బేకింగ్, ఫ్రై, వంట కోసం కొబ్బరి నూనెకు టాప్ 9 ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు

రచయిత గురించి: జూస్ట్ నస్సెల్డర్, ది ఎసెన్షియల్ జపనీస్ మీల్ ప్లానర్ కుక్‌బుక్ రచయిత జూన్ 13, 2022 నవీకరించబడింది

మీరు బేకింగ్ శాకాహారి వంటకాల గురించి తెలిసి ఉంటే, దాదాపు ప్రతి రెసిపీ కొబ్బరి నూనెను పిలుస్తుందని మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. ఈ నూనె ఘన మరియు ద్రవ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది బహుముఖ మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

కొబ్బరి నూనె అనేది ఒక ప్రసిద్ధ సహజ ఉత్పత్తి, ఇది వంట నుండి చర్మ సంరక్షణ వరకు మరియు మరిన్నింటిని కలిగి ఉంటుంది.

అయితే చేతిలో కొబ్బరి నూనె దొరక్కపోతే లేదా లేకపోతే ఏమవుతుంది? దాని స్థానంలో ఉపయోగించగల ప్రత్యామ్నాయాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

కూరగాయల నూనె ఉత్తమ కొబ్బరి నూనె స్థానంలో ఉంది ఎందుకంటే ఇది తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అధిక పొగ పాయింట్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది శాకాహారి మరియు చాలా సరసమైనది. ఇది వేపుడు, తక్కువ వేడి వంట మరియు బేకింగ్ వంటి అధిక వేడి వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు వంట మరియు బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించగల అగ్ర కొబ్బరి నూనె ప్రత్యామ్నాయాలను నేను భాగస్వామ్యం చేయబోతున్నాను, తద్వారా మీరు సులభంగా మార్పిడులను చేయవచ్చు.

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

కొబ్బరి నూనె ప్రత్యామ్నాయం కోసం ఏమి చూడాలి

కొబ్బరి నూనెను అనేక రకాలుగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ వంట విషయానికి వస్తే, ఇది ఎక్కువగా ఆహారాన్ని ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో వేయించడానికి లేదా బేకింగ్ చేసేటప్పుడు వెన్న ప్రత్యామ్నాయంగా, ముఖ్యంగా శాకాహారి వంటకాలకు ఉపయోగిస్తారు.

మీరు సాధారణ కొబ్బరి నూనె లేదా పచ్చి కొబ్బరి నూనెను కొనుగోలు చేయవచ్చు. వ్యత్యాసం ఏమిటంటే సాధారణ కొబ్బరి నూనె శుద్ధి చేయబడుతుంది మరియు తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే పచ్చి కొబ్బరి నూనె శుద్ధి చేయబడలేదు మరియు బలమైన కొబ్బరి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

అలాగే, శుద్ధి చేసిన కొబ్బరి నూనె చాలా తేలికపాటి సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, అయితే శుద్ధి చేయని కొబ్బరి నూనె బలమైన కొబ్బరి వాసనను కలిగి ఉంటుంది.

ఇతర నూనెలతో పోలిస్తే కొబ్బరి నూనె ప్రత్యేకమైనది ఏమిటంటే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా చల్లటి టెంప్స్‌లో ఉన్నప్పుడు ఇది ఘన రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఆలివ్ నూనె వంటి జిగట ద్రవం కాదు, ఉదాహరణకు.

వేడిచేసినప్పుడు, అది కరిగి ద్రవంగా మారుతుంది కాబట్టి మీరు దీన్ని ఏదైనా కూరగాయల నూనెలా ఉపయోగించవచ్చు.

కొబ్బరి నూనె కూడా చాలా ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దానిని భర్తీ చేయడం కష్టం. ఇది చాలా తటస్థంగా మరియు చప్పగా రుచిగా ఉంటుంది. ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, కొబ్బరి నూనెలో కొబ్బరి లేదా తీపి రుచి ఉండదు.

నేను కొబ్బరి నూనెను ప్రత్యేకమైన మరియు సూక్ష్మమైన రుచులను కలిగి ఉన్నట్లు వివరిస్తాను, అది మీ వంటలను అధిగమించదు.

కాబట్టి, సరైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నప్పుడు, మీరు ఒకే విధమైన అనుగుణ్యత (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఘనమైనది కానీ వేడిచేసినప్పుడు కరుగుతుంది) మరియు రుచిని కలిగి ఉండే నూనెను కనుగొనవలసి ఉంటుంది.

కానీ నిజాయితీగా, మీకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఘన నూనె అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మీరు వెన్నకి ప్రత్యామ్నాయంగా మరియు అదే విధమైన ఆకృతిని పొందాలనుకుంటే తప్ప వంట మరియు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఇది నిజంగా మీకు సహాయం చేయదు.

ఉత్తమ కొబ్బరి నూనె ప్రత్యామ్నాయాలు

కొబ్బరి నూనెకు కొన్ని ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

మొత్తం మీద కొబ్బరి నూనెకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం: కూరగాయల నూనె

కొబ్బరి నూనెకు చౌకైన మరియు ఉత్తమమైన ప్రత్యామ్నాయం కూరగాయల నూనె. ఇది చాలా సారూప్యమైన అనుగుణ్యత కలిగిన తటస్థ నూనె, ఇది వంట మరియు బేకింగ్ కోసం పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.

ఇది శాకాహారి నూనె కాబట్టి ఇది శాకాహారి బేకింగ్ మరియు వంటలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

అదనంగా, ఇది చాలా ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంది కాబట్టి మీరు దాని గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.

వాస్తవానికి, మీరు కొబ్బరి నూనెకు అధిక పొగ పాయింట్‌తో దాదాపు అన్ని కూరగాయల నూనెలను భర్తీ చేయవచ్చు. కనోలా నూనె మరొక మంచి ఎంపిక.

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

కొబ్బరి నూనెలో ఉన్నటువంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను వెజిటబుల్ ఆయిల్‌లో కలిగి ఉండదు.

కానీ మీరు ఫ్రై ఫుడ్, రోస్ట్, బేక్ మరియు స్టిట్-ఫ్రై వెజిటబుల్ ఆయిల్ కోసం వెతుకుతున్నట్లయితే అద్భుతమైన ఎంపిక.

కూరగాయల నూనె స్థానంలో కొబ్బరి నూనెను ఉపయోగించడం సాధ్యమేనా? అవును, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ.

కొబ్బరి నూనెకు ప్రత్యామ్నాయంగా, ఇది మీ వంటలో ఇతర రుచులతో జోక్యం చేసుకోని తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది అవోకాడో నూనె లేదా గ్రేప్సీడ్ నూనె కంటే కూడా తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది.

అధిక స్మోక్ పాయింట్ డీప్-ఫ్రై చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు చాలా మంది దీనిని చిలగడదుంపలు, టోఫు మరియు మాంసం వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

మీరు కొబ్బరి నూనె కోసం 1: 1 నిష్పత్తిలో కూరగాయల నూనెను భర్తీ చేయవచ్చు.

ఇక్కడ ఉన్నాయి ప్రత్యామ్నాయంగా టాప్ కూరగాయల నూనెలు 1:1 నిష్పత్తిలో కొబ్బరి నూనె కోసం:

• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - ఇది చాలా వస్తువులకు ఉపయోగపడే మంచి ఆల్-పర్పస్ ఆయిల్
• సోయాబీన్ నూనె - ఇది కొబ్బరి నూనెకు చౌకైన ప్రత్యామ్నాయం కానీ ఇది కొంచెం వగరు రుచిని కలిగి ఉంటుంది
• మొక్కజొన్న నూనె - ఈ నూనె కూడా చాలా చౌకగా ఉంటుంది మరియు తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది
• కనోలా నూనె - కొబ్బరి నూనెకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్న వారికి ఇది మంచి ఎంపిక
• కుసుమ నూనె - అధిక లినోలెయిక్ కుసుమ నూనె ఉత్తమ ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది కొబ్బరి నూనెతో సమానమైన కూర్పును కలిగి ఉంటుంది మరియు అధిక స్మోక్ పాయింట్ కలిగి ఉంటుంది.
• వేరుశెనగ నూనె - స్టైర్-ఫ్రైస్‌కి ఉత్తమమైనది, అయితే ఇది చాలా సూక్ష్మమైన కొబ్బరి రుచితో పోలిస్తే చాలా బలంగా ఉంటుంది.

బేకింగ్ కోసం కొబ్బరి నూనెకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం: వెన్న

వెన్న బేకింగ్‌లో కొబ్బరి నూనెకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం. ఇది ఒకే విధమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పటిష్టంగా ఉంటుంది, అయితే వేడిచేసినప్పుడు కరుగుతుంది) మరియు తటస్థ రుచి, ఇది సరైన ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది.

కొబ్బరి నూనె కంటే వెన్న కొంచెం మృదువైనది, కానీ ఇతర పదార్ధాలకు జోడించినప్పుడు రెండూ ఒకే విధంగా పనిచేస్తాయి.

కొంతమంది కొబ్బరి నూనెకు బదులుగా వెన్నను ఉపయోగించడం ఇష్టపడకపోవచ్చు ఎందుకంటే ఇది శాకాహారి కాదు.

కానీ మీరు వెన్న లేదా కొబ్బరి వెన్న వంటి వెన్న కోసం వేగన్ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి.

వెన్న ఏదైనా కిరాణా దుకాణంలో దొరుకుతుంది మరియు ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది!

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

అయితే, వెన్న యొక్క రుచి మొక్కల ఆధారిత నూనె కంటే చాలా బలంగా ఉంటుంది.

ఇది రిచ్, మిల్కీ ఫ్లేవర్‌ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే మీరు కొబ్బరి నూనెకు వెన్నను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచినప్పుడు, మీ కేకులు మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులు మరింత రుచిగా ఉండవచ్చు.

వెన్నను ఉపయోగించడంలో అతిపెద్ద ప్రతికూలత ఏమిటంటే ఇది కొబ్బరి నూనె వలె ఆరోగ్యకరమైనది కాదు ఎందుకంటే ఇందులో సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది.

కానీ మీరు ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం చూస్తున్నట్లయితే, వెన్న ఒక మార్గం. కరిగించిన వెన్నను అన్ని వంటకాలలో కొబ్బరి నూనెకు 1:1 ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

కానీ మంచి విషయమేమిటంటే, కొబ్బరి నూనెను భర్తీ చేసేటప్పుడు మీరు వెన్నని దాని ఘన రూపంలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

వీటిల్లో వెన్న కూడా నక్షత్ర పదార్ధం మెత్తటి పాండేసల్ ఫిలిపినో బ్రెడ్ రోల్స్

వేయించడానికి కొబ్బరి నూనెకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం: అవకాడో నూనె

మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, అవోకాడో నూనె మీ ఉత్తమ పందెం. అవోకాడో నూనె కొబ్బరి నూనెకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం ఎందుకంటే దాని అధిక స్మోక్ పాయింట్.

కొబ్బరి నూనె యొక్క 520 F స్మోక్ పాయింట్‌తో పోల్చితే ఇది అధిక స్మోక్ పాయింట్ (350 F) కలిగి ఉన్నందున మీరు స్టైర్-ఫ్రై, రోస్టింగ్ మరియు ఫ్రైయింగ్ వంటకాలలో వంట నూనెకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.

అవోకాడో నూనె చాలా ఖరీదైనది, అయితే మీరు బడ్జెట్‌లో ఉన్నట్లయితే, అది కొంచెం ఖరీదైనది కావచ్చు. అయితే, మీరు ఏదైనా వేయించడానికి ప్లాన్ చేస్తే కొబ్బరి నూనెకు అవోకాడో నూనె ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం.

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

కొబ్బరి నూనెకు అవోకాడో నూనె గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. దాని అధిక స్మోక్ పాయింట్ మరియు న్యూట్రల్ ఫ్లేవర్ కారణంగా, ఈ వంట నూనెను స్టైర్-ఫ్రైస్, రోస్ట్‌లు మరియు ఫ్రైయింగ్‌లలో 1:1 ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.

దాని కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే లక్షణాలతో పాటు, అవోకాడో నూనె కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం కాబట్టి ఇది కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

అధిక వేడి వంట చేసేటప్పుడు చాలా మంది కొబ్బరి నూనెను అవోకాడో నూనెతో భర్తీ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. ఇది ఆహారం యొక్క రుచిని పెంచే మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు ఏ బ్రాండ్ అవోకాడో నూనెను ఉపయోగిస్తున్నారో జాగ్రత్తగా ఉండండి. ఎంచుకున్నది మంచి ఎంపిక, కొన్ని ఇతర చౌకైన బ్రాండ్‌లు ఫిల్లర్‌లను కలిగి ఉంటాయి లేదా మురికిగా ఉండవచ్చు.

తక్కువ వేడి వంట కోసం కొబ్బరి నూనెకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం: ఆలివ్ నూనె

ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ (EVOO) కొబ్బరి నూనెకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి ఉత్తమమైన ఆలివ్ నూనె. ఇది మీ ఆహారం యొక్క రుచిని పెంచే ఫల, మిరియాల రుచిని కలిగి ఉంటుంది

కానీ మీరు 1:1 నిష్పత్తిలో కొబ్బరి నూనె ప్రత్యామ్నాయంగా ఏదైనా ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.

వర్జిన్ లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె ఇది అధిక స్మోక్ పాయింట్ మరియు మెరుగైన ఫ్లేవర్‌ను కలిగి ఉన్నందున ఎల్లప్పుడూ మంచిది.

కానీ మీరు బడ్జెట్‌లో ఉన్నట్లయితే, ఏదైనా ఆలివ్ నూనె సరిపోతుంది.

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

ఆలివ్ ఆయిల్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇందులో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు, ఒలిక్ యాసిడ్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

కొబ్బరి నూనె అవసరమయ్యే వంటకాల కోసం ప్రజలు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, స్టైర్-ఫ్రైస్ మరియు బేక్ చేసిన వస్తువులలో ఆలివ్ ఆయిల్‌ని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు.

కానీ ఇది బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి మీరు రుచిలేని కొబ్బరి నూనె ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఆలివ్ నూనె ఉత్తమ ఎంపిక కాదు.

ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క రుచిని మిరియాల, ఫల మరియు ఘాటుగా వర్ణించవచ్చు. మీరు ఆలివ్ నూనె యొక్క రుచిని పట్టించుకోనట్లయితే, అది ఒక గొప్ప ఎంపిక.

ద్రాక్ష గింజ నూనె

ద్రాక్ష గింజ నూనె కొబ్బరి నూనె ప్రత్యామ్నాయం కోసం మరొక మంచి ఎంపిక. ఇది తటస్థ రుచి మరియు అధిక స్మోక్ పాయింట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంట చేయడానికి అనువైనదిగా చేస్తుంది.

కొబ్బరి నూనెకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్న వారికి గ్రేప్సీడ్ ఆయిల్ మంచి ఎంపిక.

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

ఇందులో పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్నందున నేను ఇక్కడ ప్రస్తావిస్తున్నాను. ఇది ఆలివ్ ఆయిల్ కంటే ఎక్కువ స్మోక్ పాయింట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వంట చేయడానికి ఉత్తమ ఎంపిక.

మీరు 1:1 నిష్పత్తిలో కొబ్బరి నూనెకు ప్రత్యామ్నాయంగా గ్రేప్సీడ్ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.

స్టైర్-ఫ్రైస్, బేకింగ్ మరియు డీప్-ఫ్రైయింగ్ కోసం ఇది మంచి ఎంపిక మరియు అందుకే చాలా మంది చెఫ్‌లు దీనిని కొబ్బరి నూనె ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటిగా భావిస్తారు.

ద్రాక్ష గింజల నూనె కొన్ని గింజల నూనెల వలె ఖరీదైనది కాదు.

ఇవి 5 ఉత్తమ రాగి బేకింగ్ ప్యాన్‌లు & ట్రేలు (మీ ఓవెన్‌కి సరైనవి)

హేమ్ప్ సీడ్ ఆయిల్

హేమ్ప్ సీడ్ ఆయిల్ కొబ్బరి నూనెకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్న వారికి మరొక మంచి ఎంపిక.

దీనిని CBD ఉత్పత్తులకు ఉపయోగించే నాన్-వకకింగ్ హెంప్ ఆయిల్ అని పొరబడకండి.

జనపనార గింజల నూనె నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు బేకింగ్ మరియు వంటలలో కొబ్బరి నూనెకు 1:1 ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ నూనెలో ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది వారి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచాలనుకునే వారికి మంచి ఎంపిక.

ఇది అధిక స్మోక్ పాయింట్‌ను కూడా కలిగి ఉంది, ఇది వంట చేయడానికి మంచి ఎంపిక.

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

ఈ జాబితాలోని ఇతర నూనెల కంటే జనపనార గింజల నూనె కొంచెం ఖరీదైనది, అయితే కొబ్బరి నూనెకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్న వారికి ఇది మంచి ఎంపిక.

జనపనార గింజల నూనె వేడిచేసినప్పుడు దాని పోషక విలువలను కోల్పోతుంది కాబట్టి ఇది సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు లేదా ఫినిషింగ్ ఆయిల్ వంటి చల్లని వంటలలో ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

నేను దీన్ని వేయించడానికి సిఫారసు చేయను - బదులుగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె వంటి వాటిని ఉపయోగించడం మంచిది.

మీరు కొబ్బరి నూనెకు బదులుగా జనపనార నూనెను 1: 1 ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.

హాజెల్ నట్ ఆయిల్

హాజెల్ నట్ ఆయిల్ తమ ఆహారానికి కొంత రుచిని జోడించాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక.

ఈ నూనె వగరు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కాల్చిన వస్తువులు మరియు ఇతర వంటకాల రుచిని పెంచుతుంది.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడిన నూనె కోసం చూస్తున్న వారికి హాజెల్ నట్ ఆయిల్ మంచి ఎంపిక.

ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయని తేలింది.

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

హాజెల్ నట్ ఆయిల్ ఇతర నూనెల కంటే కొంచెం ఖరీదైనది, అయితే ఇది ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి, మీకు అధిక-నాణ్యత కలిగిన కొబ్బరి నూనెను భర్తీ చేయడానికి అవసరమైనప్పుడు బేకింగ్ చేయడానికి ఇది ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది.

మీరు 1:1 నిష్పత్తిలో కొబ్బరి నూనెను హాజెల్ నట్ నూనెతో భర్తీ చేయవచ్చు.

హాజెల్ నట్ ఆయిల్ 430°F (221°C) స్మోక్ పాయింట్‌ను కలిగి ఉంది కాబట్టి ఇది అధిక వేడి వంటకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది!

బాదం నూనె

బాదం నూనె వారి ఆహారానికి కొంత రుచిని జోడించాలనుకునే వారికి మరొక మంచి ఎంపిక.

బాదం నూనె నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది విటమిన్ ఇ యొక్క మంచి మూలం కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యకరమైనది.

మీరు బాదం నూనెను 1:1 నిష్పత్తిలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఇది హాజెల్ నట్ లేదా జనపనార గింజల నూనెతో సమానమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

ఇది కాల్చిన వస్తువులు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు ఫినిషింగ్ ఆయిల్‌లో బాగా పనిచేస్తుంది.

మీరు మీ ఆహారంలో కాల్చిన గింజల రుచిని పట్టించుకోనట్లయితే, మీరు బాదం నూనెను అనేక విధాలుగా ఉపయోగించవచ్చు.

మళ్ళీ, ఈ ప్రత్యామ్నాయం ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి చౌకైన వాటి కంటే కొంచెం ఖరీదైనది.

మీరు ఇక్కడ బాదం నూనెపై మంచి డీల్‌లను కనుగొనవచ్చు.

యాపిల్సూస్

బేకింగ్ చేసేటప్పుడు మీరు కొబ్బరి నూనెకు బదులుగా ఆపిల్ సాస్‌ను ఉపయోగించవచ్చని మీకు తెలుసా? ఇది ప్రారంభంలో ఉపయోగించడానికి ఒక బేసి పదార్ధం వలె కనిపిస్తుంది కానీ వాస్తవానికి ఇది చాలా బాగా పనిచేస్తుంది.

మీరు కొబ్బరి నూనెకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఆపిల్ల మంచి ఎంపిక.

యాపిల్ సాస్‌ను శాకాహారి బేకర్లు ఇష్టపడతారు మరియు తియ్యని యాపిల్‌సాస్ కొబ్బరి నూనెకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి.

(మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి)

యాపిల్‌సాస్‌లో చాలా నీరు ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది నూనె యొక్క తేమను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, అయితే ఎక్కువ తేమ ఉంటే కాల్చిన వస్తువులను స్పాంజిగా కూడా చేయవచ్చు.

ఆకృతిని సమతుల్యం చేయడానికి కొబ్బరి నూనె యొక్క ఒక సర్వింగ్ స్థానంలో సగం యాపిల్‌సూస్ మరియు సగం ప్రత్యామ్నాయ నూనె (అవోకాడో నూనె వంటివి) ఉపయోగించండి.

కొబ్బరి నూనె స్థానంలో యాపిల్‌సాస్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ఉంటుంది. కొబ్బరి నూనె యొక్క స్థిరత్వం సగం నూనె మరియు సగం యాపిల్ సాస్ మిశ్రమంతో సాధించవచ్చు.

Takeaway

కొబ్బరి నూనె అనేక రకాల ఉపయోగాలు కలిగిన ఒక ప్రసిద్ధ సహజ ఉత్పత్తి.

మీరు చూసినట్లుగా, ఉత్తమ కొబ్బరి నూనె ప్రత్యామ్నాయాలు కూరగాయల నూనెలు కానీ వెన్న యొక్క గొప్ప క్రీము నాణ్యతను కూడా విస్మరించవద్దు.

మీరు 1:1 నిష్పత్తిలో కొబ్బరి నూనె స్థానంలో ద్రాక్ష నూనె, ఆలివ్ నూనె, అవకాడో నూనె మరియు మరిన్నింటిని సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు.

ప్రతి నూనెకు దాని స్వంత ప్రత్యేక రుచి ఉందని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మీరు మీ అవసరాలకు ఉత్తమమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడానికి కొంచెం ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.

ఇప్పుడు మీకు కొన్ని ఉత్తమమైన కొబ్బరి నూనె ప్రత్యామ్నాయాలు తెలుసు కాబట్టి, మీరు చిటికెలో తదుపరిసారి ఉపయోగించేందుకు వాటిని ఉంచండి.

ఏమిటో కూడా తెలుసుకోండి మీ వద్ద ఏదీ లేకుంటే కొబ్బరి పిండికి ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.