చుకాబోచో: జపాన్‌లోని చైనీస్ మీట్ క్లీవర్
చుకాబోచో సాంప్రదాయ చైనీస్ క్లీవర్ దాని సొగసుకు ప్రసిద్ధి. కానీ, ఇది జపాన్‌లో కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది ఎందుకంటే ఇది విస్తృత బ్లేడ్‌తో బహుముఖ మరియు అన్ని-ప్రయోజనాల క్లీవర్.
Chuka చైనీస్ మరియు బోచో అంటే కత్తి.
మొత్తం బ్లేడ్‌ను ఆహార తయారీకి మరియు మాంసం, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మూలికలను కత్తిరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
వాస్తవానికి, పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసాన్ని క్వార్టర్ చేయడానికి, కోయడానికి మరియు కత్తిరించడానికి చుకాబోచో ఉత్తమ మాంసం క్లీవర్.
కానీ, జపనీస్ క్లీవర్ ఎముకలను కత్తిరించడం లేదా ఎముకలను తయారు చేయడం కాదు, ఎందుకంటే ఇది పెద్ద మాంసం క్లీవర్ వలె శక్తివంతమైనది కాదు.
ఎముకను కత్తిరించడానికి ఉపయోగించినప్పుడు, చుకాబోచో యొక్క చక్కటి అంచు చిప్ కావచ్చు లేదా విరిగిపోవచ్చు.
అయితే, ఈ మాంసం క్లీవర్‌తో, మీరు ఖచ్చితంగా రేజర్-షార్ప్ మరియు ఖచ్చితమైన కోతలు చేస్తారు. మీరు మంచి మాంసం క్లీవర్‌తో పెద్ద మాంసం ముక్కలను కూడా హ్యాక్ చేయవచ్చు, అందువల్ల మీరు మాంసం ప్రియులైతే, మీ వంటగదిలో చుకాబోచో కత్తి అవసరం.
కానీ, ఈ క్లీవర్ దేనినైనా కట్ చేస్తుందని మర్చిపోవద్దు, కనుక ఇది ఇతర పాశ్చాత్య లేదా మొత్తం మొత్తాన్ని భర్తీ చేయగలదు జపనీస్ కత్తులు.
కూడా చదవండి సుకియాకీ స్టీక్‌కు గైడ్: రెసిపీ, కటింగ్ టెక్నిక్ మరియు రుచులు
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
జపనీస్ చుక్బోచో తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
జపనీస్‌లో క్లీవర్‌ని ఏమని పిలుస్తారు?
చుకాబోచో ఒక చైనీస్ క్లీవర్ అయినప్పటికీ, అదే పేరు జపాన్‌లో ఉపయోగించబడింది. అందువలన, ఎ మాంసం క్లీవర్‌ను జపనీస్‌లో చుకాబోచో అంటారు.
జపనీస్ చెఫ్‌లు క్లీవర్‌లను ఎందుకు ఉపయోగిస్తున్నారు?
క్లీవర్‌ల విషయం ఏమిటంటే అవి ఇతర వంటగది కత్తుల వలె సమతుల్యంగా లేవు. క్లీవర్ అనేది చంకీ కటింగ్ సాధనం, కానీ ఇది ఉపయోగించడానికి సులభమైనది మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
కొంతమంది చెఫ్‌లు మాంసం మరియు కూరగాయలను కోయడానికి, కత్తిరించడానికి, ముక్కలుగా చేసి, పాచికలు చేయడానికి క్లీవర్‌ని ఉపయోగించినప్పుడు చాలా సంతృప్తి ఉందని, ఎందుకంటే ఇది వేగంగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది.
కానీ అదనపు ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు మీ క్లీవర్ బ్లేడ్ అంచుతో కట్టింగ్ బోర్డ్ నుండి నేరుగా ఆహారాన్ని తీయవచ్చు.
అలాగే, మీరు గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలను విభజించాలనుకున్నప్పుడు క్లీవర్ శక్తితో ఏదీ సరిపోలదు, గొడ్డు మాంసం పోచెరో కోసం ఉదాహరణకి. ఇది మరొక రకం కత్తితో చేయడానికి ప్రయత్నించడం కంటే కూడా సురక్షితం.
మీరు చుకాబోచోను ఎలా కడిగి చూసుకుంటారు?
చాలా చుకబొచో చాలా బలమైన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి మరియు అవి వంట మరియు భోజన తయారీ దుస్తులు మరియు కన్నీటిని తట్టుకుంటాయి. ఒక చుకాబోచో జీవితాంతం ఉండేలా రూపొందించబడింది మరియు కొంచెం జాగ్రత్తతో, అది ఖచ్చితంగా చేయగలదు.
క్లీవర్‌ని శుభ్రం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం హ్యాండ్‌వాష్ చేయడం. ఇది హ్యాండిల్ మరియు బ్లేడ్‌ను నాశనం చేస్తుంది కాబట్టి డిష్‌వాషర్‌లో ఉంచడం మానుకోండి.
ఎక్కువ నీటికి గురికావడం వల్ల బ్లేడ్ అకాలంగా తుప్పు పట్టడానికి కారణమవుతుంది. అందువల్ల, హ్యాండ్ వాష్ చేసిన తర్వాత, క్లీవర్‌ను కాగితపు టవల్ లేదా వస్త్రంతో ఆరబెట్టండి.
అప్పుడప్పుడు, క్లీవర్‌కి పదును పెట్టడం అవసరం మరియు నేను నిపుణుడి వద్దకు వెళ్లమని సిఫార్సు చేస్తున్నాను కానీ మీరు సరే పని చేయవచ్చు ఒక వీట్ స్టోన్ తో చాలా.
ప్రక్రియను స్పష్టంగా వివరించే వీడియో ఇక్కడ ఉంది:
చుకాబోచో మాంసం క్లీవర్ కాదా?
సమాధానం అవును మరియు కాదు. ఇది ఎముకను కత్తిరించే నిర్దిష్ట మాంసం క్లీవర్ కాదు. ఇది ఎముకలు లేని మాంసాన్ని కోయడానికి మాత్రమే.
అలాగే, చైనీస్ క్లీవర్ క్లాసిక్ మాంసం క్లీవర్ యొక్క మందపాటి మరియు మందమైన బ్లేడ్ కంటే సన్నగా మరియు పదునైన అంచుని కలిగి ఉంది.
కూరగాయలు, పండ్లు, రొట్టెలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను కత్తిరించడానికి మరియు ముక్కలు చేయడానికి కూడా చుకాబోచో ఉపయోగించబడుతుంది - మీరు మాంసం క్లీవర్‌తో చేయని పనులు.
ఇది చెఫ్ కత్తిని రీప్లేస్ చేస్తుంది కానీ ఇది అత్యధిక నాణ్యత కలిగిన కార్బన్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడిన మన్నికైనది. కాబట్టి, ఎముకలు లేనింత వరకు మీరు దాదాపు దేనినైనా కోయవచ్చు.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.