ఉత్తమ ఆసియా బంతి ఆకారపు ఆహారం | గుండ్రని ఆకారం ఎందుకు?

రచయిత గురించి: జూస్ట్ నస్సెల్డర్, ది ఎసెన్షియల్ జపనీస్ మీల్ ప్లానర్ కుక్‌బుక్ రచయిత మే 29, 2008 న నవీకరించబడింది

ఆసియాలోని విస్తారమైన ఖండం అనేక రకాల ఫింగర్ ఫుడ్‌లకు దారితీసింది - వాటిలో చాలా సౌకర్యవంతంగా బంతి ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు రెస్టారెంట్‌లలో మరియు వీధి ఆహారంగా సులభంగా తినవచ్చు.

రైస్ బాల్స్, తీపి మరియు రుచికరమైన రెండూ, నువ్వుల బంతులు, కుడుములు మరియు మూన్ కేక్‌లు మార్కెట్‌లు మరియు తినుబండారాలలో, అలాగే నేడు ప్రపంచంలోని అనేక ఫ్యూజన్ రెస్టారెంట్‌లలో కనిపించే ఆసియా బంతి ఆకారపు ఆహారాలలో కొన్ని మాత్రమే.

ఇది ప్రశ్నను వదిలివేస్తుంది: చాలా ఆసియా ఆహారాలు బంతి ఆకారంలో ఎందుకు ఉన్నాయి?

ఆసియా ఆహారాలు తరచుగా పండుగలు మరియు సంప్రదాయాలతో ముడిపడి ఉంటాయి మరియు అవి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా సంకేత ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంటాయి.

ఉదాహరణకి, నూడుల్స్ దీర్ఘాయువుకు చిహ్నంగా ఉన్నాయి మరియు స్ట్రాండ్‌ను కత్తిరించడం దురదృష్టకరం. యొక్క లోతైన బంగారు రంగు వేయించిన వసంత రోల్స్ సంపదను సూచించే బంగారు కడ్డీలను సూచిస్తుంది.

అనేక ఆసియా ఆహారపదార్థాల బంతి ఆకారం కేవలం సౌకర్యవంతంగా తినడానికి మాత్రమే కాదు, ఆకారం కూడా ముఖ్యమైనది. చైనీస్ సంస్కృతిలో, గుండ్రని పరిపూర్ణత మరియు ఐక్యతను సూచిస్తుంది, మరియు పౌర్ణమి శ్రేయస్సు మరియు కుటుంబ సామరస్యాన్ని సూచిస్తుంది.

మీరు ఆసియా ఆహారంపై ఆసక్తిని పెంపొందించుకుని (నాలాగే!) దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవాలని ఆసక్తిగా ఉంటే, ఈ కథనం వీధులు, ఇళ్లు మరియు రెస్టారెంట్లలో కనిపించే కొన్ని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బంతి ఆకారపు ఆహారాలను మీకు పరిచయం చేస్తుంది. అనేక ఆసియా దేశాలు.

ఆసియా నుండి బంతి ఆకారపు ఆహారాల యొక్క మనోహరమైన ప్రపంచంలోకి కొంచెం లోతుగా డైవ్ చేద్దాం!

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

ఆసియా బంతి ఆకారపు ఆహారాల యొక్క విభిన్న అర్థాలు

వాటి సంకేత అర్థాల కారణంగా, అనేక ఆసియా బంతి ఆకారపు రుచికరమైన వంటకాలు సాంప్రదాయకంగా పండుగలు మరియు వేడుకల సమయంలో తింటారు.

పూర్తి పంట చంద్రుని ఆకారాన్ని అనుకరించే రైస్ బాల్స్ మరియు మూన్ కేక్‌లు కుటుంబ ఐక్యతను సూచిస్తాయి మరియు స్టిక్కీ రైస్ బాల్ యొక్క మాధుర్యం గొప్ప, మధురమైన జీవితాన్ని సూచిస్తుంది.

Zongzi, వెదురు లేదా రెల్లు ఆకులతో చుట్టబడిన వివిధ పూరకాలతో కూడిన చైనీస్ రైస్ బాల్స్ సాంప్రదాయకంగా చైనీస్ చంద్ర క్యాలెండర్ ఐదవ నెలలో ఐదవ రోజున వచ్చే డ్రాగన్ బోట్ ఫెస్టివల్ సమయంలో తింటారు.

గోల్డెన్ బ్రౌన్ కుడుములు అదృష్టాన్ని తెస్తాయని నమ్ముతారు. వారి ఆకారం సంపద మరియు నిధిని సూచించే బంగారు నగ్గెట్‌లను పోలి ఉంటుంది.

సాంప్రదాయకంగా ఒక నాణేన్ని కుడుములో వేస్తారు మరియు దానిని తిన్నవాడు ధనవంతుడు అవుతాడు. వివిధ డంప్లింగ్ పదార్థాలు వివిధ అర్థాలు కూడా ఉన్నాయి.

సెలెరీ అంటే కష్టపడి పని చేయడం సంపన్నమైన జీవితానికి దారితీస్తుంది. లీక్ శాశ్వతమైన శ్రేయస్సును సూచిస్తుంది, మరియు క్యాబేజీ అంటే అదృష్టాన్ని సంపాదించడానికి వంద పద్ధతులు.

ఏదైనా నూతన సంవత్సర వేడుకలు టాంగ్యువాన్ లేకుండా పూర్తి కావు, నమలడం, జిగట ఆకృతి లేదా ముత్యాల బంతులు, స్టిక్కీ రైస్‌తో పూసిన మీట్‌బాల్‌లతో కూడిన తీపి కుడుములు.

చైనీస్ న్యూ ఇయర్ సందర్భంగా స్టిక్కీ రైస్ కేక్‌లను తినడం కూడా సాంప్రదాయంగా ఉంది.

యువ తరం వారు పొడవుగా ఎదగాలనే ఆశతో వాటిని తింటారు. పాత తరం కోసం, స్టిక్కీ రైస్ కేక్స్ తినడం జీవితంలో ఉన్నత స్థానాన్ని సాధించడాన్ని సూచిస్తుంది.

మధ్య శరదృతువు పండుగ ఎల్లప్పుడూ చంద్రుడు పూర్తి అయినప్పుడు జరుగుతుంది మరియు చంద్రుని జరుపుకోవడానికి ఈ సమయంలో ప్రత్యేక రౌండ్ కేక్‌లను తింటారు.

మూన్‌కేక్‌లు అని పిలువబడే ఈ పేస్ట్రీలు సన్నని వెలుపలి భాగం మరియు తీపి, జిగట పూరకం కలిగి ఉంటాయి. అత్యంత సాంప్రదాయ పూరకాలు స్వీట్ రెడ్ బీన్ పేస్ట్, లోటస్ పేస్ట్ లేదా గింజలు.

Takoyaki, జపనీస్ ఆక్టోపస్ బంతులు, జపాన్‌లో వేసవి పండుగల సమయంలో తినే అత్యుత్తమ జపనీస్ వీధి ఆహారం.

నా జాబితాను కూడా చూడండి 43 ఉత్తమమైన, అత్యంత రుచికరమైన & అసాధారణమైన ఆసియా ఆహార వంటకాలు ప్రయత్నించాలి!

ఉత్తమ ఆసియా బంతి ఆకారపు ఆహారాలు ఏమిటి?

మీరు తీపి లేదా రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడుతున్నా, మీరు శాఖాహారులైనా లేదా మాంసాహార ప్రియులమైనా, అందుబాటులో ఉన్న ఆసియా బంతి ఆకారపు ఆహారాల యొక్క విస్తృత శ్రేణి నుండి మీరు ఖచ్చితంగా రుచికరమైనదాన్ని కనుగొనగలరు.

మీ రుచి మొగ్గలను ప్రేరేపించడానికి, మేము మరింత వివరంగా వివరించడానికి కొన్నింటిని ఎంచుకున్నాము.

ఇది మీరు ప్రయాణానికి వెళ్లినప్పుడు ఏదైనా కొత్తదాన్ని ప్రయత్నించమని మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తుంది లేదా ఒక రెసిపీని ట్రాక్ చేయడానికి మరియు ఈ వంటలలో కొన్నింటిని మీరే ఇంట్లో తయారు చేసుకోవడానికి మిమ్మల్ని ప్రేరేపించవచ్చు.

ఆసియా ఆహారం గురించిన గొప్ప విషయం ఏమిటంటే, మీకు ప్రామాణికమైన పదార్థాలు, ప్రత్యేకించి సాస్‌లు మరియు పేస్ట్‌లు అందుబాటులో ఉన్నంత వరకు దీన్ని సులభంగా మరియు సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.

అదృష్టవశాత్తూ, ఈ రోజుల్లో మీరు వీటిని కొనుగోలు చేయడానికి ఆసియాలో నివసించాల్సిన అవసరం లేదు - ఇవి ప్రపంచంలోని చాలా దేశాల్లోని ప్రత్యేక దుకాణాలలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.

టకోయాకి లేదా జపనీస్ ఆక్టోపస్ బంతులు

Takoyaki అనేది బంతి ఆకారంలో ఉన్న జపనీస్ డంప్లింగ్, ఇది చాలా బాగుంది, చిన్న గ్రహానికి కూడా దాని పేరు పెట్టారు.

గ్రహశకలం 6562 టకోయాకి పేరు పెట్టారు ఈ ఆక్టోపస్-ఇన్-బ్యాటర్ స్నాక్ జపాన్‌లో జరిగిన అంతరిక్ష-నేపథ్య కార్యక్రమంలో ఈ పేరుకు బిగ్గరగా చప్పట్లు కొట్టిన పిల్లలు.

సాధారణంగా ఆక్టోపస్ బాల్స్ అని పిలుస్తారు, టకోయాకి a అత్యుత్తమ జపనీస్ వీధి ఆహారం జపాన్‌లోని వేసవి ఉత్సవాల్లో ఇది ప్రత్యేకంగా కనిపిస్తుంది.

టకోయాకి అనేది మెత్తటి పిండితో కూడిన గుండ్రని బంతులు, వీటిని ప్రత్యేకమైన రుచికరమైన టకోయాకి సాస్‌తో కలుపుతారు మరియు మధ్యలో ఒక రుచికరమైన ఆక్టోపస్ మాంసం ఉంటుంది (అయినప్పటికీ మీరు వాటిని శాకాహారిగా కూడా చేయవచ్చు)

మా dashi ఉపయోగం మరియు గుడ్డు పిండికి ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది, ఇది రుచికరమైన పూరకాలతో మరియు ఉప్పగా ఉండే సాస్‌లు మరియు గార్నిష్‌లతో బాగా జత చేస్తుంది.

ఈ బంతులను తరచుగా చిన్న పడవలను పోలి ఉండే కాగితపు వంటలలో, చాప్‌స్టిక్‌ల కంటే టూత్‌పిక్‌లతో వడ్డిస్తారు.

ఇంట్లో మీ స్వంత టాకోయాకీని తయారు చేసుకోండి ప్రత్యేక టకోయాకీ పాన్ లేదా టకోయాకి మేకర్

ఒనిగిరి లేదా జపనీస్ రైస్ బాల్స్

అన్ని వయసుల వారు ఆరాధించే, ఒనిగిరి జపనీస్ రోజువారీ జీవితంలో భారీ భాగం.

ఈ రుచికరమైన రుచికరమైన స్నాక్స్ పాఠశాల మరియు పని భోజనాలకు మరియు అనేక బహిరంగ కార్యకలాపాలు మరియు ఈవెంట్‌లకు ప్రధానమైనవి మరియు తినవచ్చు వేడి లేదా చల్లని.

కొన్ని మార్గాల్లో, అవి జపనీస్ ఎనర్జీ బార్‌లకు సమానం - బిజీగా ఉన్న రోజులో శక్తిని త్వరగా పెంచడానికి సరైన రుచికరమైన అల్పాహారం.

మొట్టమొదటి ట్రావెలింగ్ ఫుడ్స్‌లో ఒకటిగా భావించి, తాజా బియ్యాన్ని ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచే మార్గంగా ఒనిగిరి కనుగొనబడింది. వారు ప్రయాణీకులు, సమురాయ్ లేదా రహదారిపై సైనికులు మరియు పొలాల్లో రైతులకు ఆహారం ఇవ్వడానికి తయారు చేశారు.

బియ్యంలో ఉప్పు లేదా పుల్లని పదార్ధాన్ని సహజ సంరక్షణకారిగా నింపి, వాటిని తేలికగా కుదించి పోర్టబుల్ ఫుడ్‌గా మార్చడం మరియు వాటిని చేతులతో తీసుకెళ్లడం మరియు తినవచ్చు.

ఒనిగిరిని తయారు చేయడంలో మొదట్లో ఉప్పు వాడేది.

ఉన్నాయి ఒనిగిరి యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలు, స్టఫ్డ్ మరియు మసాలా దినుసులు కలిపినవి.

నిండిన రకానికి, ఉమేబోషి (ఊరగాయగల రేగు పండ్లు), ఉప్పు-నయపరచిన సాల్మన్ ఘనాల లేదా తారకో (కాడ్ రో) తరచుగా వెచ్చని అన్నంలో పొదిగిస్తారు, ఆపై వాటిని అలాగే తింటారు లేదా నోరి (ఎండిన సముద్రపు పాచి)లో చుట్టాలి.

ఇతరులకు, కాల్చిన నల్ల నువ్వుల గింజలు, యుకారి (ఎరుపు షిసో పౌడర్) లేదా సాకేబుషి (ఎండిన సాల్మన్ రేకులు) వంటి మసాలాలు కేవలం బియ్యంతో కలిపి, ఆపై సాధారణ బంతిగా లేదా త్రిభుజం ఆకారం.

యాకి ఓనిగిరి

యాకీ ఒనిగిరి అనేది ఒక రకమైన జపనీస్ రైస్ బాల్ అని గ్రిల్ చేయబడింది. "యాకి" అనే పదానికి జపనీస్ భాషలో గ్రిల్ అని అర్థం.

అవి చిన్న త్రిభుజాకారపు బియ్యం బంతులు. యాకి ఒనిగిరి సాధారణంగా డిప్పింగ్ సాస్ మరియు నువ్వుల గింజలలో పూత పూయబడుతుంది.

అవి వెలుపల మంచిగా పెళుసైనవిగా ఉంటాయి, కానీ ఇప్పటికీ లోపల అదే మృదువైన మరియు మెత్తటి జపనీస్ రైస్ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. వాటిని అలాగే తినవచ్చు లేదా అవకాడో మరియు వేరుశెనగతో సగ్గుబియ్యము.

వెచ్చగా మరియు మృదువైన అన్నంతో క్రిస్పీ క్రస్ట్ యొక్క ఈ కలయిక యాకీ ఒనిగిరిని సరళమైనది మరియు రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది జపనీస్ చిరుతిండి.

జియాన్ డుయ్ లేదా చైనీస్ నువ్వుల బంతులు

జియాన్ డుయ్ అనేది బంక బియ్యం పిండితో తయారు చేయబడిన ఒక ప్రసిద్ధ వేయించిన చైనీస్ పేస్ట్రీ. ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ నువ్వుల గింజలతో పూత పూయబడింది, ఇవి స్ఫుటమైనవి మరియు నమలడం.

నువ్వుల బాల్స్ డీప్ ఫ్రై చేసినప్పుడు, పిండి వాటిని మధ్యలో బోలుగా వదిలి విస్తరిస్తుంది.

ఈ బోలు ప్రాంతాన్ని బట్టి రెడ్ బీన్ పేస్ట్, వేరుశెనగ పేస్ట్ లేదా లోటస్ పేస్ట్ యొక్క తియ్యటి పూరకంతో నిండి ఉంటుంది.

కొన్నిసార్లు స్మైలింగ్ మౌత్ కుకీలు అని పిలుస్తారు, ఈ సాంప్రదాయ స్వీట్ ట్రీట్‌లు ఆనందం మరియు నవ్వును సూచిస్తాయి మరియు సాధారణంగా పుట్టినరోజులు లేదా ఇతర ప్రత్యేక కుటుంబ సందర్భాలలో తింటారు.

బావో లేదా చైనీస్ స్టీమ్డ్ పోర్క్ బన్స్

"విల్లు" అని ఉచ్ఛరిస్తారు మరియు 'స్టీమ్డ్ బన్' అని కూడా పిలుస్తారు, బావో అనేది తీపి, తెల్లటి పిండిలో చుట్టబడిన రుచికరమైన, వెచ్చని, మెత్తటి ట్రీట్.

ఈ బ్రెడ్ లాంటి కుడుములు డిమ్ సమ్‌తో అనుబంధించబడిన చిన్న ఆవిరితో చేసిన కుడుములు కంటే పెద్దవి. ఇది పిడికిలి పరిమాణంలో ఉంటుంది మరియు పిండి, ఈస్ట్, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, పాలు మరియు నూనె మిశ్రమంతో తయారు చేయబడింది.

చక్కెర వారికి తీపిని ఇస్తుంది మరియు పాల కంటెంట్ వారికి స్వచ్ఛమైన తెల్లని రంగును ఇస్తుంది.

రుజువు చేసిన తర్వాత, పిండిని బన్ ఆకారంలో తయారు చేసి, ఆవిరిలో ఉడికించే ముందు వివిధ పూరకాలతో నింపబడి ఉంటుంది.

ఈ 3 అద్భుతమైన జపనీస్ బావో (నికుమాన్) వంటకాలను ఇక్కడ ప్రయత్నించండి

సాంప్రదాయ బావో బన్‌లు చిన్న పౌచ్‌ల వలె పైన చిన్న మడత అలంకరణతో కనిపిస్తాయి లేదా మృదువైన మరియు గోళాకార 'స్నోబాల్' ఆకారంలో ఉంటాయి.

బావో కోసం అత్యంత సాధారణ పూరకం బార్బెక్యూ పంది మాంసం, దానితో పాటు తేలికపాటి జిగట సాస్ ఉంటుంది. ప్రత్యామ్నాయ పూరకాలు గొడ్డు మాంసం, చేపలు లేదా మెరుస్తున్న పుట్టగొడుగులు.

డిప్ విషయానికి వస్తే, హోయిసిన్ సాస్, తీపి మిరపకాయ లేదా నువ్వుల నూనెతో కూడిన సాధారణ సోయా సాస్ గొప్ప జంటలను తయారు చేస్తాయి. బావో ఊరగాయ దోసకాయ వంటి కొన్ని ఎగిరి పడే లేదా జింగీ కూరగాయలతో కూడా బాగా వెళ్తుంది.

పెర్ల్ బంతులు

పెర్ల్ బంతులు చైనాలోని హునాన్ ప్రాంతంలో ఉద్భవించాయి, ఇక్కడ వాటిని సెలవుదినం లేదా ప్రత్యేక సందర్భ వంటకంగా పరిగణిస్తారు.

స్టిక్కీ రైస్ పూతతో రుచికరమైన మాంసం మరియు జ్యుసి, వీటిని తరచుగా చైనీస్ న్యూ ఇయర్ మరియు పుట్టినరోజు వేడుకల కోసం విందు విందులలో వడ్డిస్తారు.

టూత్‌పిక్‌లపై వడ్డించవచ్చు మరియు ఒకే కాటులో తినగలిగే పార్టీకి అవి సరైనవి.

బియ్యం గింజలు వండినప్పుడు ముత్యాల రంగులోకి మారడం వల్ల అవి పెద్ద ముత్యాల్లా కనిపిస్తాయి కాబట్టి ఈ పేరు వచ్చింది. పెర్ల్ బాల్ యొక్క షీన్ అది చుట్టబడిన చిన్న-ధాన్యం గ్లూటినస్ బియ్యం నుండి వస్తుంది.

కొన్ని వైవిధ్యాలు బియ్యం కోసం తేలికపాటి సోయా సాస్‌ను ఉపయోగిస్తాయి, అయితే బంతులు స్టీమర్ నుండి బయటకు వచ్చినప్పుడు ముత్యాల కాంతిని కోల్పోతాయి.

ఈ రుచికరమైన బంతులను సాంప్రదాయకంగా షిటేక్ పుట్టగొడుగులు, వాటర్ చెస్ట్‌నట్‌లు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు మసాలాలతో ముక్కలు చేసిన పంది మాంసంతో తయారు చేస్తారు.

మాంసం మిశ్రమం చిన్న బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంటుంది, గ్లూటినస్ రైస్‌లో చుట్టబడుతుంది మరియు మాంసపు పరిపూర్ణతకు ఆవిరి చేయబడుతుంది.

పెర్ల్ బాల్స్‌తో కంగారు పెట్టవద్దు కాసావా మొక్క నుండి తయారు చేయబడిన టాపియోకా బంతులు

జుమియోక్‌బాప్ లేదా కొరియన్ రైస్ బాల్స్

జుమియోక్‌బాప్ అంటే "పిడికిలి బియ్యం" అని అనువదించబడింది. "జుమ్యోక్" అంటే పిడికిలి మరియు "బాప్" అంటే బియ్యం.

ఈ రైస్ బాల్స్‌ను చేతితో పిడికిలి పరిమాణంలో అచ్చు వేయబడినందున అక్షరార్థ అనువాదం "పిడికిలి బియ్యం".

బియ్యం బంతులు ప్రామాణికమైనవిగా పరిగణించబడటానికి చేతితో ఆకృతి చేయబడాలి. వాటిని ఆకృతి చేయడానికి అచ్చు లేదా ప్రెస్ ఉపయోగించినట్లయితే, అది సాంకేతికంగా జుమ్యోక్‌బాప్ కాదు.

దక్షిణ కొరియాలో, ఈ రైస్ బాల్స్ తరచుగా ప్యాక్డ్ లంచ్, పిక్నిక్ లేదా చాలా స్పైసీ ఫుడ్‌కి తోడుగా ఉంటాయి.

సాధారణంగా, వీటిని సీవీడ్ ఫ్లేక్స్‌తో లేదా క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయలతో అన్నంలో కలుపుతారు.

కానీ ఈ బహుముఖ ఆన్-ది-గో భోజనాన్ని కూరగాయలు మరియు మాంసంతో సహా వివిధ రకాల పూరకాలతో తయారు చేయవచ్చు.

టాంగ్యూవాన్

లాంతర్ ఫెస్టివల్ కుటుంబాలు టాంగ్యువాన్ తినడానికి సాంప్రదాయిక రోజును సూచిస్తుంది.

ఇది చాంద్రమాన నూతన సంవత్సరంలో మొదటి పౌర్ణమి రోజు మరియు ఈ సెలవుదినం కోసం సాంప్రదాయ ఆహారం టాంగ్యువాన్, చంద్రుని వలె గుండ్రంగా మరియు తెలుపు ఆకారంలో ఉంటుంది.

ఈ రుచికరమైన, తీపి కుడుములు గ్లూటినస్ బియ్యం పిండితో తయారు చేస్తారు, ఇది నమలడం, గూయీ మరియు జిగట ఆకృతిని ఇస్తుంది.

ఇది సాదా తెల్లటి బంతి వంటి దాని సరళమైన రూపంలో అందించబడుతుంది లేదా నల్ల నువ్వులు, ఎరుపు బీన్ పేస్ట్ లేదా వేరుశెనగ పేస్ట్ వంటి పూరకాలతో నింపబడి ఉంటుంది.

ఈ కుడుములు తరచుగా అపారదర్శక, పంచదార కలిగిన సూప్‌లో వడ్డిస్తారు, కొన్నిసార్లు అల్లంతో మెరుగుపరచబడతాయి మరియు ఇతర సమయాల్లో తీపి, పులియబెట్టిన అన్నం మరియు సుగంధ ఉస్మాంథస్ పువ్వులు ఉంటాయి.

చైనా ప్రధాన భూభాగం మరియు విదేశాలలో అనేక చైనీస్ కుటుంబాలకు, టాంగ్యువాన్ సాధారణంగా కుటుంబంతో కలిసి తింటారు. బంతుల గుండ్రని ఆకారం మరియు వాటిని అందించే గిన్నెలు కుటుంబ ఐక్యతను సూచిస్తాయి.

టాంగ్యువాన్ పండుగల సమయంలో తినే సాంప్రదాయక రుచికరమైనది అయితే, అది ఇప్పుడు ఏడాది పొడవునా తినే డెజర్ట్‌గా పరిణామం చెందింది.

ఇది మరింత విస్తృతంగా మారడంతో, వైవిధ్యాలు ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి మరియు గ్లూటినస్ బియ్యం యొక్క కొత్త పూరకాలు, ఆకారాలు మరియు రంగులు ఇప్పుడు అందుబాటులో ఉన్నాయి.

చాక్లెట్, మెత్తని బంగాళాదుంప మరియు గుమ్మడికాయ మరింత సాంప్రదాయ పూరకాలను భర్తీ చేశాయి.

ఖానోమ్ టామ్ లేదా కొబ్బరి బంతులు

థాయ్ డెజర్ట్‌లు తీపి సిరప్‌లు, కొబ్బరి క్రీమ్, ఉష్ణమండల పండ్లు మరియు స్వీట్ స్టిక్కీ రైస్‌తో ఉంటాయి.

ఖానోమ్ టామ్ అనేది ఉడకబెట్టిన బియ్యం పిండి కుడుములు, తురిమిన కొబ్బరితో పూత మరియు పామ్ షుగర్ మరియు కొబ్బరి పాలతో కరిగించిన తురిమిన కొబ్బరిని నింపి నింపబడి ఉండే సాంప్రదాయ థాయ్ డెజర్ట్.

సువాసనగల కొవ్వొత్తులను ఉపయోగించడం ద్వారా కొబ్బరి పూరకం సాధారణంగా పూల సువాసనతో నింపబడుతుంది, అయితే పాండన్ ఆకులు లేదా సీతాకోకచిలుక బఠానీ సారం తరచుగా పిండికి రంగు, సువాసన మరియు రుచి కోసం జోడించబడుతుంది.

ఈ మృదువైన మరియు సుగంధ కొబ్బరి బియ్యం పిండి బంతులు ఆగ్నేయాసియా అంతటా మార్కెట్‌లలో అందుబాటులో ఉన్నాయి, కానీ అవి సాధారణంగా వీధి స్టాల్స్‌లో కూడా అమ్మబడతాయి.

బాన్ రాన్

బాన్ రాన్ అనేది ఉత్తర వియత్నామీస్ వంటకాల నుండి డీప్-ఫ్రైడ్ గ్లూటినస్ రైస్ బాల్. వియత్నామీస్‌లో, బాన్ అంటే "కేక్" మరియు రాన్ అంటే "వేయించినది".

దీని బయటి కవచం బంక బియ్యం పిండితో తయారు చేయబడింది మరియు తెల్ల నువ్వుల గింజలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఫిల్లింగ్ తీపి ముంగ్ బీన్ పేస్ట్ నుండి తయారు చేయబడింది మరియు మల్లె పువ్వు సారాంశంతో సువాసన వస్తుంది.

సాంప్రదాయకంగా, ఫిల్లింగ్‌ను షెల్ నుండి వేరు చేయాలి, తద్వారా ఒకరు బాన్‌రాన్‌ను షేక్ చేస్తే, షెల్ లోపలి భాగంలో ఫిల్లింగ్ గిలక్కాయలను అనుభూతి చెందుతారు.

బాన్హ్ రాన్ చైనీస్ ఫ్రైడ్ గ్లూటినస్ రైస్ బాల్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, అయితే చైనీస్ వెర్షన్ కొంచెం తియ్యగా ఉంటుంది మరియు జాస్మిన్ ఎసెన్స్ కలిగి ఉండదు మరియు లోటస్ పేస్ట్ లేదా రెడ్ బీన్ పేస్ట్ వంటి పూరకాలను కలిగి ఉంటుంది.

పానిపూరి

పానీపూరి అనేది భారతదేశం, బంగ్లాదేశ్, పాకిస్తాన్ మరియు నేపాల్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వీధి చిరుతిండి.

పరిమాణంలో చిన్నది, ఇది బోలు పూరీ (భారతీయ పులియని రొట్టె) కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా స్ఫుటమైనంత వరకు వేయించి, బంగాళాదుంప, చిక్‌పీస్, కొత్తిమీర, మిరపకాయ మరియు చట్నీతో సహా పదార్థాల కలయికతో నింపబడుతుంది.

అప్పుడు పానీ (రుచిగల నీరు) జోడించబడుతుంది, నిండిన బంతిని తిన్నప్పుడు రుచిని ఇస్తుంది.

సంవత్సరాలుగా పానీపూరీకి వివిధ రకాల పేర్లు ఇవ్వబడ్డాయి, వాటిలో చాలా వరకు దాని స్ఫుటమైన కారణంగా అది తిన్నప్పుడు వచ్చే శబ్దాలను సూచిస్తాయి.

బక్సో గోరెంగ్ లేదా వేయించిన మీట్‌బాల్స్

బక్సో గోరెంగ్ అనేది ఇండోనేషియా-చైనీస్ మూలానికి చెందిన క్రిస్పీ స్నాక్.

వేయించిన లేదా గోరెంగ్ వెర్షన్ బక్సో యొక్క రూపాంతరాలలో ఒకటి, ఇది ఇండోనేషియా అంతటా రెస్టారెంట్లు మరియు ఫుడ్ స్టాల్స్‌లో అందించే మీట్‌బాల్ తయారీ.

మీట్‌బాల్‌లను చికెన్, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం కలయికతో తయారు చేస్తారు. అప్పుడు గ్రౌండ్ మాంసం మిరియాలు, వెల్లుల్లి, నువ్వుల నూనె, పిండి, గుడ్లు, స్టార్చ్, చక్కెర మరియు ఉప్పుతో కలుపుతారు.

మీట్‌బాల్‌లు గోల్డెన్ బ్రౌన్, క్రిస్పీ ఎక్స్‌టీరియర్‌ను సాధించడానికి డీప్-ఫ్రై చేయబడతాయి మరియు సాధారణంగా ప్రక్కన చిల్లీ సాస్‌తో వేడిగా వడ్డిస్తారు.

వాంజి లేదా లయన్స్ హెడ్ (మాంసపు బంతులు)

ఈ వంటకం యొక్క చైనీస్ పేరు మీట్‌బాల్‌లను కూడా ప్రస్తావించకుండా కేవలం లయన్స్ హెడ్.

డిష్ వడ్డించినప్పుడు, టెన్నిస్ బాల్ పరిమాణంలో ఉండే మీట్‌బాల్స్, క్యాబేజీని మేన్‌గా కలిగి ఉన్న సింహం తలని పోలి ఉంటాయి.

చైనీస్ సంస్కృతిలో సింహాలు చాలా పవిత్రమైన చిహ్నం మరియు శ్రేయస్సు, బలం మరియు శక్తిని సూచిస్తాయి.

సింహం తల మీట్‌బాల్‌లను సిద్ధం చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి రెసిపీ దాని వైవిధ్యాలను కలిగి ఉంటుంది. చాలా సాంప్రదాయకంగా, వారు పంది మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు మరియు క్యాబేజీతో ఆవిరి చేస్తారు.

వాటిని కూడా వేయించవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. వీటిని సాధారణంగా తీపి సోయా సాస్ లేదా స్వీట్ చిల్లీ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.

కూడా చూడండి సాస్‌తో ఈ రుచికరమైన ఫిలిపినో అడోబో మీట్‌బాల్స్ రెసిపీ

చేప బంతులు

సముద్రతీర గ్రామాలలో, ఆసియా అంతటా, చేపలు పట్టడం ప్రధాన జీవనాధారం, విక్రయించబడని క్యాచ్ యొక్క అవశేషాలను తరచుగా మత్స్యకారులు ఇంటికి తీసుకువస్తారు.

ఆ తర్వాత చేపలు స్కేల్ చేయబడి, చర్మంతో కత్తిరించబడతాయి మరియు ప్రతి మాంసం ముక్కను కత్తి లేదా చెంచా వెనుక భాగంతో తుడిచివేయబడుతుంది.

సహజ కొల్లాజెన్‌లు మిళితం మరియు కలిసి ఉండే వరకు మాంసం మెత్తగా ముక్కలు చేసి ఒక దిశలో కొట్టబడుతుంది.

మాంసం పని చేస్తున్నప్పుడు ఉప్పునీరు చల్లబడుతుంది, ఇది ఆకృతిని బిగించి, మాంసాన్ని రుచిగా మారుస్తుంది.

ఫలితంగా వచ్చే పేస్ట్‌ను బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య మృదువైన బంతుల్లోకి పిండాలి, వాటిని చల్లటి, ఉప్పునీరు లేదా వేడినీటిలో వండుతారు.

చేప బంతులను పచ్చిగా, తేలికపాటి ఉప్పునీరులో నానబెట్టి లేదా ఉడికించి విక్రయిస్తారు. నూడుల్స్‌తో లేదా డీప్‌ఫ్రై చేసిన స్నాక్స్‌తో వడ్డించినప్పుడు అవి ప్రసిద్ధి చెందాయి.

హాంకాంగ్‌లో, ప్రసిద్ధ నూడిల్ కార్ట్‌లు కూర సాస్‌లో వండిన చేపల బాల్స్‌ను అందిస్తాయి.

ఫిష్ బాల్స్ బోరింగ్ అని మీరు అనుకుంటే, మీరు సరదాగా చేప ఆకారంలో ఉన్న తయాకిని చూడాలి!

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

చైనీస్ నువ్వుల బంతులను దేనితో తయారు చేస్తారు?

నువ్వుల బంతులను జిగటగా ఉండే బియ్యప్పిండి పిండితో తయారు చేస్తారు, తీపి పేస్ట్‌తో నింపబడి, సాధారణంగా ఎర్ర శెనగపిండి, నువ్వుల గింజల్లో చుట్టి, బయట మంచిగా పెళుసైనంత వరకు వేయించాలి, కానీ లోపల మెత్తగా మరియు నమలడం.

వాటిని మాండరిన్‌లో ఝీమా కియు అంటారు.

నువ్వుల బంతులను ఎప్పుడు కనుగొన్నారు?

నువ్వుల బంతులు, జియాన్ దుయ్, చైనాలోని టాంగ్ రాజవంశం (7వ శతాబ్దం CE) నాటివి. ఈ చిన్న పిండి వంటలు టాంగ్ రాజవంశం యొక్క రాజధాని చాంగాన్‌లో ప్రసిద్ధ ప్యాలెస్ ఆహారం.

బంక బియ్యం పిండిలో ఏముంది?

బంతి ఆకారంలో ఉండే అనేక ఆసియా ఆహారాలు గ్లూటినస్ బియ్యం పిండితో తయారు చేస్తారు.

దాని పేరు ఉన్నప్పటికీ, గ్లూటినస్ బియ్యం పిండి గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది.

ఇది పొడవాటి లేదా తక్కువ-ధాన్యం గ్లూటినస్ బియ్యం (ఒరిజా సాటివా గ్లూటినోసా) యొక్క వండిన మరియు డీహైడ్రేట్ చేయబడిన గింజలను గ్రైండ్ చేయడం ద్వారా తయారు చేయబడిన పిండి. ఈ రకమైన బియ్యాన్ని స్టికీ రైస్ లేదా స్వీట్ రైస్ అని కూడా అంటారు.

కూడా చదవండి: సుశి గ్లూటెన్ ఉచితం? సుషీ అవును, కానీ ఈ విషయాలను తనిఖీ చేయండి

ఆసియా వంటకాల్లో కొన్ని కీలక రుచులు ఏమిటి?

ఆసియా వంటకాలు విభిన్న రుచులకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. సాధారణ ఆసియా పదార్థాలలో సీఫుడ్, బియ్యం, వెల్లుల్లి, అల్లం, నువ్వులు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరపకాయలు ఉన్నాయి.

ఆసియా ఆహారాన్ని వండేటప్పుడు, మీకు నువ్వుల నూనె, ఓస్టెర్ సాస్, హోయిసిన్ సాస్ మరియు సోయా సాస్ కూడా అవసరం. చాలా సాధారణమైన వంట పద్ధతుల్లో స్టైర్-ఫ్రైయింగ్, స్టీమింగ్ మరియు డీప్ ఫ్రైయింగ్ ఉన్నాయి.

డంప్లింగ్ దేనికి ప్రతీక?

కుడుములు 'సంపద'ను సూచిస్తాయి కాబట్టి వాటిని 'అదృష్టం'గా పరిగణిస్తారు. అవి బంగారం లేదా వెండి కడ్డీల ఆకారంలో ఉంటాయి, వీటిని మింగ్ రాజవంశం సమయంలో కరెన్సీగా ఉపయోగించారు.

స్వీట్ స్టిక్కీ రైస్ కేక్‌లు (కుడుములు లాగానే) గొప్ప, తీపి, సంపన్నమైన జీవితాన్ని సూచిస్తాయి.

నీకు తెలుసా చైనాలో కుడుములు షుమాయ్ మరియు జపాన్‌లో గ్యోజా అని పిలుస్తారు?

Takeaway

ఇప్పుడు మీరు అనేక బంతి ఆకారంలో ఉన్న ఆసియా ఆహారాలలో ఆస్వాదించడానికి వేచి ఉన్న అద్భుతమైన రుచి అనుభవాల గురించి తెలుసుకున్నారు, బహుశా మీరు ఆసియా ఆహార వంట క్లాస్‌ని తీసుకోవడానికి, కొన్ని కొత్త వంటకాలను శోధించడానికి లేదా కనీసం దాని గురించి కొంత ఉత్సాహంగా భావించడానికి ప్రేరణ పొందవచ్చు. తదుపరిసారి మీరు బయట తినాలని ఎంచుకున్నప్పుడు కొత్త వంటకాలను ప్రయత్నిస్తున్నారు.

తరువాత, ప్రయత్నించండి ఈ రుచికరమైన (మరియు శాకాహారి) తెప్పన్యాకి టోఫు రెసిపీ!

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.