని ఆశ్చర్యకరమైన ఉపయోగాలు కనుగొనండి
యాపిల్ సాస్ అనేది యాపిల్ నుండి తయారు చేయబడిన సాస్. ఇది పంది మాంసం మరియు చికెన్ కోసం ఒక ప్రసిద్ధ సైడ్ డిష్. ఇది డెజర్ట్‌లు మరియు బేకింగ్‌లలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
మిగిలిపోయిన యాపిల్‌లను ఉపయోగించడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం మరియు ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం. ఈ వ్యాసంలో, ఆపిల్ సాస్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని నేను మీకు చెప్తాను.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
ఆపిల్ సాస్: స్మూత్ మరియు చంకీ మిశ్రమం
ఆపిల్ సాస్ వండిన మరియు ప్యూరీ చేసిన ఆపిల్ల మిశ్రమం. యాపిల్స్‌ను ఒలిచిన లేదా తీయని, మసాలా లేదా సాదా, మరియు చంకీ లేదా స్మూత్‌గా ఉండవచ్చు. మీరు మీ స్వంత ఆపిల్ సాస్‌ను ఎలా సృష్టించుకోవచ్చో ఇక్కడ ఉంది:
- ఆపిల్ల పీల్ మరియు కోర్
- ఆపిల్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
- ఆపిల్ల మెత్తగా మరియు మెత్తబడే వరకు నీటిలో ఉడకబెట్టండి
- మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి వండిన యాపిల్స్ ను నునుపైన లేదా చంకీగా ఉండే వరకు పురీ చేయండి
- అదనపు రుచి కోసం దాల్చినచెక్క, జాజికాయ లేదా లవంగాలు వంటి సుగంధాలను జోడించండి
ఆపిల్ సాస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్న ఆపిల్ సాస్ ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ ఎంపిక. ఇది పెక్టిన్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది ఒక రకమైన కరిగే ఫైబర్, ఇది జీర్ణక్రియను నియంత్రించడంలో మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఫన్ ఫాక్ట్
రెండవ ప్రపంచ యుద్ధంలో రేషన్ కారణంగా యాపిల్ సాస్ ఒకప్పుడు చమురుకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడిందని మీకు తెలుసా? ఇది 19వ శతాబ్దంలో పాపులర్ ఫుడ్ ఐటమ్ కూడా.
యాపిల్‌సాస్ యొక్క స్వీట్ అండ్ టాంగీ ఆరిజిన్స్
యాపిల్‌సాస్, ఆపిల్ల నుండి తయారు చేయబడిన సాస్, సాధారణంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని అనేక గృహాలలో కనిపిస్తుంది. కానీ ఈ రుచికరమైన ఎక్కడ చేసింది సాస్ నుండి వచ్చి? యాపిల్‌సూస్ యొక్క మూలం మధ్య యుగాల నాటిది, ఇక్కడ సాధారణంగా చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఆపిల్లను వండడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, 18వ శతాబ్దం వరకు ఎలిజా స్మిత్ రచించిన "ది కంప్లీట్ హౌస్‌వైఫ్" అనే ఆంగ్ల కుక్‌బుక్‌లో యాపిల్‌సూస్ కోసం మొదటి రికార్డ్ చేసిన వంటకం కనుగొనబడింది.
జర్మన్ మరియు మొరావియన్ ప్రభావం
యాపిల్‌సాస్‌ను జర్మన్ వలసదారులు, ముఖ్యంగా పెన్సిల్వేనియాలో స్థిరపడిన మొరావియన్లు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌కు తీసుకువచ్చారు. వారు సాంప్రదాయకంగా ఆపిల్లను చక్కెరతో ఉడికించి ఆపిల్‌సాస్‌ను తయారు చేస్తారు దాల్చిన చెక్క. ఈ వంటకం అప్పలాచియన్ ప్రాంతానికి పంపబడింది, ఇక్కడ ఇది చాలా గృహాలలో ప్రధానమైనది.
రాష్ట్రాల అంతటా యాపిల్‌సాస్ వ్యాప్తి
యాపిల్‌సాస్‌కు ఆదరణ పెరగడంతో, ఇది దక్షిణాది రాష్ట్రాలలో వ్యాపించింది, ఇక్కడ ఇది పంది మాంసం లేదా కాల్చిన చికెన్‌తో వడ్డించే సాంప్రదాయ సైడ్ డిష్‌గా మారింది. నేడు, యాపిల్‌సూస్‌ను సైడ్ డిష్‌గా మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి లేదా డెజర్ట్‌గా కూడా ఆనందిస్తారు.
మీ స్వంత రుచికరమైన యాపిల్‌సాస్‌ను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
- మీరు ఉపయోగించాలనుకుంటున్న ఆపిల్ రకాన్ని ఎంచుకోవడం ద్వారా ప్రారంభించండి. యాపిల్‌సాస్‌ను తయారు చేయడానికి ఏ రకమైన యాపిల్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, అయితే కొన్ని ఇతర వాటి కంటే మెరుగ్గా ఉంటాయి. తియ్యని యాపిల్‌సాస్ కోసం, రెడ్ రుచికరమైన లేదా గాలా ఆపిల్లను ఎంచుకోండి. మరింత టార్ట్ వెర్షన్ కోసం, గ్రానీ స్మిత్ లేదా మెకింతోష్ యాపిల్స్ కోసం వెళ్ళండి.
- ఆపిల్లను బాగా కడగాలి మరియు వాటిని తొక్కండి. దీన్ని చేయడానికి మీరు పీలర్ లేదా పరింగ్ కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు.
- ఆపిల్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఈ ప్రక్రియ కోసం స్లైసర్ ఉపయోగపడుతుంది.
- ముక్కలు చేసిన ఆపిల్లను పెద్ద కుండలో ఉంచండి మరియు అది ఆపిల్లను కప్పే వరకు నీరు జోడించండి. బ్రౌనింగ్ రాకుండా ఉండాలంటే కొద్దిగా నిమ్మరసం కలపండి.
- ఆపిల్లను 20-30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, అవి మృదువుగా మరియు కొద్దిగా మెత్తగా మారుతాయి.
- కుండను వేడి నుండి తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి.
సాస్ తయారు చేయడం
- యాపిల్స్ చల్లబడిన తర్వాత, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్‌ని ఉపయోగించి అవి కావలసిన స్థిరత్వాన్ని చేరుకునే వరకు వాటిని పురీ చేయండి. మృదువైన సాస్ కోసం, ఎక్కువసేపు కలపండి. చంకియర్ వెర్షన్ కోసం, తక్కువ సమయం కోసం బ్లెండ్ చేయండి.
- కుండలో ప్యూరీ ఆపిల్లను తిరిగి మరియు రుచికి చక్కెర జోడించండి. సాధారణంగా, పౌండ్ యాపిల్స్‌కు 1/4 కప్పు చక్కెర మంచి ప్రారంభ స్థానం. మీరు అదనపు రుచి కోసం దాల్చినచెక్కను కూడా జోడించవచ్చు.
- చక్కెర కరిగి సాస్ చిక్కబడే వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మరొక 10-15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి.
- సాస్ చాలా మందంగా ఉంటే, కొద్దిగా నీరు కలపండి. ఇది చాలా సన్నగా ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి.
- కుండను వేడి నుండి తీసివేసి పూర్తిగా చల్లబరచండి.
- యాపిల్‌సాస్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఒక వారం వరకు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి లేదా ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి ఫ్రీజ్ చేయండి.
ఆపిల్ సాస్: కేవలం ఒక సంభారం కంటే ఎక్కువ
యాపిల్ సాస్ అనేది ఒక బహుముఖ పదార్ధం, దీనిని తీపి నుండి రుచికరమైన వరకు వివిధ వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
- కొవ్వు పదార్ధాలను తగ్గించడానికి మరియు తేమను జోడించడానికి బేకింగ్ వంటకాలలో నూనె లేదా వెన్నకి ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని ఉపయోగించండి.
- క్లాసిక్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ డిష్‌లో తీపి మరియు ఫ్రూటీ ట్విస్ట్ కోసం దీన్ని పాన్‌కేక్ లేదా ఊక దంపుడు పిండిలో జోడించండి.
- రుచికరమైన మరియు పోషకమైన సైడ్ డిష్ కోసం దీనిని ఫార్రో లేదా ఇతర ధాన్యాలతో కలపండి.
- మాంసాలు లేదా కూరగాయల కోసం marinades లేదా సాస్ కోసం ఒక బేస్ గా ఉపయోగించండి.
- తీపి మరియు రుచికరమైన రుచి కోసం చిక్‌పా లేదా మష్రూమ్ క్రోక్‌పాట్ వంటలలో దీన్ని జోడించండి.
- గ్రిల్డ్ స్టీక్ కోసం లేదా బర్గర్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లకు మసాలాగా దీన్ని ఉపయోగించండి.
- నోరూరించే డిప్ లేదా స్ప్రెడ్ కోసం దీనిని జున్నుతో కలపండి.
వేగన్ మరియు వెజిటేరియన్ వంటకాలకు ఉపయోగాలు
శాకాహారి లేదా శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరించే వారికి ఆపిల్ సాస్ ఒక గొప్ప ఎంపిక. ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
- శాకాహారి బేకింగ్ వంటకాలలో దీనిని స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించండి.
- రుచికరమైన మరియు ప్రోటీన్-ప్యాక్డ్ అల్పాహారం కోసం గింజ వెన్నతో కలపండి.
- రుచికరమైన మరియు నింపే ఉదయం భోజనం కోసం శాకాహారి పెరుగు లేదా వోట్‌మీల్‌కి దీన్ని టాపింగ్‌గా ఉపయోగించండి.
- తీపి మరియు ఫలవంతమైన ట్విస్ట్ కోసం దీన్ని స్మూతీస్‌లో జోడించండి.
- శాకాహారి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా డిప్స్ కోసం దీనిని బేస్ గా ఉపయోగించండి.
అంతర్జాతీయ ఉపయోగాలు
ఆపిల్ సాస్ ఒక క్లాసిక్ అమెరికన్ ఫుడ్ మాత్రమే కాదు, దీనిని అంతర్జాతీయ వంటలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
- దీన్ని వియత్నామీస్ వంటకాల్లో కాల్చిన మాంసాలకు మసాలాగా లేదా బాన్ మి శాండ్‌విచ్‌ల కోసం టాపింగ్‌గా ఉపయోగించండి.
- మిడిల్ ఈస్టర్న్ వంటకాలలో రిఫ్రెష్ డ్రింక్ కోసం నీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి.
- దీనిని జర్మన్ పాన్‌కేక్‌లకు టాపింగ్‌గా లేదా ష్నిట్జెల్ కోసం సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించండి.
- తీపి మరియు ఘాటైన రుచి కోసం దీనిని భారతీయ చట్నీలు లేదా కూరలకు జోడించండి.
కొనుగోలు మరియు పోషకాహార వాస్తవాలు
యాపిల్ సాస్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, చక్కెర లేదా సంరక్షణకారులను జోడించకుండా ఎంపికలను చూడండి. మీరు అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తిని పొందుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి నీటికి ఆపిల్ల నిష్పత్తి కోసం లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయండి. ఆపిల్ సాస్ గురించి కొన్ని పోషకాహార వాస్తవాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- ఒక కప్పు తియ్యని ఆపిల్ సాస్‌లో దాదాపు 100 కేలరీలు మరియు 25 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.
- ఇది ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం.
- ఇందులో కొవ్వు మరియు సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది.
Applesauce నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ ఎంపికనా?
మార్కెట్‌లో వివిధ రకాల యాపిల్‌సూస్‌లు అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు అవన్నీ విభిన్న పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి. వివిధ రకాల యాపిల్స్‌లో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- తాజాగా తయారు చేసిన యాపిల్‌సూస్‌లో అవసరమైన అన్ని పోషకాలు మరియు ఫైబర్ ఉన్నందున ఉత్తమ ఎంపిక.
- స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన యాపిల్‌సూస్‌ని మీరే తయారు చేసుకోవడానికి మీకు సమయం లేకపోతే అది గొప్ప ఎంపిక.
- కొన్ని కంపెనీలు పూర్తిగా తీపి యాపిల్‌సాస్‌ను మార్కెట్ చేస్తాయి, ఇందులో చక్కెరలు, కృత్రిమ రంగులు మరియు రుచులు ఉంటాయి.
- యాపిల్‌సూస్ యొక్క కొన్ని వెర్షన్లలో కార్న్ సిరప్ ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేయబడదు.
లేబుల్స్ చదవడం యొక్క ప్రాముఖ్యత
యాపిల్‌సాస్‌ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు మీ ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన ఎంపికను పొందుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి లేబుల్‌లను చదవడం ముఖ్యం. ఇక్కడ చూడవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి:
- యాపిల్‌సాస్ కేవలం యాపిల్ ఫ్లేవర్‌తో కాకుండా నిజమైన పండ్లతో తయారు చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
- పండ్ల సిరప్ లేదా తేనెతో సహజంగా తీయబడిన యాపిల్‌సాస్ కోసం చూడండి.
- అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ లేదా జోడించిన చక్కెరలను కలిగి ఉన్న యాపిల్‌సూస్‌ను నివారించండి.
- మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే ఏవైనా సంకలనాలు లేదా సంరక్షణకారుల కోసం తనిఖీ చేయండి.
మీ స్వంత యాపిల్‌సాస్‌ను తయారు చేయడం
మీ స్వంత యాపిల్‌సూస్‌ను తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం మరియు మీరు మీ ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన ఎంపికను పొందుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం. యాపిల్‌సూస్‌ను తయారు చేయడానికి ఇక్కడ ఒక సాధారణ వంటకం ఉంది:
- 6-8 ఆపిల్ల పీల్ మరియు కోర్ చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- 1-2 కప్పుల నీరు మరియు కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు (దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ లేదా లవంగాలు) ఉన్న ఒక కుండలో ఆపిల్లను జోడించండి.
- ఆపిల్లను మీడియం వేడి మీద 20-30 నిమిషాలు లేదా అవి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
- యాపిల్స్‌ను ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో వాటిని కావలసిన స్థిరత్వం వచ్చేవరకు కలపండి.
ముగింపు
కాబట్టి మీకు ఇది ఉంది- ఆపిల్ సాస్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ. ఇది ఆపిల్లను ఆస్వాదించడానికి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మార్గం, మరియు మీరు దీన్ని అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, మీ పిల్లలు పండు తినేలా చేయడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
