6 ఉత్తమ కోకో బటర్ ప్రత్యామ్నాయాలు
సమగ్ర వీలునామా మంచి ప్రత్యామ్నాయం కోకో వెన్న కోసం? మీరు శాకాహారి అయితే, వంటను ఇష్టపడే స్నేహితులు మరియు బంధువులు తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలలో ఒకటి: "అయితే మీరు డెజర్ట్లను ఎలా తయారు చేస్తారు?" వెన్న లేకుండా పేస్ట్రీ మరియు రుచికరమైన వంటలు ఉన్నాయి.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్లో మేము కవర్ చేస్తాము:
కోకో బటర్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం
ముందుగా, మీరు శాకాహారి కాకపోయినా, వెన్నను మసాలాగా ఉపయోగించడం (సాటిడ్ లేదా పాస్తా మసాలాల కోసం బేస్) మంచి అలవాటు కాదని స్పష్టం చేయడం అవసరం. వెన్నలో కొలెస్ట్రాల్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, సన్నాహాల కోసం స్థావరాలను డ్రెస్సింగ్ లేదా వంటకాలకు, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె బాగానే ఉంటుంది.
అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
కోకో బటర్, మీ తీపి వంటకాలలో, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెతో భర్తీ చేయవచ్చు. అనుసరించాల్సిన నిష్పత్తి ఏమిటంటే 100 గ్రాముల వెన్న 80 గ్రాముల నూనెకు సమానం. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె యొక్క బలమైన రుచి మీ డెజర్ట్తో కప్పబడి ఉంటుందని లేదా విరుద్ధంగా ఉంటుందని మీరు భావిస్తే మీరు మొక్కజొన్న నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు కూరగాయల నూనె కోసం ఆలివ్ నూనెను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, కనోలా నూనె, వేరుశెనగ నూనె, లేదా గ్రేప్సీడ్ నూనె ? అయితే, ఇది అవును. ఈ నూనెలు ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కోకో బటర్కి సరైన ప్రత్యామ్నాయం.
లేకపోతే, మీరు జాక్ చీజ్ని ఎంచుకోవచ్చు. మనకు చాలా ఉన్నాయి జాక్ చీజ్ రకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా. ఇది మాంటెరీ జాక్ చీజ్ స్పైసీ అది మసాలా రుచిని అందిస్తుంది. మా రెండవ ఎంపిక మాంటెరీ జాక్ చీజ్ హెల్తీ ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం. తుది ఎంపిక మాంటెరీ జాక్ చీజ్ వెజిటేరియన్.
సోయా క్రీమ్ లేదా కూరగాయల క్రీమ్
మేము కోకో బటర్ని సోయా క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు. రెండోది తక్కువ కేలరీలు మరియు నూనె కంటే సున్నితమైన రుచితో ఉంటుంది. అనుసరించాల్సిన నిష్పత్తి ఏమిటంటే, 125 గ్రాముల సోయా క్రీమ్ 100 గ్రాముల కోకో బటర్కు సమానం.
మీకు క్రీమ్ లేకపోతే, ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం బంగారు సిరప్ తేనె. తేనెతో చేసిన గోల్డెన్ సిరప్ ఈ సందర్భంలో ఆదర్శంగా ఉంటుంది. గోల్డెన్ సిరప్ మరియు కార్న్ సిరప్ ఒకటేనా? మీకు రుచి గురించి ఎటువంటి సమస్య లేకుంటే బహుశా అవును గోల్డెన్ సిరప్ USA.
కూరగాయల సోయా పెరుగు
సోయా పెరుగుతో వెన్నని భర్తీ చేయడం సాధ్యపడుతుంది. అనుసరించాల్సిన నిష్పత్తి ఇక్కడ ఉంది: 125 గ్రాముల సోయా పెరుగు 100 గ్రాముల కోకో బటర్కు సమానం. మీరు మఫిన్ల వంటి మృదుత్వాన్ని ఇవ్వాలనుకుంటే కాల్చిన డెజర్ట్లను తయారు చేయడానికి సోయా పెరుగు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన వనస్పతి
లేకపోతే, వనస్పతి పాలు పొడిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కొవ్వులో అధికంగా ఉంటుంది. లేబుల్పై ఉన్న పదార్థాలను జాగ్రత్తగా పరిశీలించిన తర్వాత కొనుగోలు చేయడం అవసరం. సందేహాస్పదంగా ఉన్నప్పుడు, మీ కూరగాయల వనస్పతిని తయారు చేయడం ఉత్తమమా?
అవోకాడో
అవోకాడో యొక్క పసుపు-ఆకుపచ్చ గుజ్జు కూడా దాని క్రీము అనుగుణ్యత మరియు కూర్పు కారణంగా వెన్నకి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఈ లక్షణాలు దీనిని అత్యధిక కొవ్వు పదార్ధం (సుమారు 30 శాతం, 240 గ్రాములకు 100 కేలరీలు) కలిగిన పండుగా చేస్తాయి.
మధ్య అమెరికా నుండి ఉద్భవించిన ఈ పండు యొక్క సున్నితమైన రుచి కేకులు మరియు బిస్కెట్లు రెండింటినీ తయారు చేయడంలో చాలా వైవిధ్యమైన కలయికలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు పండిన పండ్లను ఎంచుకోవచ్చు మరియు వెంటనే గుజ్జును ఉపయోగించవచ్చు, ఒకసారి సేకరించిన తర్వాత, అది సులభంగా నల్లబడుతుంది.
పాల వెన్న
వివిధ జంతువుల పాలలోని కొవ్వు భాగాన్ని ప్రాసెస్ చేయడం వల్ల వెన్న వస్తుంది. ఇటాలియన్ చట్టం ప్రకారం, ఆవు పాలు నుండి తీసుకోబడిన ఒక క్రీమ్ మాత్రమే పేరు పెట్టడం సాధ్యమవుతుంది. వెన్న గేదె, మేక లేదా యాక్ నుండి కూడా కావచ్చు. వెన్నలో 80% కొవ్వు, నీరు, లాక్టోస్ మరియు ప్రోటీన్లు ఉంటాయి.
వెన్న యొక్క మూలం చాలా పురాతనమైనది: ప్లినీ ది ఎల్డర్ తన ” సహజ చరిత్ర ” దానిని ప్రస్తావిస్తూ, “అనాగరికుల ప్రజలకు శుద్ధి చేసిన ఆహారం” అని నిర్వచించారు. అయితే, మధ్య యుగాలలో, చర్చి లెంట్ సమయంలో దాని వినియోగాన్ని నిషేధించింది, అయితే రుసుము కోసం, దానిని వినియోగించడానికి అనువుగా మంజూరు చేసింది: సేకరించిన నిధులతో, రూయెన్ కేథడ్రల్ యొక్క ఒక టవర్ నిర్మించబడింది.
కోకో బటర్ మరియు కొబ్బరి వెన్న ఒకటేనా?
కొబ్బరి వెన్న అనేది కొబ్బరి నూనె నుండి శుద్ధి చేయబడిన ఒక ఉత్పత్తి. రుచి చాలా తాజాగా ఉంటుంది, కొబ్బరి కొవ్వుకు విలక్షణమైనది. ఐస్ క్రీం, చాక్లెట్, కేకులు, ఫిల్లింగ్లు, సాస్లు, టాపింగ్స్ మరియు క్యాండీలను తయారు చేయడానికి కొబ్బరి వెన్న సరైన పదార్థం.
వారు బటర్ అనే ఆర్గానిక్ కొవ్వును తీయడానికి కోకో బీన్స్ నుండి కోకో బటర్ను వత్తారు. ఇది వెన్న కేక్లో నొక్కడానికి అధునాతన మరియు అధునాతన ఉత్పత్తి సాంకేతికతలకు లోనవుతుంది. ప్రక్రియ దాదాపు అన్ని ప్రయోజనకరమైన పోషకాలు మరియు క్రియాశీల పదార్ధాలను ఉంచుతుంది.
కోకో వెన్నలో సులభంగా శోషించబడే ప్రయోజనకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు (ముఖ్యంగా విటమిన్ ఇ), సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. దాని సమృద్ధిగా ఉన్న పోషకాల కారణంగా, కోకో వెన్న అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సహజ ఆహారం మరియు సౌందర్య సాధనంగా మారింది.
కోకో బటర్ అంటే ఏమిటి?
కొన్ని తీపి తయారీలలో, ఆవు వెన్నకు బదులుగా కోకో వెన్నను ఉపయోగించడం కూడా సాధ్యమే. కోకో వెన్న అనేది కోకో బీన్స్ నుండి అధిక ఉష్ణోగ్రతలకి నొక్కడం మరియు బహిర్గతం చేయడం ద్వారా పొందిన కొవ్వు పదార్థాల మిశ్రమం.
ఇది నిజమైన కూరగాయల వెన్న. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఇది ఘనమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు 32 నుండి 35 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద కరుగుతుంది. వంటగదిలో కోకో బటర్ను బహుముఖంగా మార్చే లక్షణాలలో 230 డిగ్రీల సెల్సియస్లో ఉండే అధిక స్మోక్ పాయింట్ కూడా ఉంది. ఇది వెన్న మరియు ఎక్స్ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ రెండింటి కంటే గొప్పది. ఇది వంటకాలకు రుచికరమైన కోకో రుచిని ఇస్తుంది.
రెసిపీలో ఉత్తమ కోకో బటర్ ప్రత్యామ్నాయం
బేకింగ్లో కోకో బటర్ ప్రత్యామ్నాయం
అన్నం యొక్క క్రీమ్ జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది మరియు మీ వంటలను పూర్తి చేసేటప్పుడు కొద్దిగా రుచిని తెస్తుంది, సున్నితంగా ఉడికించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. సోయా క్రీమ్కు అలెర్జీ ఉన్నవారికి ఓట్మీల్ మరియు రైస్ క్రీమ్లు అనుకూలంగా ఉంటాయి. రెండోది లెసిథిన్ లేకుండా లిక్విడ్ క్రీమ్కు ప్రత్యామ్నాయంగా కనిపిస్తుంది మరియు మీ వంటకాలకు వనిల్లా రుచిని అందిస్తుంది. మీ ఎంపిక ఏమైనప్పటికీ, ఆర్గానిక్ వెజిటబుల్ క్రీమ్లను ఇష్టపడండి.
లోషన్లో కోకో బటర్ ప్రత్యామ్నాయం
డైరీ వెన్న ఒక అద్భుతమైన సహజ ఔషదం. ఈ పదార్ధం పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఎదిగిన వ్యక్తికి సరిపడే ఆర్ద్రీకరణను అందించగలదు.
చాక్లెట్లో కోకో బటర్ ప్రత్యామ్నాయం
బ్రెజిల్లోని గెలిటా యొక్క R&D విభాగం పాలలోని కోకో బటర్లో కొంత భాగాన్ని భర్తీ చేయగల ప్రోటీన్ను కనుగొంది. చాక్లెట్. ఇది గెలిటా ఇన్స్టంట్ జెల్ స్కోకో. ఇది రుచి అనుభూతులను మరియు చాక్లెట్ యొక్క భౌతిక లక్షణాలను ప్రభావితం చేయకుండా 39% కోకో వెన్నను భర్తీ చేయగలదు, అయితే మొత్తం కొవ్వును 25% తగ్గిస్తుంది.
కోకో బటర్ కోసం ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించడంపై చిట్కాలు
షియా వెన్న యొక్క దరఖాస్తును సులభతరం చేయడానికి, మరింత ద్రవంగా చేయడానికి మీ అరచేతిలో ముందుగా వేడి చేయడం మంచిది. మేము షియా బటర్ను స్వచ్ఛమైన లేదా కూరగాయల నూనెలతో కలిపి ఉపయోగించవచ్చు, ఇది క్రీమీయర్గా మారుతుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన సౌందర్య సాధనాల తయారీకి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
వంట కోసం కోకో బటర్ ఎలా తయారు చేయాలి
మేము డైరీ బటర్కు బదులుగా పేస్ట్రీ తయారీలలో (చౌక్స్ పేస్ట్రీ లేదా కుకీలు) కోకో బటర్ని ఉపయోగించవచ్చు. తేమకు వ్యతిరేకంగా ఇన్సులేటింగ్, ఇది పేస్ట్రీ క్రీమ్ వంటి తడిగా ఉన్న పరికరాన్ని జోడించే ముందు టార్ట్ షెల్ను వాటర్ప్రూఫ్ చేస్తుంది. ఈ రకం చాక్లెట్ అభివృద్ధికి సాటిలేనిది.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.