ప్రయత్నించడానికి 43 ఉత్తమ, అత్యంత రుచికరమైన & అసాధారణమైన ఆసియా ఆహార వంటకాలు

రచయిత గురించి: జూస్ట్ నస్సెల్డర్, ది ఎసెన్షియల్ జపనీస్ మీల్ ప్లానర్ కుక్‌బుక్ రచయిత జూన్ 5, 2021 నవీకరించబడింది

మీరు ఆసియా వంటల అభిమాని అయితే, ఖండం అందించే ప్రతిదాన్ని తినడానికి మీరు చాలా దూరం ప్రయాణించి ఉండవచ్చు.

ఇంకా, చాలా దేశాలు మరియు విభిన్న వంటకాలతో, మీరు ప్రతి వంటకాన్ని ప్రయత్నించని మంచి డబ్బును నేను పందెం వేస్తాను.

మీరు పాక సాహసాన్ని కోరుకుంటే, ఈ ప్రాంతం అందించడానికి చాలా ఉంది కాబట్టి నేను ప్రయత్నించడానికి ఉత్తమమైన ఆహారంతో 43 అంశాల జాబితాను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

ఆసియా ఆహారం పర్యాటక ఆకర్షణ అని మీకు తెలుసా? వాటిలో కొన్నింటిని నమూనా చేయడానికి విదేశీయులు వాస్తవానికి ఆసియాకు వస్తారు!

నిపుణులు మరియు ఆర్థికవేత్తల ప్రకారం, ఆసియా త్వరలో తదుపరి పునరుజ్జీవనాన్ని అనుభవిస్తుంది మరియు మధ్య యుగాలలో యూరోప్ అనుభవించినంత గొప్పగా మరియు కీలకంగా ఉంటుంది.

కానీ చాలా ఆసియా దేశాలు ఇప్పటికీ మూడవ ప్రపంచ స్థితిలో ఉండగా, దాని యొక్క మరొక వైపు వర్ధిల్లుతూ మరియు ఇప్పటికే ఈ ప్రవచనాన్ని (రకానికి) నెరవేర్చడాన్ని మనం చూస్తాము మరియు అది ఆసియా ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉంది!

ఆసియా అనేది అనేక ప్రాంతాలు, రుచులు మరియు సంస్కృతుల నుండి వివిధ ప్రభావాలతో కూడిన భారీ ఖండం కాబట్టి, ఏ ఆసియా రుచికరమైన వంటకాన్ని సాధారణంగా అత్యంత రుచికరంగా ఆమోదించాలో ఎంచుకోవడం కష్టతరం చేస్తుంది.

ఏదేమైనా, అనేక ఆసియా దేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన కొన్ని ఆసియా వంటకాలను మేము కనుగొన్నాము మరియు అవి కొన్ని విదేశీ దేశాలకు కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

కొన్ని సందర్భాల్లో రెస్టారెంట్ యజమానులు మరియు వీధి విక్రేతల మధ్య వేడి డిబేట్లు జరుగుతాయి, ఎవరు ఏ వంటకాన్ని సృష్టించారు మరియు వారు ఏ దేశం నుండి వచ్చారు.

కానీ అది నిజంగా ముఖ్యమా? ముఖ్యమైనది ఏమిటంటే ఈ ఆసియా ఆహారాలు చాలా రుచికరమైనవి!

డ్రూ బిన్స్కీ ఆసియాలో పర్యటించి, వెళ్లడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశాలను కనుగొనవచ్చు, కానీ తినడానికి ఉత్తమమైన ఆహారాలు కూడా:

మీరు ప్రారంభించడానికి ఉత్తమ ఆసియా ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

వాస్తవానికి, ఈ జాబితాలో నేను చేర్చని ఇతర ఆసియా ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి, అవి కూడా ఆసియన్లు మరియు విదేశీయులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, కానీ ప్రస్తుతానికి, మీరు ప్రయత్నించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నవి ఇవి.

చైనా, జపాన్ మరియు థాయ్‌లాండ్ వంటి దేశాలు మీరు ఆసియా వంట గురించి ఆలోచించినప్పుడు ముందుగా గుర్తుకు వస్తాయి, పాకిస్తాన్ మరియు బంగ్లాదేశ్‌లు తమ ప్రత్యేక రుచులకు ప్రసిద్ధి చెందిన ఇతర ఆసియా ప్రాంతాలు అని మనం మర్చిపోలేము.

నిజానికి, మేము బహుశా మొత్తం పుస్తకాన్ని ఒంటరిగా కూర కోసం అంకితం చేయవచ్చు.

కానీ అలా చేయకుండా, ప్రయత్నించడానికి ఉత్తమమైన ఆసియా ఆహారాలు లేదా మీరు ప్రయత్నించాలనుకునే అన్ని ఆసియా ఆహారాలు మరియు మరిన్నింటిని కలిగి ఉన్న ఈ విస్తృతమైన కథనంతో ఇక్కడ ప్రారంభిద్దాం. చదవండి మరియు ఆకలిని పెంచుకోండి!

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆసియా ఆహారం

కొన్ని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆసియా ఆహారాలను చూడటం ద్వారా ప్రారంభిద్దాం.

మీరు ఈ వంటలలో చాలా వరకు ప్రయత్నించి ఉండవచ్చు, కానీ మీ పెదాలను దాటనివి కొన్ని ఉండవచ్చు.

వ్యాసంలో తరువాత వచ్చే మరింత అన్యదేశ ఆహారాలలో మిమ్మల్ని కలుపుటకు ఇది మంచి మార్గం.

ఫిష్ బాల్స్

సరే, గట్టర్ నుండి మీ తల బయటకు తీయండి. ఫిష్ బాల్స్ ఫిష్ టెస్టికల్స్ కాదు. బదులుగా అవి పిండిచేసిన లేదా నొక్కిన చేప మాంసంతో తయారు చేయబడ్డాయి.

వాటిని ఉడికించవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. ఆ తర్వాత మాంసం ఒక స్కేవర్ మీద ఉంచబడుతుంది.

ఫిష్ బాల్స్ అమెరికాలో హాట్ డాగ్‌ల మాదిరిగానే ఉంటాయి, అవి సాధారణంగా చవకైన ఆహారాన్ని వీధి విక్రేత ద్వారా విక్రయిస్తాయి మరియు హాంకాంగ్ మరియు థాయ్‌లాండ్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

వాటిని సొంతంగా తినవచ్చు లేదా సాస్ గిన్నెలో ముంచవచ్చు. అరుదైన సందర్భాల్లో, వాటిని ఒక గిన్నెలో రెస్టారెంట్‌లో అందించవచ్చు బియ్యం లేదా నూడుల్స్.

అమెరికన్లకు హాట్‌డాగ్‌లు ఉంటే, ఆసియన్లకు ఫిష్ బాల్స్ ఉంటాయి. మరియు కాదు, అవి అక్షరార్థమైన బంతులు లేదా చేపల గుడ్లు కాదు, అయితే వాటిని కర్ర లేదా సూప్‌గా తింటారు.

మీరు ఏదైనా స్ట్రీట్ ఫుడ్ విక్రేత నుండి ఫిష్‌బాల్‌లను కొనుగోలు చేయవచ్చు - మీరు దాదాపు ఏ వీధి మూలలో లేదా మార్కెట్ వరుసలోనైనా ఖచ్చితంగా కనుగొంటారు - మరియు అవి చాలా చౌకగా ఉంటాయి కానీ చాలా రుచికరమైనవి.

మీరు వాటిని వండిన, వేయించిన లేదా ఆవిరితో కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు అవి "భోజనాల మధ్య" చవకైన స్నాక్స్‌గా పరిగణించబడతాయి.

ఫిలిప్పీన్స్‌లో దీనిని "మెరిండా" అని పిలుస్తారు, ఇది వాస్తవానికి తేలికపాటి భోజనం కోసం స్పానిష్ పదం, కానీ కొన్నిసార్లు ప్రజలు దీనిని సాధారణ భోజనంగా భావిస్తారు మరియు బియ్యం లేదా నూడుల్స్‌తో తింటారు, ముఖ్యంగా పేదలు లేదా సగటు వేతనం కంటే తక్కువ ఉన్నవారు.

అన్ని చేపల బంతులు చౌకగా లేవు ఎందుకంటే రెస్టారెంట్లు (హాంగ్ కాంగ్‌లోని అబెర్డీన్ ఫిష్‌బాల్ & నూడిల్ రెస్టారెంట్ వంటివి) బాగా తయారుచేసిన భోజనం కోసం ఆకలితో ఉన్న కస్టమర్‌లకు $ 19 - $ 51 (HK $ 150 - $ 400) వసూలు చేసేంత రుచికరమైన వాటిని పెంచాయి.

వెనిగర్, వెల్లుల్లి, తీపి సోయా సాస్ లేదా స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలు జోడించడం వల్ల రుచికరమైనది మరింత సువాసనగా మరియు వాసనకు తీపిగా ఉంటుంది.

లక్స

లక్ష అనేది మసాలా సూప్, ఇది సింగపూర్‌లో ఉద్భవించిందని చెప్పబడింది, అయితే ఇది చైనా, మలేషియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది.

లక్ష అనేది మీ నోటిలో రుచి పేలుడు లాంటిది.

దీనిని వివిధ రకాలుగా తయారు చేయవచ్చు కానీ, చాలా వరకు, ఇందులో మందపాటి నూడుల్స్, కొబ్బరి ఆధారిత కూర సాస్, టోఫు, ఫిష్ స్టిక్స్, రొయ్యలు మరియు బీన్ మొలకలు ఉంటాయి.

ఇప్పుడు సింగపూర్ వాసులు పేటెంట్ పొందాలనుకుంటున్న ఒక ఆసియా రుచికరమైన విషయం ఏమిటంటే, తాము దానిని కనుగొన్నామని మొండిగా వాదిస్తున్నారు - లక్ష.

దాని మూలం లేదా దానికి "లక్ష" అనే పేరు గురించి పెద్దగా తెలియకపోయినప్పటికీ, ఈ ఆసియా ఆహారం 1300 AD నుండి చైనీస్-మలయ్ సంస్కృతి పరస్పర చర్య నుండి ఉద్భవించిందని చాలామంది నమ్ముతారు.

ఈ వంటకం మీ రుచిని అంచుకు నెట్టే సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది అక్షరాలా చాలా రుచికరమైనది, సింగపూర్ వాసులు తమ దేశం యొక్క ఒక చివర నుండి మరొక చివర వరకు $ 20 లక్షలతో ప్రత్యేక $ 3 లక్షలను ఆస్వాదిస్తారు.

పిచ్చిగా అనిపిస్తోంది కదూ? ఒకవేళ పదార్థాలు మిమ్మల్ని పిచ్చిగా చేయకపోతే, దాని ప్రజాదరణ ఉండవచ్చు.

ఎందుకంటే దాని తీపి (కొబ్బరి) పుల్లని (నిమ్మ గడ్డి లేదా సిట్రస్) రుచిని మరింత ప్రామాణిక ఛార్జీలతో (మందపాటి నూడుల్స్, గుడ్డు మరియు టోఫు) ప్రభావితం చేస్తుంది ఎందుకంటే ప్రజల నోరు ఎప్పటికీ వదలదు మరియు రుచి వివిధ భాషల్లో పదాలుగా మారుతుంది.

వంటలో ఉపయోగించే ద్రవం మొత్తం కాంతి మరియు జిగట మందపాటి రసం నుండి వంటకం వంటి సూప్ వరకు మారుతుంది.

లక్షాలోని గొప్పదనం ఏమిటంటే, ప్రామాణిక సీఫుడ్ భాగాన్ని చికెన్ లేదా గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు లేదా గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసంతో భర్తీ చేయడానికి మీరు వివిధ పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఆసియాలో లక్ష బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఆస్ట్రేలియన్లు కూడా తమ రెస్టారెంట్లలో అందించడం ప్రారంభించారు!

హైననీస్ చికెన్ రైస్

ఇది చైనా, మలేషియా, థాయ్‌లాండ్ మరియు సింగపూర్‌లో ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక సాధారణ వంటకం.

ఇది ఉడికించిన చికెన్ మరియు సాదా వైట్ రైస్ కలిగి ఉంటుంది మరియు దీనిని గుడ్లు, దోసకాయ మరియు పాలకూరతో వడ్డించవచ్చు. ఇది రసంతో కూడా రావచ్చు.

ఈ చికెన్ రైస్ డిష్ ఆసియా వంటకాలలో కనీసం స్పైసీగా ఉంటుంది, కానీ దీనిని తరచుగా మిరపకాయ లేదా డిప్‌తో వడ్డిస్తారు. అల్లం, రుచిని జోడించడానికి.

హైననీస్ చికెన్ రైస్ అనేది స్థానికులు మరియు విదేశీయులకు ఇష్టమైన మరొక ఆసియా వంటకం మరియు ఇది కేవలం తెల్లటి అన్నం, సాదా తెల్ల కోడి మరియు మసాలా దినుసులు (దోసకాయ, గుడ్లు లేదా పాలకూర) మాత్రమే కలిగి ఉన్నందున తయారుచేసే సరళమైన భోజనం.

కానీ చికెన్ ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిని ఇష్టపడేలా చేస్తుంది మరియు వాస్తవానికి, మీరు దానిని పూర్తిగా భిన్నమైన భోజనంగా వేరు చేయవచ్చు.

చికెన్ ప్రధానంగా దాని సొంత రసంలో లేదా దాని ఎముకలతో పాటు ఉడకబెట్టబడుతుంది మరియు అవి కనీసం 2 గంటలు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతిస్తాయి, చికెన్ సూప్ కావలసిన రుచిని సాధించే వరకు మళ్లీ మళ్లీ ఉపయోగించబడుతుంది.

ఆసియాలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో వారు ఉడికించిన చికెన్‌ను భోజనంగా భావిస్తారు మరియు అన్నంతో తింటారు. వారు దానిని మొరింగాతో ఉడకబెట్టి, రుచిని పెంచడానికి చింతపండు పండు, కొన్ని మసాలా, అల్లం, టమోటాలు, ఉప్పు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడిస్తారు.

మీరు ఉడికించిన చికెన్, చికెన్ సూప్ మరియు మసాలా దినుసుల రుచిని పొందిన తర్వాత, అది ఎందుకు ఈ జాబితాలో చేరిందో మీకు తెలుస్తుంది.

స్ప్రింగ్ రోల్స్

స్ప్రింగ్ రోల్ తినని కొంతమంది అమెరికన్లు ఉన్నారు కాబట్టి ఈ ఆహారానికి చిన్న పరిచయం అవసరం.

ఏదేమైనా, సమాచారం అందించే కథనం కోసం, ఇవి వేయించిన, చుట్టిన రొట్టెలు, వీటిని వండిన లేదా ముడి మాంసాలు మరియు కూరగాయల కలగలుపుతో నింపవచ్చు.

ప్రసిద్ధ పూరకాలలో పంది మాంసం, క్యారెట్లు, బీన్ మొలకలు, వెల్లుల్లి చివ్స్, వెర్మిసెల్లి నూడుల్స్ మరియు షిటేక్ పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. సోయా సాస్‌ను తరచుగా డిప్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

స్ప్రింగ్ రోల్స్, లుంపియా లేదా న్గోహోయాంగ్ అనేది మీరు ఆసియా ఫుడ్ కనుక కాస్త స్పైసీగా ఉంటారే తప్ప అమెరికాలో మీరు ఆనందించే ఫుట్‌లాంగ్ చెస్‌డాగ్‌ని పోలి ఉండే మరో ఆసియా వంటకం.

మీరు ఆసియా అంతటా స్ప్రింగ్ రోల్స్ కనుగొనవచ్చు మరియు అవి ప్రధానంగా చైనా, వియత్నాం ఫిలిప్పీన్స్, తైవాన్, ఇండోనేషియా తైవాన్ ఇతర దేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందాయి.

కావలసినవి ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం, క్యారెట్, బీన్ మొలకలు, తాజా వెల్లుల్లి చివ్స్, వర్మిసెల్లి నూడుల్స్ మరియు షిటేక్ పుట్టగొడుగులు.

సోయా సాస్, వేరుశెనగ పొడి లేదా ఫిష్ సాస్ కొన్నిసార్లు రుచిని జోడించడానికి డిప్స్‌గా ఉపయోగిస్తారు. స్ప్రింగ్ రోల్స్ పచ్చిగా, ఉడకబెట్టి లేదా బ్లాంచ్ చేసి తినవచ్చు మరియు మీరు ఏ దేశంలో ఉన్నారో బట్టి, మీ స్ప్రింగ్ రోల్స్‌లో మీరు వివిధ రకాల ముడి లేదా వండిన మాంసాలు లేదా కూరగాయలను కలిగి ఉంటారు.

వియత్నాం నుండి వచ్చిన స్ప్రింగ్ రోల్స్ ఆసియా అంతటా అత్యంత రుచికరమైనవి అని చెప్పబడింది!

ప్రముఖ ఆసియా ఫుడ్స్ ఇప్పుడు కొన్ని రెస్టారెంట్లలో ఖరీదైన రుచికరంగా మారుతున్నాయి.

డిమ్ సమ్

డిమ్ సమ్ అనేది యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ప్రముఖంగా అందించే మరో వంటకం.

ఈ పదాల అర్థం 'చిన్న టోకెన్లు' మరియు బుట్టలలో దాచిపెట్టి, చిన్న ప్లేట్లలో వడ్డించే చిన్న చిన్న ఆహారాన్ని వివరించడానికి ఇది సరైన మార్గం.

డిమ్ సమ్ తరచుగా టీతో వడ్డిస్తారు మరియు వీలైనన్ని ఎక్కువ రుచిని పొందాలనే ఆలోచన ఉంది.

రోల్స్, డంప్లింగ్స్, మీట్‌బాల్స్, పాస్ మరియు తీపి డెజర్ట్‌లు వంటివి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినవి.

1960 ల నుండి పాశ్చాత్యులకు ఈ రుచికరమైన విషయం తెలిసినందున ఇక్కడ ఆసియా వంటకాలు అవసరం లేదు.

డిమ్ సమ్ అనేది ఈ ఆహారాన్ని సంపూర్ణంగా వివరించే కాంటోనీస్ పదం 'కొద్దిగా టోకెన్' నుండి వచ్చింది, ఎందుకంటే ఇది పైరేట్ సినిమాలలో మీరు చూసే బంగారం, వెండి లేదా విలువైన ఆభరణాలకు బదులుగా చిన్న చిన్న నిధి వంటి చిన్న స్టీమర్ బుట్టలలో వస్తుంది.

మసక మొత్తాలకు నిర్దిష్ట పదార్ధం లేదు, ఎందుకంటే ప్రకృతి ద్వారా అవి అనేక రకాల రోల్స్, పౌస్, కుడుములు, మాంసం బంతులు, తీపి డెజర్ట్‌లు, కేకులు, టార్ట్‌లు మరియు పుడ్డింగ్‌లలో వస్తాయి.

మసక మొత్తాలను తినేటప్పుడు చైనీయులకు ఒక సామెత ఉంది మరియు ఇది ఇలా ఉంటుంది, "మసకబారిన మొత్తాలు ఎన్నటికీ అయిపోవు కాబట్టి మీరు వీలైనన్ని ఎక్కువ తినండి."

చాలా చక్కగా ఉంది, కాదా? రెస్టారెంట్లలో మసక మొత్తాలను బఫేలలో చేర్చినందున లేదా సైడ్ డిష్‌ల వలె లేదా ట్రాలీల్లో చక్రాల వలె అందించినందున వాటిని ఎలా అందిస్తారో పరిశీలిస్తే.

ఫ్రైడ్ రైస్

ఫ్రైడ్ రైస్ సాధారణంగా వైట్ రైస్‌గా మొదలవుతుంది, దీనిని కూరగాయల నూనెలో సోయా సాస్‌తో వేయించి, కొన్ని ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయవచ్చు.

దీనిని కొబ్బరి సాస్ లేదా కుంకుమపువ్వుతో వడ్డించవచ్చు.

కొందరు స్వయంగా అన్నం వడ్డించినప్పుడు బియ్యం రుచికరంగా అనిపిస్తాయి కానీ తరచుగా, మాంసాన్ని లేదా కూరగాయలను ఎక్కువ భోజనంగా చేస్తారు.

వేయించిన అన్నం వండే విధానం వేలాది సంవత్సరాల నాటిది మరియు మరోసారి ఇదంతా చైనాలో ప్రారంభమైంది.

ఆసియా వాసులు మిగిలిపోయిన వస్తువులను విసిరేయడానికి ఇష్టపడరు మరియు వారు ఆహారాన్ని దేవుళ్ల ఆశీర్వాదంగా భావిస్తారు, కాబట్టి వారు చెడిపోవడం తప్ప మరే ఇతర కారణం లేకుండా మీరు ఆహారాన్ని విసిరివేస్తే, మీరు శాపానికి గురవుతారు.

యొక్క ఫ్లాట్ రుచిని తొలగించడానికి మిగిలిపోయిన బియ్యం చైనీస్ కుక్‌లు సృజనాత్మకత పొందారు మరియు కూరగాయల నూనెతో బియ్యాన్ని వేయించారు, కొన్ని సోయా-సాస్, వెల్లుల్లి, షాలోట్స్ లేదా ఇతర కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని జోడించండి.

తరువాతి సంవత్సరాల్లో ఆసియా వంటవారు ప్రాథమికంగా వేయించిన అన్నం వంట పద్ధతిని జోడించారు మరియు ఇప్పుడు మీరు వాటిలో కూరగాయలు, మాంసం లేదా వివిధ సంబల్స్, గుడ్లు, సాటే, బియ్యం లేదా రొయ్యల క్రాకర్లు (క్రుపుక్) కనుగొంటారు. !

వాస్తవానికి ఇతర దేశాలలో వారు వేయించిన అన్నం తయారుచేసే సాంప్రదాయ చైనీస్ మార్గం నుండి వైదొలగడానికి మరియు దానిని తమ సొంతంగా ఆవిష్కరించడానికి వివిధ పదార్ధాలతో ఉడికిస్తారు.

ఫ్రైడ్ రైస్ ఒక స్వతంత్ర భోజనం, వాస్తవానికి, మీరు దీన్ని అలాగే తినవచ్చు మరియు అదనపు వియాండ్‌లు అవసరం లేదు. ఇది ఉడికించడం సులభం, ఇది రుచికరమైనది మరియు ఇది చౌకగా ఉంటుంది, ఇది ఆసియన్లు వారి ఆహారంలో కోరుకునేది.

టామ్ యమ్

రెండవ పేరు యమ్, ఏమి తప్పు కావచ్చు?

ఈ వంటకం థాయ్‌లాండ్‌లో ఉద్భవించింది మరియు చేర్పుల కారణంగా తీపి మరియు పుల్లని రుచి కలిగిన నీటి సూప్‌గా దీనిని వర్ణించవచ్చు. లెమన్గ్రాస్, చింతపండు మరియు సున్నం.

సూప్‌ను ఆకలి లేదా ప్రధాన కోర్సుగా అందించవచ్చు. దీనిని అన్నంతో లేదా లేకుండా తినవచ్చు మరియు మాంసం మరియు కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు.

థాయిలాండ్ నుండి ఒక వంటకం ఆసియా ఖండాన్ని వేగంగా జయించింది! టామ్ యమ్ మసాలా-పుల్లని సీఫుడ్ సూప్ ప్రతి ఒక్కరూ ప్రయత్నించాల్సిన అడవి రుచిని కలిగి ఉందని పుకారు ఉంది.

స్పష్టంగా వారు దానిని పగులగొట్టిన నిమ్మ గడ్డి, చింతపండు మరియు సున్నంతో వండుతారు, ఆపై రొయ్యలు, స్క్విడ్ లేదా చేప ముక్కలు లేదా చికెన్ (ప్రత్యామ్నాయ రుచి కోసం బహుశా?) మరియు ఓస్టెర్ వంటి కొన్ని కూరగాయలు వంటి వివిధ రకాల మత్స్య మాంసాన్ని జోడించండి. పుట్టగొడుగులను లేదా కొత్తిమీర ఆకులు.

ఫలితంగా రుచికరమైన ముర్కీ స్పైసి సూప్ పుల్లని రంగుతో ఉంటుంది, ఇది రుచికి ప్రతిస్పందించడానికి మీ నోరు మరియు మెదడు అంతటా రసాయన సంకేతాలను పంపుతుంది.

ఇది థాయిలాండ్, ఇండోనేషియా, మలేషియా మరియు సింగపూర్ వంటి ప్రదేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది, అయితే దీని ప్రజాదరణ ఇప్పటికే ఇతర ఆసియా దేశాలకు చేరుకొని ఉండవచ్చు మరియు మేము వార్తలను కోల్పోయాము.

తెలుసుకోవడానికి మేము ఆసియాలోని వీధి ఆహార విక్రేతలు మరియు స్థానిక రెస్టారెంట్‌లను సందర్శించాలి.

కోడి కూర

కూర ఏదైనా ఒక నిర్దిష్ట నిర్వచనాన్ని ధిక్కరిస్తుంది.

బదులుగా, ఇది భారతదేశం మరియు ఇతర ఆసియా ప్రాంతాల సుగంధ ద్రవ్యాలకు పర్యాయపదంగా ఉండే ఒక రుచిని కలిగి ఉంటుందని డైనర్‌కు తెలియజేయడానికి వంటకాలకు జోడించిన పదం.

దాని రుచి ప్రొఫైల్ దాని స్థిరత్వం వలె మారవచ్చు.

కూరను సృష్టించడానికి ఉపయోగించే పదార్థాలు మారవచ్చు, కొబ్బరి, అల్లం మరియు కుంకుమ తరచుగా జోడించబడతాయి.

మేము చికెన్ కర్రీని ఉదాహరణగా తీసుకున్నప్పుడు, ఇతర కూర వంటకాలు పుష్కలంగా సృష్టించబడతాయి.

పరిచయం అవసరం లేని మరొక వంటకం, ఎందుకంటే అందరికీ తెలుసు మరియు ఇష్టపడేది చికెన్ కర్రీ. చికెన్ కర్రీ ఆసియా అంతటా బాగా తెలిసిన రుచికరమైన వంటకం.

భారతదేశం, థాయిలాండ్, ఫిలిప్పీన్స్, ఇండోనేషియా మరియు బోర్నియో మలేషియా నుండి హాంకాంగ్ మరియు ప్రధాన భూభాగం చైనా వరకు.

మీరు ఆసియాలోని దాదాపు ఏ రెస్టారెంట్‌లోనైనా రుచికరమైన చికెన్ కర్రీని ఆర్డర్ చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఉన్న దేశాన్ని బట్టి, మీ టేబుల్‌పై వేరొక రూపాన్ని మరియు రుచిని పొందవచ్చు.

కాబట్టి వివిధ ఆసియా దేశాలలో వడ్డించే వివిధ రకాల కూరలను పరిశోధించడం మంచిది.

సాధారణంగా తెలిసిన కూరలు థాయ్‌లాండ్ కోడి కూరలు, వీటిని చెఫ్‌లు మసాలా కూరలతో భారతీయులు కూడా ఉపయోగిస్తారు.

ఇటీవల, చెఫ్‌లు ఇతర మాంసంతో ప్రయోగాలు చేశారు మరియు దాని నుండి సీఫుడ్, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది కూరలను తయారు చేశారు.

ఫలితంగా ప్రజలు వంటగది అంగాలలో కూర ఉన్న ప్రదేశాన్ని శాశ్వతంగా కనుగొని సీలు చేసే రుచుల మహోత్సవం. ఇది అందరికీ నచ్చే ఒక ఆసియా ఆహారం!

సుశి

అమెరికన్లు తరచుగా సుషీని హై-ఎండ్ డిష్‌గా భావిస్తారు, అయితే ఇది ఆసియాలో సర్వసాధారణం. ఇది సూపర్ మార్కెట్లు, రెస్టారెంట్లు మరియు మరిన్ని అందించబడుతుంది.

సుషీలో అనేక రకాలు ఉన్నప్పటికీ, గుర్తించే పదార్ధం ముడి చేప. ఇతర సాధారణ పదార్ధాలలో బియ్యం, సీఫుడ్ రేపర్లు మరియు సోయా సాస్ ఉన్నాయి.

P రగాయ అల్లం మరియు వాసబిని తరచుగా మసాలా దినుసులుగా కలుపుతారు మరియు ఆసియాలో, సుషీని సాధారణంగా టీతో వడ్డిస్తారు.

చికెన్ కర్రీ పక్కన సుషీ ఎందుకు వస్తుందని మీరు ఆశ్చర్యపోవాలి, కాదా? సరే, ఎందుకంటే ఇది చికెన్ కర్రీ వలె ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది!

కూడా చదవండి: ఇవన్నీ మీరు ప్రయత్నించగల వివిధ రకాల సుషీలు

సుషీ చేయడానికి మీరు సరైన బియ్యం, సీవీడ్ రేపర్లు మరియు సోయా సాస్ కలిగి ఉండాలి, కానీ అది చెప్పినంత సులభం కాదు. వాస్తవానికి, జపనీయులు దీనిని ఒక కళగా భావిస్తారు.

ప్రపంచంలోని ప్రతి దేశంలోని ప్రతి ప్రధాన నగరంలో కనీసం ఒక సుషీ రెస్టారెంట్ ఉండవచ్చు, మరియు ముఖ్యంగా ఆసియాలో, ప్రతి ఒక్కరూ చైనీస్ మరియు థాయ్ ఆహారం వలె జపనీస్ ఆహారాన్ని ఇష్టపడతారు.

మీరు స్థానిక రెస్టారెంట్‌లో సుషీని ఆర్డర్ చేయవచ్చు లేదా మీరు దీన్ని ఇంట్లో సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, తీపి, ఊరగాయ అల్లం వంటి పదార్థాలను కొనుగోలు చేయండి మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు (మీరు సుషీని ముంచిన ఆకుపచ్చ, రుచికరమైన కానీ చాలా కారంగా ఉండే పేస్ట్) దాదాపు ప్రతిచోటా అమ్ముతారు.

satay

ఆసియాలోని వివిధ ప్రాంతాలలో సాతే విభిన్నంగా వ్రాయబడుతుంది, కానీ ప్రాథమికంగా, కర్రపై మాంసం ఒకేలా ఉంటుంది.

బాగా, అది ఖచ్చితంగా నిజం కాదు. వివిధ రకాల మాంసాలను ఉపయోగించవచ్చు మరియు మాంసాన్ని బొగ్గు లేదా బహిరంగ మంట మీద కాల్చవచ్చు.

సాధారణంగా ఉపయోగించే మాంసాలలో చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉంటాయి, కానీ మీరు పందులు, కప్పలు మరియు బగ్ మాంసం యొక్క గుండె లేదా కడుపు వంటి అసాధారణమైన వైవిధ్యాలను కనుగొనవచ్చు.

సాతే వివిధ డిప్‌లతో మరియు సాధారణంగా, స్టిక్కీ రైస్‌తో వడ్డిస్తారు.

బార్బెక్యూ ఎవరైనా?

మీరు బార్బెక్యూడ్ మాంసాల రుచిని ఇష్టపడితే, ఈ ఆసియా వంటకాన్ని మీరు ఇష్టపడతారు, ఇందులో రకరకాల లేత మాంసాలను మెరినేట్ చేసి, ఆపై బొగ్గు మంట మీద వక్రీకరించి లేదా కాల్చవచ్చు.

సాతే ఇండోనేషియాలో ఉద్భవించింది, ఇక్కడ దీనిని తరచుగా మసాలా వేరుశెనగ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు. అయితే, ఖండంలోని ఇతర ప్రాంతాల్లో, వివిధ రకాల సాస్‌లు ఉపయోగించబడతాయి.

మా జాబితాలో చివరి ఆసియా ఆహారం సాతే, అయినప్పటికీ మీరు ఉన్న దేశాన్ని బట్టి దీనిని సాటే, సటే, సాటే, సతి లేదా మాతృభాష యొక్క ఇతర వైవిధ్యాలు అని పిలుస్తారు.

సతే అంటే ఏమిటి? బాగా, ఇది ప్రాథమికంగా బొగ్గు మీద కాల్చిన కర్ర లేదా చెట్టు కొమ్మలపై ఇంధనంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఉష్ణప్రసరణ వంట లేదా వేడి చేయడానికి ఇంధనంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది బొగ్గును ఉపయోగించి కాల్చడానికి సమానంగా ఉంటుంది, అవి కొమ్మలు మరియు చిన్న ట్రంక్‌లు లేదా తరిగిన కలపను ఉపయోగించడం మినహా.

ప్రసిద్ధ మాంసం ఎంపికలలో పంది మాంసం, చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం ఉన్నాయి; అయితే థాయ్‌లాండ్, కంబోడియా మరియు లావోస్‌లో వారు దీనిని మరింత విస్తృత ఎంపికలో అందిస్తారు! ఇందులో కాలేయం, గుండె లేదా పందులు లేదా కోడి కడుపు ఉంటుంది.

మీరు కర్రపై కప్పలు లేదా బగ్ మాంసాన్ని కూడా కనుగొనవచ్చు. చేపలు, కలమారి, రొయ్యలు లేదా ఇతర సముద్ర జీవులు కూడా ప్రసిద్ధమైనవి మరియు అవి తినడానికి వివిధ డిప్‌లను ఉపయోగిస్తాయి, వేరుశెనగ సాస్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ప్రధానంగా మీకు స్టిక్కీ రైస్ లేదా లోంటాంగ్ మసాలా లేదా సైడ్ డిష్‌గా ఉంటాయి.

కూడా చదవండి: ఇది ఫిలిపినో బ్యూట్ స్టఫ్డ్ కప్ప, రుచికరమైనది!

సిచువాన్ పంది

ఈ వంటకం నీటిలో ఉడకబెట్టిన పంది మాంసం యొక్క ఉడికించిన, మసాలా ముక్కలను కలిగి ఉంటుంది. రుచి మరియు సున్నితత్వాన్ని కాపాడటానికి గుడ్డు తెల్లటి పూత జోడించబడుతుంది.

పంది మాంసం సాధారణంగా మిరియాలు రుచి మరియు సువాసన కలిగిన మాంసపు రసంలో వడ్డిస్తారు.

అత్యంత అసాధారణమైన ఆసియా వంటకాలు

ఇప్పుడు మీరు కొంచెం వేడెక్కిపోయారు, మీరు సాహసంగా తినేవారు ప్రయత్నించాలనుకునే బకెట్ జాబితా వంటకాల గురించి మాట్లాడుకుందాం.

మీరు చిరాకుగా ఉంటే, మీరు తదుపరి విభాగానికి వెళ్లాలనుకోవచ్చు!

పచ్చి గుర్రపు మాంసం

పచ్చి గుర్రపు మాంసం తినడానికి ప్రమాదకరంగా అనిపించవచ్చు, కానీ వాస్తవానికి ఇది మీ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉండే ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంది.

కొన్ని దేశాలు పచ్చి గుర్రపు మాంసం తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించవు కానీ కొరియా మరియు జపాన్‌లో, అది సరే. పచ్చి గుర్రపు మాంసం సాషిమిని తప్పకుండా ప్రయత్నించండి!

టోడ్

టోడ్ తినడం అనూహ్యంగా స్థూలంగా అనిపించవచ్చు, కానీ అవును, ఇది చికెన్ లాగా ఉంటుంది, ఇంకా చాలా ఎముకలు ఉన్నాయి.

మీరు ప్రయత్నించే వరకు దాన్ని కొట్టవద్దు. ఇది రుచికరమైనది అని చాలా మంది చెప్పారు. టోడ్ తినడం చాలా సురక్షితం అయినప్పటికీ, కొన్ని రకాలు విషపూరితమైనవి.

మీరు తినే టోడ్ విశ్వసనీయ మూలం నుండి వచ్చిందని నిర్ధారించుకోండి.

డీప్ ఫ్రైడ్ పావురం

ఆశాజనక, వేయించడం వల్ల ఆ సూక్ష్మక్రిములన్నీ తొలగిపోతాయి.

మీరు ఆసియాలో డీప్ ఫ్రైడ్ పావురాన్ని ఆర్డర్ చేస్తే, వారు తలతో సహా మొత్తం పక్షిని ప్లేట్‌లో మీకు అందిస్తారు.

దీనిని తిన్న వారు బాతును పోలి ఉండే తేమ, గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటారని చెప్పారు. అయితే, పావురం మీద ఎక్కువ మాంసం లేదు కాబట్టి గణనీయమైన వైపు ఆర్డర్ చేయండి.

మీరు తల తినాలనుకుంటే మీ ఇష్టం, కానీ ముక్కును నివారించండి. ఇది కరకరలాడుతూ, నమలడం మరియు రుచిగా ఉండదని అంటారు.

స్కేవ్డ్ స్కార్పియన్స్ మరియు మిడతలు

ఆసియన్లు రుచికరమైన పదార్ధంగా తెగుళ్ళను అందించడానికి ప్రసిద్ధి చెందారు. తేళ్లు వండిన తర్వాత, అది విషాన్ని తటస్థీకరిస్తుంది.

అయితే, తేళ్లు పచ్చిగా ఉంటే ఇది అలా కాదు. మీరు పచ్చి తేలును తింటుంటే, ముందుగానే విషం మరియు స్టింగర్ తొలగించబడిందని నిర్ధారించుకోండి.

రుచిగా, తేళ్లను కొంతవరకు పిస్తా వంటి నట్టి మరియు క్రంచీగా వర్ణించవచ్చు. మరోవైపు మంచూరియన్ తేళ్లు రొయ్యల రుచిగా ఉంటాయని చెబుతారు.

గొల్లభామలలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు ఫలితంగా, వాటిని తరచుగా ఆరోగ్య iasత్సాహికులు పొడి రూపంలో తీసుకుంటారు.

మిడత కాళ్లను దంతాల నుండి తీయడం ఆనందించని వారికి ఇది ఉత్తమం.

గొల్లభామలు చాలా రుచిగా ఉండవు మరియు వారు చివరిగా తిన్న లేదా వారు రుచికోసం చేసిన వాటి రుచిని పొందవచ్చు.

కొందరు రొయ్యలు రుచి చూస్తారని చెప్పారు.

కుక్క సూప్

ఆసియన్లు కుక్కలను ఎలా తింటారనే దాని గురించి మనమందరం జోకులు విన్నాము, అయితే, ఇందులో కొంత నిజం ఉంది.

కొన్ని ఆసియా రెస్టారెంట్లలో డాగ్ సూప్ ఒక రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, పురుషులు తరచుగా దీనిని తింటారు ఎందుకంటే ఇది పురుషత్వాన్ని పెంచుతుందని చెప్పబడింది. డాగ్ సూప్ మసాలాగా వడ్డిస్తారు.

ఒకప్పుడు కే-గో-గి అని పిలవబడేది, ఇది కుక్కల సూప్ అని అర్ధం, ఆసియన్లు ఇప్పుడు దీనిని యింగ్-యాంగ్-టు లేదా పోషణ సూప్ అని పిలవడానికి ఇష్టపడతారు. అయితే, పదార్థాలు అలాగే ఉంటాయి.

బ్లడ్ సూప్

బ్లడ్ సూప్ అనేది వియత్నాంకు చెందిన వంటకం. ఇది పంది రక్తం, గూస్ మరియు బాతు మాంసంతో తయారు చేయబడింది. మాంసాలు వేరుశెనగ మరియు కొత్తిమీర మరియు పుదీనా వంటి మూలికలతో రుచికోసం చేయబడతాయి.

తాజా రక్తం ఒక గిన్నెలో సేకరించబడుతుంది మరియు దానితో కలుపుతారు చేప పులుసు అది గడ్డకట్టకుండా ఉంచడానికి.

ఈ మిశ్రమాన్ని గతంలో వండిన మాంసం యొక్క రసాలతో కరిగించి తద్వారా నీరుగా మారుతుంది.

ఈ వంటకం వియత్నాంలో పోషకాలు అధికంగా ఉండే రుచికరంగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే బర్డ్ ఫ్లూ వైరస్‌ను తీసుకువెళ్లే అవకాశం ఉన్నందున దీనిని ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాల్లో నిషేధించారు.

వియత్నాంలో అధికారులు దీనిని నిషేధించడానికి ప్రయత్నించారు, కానీ మాకు తెలిసినంత వరకు, ఇది ఇప్పటికీ మెనూలో ఉంది.

ప ఫ్ ర్ చే ప

పఫర్ ఫిష్ 30 మంది మనుషులను చంపేంత ప్రాణాంతకమైనది కానీ స్పష్టంగా, ఇది చాలా రుచికరమైనది, ఇది ప్రమాదానికి తగినట్లుగా ఉంటుంది మరియు చాలా ఎక్కువ ధర ఉంటుంది.

పఫర్ చేపలను జపాన్‌లో ఫుగు అని, కొరియాలో బోక్ అని అంటారు.

ఇది సాధారణంగా అత్యంత ప్రత్యేకమైన చెఫ్‌ల ద్వారా మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది. ఈ రుచికరమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్న బహుళ-కోర్సు భోజనం కోసం ఇది $ 70 USD వరకు ఖర్చు అవుతుంది.

పఫర్‌ఫిష్ తినడం చాలా మందికి మంచి అనుభవాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, పఫర్‌ఫిష్ విషం కారణంగా ప్రతి సంవత్సరం 30 నుండి 50 మంది ఆసుపత్రి పాలవుతున్నారు.

టోంగ్ జి డాన్ (వర్జిన్ బాయ్ ఎగ్స్)

ఈ గుడ్లను తినడం అనేది చైనాలోని జియాజాన్‌లోని డాంగ్‌యాంగ్‌లో వసంతకాల సంప్రదాయంలో భాగం, ఇక్కడ అవి 10 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న చిన్నపిల్లల మూత్రంలో ఉడకబెట్టబడతాయి.

మూత్రం పాఠశాల మరుగుదొడ్లు లేదా స్థానిక విక్రేతల నుండి సేకరించబడుతుంది. గుడ్లను నానబెట్టి, మూత్రంలో ఉడకబెట్టి, ఆపై రోజంతా తక్కువ వేడి మీద వండుతారు.

యూరిన్ థెరపీ చాలాకాలంగా ఆసియా సంప్రదాయంలో భాగంగా ఉంది మరియు గుడ్లు తినడం వల్ల సర్క్యులేషన్‌ను ప్రోత్సహిస్తుందని మరియు శరీరాన్ని పునరుద్ధరిస్తుందని నివాసితులు నమ్ముతారు.

డురియన్

'పండ్ల రాజు' అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ ఆగ్నేయాసియా సహజ అద్భుతం దాని గంభీరమైన షెల్, అద్భుతమైన పరిమాణం మరియు భయంకరమైన వాసనకు ప్రసిద్ధి చెందింది.

పండు 12 అంగుళాల పొడవు పెరుగుతుంది మరియు దాని బరువు 7 పౌండ్లు. దాని మురికి పొట్టు చాలా పదునైనది, దానిని తొలగించడానికి ప్రజలకు మిట్స్ అవసరం.

దురియన్ వాసన చాలా భయంకరంగా ఉంది మరియు ఇది ఆసియాలోని కొన్ని హోటళ్లు మరియు ప్రజా రవాణా నుండి నిషేధించబడింది. అయితే, ఇది అత్యంత పోషకమైనది.

బర్డ్ నెస్ట్ సూప్

ఇది చాలా రుచికరంగా అనిపించకపోవచ్చు, కానీ పక్షుల గూడు సూప్‌ను "తూర్పు కేవియర్" అని కూడా పిలుస్తారు.

గూడు కిలోగ్రాముకు $ 2500 నుండి $ 10,000 వరకు ఉంటుంది మరియు సూప్ గిన్నెలు $ 30 నుండి $ 100 వరకు ఉంటాయి.

వేగవంతమైన పక్షి చేత నిర్మించబడిన మరియు అడవిలోని చెట్లలో ఎత్తుగా ఉన్న గూళ్ళను పొందడం కష్టమైన ప్రక్రియ కారణంగా ఖర్చులో కొంత భాగం.

గూళ్లు పక్షి ఈకలు మరియు లాలాజలంతో తయారు చేయబడతాయి మరియు వడ్డించే ముందు అవి శుభ్రం చేయబడతాయి.

తుది ఉత్పత్తి ఒక తీపి రుచితో మృదువైన జెల్లీ లాంటి పదార్థంతో నిండిన హార్డ్ షెల్.

బెయోండెగి (పట్టు పురుగు ప్యూపా)

ఇది అసాధారణమైన వంటకంలా అనిపించవచ్చు, కానీ కొరియాలో ఇది సర్వసాధారణం. ఇది తరచుగా వీధి ఆహారంగా వడ్డిస్తారు మరియు దీనిని కిరాణా దుకాణాలు మరియు రెస్టారెంట్లలో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మీరు దానిని కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేస్తే, వడ్డించే ముందు మీరు దానిని ఉడకబెట్టాలి.

ప్యూపాలను ఆవిరితో, తీపి-పుల్లని సాస్‌లో ఉడకబెట్టి, రుచికోసం చేస్తారు. వారు ఒక మంచిగా పెళుసైన, చేపల ఆకృతి మరియు రుచి తర్వాత వెన్నని కలిగి ఉన్నట్లు వర్ణించబడింది.

అవి ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియంతో నిండి ఉంటాయి, వీటిని మీరు తినగలిగే ఆరోగ్యకరమైన కీటకాలలో ఒకటి.

అత్యంత రుచికరమైన ఆసియా ఆహారాలు

ప్రతి భోజనశాల వారి స్వంత అభిరుచులను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఈ వంటకాలు వాటి ప్రజాదరణ కారణంగా అత్యంత రుచికరమైనవిగా రేట్ చేయబడ్డాయి. మీకు ఏది బాగా అనిపిస్తుందో తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

చిల్లి పీత

ఈ వంటకం సింగపూర్‌కు చెందినది మరియు ఇది తీపి మరియు రుచికరమైన మిరప వేడి సాస్‌లో వేయించిన పీతని కలిగి ఉంటుంది. ఏ రకమైన పీతనైనా ఉపయోగించగలిగినప్పటికీ, మట్టి పీత అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపిక.

డిష్ తినడానికి, ఎముకలను పగలగొట్టండి, తద్వారా మీరు రసవంతమైన మాంసాన్ని పీల్చుకోవచ్చు. సింగపూర్ పర్యాటకులందరికీ ఇది ఒక గో-టూ.

ఖాంటోక్ డిన్నర్

ఉత్తర థాయ్‌లాండ్‌లో ప్రసిద్ధి చెందిన ఈ వంటకం లన్నా ప్రాంతంలో ప్రసిద్ధి చెందిన వివిధ ఆహార పదార్థాల నమూనాను కలిగి ఉంది.

మిరపకాయలు, మసాలా సాసేజ్, ఉత్తర కూరలు మరియు బియ్యం సాధారణంగా చేర్చబడతాయి.

'కాహ్ంటోక్' అనే పదం సాధారణంగా భోజనం అందించే అధిక రౌండ్ టేబుల్స్‌ను సూచిస్తుంది.

ఇది సాధారణంగా వేడుకల కోసం వడ్డిస్తారు మరియు సాంప్రదాయ నృత్యాలు మరియు ప్రదర్శనలతో పాటు చాలా మద్యపానం ఉంటుంది.

కూర విందు

శ్రీలంక ద్వీప దేశం కూర వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందినది. ఈ కూర వంటకం మీరు ఆలోచించగల ప్రతి రకం కూరలో అనేక రకాల లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• బీన్ కర్రీ,
• క్యాబేజీ కూర,
• పప్పు కూర

మరియు అన్నీ తరచుగా చేర్చబడతాయి.

భోజనంలో దొరికే సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని చూసి భోజనం చేసేవారు ఆశ్చర్యపోతారు.

కూరలను సాధారణంగా అన్నం, స్పైసీ సంబల్స్ (మిరపకాయ పేస్ట్) మరియు పాపాడోమ్స్ (సన్నని ఫ్లాట్‌బ్రెడ్) తో వడ్డిస్తారు.

MOMO లు

MOMO లు ఒక అందమైన పేరు మరియు సరిపోయే రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

కుడుములు కోసం MOMO లు మరొక పేరు మరియు వాటిని మాంసం లేదా కూరగాయలతో నింపవచ్చు.

అవి హిమాలయాల్లో ఉద్భవించాయి కానీ ఆసియా ఖండం అంతటా చూడవచ్చు. వాటిని వేడి మిరప సాస్, సోయా సాస్ లేదా ఒక వైపు సూప్‌తో వడ్డించవచ్చు.

కించి

కిమ్చి ఒక కొరియన్ ప్రధానమైనది. తరచుగా సైడ్‌గా వడ్డిస్తారు, ఇది ముల్లంగి మరియు క్యాబేజీ వంటి సాల్టెడ్ మరియు పులియబెట్టిన కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇందులో మసాలా వంటివి ఉంటాయి

• ఉల్లిపాయ,
• వెల్లుల్లి,
• అల్లం
• మరియు జియోగల్.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వైపు కాకుండా, దీనిని సూప్‌లో కూడా చేర్చవచ్చు.

చేప తల కూర

ఇది కేవలం అసాధారణమైన డిష్ కేటగిరీలో ఉండటం తప్పిపోయింది.

ఏదేమైనా, ఎర్రటి స్నాపర్ ఫిష్ హెడ్‌పై సింగపూర్ మోజు వెనుక ఏదో ఉండాలి, ఎందుకంటే ఇది కూరను కేవలం దైవికంగా చేస్తుంది.

రుచి వేడిగా ఉంటుంది మరియు కొందరు దీనిని కొద్దిగా నింపవచ్చు. ఏదేమైనా, ఈ ప్రాంతం చుట్టూ ఉన్న విక్రేత దుకాణాలలో చిన్న భాగాలను చూడవచ్చు.

బన్ చా

ఇది ఆరోగ్యకరమైన వంటకం కాకపోవచ్చు, కానీ వియత్నాం ప్రజలు తగినంతగా పొందలేకపోతున్నందుకు ఇది అపరాధం.

బన్ అంటే బియ్యం నూడుల్స్ మరియు చా అంటే కొవ్వు కాల్చిన పంది మాంసం. భోజనం సాధారణంగా మూలికల కలగలుపు మరియు కొద్దిగా వేడి డిప్పింగ్ సాస్‌తో తయారు చేయబడుతుంది.

ఇది ఒక ప్రముఖ మధ్యాహ్న భోజనం.

బుర్యాని

ఈ లేయర్డ్ రైస్ డిష్ రుచులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండి ఉంటుంది. రుచిగా, దీనిని ముందుగా వండిన అన్నంగా మసాలా కూరతో కలిపి వర్ణించవచ్చు.

బుర్యానీని సొంతంగా తినవచ్చు, కానీ దీనిని తరచుగా తండూరి చికెన్‌తో వడ్డిస్తారు.

బికోల్ ఎక్స్‌ప్రెస్

ఇది మసాలా, ఉడికించిన పంది వంటకం, ఇది వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, అల్లం మరియు రుచితో ఉంటుంది రొయ్యల పేస్ట్ ఆపై కొబ్బరి పాలలో ఉడికించాలి.

ఇది ఫిలిప్పీన్స్‌లో ఉద్భవించింది మరియు ఈ ప్రాంతంలో హాటెస్ట్ వంటలలో ఒకటి. దాని స్వస్థలమైన బికోల్‌లో కనుగొనబడినప్పుడు ఇది మరింత స్ఫుటంగా ఉంటుందని చెబుతారు.

షాన్ నూడుల్స్

షాన్ నూడుల్స్ అనేది ఆగ్నేయాసియాలోని మయన్మార్ (పూర్వం బర్మా) లో ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకం.

ఈ సన్నని బియ్యం నూడుల్స్ ప్రముఖమైనవి తోపుడు బండి ఆహారం అలాగే సాధారణ టీ హౌస్ స్నాక్.

నూడుల్స్ మసాలా మాంసంతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా నూడుల్స్‌తో మిళితం చేసే సూప్ రసం వైపు వడ్డిస్తారు.

ఇతర ప్రసిద్ధ వైపులలో బీన్ మొలకలు, డీప్ ఫ్రైడ్ పంది తొక్కలు మరియు టోఫు వడలు ఉన్నాయి. మిరపకాయ మరియు సున్నం కలిపి డిష్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

ఉత్తమ ఆసియా డెజర్ట్‌లు

కొన్ని ప్రసిద్ధ ఆసియా డెజర్ట్‌లను తాకడం కంటే, కొన్ని పానీయాలు విసిరేయడం కంటే ఈ కథనాన్ని ముగించడానికి మంచి మార్గం గురించి మేము ఆలోచించలేము.

దిగువ ఉన్న ఏవైనా వస్తువులతో మీరు మీ తీపి పంటిని సంతృప్తిపరచవచ్చు.

డ్రాగన్ గడ్డం మిఠాయి

పత్తి మిఠాయిని ఆసియాలో తీసుకునేవారు, ఈ ట్రీట్ మొదట చైనాలో ప్రవేశపెట్టబడింది కానీ కొరియన్ రాయల్టీతో త్వరగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఇది చక్కెర మరియు మాల్టోస్ సిరప్‌తో తయారు చేయబడింది మరియు ఇందులో కొబ్బరి మరియు వేరుశెనగ వంటి పదార్థాలు కూడా ఉంటాయి.

మెషిన్‌ను లంబ కోణంలో తిప్పగల ఎవరైనా తయారు చేయగల కాటన్ మిఠాయిలా కాకుండా, ఆసియాలో, ఈ రుచికరమైన వంటకం చేయడానికి చెఫ్‌లకు నెలల తరబడి శిక్షణ ఇస్తారు.

రెడ్ బీన్ సూప్

ఇది చాలా డెజర్ట్‌గా అనిపించకపోవచ్చు, కానీ ఇది ఓదార్పునిస్తుంది మరియు ఆశ్చర్యకరంగా తీపి రుచి భోజనాన్ని ముగించడానికి సరైన మార్గంగా చేస్తుంది.

సూప్ యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు తయారు చేయబడ్డాయి, కానీ సాధారణంగా ఇది అడ్జుకి ఎండిన బీన్స్, నీరు, చక్కెర మరియు నారింజ అభిరుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు ఈ వంటకాన్ని ఆర్డర్ చేస్తే, అది వివిధ ప్రాంతాలలో విభిన్నంగా వడ్డించబడుతుందని మీరు కనుగొంటారు.

• జపాన్‌లో, మీరు దీనిని గంజి శైలిని కుడుములుతో తినవచ్చు.
• వియత్నాంలో, దీనిని చల్లటి కొబ్బరి పాలతో వడ్డిస్తారు.

Kamikaze

70 ల నాటి డిస్కో యుగంతో కొందరు ఈ పానీయాన్ని అనుబంధించినప్పటికీ, ఇది రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తర్వాత కొరియాలో ఉద్భవించి ఉండవచ్చు.

కామికేజ్ అంటే దైవిక గాలి మరియు పానీయం వోడ్కా మరియు ట్రిపుల్ సెకను అలాగే తాజాగా పిండిన నిమ్మ లేదా నిమ్మ రసం నుండి తయారు చేస్తారు.

ఇది సాధారణంగా నిమ్మ లేదా సున్నం ట్విస్ట్‌తో వడ్డిస్తారు మరియు ఇది పాస్తా లేదా స్పైసీ చికెన్ రెక్కలకు సరైన కాంప్లిమెంట్.

Mochi

అమెరికన్లకు బహుశా మోచి ఐస్ క్రీం గురించి తెలిసి ఉండవచ్చు, కానీ జపాన్‌లో, మోచీని ఒక విధమైన పేస్ట్రీ రూపంలో తింటారు, ఇది గ్లూటినస్ రైస్‌తో తయారు చేసిన రైస్ కేక్.

ఇది తటస్థ గమ్మీ మిఠాయి మరియు మార్ష్‌మల్లౌ వంటి రుచిగా వర్ణించబడింది మరియు ఇది సాధారణంగా గ్రీన్ టీతో రుచిగా ఉంటుంది లేదా తియ్యటి బీన్ పేస్ట్‌తో నిండి ఉంటుంది.

ఇది ప్లే డౌ మరియు రిఫైడ్ బీన్స్ యొక్క ఆకృతిని కలిగి ఉంది.

పైనాపిల్ కేకులు

ఈ తైవానీస్ ట్రీట్‌లలో వెన్న క్రస్ట్ మరియు పైనాపిల్ జామ్ ఫిల్లింగ్ ఉంటాయి.

వాటిని చాలా చైనీస్ కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు మరియు వాటిని తినేవారు వాటిని వ్యసనపరులుగా భావిస్తారు.

సోజు

ఈ కొరియన్ పానీయం పులియబెట్టిన అన్నం లేదా గోధుమ బార్లీ మరియు తీపి బంగాళాదుంపల నుండి స్వేదనం చేయబడుతుంది కర్రపెండలం.

మంగోలులు 13 వ శతాబ్దంలో కొరియన్లకు స్వేదనం చేయడాన్ని ప్రవేశపెట్టినప్పుడు ఇది ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు.

ఇది తక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్ ఉన్న స్పష్టమైన పానీయం. ఇది తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వివిధ వంటకాలతో బాగా పనిచేస్తుంది.

దీనిని సొంతంగా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా కొందరు తమ బీర్‌లో షాట్ వేయవచ్చు. ఇది పండ్ల రుచులలో కూడా లభిస్తుంది.

ఖానోమ్ చాన్

తైవానీస్ డెజర్ట్ ఒక మృదువైన మరియు జిగట స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దీనిని జెల్-ఓతో పోల్చవచ్చు.

ఇది ఒక చిన్న పొర కేక్ వలె కనిపిస్తుంది మరియు మూడు రకాల పిండిని కలిగి ఉంటుంది;

1. వరి
2. కర్రపెండలం
3. బాణం రూట్

కొబ్బరి, పాలు మరియు చక్కెర దాని తీపి రుచికి దోహదపడే ఇతర పదార్థాలు.

కానోమ్ చాన్ దాని ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు రంగు కారణంగా విలక్షణమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంది.

ఆకుపచ్చ రకాలకు ఉపయోగించే పాండనస్ మొక్క మరియు ఎరుపు రకాలకు ఉపయోగించే రోసెల్ హెర్బ్‌తో కలరింగ్ సహజ పదార్ధాల నుండి తీసుకోబడింది.

ఖానోమ్ థంగ్‌ట్యాగ్

టాకో మరియు క్రీప్ మధ్య కలయిక, ఇవి తరచుగా థాయ్‌లాండ్‌లోని విక్రేత స్టాండ్లలో కనిపిస్తాయి.

క్రీప్ ఒక కలిగి ఉంటుంది కొబ్బరి పాలు పిండి మరియు ఇది సాధారణంగా కొబ్బరి క్రీమ్‌తో నిండి ఉంటుంది, తరువాత తీపి లేదా ఉప్పగా ఉంటుంది తురిమిన కొబ్బరి, వేయించిన గుడ్ల స్ట్రిప్స్, లేదా తరిగిన స్కాలియన్లు.

ఉబే హలాయ

ఈ డెజర్ట్‌లో ఒలిచిన మరియు ఉడకబెట్టిన పర్పుల్ యామ్ ఉంటుంది, దీనిని తురిమిన మరియు మెత్తగా చేస్తారు ఘనీకృత పాలు.

ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక సాస్పాన్‌లో వేసి కరిగించిన వెన్నతో కలుపుతారు. అది చిక్కగా మరియు చల్లబడిన తర్వాత, దానిని ఒక పళ్ళెంలో ఉంచి వివిధ ఆకృతులలో మలచబడుతుంది.

డెజర్ట్ దాని సహజ ఊదా రంగు కోసం నిలుస్తుంది. ఇది సాధారణంగా చల్లగా వడ్డిస్తారు మరియు గోధుమ తురిమిన కొబ్బరి లేదా ఘనీకృత పాలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.

Umeshu

ఈ జపనీస్ లిక్కర్ తాజా ఉమ్ లేదా జపనీస్ నేరేడు పండుతో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.

పండు తటస్థ ఆధారిత స్ఫూర్తితో మెత్తగా చేసి, ఆ తర్వాత ఆల్కహాల్ మరియు షుగర్‌లో ముంచి, చేదు రుచి మరియు పండ్ల వాసన వచ్చే వరకు ఉంటుంది.

పానీయం దాని స్వంత, నేరుగా లేదా రాళ్లపై ఆనందించవచ్చు. దీనిని టీ, నీరు లేదా సోడాతో కలిపి లేదా వివిధ రకాల కాక్టెయిల్స్‌లో చేర్చవచ్చు.

వేయించిన నువ్వుల బంతులు

వేయించిన నువ్వుల బంతులు డీప్ ఫ్రైడ్ ట్రీట్‌లు మీరు మీ నోటిలో పాప్ చేయవచ్చు. అవి చైనా మరియు వియత్నాంలో ఒక సాధారణ చిరుతిండి.

వెలుపలి షెల్ గ్లూటినస్ బియ్యంతో తయారు చేయబడింది, ఇది మంచిగా పెళుసైన వెలుపలి భాగాన్ని అందించడానికి నువ్వులతో పూత పూయబడుతుంది. అవి రెడ్ బీన్ ఫిల్లింగ్ లేదా ముంగ్ బీన్ పేస్ట్‌తో నిండి ఉంటాయి.

Takeaway

ఆశాజనక, ఈ వ్యాసం సంతోషకరమైన ఆసియా పాక అనుభవం కోసం మిమ్మల్ని బాగా సిద్ధం చేసింది.

మీరు సందర్శించినప్పుడు వీటిలో దేనిని మీరు ఆనందిస్తారు?

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.