మీరు టకోయాకి పాన్ లేకుండా టకోయాకిని ఎలా తయారు చేస్తారు?
రెగ్యులర్ భోజనం చేయడం ఆనందంగా ఉన్నప్పటికీ, తినడానికి ఇష్టపడే ఎవరైనా ఎల్లప్పుడూ తమ అంగిలిని విస్తరించాలనుకుంటారు.
ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించడానికి విలువైన ఒక ప్లేట్ కొంచెం వేడిగా ఉంటుంది Takoyaki.
కానీ మీరు దీన్ని మీ సుషీతో ఆర్డర్ చేయడం పూర్తి చేసినట్లయితే, ఇది ఆశ్చర్యంగా ప్రారంభించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది….ఆ ప్రత్యేక ప్యాన్లలో ఒకటి లేకుండా నేనే వీటిని తయారు చేయగలనా?
టకోయాకీని తయారు చేయడంలో చాలా కష్టతరమైన విషయం ఏమిటంటే అవి మృదువైన ఆకృతితో బంతి ఆకారంలో ఉంటాయి. లోపల చాలా తడిగా ఉంటుంది.
పాన్ లేకుండా టకోయాకీని తయారు చేయడం సాధ్యమే, కానీ ఇది సిఫార్సు చేయబడదు. బంతులు వాటి గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉండవు మరియు అవి నిజమైన టాకోయాకి లాగా కనిపించవు.
తకోయకి చాలా ప్రత్యేకమైనది కాబట్టి, వాటిని సాధారణంగా తకోయాకిని సమానంగా వేడి చేసే అర్ధగోళపు అచ్చులతో తారాగణం ఇనుముతో చేసిన ప్రత్యేక తకోయకి పాన్‌తో తయారు చేస్తారు.
అయితే, ఇది మేము మాట్లాడుతున్న మరొక దేశానికి చెందిన వంటకం కాబట్టి, మీకు సమీపంలో ఉన్న మార్కెట్‌లో మీరు నిర్దిష్ట టకోయాకి పాన్‌ను కనుగొనే అవకాశం లేదు.
అయినప్పటికీ, మీరు కొన్ని అంతర్జాతీయ వంటకాలను ఆస్వాదించకుండా ఆపివేయకూడదు! జపాన్‌ను మీ వంటగదిలోకి తీసుకురావడానికి ఇక్కడ ఒక మార్గం ఉంది!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
పాన్ లేకుండా తకోయకి ఎలా తయారు చేయాలి
పాన్ రెసిపీ లేకుండా టకోయాకి
కావలసినవి
తకోయకి పిండి
- 10 ounces అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 3 గుడ్లు
- 4 1 / 4 కప్పులు నీటి (1 లీటర్)
- 1/2 స్పూన్ ఉ ప్పు
- 1/2 స్పూన్ కొంబు దాశి స్టాక్ మీరు కణికలను ఉపయోగించవచ్చు
- 1/2 స్పూన్ కట్సుఒబుషి దాశి స్టాక్ మీరు కణికలను ఉపయోగించవచ్చు
- 2 స్పూన్ సోయా సాస్
ఫిల్లింగ్
- 15 ounces ఘనాల లో ఉడికించిన ఆక్టోపస్ లేదా మీరు ఇతర రకాల ప్రోటీన్లను ఫిల్లింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, అయినప్పటికీ ఇది నిజంగా టాకోయకి కాదు
- 2 ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు ముక్కలుగా చేసి
- టంగ్ టెంకాసు టెంపురా బిట్స్ (లేదా రైస్ క్రిస్పీస్ ఉపయోగించండి)
- 3 ounces తురిమిన చీజ్
టాపింగ్స్
- 1 సీసా జపనీస్ మయోన్నైస్ రుచికి జోడించండి
- 1 సీసా టకోయాకి సాస్ (మీరు దానిని చాలా ఆసియా కిరాణాలో బాటిల్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ముందు భాగంలో ఉన్న టకోయకి చిత్రంతో మీరు దాన్ని మిస్ చేయలేరు)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ బోనిటో రేకులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ అనోరి లేదా సీవీడ్ స్ట్రిప్స్ (అనోరి అనేది ఒక రకమైన పొడి సముద్రపు పాచి)
సూచనలను
- ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్లను పగలగొట్టి, నీటిని అలాగే స్టాక్ గ్రాన్యూల్స్ వేసి, మిక్స్‌ను మాన్యువల్‌గా లేదా ఎగ్ బీటర్‌తో కొట్టండి. ఎగ్-వాటర్-స్టాక్ గ్రాన్యూల్స్ మిశ్రమాన్ని పిండిలో పోసి, ఆపై ఉప్పు వేసి, బాగా కలపండి (ఎగ్ బీటర్‌తో లేదా మాన్యువల్‌గా) మీరు పిండిని విజయవంతంగా సృష్టించే వరకు. మీకు అచ్చు లేకుంటే, టకోయాకీ పిండిని తయారు చేసి, పిండి మెల్లిగా ఉండే వరకు పదార్థాలతో కలపండి.
- తరువాత, మీ పిండిని సుమారు 2 సెం.మీ. సుమారు 3 × 3 సెం.మీ.గా ఉండే ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ప్రతి భాగాన్ని తీసుకొని మధ్యలో ఆక్టోపస్ ముక్కను జోడించండి. పిండితో దాన్ని చుట్టండి. దానిని గుండ్రని బంతిగా మలిచి, మీ చేతులకు పిండిని వాడండి, తద్వారా అది అంటుకోదు.
- వేడి నూనెలో ఒక సారి కొన్ని బంతులను వేయించాలి.
- ఇప్పుడు మేము మీరు టకోయాకి పాన్‌లో పిండిని ఉంచే భాగానికి వచ్చాము మరియు దానిని వేడెక్కనివ్వండి. కానీ మీ చేతిలో ఒకటి ఉండకపోవచ్చు కాబట్టి, ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తయారు చేసిన పిండిని తీసుకొని వాటిని ఐస్ ట్రేలలో ఉంచవచ్చు, అక్కడ మీరు వాటిని ఘనీభవించే వరకు కొన్ని గంటలపాటు ఫ్రీజర్‌లో కూర్చోనివ్వండి.
- అవి గట్టిగా ఉన్నప్పుడు, మీరు వాటిని మరిగే నూనెలో ఉంచండి. అవి బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించనివ్వండి, కానీ అవి కరగకుండా చూసుకోండి. ఆక్టోపస్ వంటి పదార్థాలు సాధారణంగా ముందుగా ఉడికించినవి కాబట్టి, స్తంభింపచేసిన టకోయాకీని వేయించేటప్పుడు మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన విషయం ఏమిటంటే బయట స్ఫుటమైనది, కాబట్టి వాటిని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కొంచెం ఎక్కువసేపు వేయించాలని నిర్ధారించుకోండి, అయితే అవి దాదాపు 5 గంటలలోపు చేయాలి. నిమిషాలు.
పోషణ
తకోయకి కావలసినవి
తకోయకి తప్పనిసరిగా కింది పదార్ధాలుగా విభజించబడింది:
- బ్యాటర్
- పిండి
- వంట సోడా
- గుడ్లు
- నీటి
- దాశి స్టాక్ పౌడర్
- ఫిల్లింగ్
- ఆక్టోపస్
- P రగాయ అల్లం
- స్కాల్లియన్స్
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
- టెంపురా రేకులు
- టాపింగ్
- టకోయాకి సాస్
- మయోన్నైస్
- పొడి సముద్రపు పాచి
- బోనిటో రేకులు
ఫిల్లింగ్స్ రెడీ అవుతోంది
సహజంగా, మీరు కొన్ని వేయించిన ఆక్టోపస్‌ని ఆస్వాదించబోతున్నట్లయితే, మీకు కావాల్సిన మొదటి విషయం బాగా ఉంది ... ఆక్టోపస్. కొంత ఆక్టోపస్ తీసుకొని వాటిని 25-30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఆ తరువాత, మీరు మీ ఆక్టోపి యొక్క బాహ్య చర్మాన్ని కడిగి శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.
స్టాక్
స్టాక్ కోసం, మీకు దాశి అవసరం; ఒక జపనీస్ పౌడర్ తకోయకి వెళ్లే స్టాక్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీకు ఇది లేకపోతే, చికెన్ స్టాక్ మంచి ప్రత్యామ్నాయం.
కొట్టు
దాశీ స్టాక్‌తో కొంత పిండిని కలపండి, సోయా సాస్, రెండు గుడ్లు మరియు కొన్ని బేకింగ్ సోడా జోడించండి. పిండి బాగుంది మరియు చప్పగా ఉందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. అక్కడ నుండి, మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, తరిగిన స్కాలియన్లు మరియు ఊరవేసిన జపనీస్ అల్లం జోడించండి.
తరువాత, మీరు కొన్ని వేయించిన టెంపురా రేకులను ఉపయోగిస్తారు, ఆక్టోపస్ జోడించండి మరియు అన్నింటినీ కలపండి.
టకోయాకి సాస్
అవి పూర్తయిన తర్వాత, మీరు టకోయాకి సాస్ జోడించండి. మీరు జపనీస్ కిరాణా దుకాణంలో టకోయాకి సాస్‌ను కనుగొనవచ్చు, కానీ దీనిని మీ ఇంట్లో కూడా తయారు చేయవచ్చు. మీకు కావలసిందల్లా:
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 tsp mentsuyu
- Sp స్పూన్ చక్కెర
- Sp స్పూన్ కెచప్
ఒక చిన్న గిన్నెలో ఈ పదార్థాలన్నింటినీ కలపండి, మరియు మీరు మీ టకోయాకి సాస్‌ని కలిగి ఉంటారు! తరువాత, మీరు జపాన్ నుండి ఇలాంటి మయోన్నైస్ జోడించండి, కొన్ని సముద్రపు పాచి చల్లుకోండి, చివరకు, బోనిటో రేకులు.
మీరు టకోయకి కాల్చగలరా?
టాకోయకిని ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన ప్యాన్లలో వేయించాలి మరియు ఓవెన్‌లో కాల్చలేము, ఎందుకంటే అవి గుండ్రంగా మారవు, కానీ స్తంభింపచేసిన టాకోయకి ఓవెన్‌లోని ఇతర స్తంభింపచేసిన ఆహార పదార్థాల మాదిరిగానే కాల్చవచ్చు. షీట్ మీద వాటిని విస్తరించండి, ఉదాహరణకు, కుకీ షీట్.
ఒక చిట్కా, మీరు డిన్నర్ చేసిన తర్వాత శుభ్రం చేసే వారు కాకపోతే, తర్వాత తక్కువ ఇబ్బంది మరియు త్వరగా మరియు సులభంగా శుభ్రం చేయడానికి వాటిని రేకుతో చుట్టాలని సూచించారు.
మీరు మీ బేకింగ్ షీట్‌ను తకోయాకితో ఓవర్‌ఫ్లోవ్ చేయకపోతే, మీరు వాటిని 375 డిగ్రీల వద్ద 10 నుండి 15 నిమిషాలు కాల్చాలి.
మీరు ఒకదానికొకటి పక్కన కొన్నింటిని ఉంచినట్లయితే, 15-20 నిమిషాల బేకింగ్‌ని లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి. మీరు దీన్ని పూర్తి చేసిన తర్వాత, మీరు దానిని నిజంగా ప్రామాణికంగా చేయడానికి కొంత మసాలాను జోడించవచ్చు.
BBQ సాస్ లేదా స్టీక్ సాస్, కొన్ని జపనీస్ మాయో మరియు బోనిటో ఫ్లేక్స్‌కి దగ్గరగా ఉండే రుచితో, దానితో పాటుగా ఉన్న టాకోయాకి సాస్‌ని జోడించండి.
మీరు మీ నోటిలో నిజమైన జపనీస్ వేసవి అనుభవాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు మీరు దాని నుండి వెనక్కి తిరగడానికి ఇష్టపడరు.
మీరు హడావిడిలో ఉంటే మరియు అసలు ఏమీ వండాలని మీకు అనిపించకపోతే మీరు ఈ రుచికరమైన బంతులను మైక్రోవేవ్‌లో కూడా ఉంచవచ్చు.
మైక్రోవేవ్‌లు సాధారణంగా సులభమైన వంటగది సాధనంగా రూపొందించబడినప్పటికీ, మీరు దానిని ఎలా ఉపయోగిస్తారో కాస్త జాగ్రత్తగా ఉండాలి తకోయకి.
తక్కువ వేడితో ప్రారంభించడం చాలా ముఖ్యం, ఆపై అవి వేడిగా ఉడకడం మీకు నచ్చితే మీ పనిని కొనసాగించండి.
ఒకవేళ మీరు వాటిని మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచి, అధిక వేడి మీద ఉంచినట్లయితే, అవి చాలావరకు పగిలిపోతాయి మరియు మీరు ఓవెన్‌ని ఉపయోగించిన దానికంటే శుభ్రం చేయడానికి మీకు చాలా పెద్ద గజిబిజి ఉంటుంది.
మీరు వాటిని వేడెక్కడానికి మరింత వేగవంతమైన మరియు సులభమైన మార్గం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, వాటిని a లో ఉంచడం సాధ్యమవుతుంది టోస్టర్.
మీరు వాటిని ఓవెన్‌లో లేదా మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచినట్లయితే దాని ఆకృతి మరియు రుచి సమానంగా మెస్మరైజింగ్‌గా ఉంటుందని దీని అర్థం కాదు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా ఒక ఎంపిక అని గమనించడం మంచిది.
ముగింపు
Takoyaki చాలా వైవిధ్యమైనది మరియు కొంత సృజనాత్మకతను బయటకు తీసుకురావడానికి అన్ని రకాల పదార్థాలతో ఆడవచ్చు.
మీ దగ్గర టెంపురా లేకపోతే, మీరు ఏదైనా ఊరగాయ కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరు సృజనాత్మకతను పొందవచ్చు మరియు కొన్ని నాచోలు, బంగాళాదుంప చిప్స్, నిజంగా క్రంచీ ఏదైనా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు దానిని కలపాలనుకుంటే ఫిల్లింగ్ కోసం రొయ్యలు లేదా హాట్ డాగ్ సాసేజ్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. టాకోయకి ఇప్పటికే ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు సృజనాత్మక వంటకం, కాబట్టి మీకు కావలసినంత సృజనాత్మకంగా చేయడంలో తప్పు లేదు!
కూడా చదవండి: ఈ సులభమైన ఎలక్ట్రిక్ టాకోయకి ప్యాన్లలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
