రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వంటకి మంచిదా? దాని అధిక పొగ పాయింట్ గురించి చదవండి
బియ్యపు తవుడు నూనె అనేక ఆసియా దేశాలలో, ముఖ్యంగా భారతదేశం మరియు జపాన్లలో 'ఆరోగ్యకరమైన నూనె'గా విస్తృతంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ నూనెను తీసేటప్పుడు ఉపయోగించే బియ్యపు గింజ యొక్క బయటి పొరనే తవుడు అంటారు.
వరి తవుడు అనేది బియ్యం మిల్లింగ్ మరియు ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలో ఏర్పడే ఒక ఉప ఉత్పత్తి. దీనిని తరచుగా వ్యర్థంగా పారవేస్తారు లేదా పశువుల మేతగా ఉపయోగిస్తారు.
ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే నూనెను ఉత్పత్తి చేయగల సామర్థ్యం ఉండటం వల్ల ఇటీవల ఇది అందరి దృష్టిని ఆకర్షించింది.
మరియు మనం బియ్యాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవచ్చు, కాబట్టి వృధా తక్కువగా ఉంటుంది.
మీరు మీ ఆహారంలో కొద్దిగా గింజల రుచిని ఆస్వాదించాలనుకున్నా లేదా తేలికపాటి రుచి అవసరమైనా, మీరు వంట చేసేటప్పుడు ఎక్కువగా వేయించడానికి ఇష్టపడినా లేదా ఎక్కువగా సలాడ్లు తిన్నా.
ఏది ఏమైనప్పటికీ, మీకు సరిగ్గా సరిపోయే నూనె ఒకటి ఉంది – అదే రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్:
- ఇది ఒక బహుముఖ వంట నూనె, దీని అధిక పొగ ఉష్ణోగ్రత మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు దీనిని సిఫార్సు చేస్తారు.
- బియ్యపు తవుడు నూనెలో యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు కలిగిన వై-ఒరిజనాల్ మరియు టోకోఫెరోల్స్ (ట్రాన్స్-ఫెరులిక్ ఆమ్లం, ట్రైటెర్పెనిక్ ఆల్కహాల్లు మరియు స్టెరాల్స్తో కూడినది) వంటి జీవక్రియాశీల ఫైటో-రసాయనాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
- ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాకుండా, అనేక రకాల వంట అవసరాలను కూడా తీరుస్తుంది!
అయితే, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ ఇప్పటికీ చాలా మందికి కొత్తది మరియు దాని గురించి ప్రజలకు ఇంకా పెద్దగా తెలియదు. ముఖ్యంగా అమెరికా వంటి పాశ్చాత్య దేశాలలో ఈ ఉత్పత్తి గురించి అవగాహన కొరత ఉంది.
ఇది నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనదేనా? ఇది మీ ఆహారానికి మంచి రుచిని ఇస్తుందా? ఇతర వంట నూనెల కంటే ఇది ఎలా భిన్నమైనది? ఇలా సమాధానం చెప్పాల్సిన ప్రశ్నలు చాలా ఉన్నాయి.
అందుకే రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ గురించి ప్రతిదీ అర్థం చేసుకోవడానికి మీకు సహాయపడే ఒక గైడ్గా పనిచేసే ఈ పోస్ట్ను నేను సృష్టించాను.
దానిలోకి దూకుదాం.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్లో మేము కవర్ చేస్తాము:
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ అంటే ఏమిటి?
బియ్యపు తవుడు నూనె బహుశా అతిపెద్ద, తక్కువగా వినియోగించబడుతున్న వ్యవసాయ ఉత్పత్తి. దీని వెలికితీత మరియు శుద్ధి ప్రక్రియలు ఇతర కూరగాయల నూనెల మాదిరిగానే ఉంటాయి.
ఆహార పదార్థాల ఆక్సీకరణ స్థిరత్వాన్ని పెంచుతూ, అదే సమయంలో వాటి పోషక విలువను మెరుగుపరచడానికి దీనిని ప్రధానంగా ఆహార ఉత్పత్తిలో కలుపుతారు.
భారతదేశం, జపాన్, చైనా, వియత్నాం మరియు థాయిలాండ్ దేశాలు బియ్యపు తవుడు నూనెను అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేస్తున్నాయి.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్లో పాల్మిటిక్ యాసిడ్, లినోలిక్ యాసిడ్ మరియు ఒలెనిక్ యాసిడ్ వంటి ప్రధాన కొవ్వు ఆమ్లాలు అధిక పరిమాణంలో ఉంటాయి – సాధారణంగా వరుసగా 20%, 32% మరియు 42%.
ఈ నూనెలో సమతుల్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాల కూర్పుతో పాటు, టోకోట్రినోల్స్, టోకోఫెరోల్స్, ఫైటోస్టెరాల్స్, ఒరిజానోల్ మరియు ఇతర పోషకాల వంటి క్రియాశీల పదార్థాలు అధిక స్థాయిలో ఉంటాయి.
పరిశోధనల ప్రకారం బియ్యపు తవుడు నూనెను తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని తేలింది, అవి:
- ప్రారంభ అథెరోస్క్లెరోసిస్ను తగ్గించడం,
- మలంలో పైత్యరసం విసర్జనను పెంచడం,
- ప్లేట్లెట్ సమూహాన్ని నిరోధించడం,
- మరియు సీరం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం.
నిద్రలేమి, హైపర్గ్లైసీమియా, హైపర్టెన్షన్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణతో పాటు ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధులపై రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ సానుకూల ప్రభావాలను చూపుతుందని ప్రయోగాలు వెల్లడించాయి.
మీరు ఇప్పుడు రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వాడుతున్నారు
బియ్యపు తవుడు నూనె యొక్క విశిష్ట గుణాల కారణంగా, ఇది ఆహారం, సౌందర్య సాధనాలు, ఔషధాలు మరియు ఇతర పరిశ్రమలతో సహా అనేక రకాల అనువర్తనాలలో చాలా ఉపయోగకరంగా మారింది.
బహుశా మీరు ఇప్పుడు వాడుతున్న చాలా వస్తువులలో అది ఉంటుంది!
బియ్యపు తవుడు నూనెలో సమతుల్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండటం వలన, ఇది అందుబాటులో ఉన్న అత్యంత పోషకమైన తినదగిన నూనెలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.
అయితే, ఇతర కూరగాయల నూనెల మాదిరిగానే, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ కూడా వంట చేసేటప్పుడు, నిల్వ చేసేటప్పుడు లేదా ప్రాసెసింగ్ చేసేటప్పుడు ఆక్సీకరణకు గురవుతుంది. దీనివల్ల ద్వితీయ మరియు ప్రాథమిక ఆక్సీకరణ సమ్మేళనాలు, పోలార్ సమ్మేళనాలు, ఫ్రీ ఫ్యాటీ యాసిడ్లు మరియు ఇతర ప్రమాదకరమైన సమ్మేళనాలు ఏర్పడతాయి.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్, ఆలివ్ ఆయిల్, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ మరియు సోయాబీన్ ఆయిల్ మధ్య తేడాలు
ఈ నూనెల మధ్య వాటి లక్షణాల ఆధారంగా ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసాలను ఈ క్రింది పట్టికలు వివరిస్తాయి:
బియ్యం bran క నూనె
- వరి పొట్టు లేదా వరి తవుడు నుండి తీసిన నూనె
- భౌతిక స్వరూపం: తక్కువ సేపు నిలిచి ఉండే, తేలికపాటి జిగురు మరియు మృదువైన రుచి
- ఒరిజానో మరియు టోకోట్రినోల్: ప్రస్తుతం
- వంటలో దీనిని ఉపయోగిస్తారు: అధిక వేడితో వండటం, వేయించడం, బాగా డీప్ ఫ్రై చేయడం మరియు ఇతర రకాల అధిక వేడి వంటల కోసం.
- పొగ స్థానం: అధిక పొగ స్థానం: 232°C, 450°F
- లక్షణాలు: కొద్దిగా అధిక సంతృప్త స్థాయితో అత్యంత ఆదర్శవంతమైన కొవ్వు కూర్పును కలిగి ఉంటుంది
ప్రయోజనాలు:
- ఆరోగ్యకరమైన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలకు మద్దతు ఇవ్వండి
- గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించండి
- శోథ నిరోధక మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది
- రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరచండి
- దుర్వాసనతో పోరాడండి
ఆలివ్ నూనె
- ఆలివ్ పండ్ల నుండి తీసిన నూనె
- భౌతిక స్వరూపం: కొద్దిగా మబ్బుగా, తక్కువ జిగటగా, తియ్యని మరియు సున్నితమైన సువాసన మరియు రుచి
- ఒరిజానో మరియు టోకోట్రినోల్: ఇది టోకోఫెరోల్ రూపాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది.
- వంటలో వీటిని ఉపయోగిస్తారు: రుచికోసం, తక్కువ వేడి మీద వేయించడానికి, మ్యారినేడ్లలో, వేడి చేయాల్సిన అవసరం లేని సలాడ్లు మరియు సాస్లలో.
- పొగ వెలువడే ఉష్ణోగ్రత: మధ్యస్థ పొగ వెలువడే ఉష్ణోగ్రత: 172°C, 340°F
- లక్షణాలు: దీనికి తక్కువ ఆమ్లత స్థాయి, తక్కువ మైనపు శాతం మరియు తక్కువ పెరాక్సిడేషన్ ఉంటాయి.
ప్రయోజనాలు:
- క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండి, వాపును తగ్గిస్తుంది.
- స్ట్రోక్లను నివారించడంలో సహాయపడండి
- గుండె జబ్బుల నుండి రక్షణ
- బరువు పెరగడం లేదా ఊబకాయంపై ప్రభావం చూపదు
- టైప్-2 మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల నుండి తీసిన నూనె
- భౌతిక స్వరూపం: అధిక జిగట, మబ్బుగా కనిపించడం, ఘాటైన సువాసన మరియు రుచి
- ఒరిజానో మరియు టోకోట్రినోల్: లేవు
- వంటలో వేయించడానికి, కాల్చడానికి, మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్గా ఉపయోగిస్తారు.
- పొగ స్థానం: అధిక పొగ స్థానం: 232°C, 450°F
- లక్షణాలు: పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో లినోలిక్ ఆమ్లం అత్యధికంగా ఉంటుంది.
ప్రయోజనాలు:
- ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు జుట్టుకు సహాయపడుతుంది
- ఫ్రీ-రాడికల్స్ నుండి రక్షణ పొందండి
- గాయాలు త్వరగా నయం కావడానికి సహాయపడుతుంది
- గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది
- జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శక్తిని పెంచుతుంది
సోయాబీన్ నూనె
- సోయాబీన్ గింజల నుండి తీసిన నూనె
- భౌతిక స్వరూపం: లేత రంగు, నునుపైన ఆకృతి, తేలికపాటి సువాసన మరియు రుచి
- ఒరిజానో మరియు టోకోట్రినోల్: లేవు
- వంటలో వీటిని ఉపయోగిస్తారు: వేయించడానికి, డీప్ ఫ్రై చేయడానికి మరియు బేకింగ్ చేయడానికి
- పొగ స్థానం: అధిక పొగ స్థానం: 234°C, 453°F
- లక్షణాలు: దీనికి అద్భుతమైన లిపిడ్ ప్రొఫైల్ ఉంది: సోయాబీన్ నూనె బహుళ అసంతృప్త, ఏక అసంతృప్త మరియు సంతృప్త కొవ్వులను ఆరోగ్యకరమైన నిష్పత్తిలో కలిగి ఉంటుంది
ప్రయోజనాలు:
- గుండెకు మేలు చేసే కొవ్వులకు గొప్ప మూలం
- ఎముక మరియు కండరాల ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వండి
- గుండె ఆరోగ్యానికి మరియు మెదడు పనితీరుకు సహాయపడుతుంది
- చర్మ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది
- సరైన పద్ధతిలో బరువు పెరగడానికి సహాయపడుతుంది
నేను ఈ వ్యాసం మొత్తాన్ని కూడా రాశాను సోయాబీన్ నూనె యొక్క అన్ని ప్రయోజనాల గురించి ఇక్కడఎందుకంటే దీనిని ఆసియా వంటకాల్లో కూడా చాలా ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ గురించి చదవడం పూర్తయ్యాక, సోయా బీన్ ఆయిల్ గురించి కూడా చదవండి.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ ఆరోగ్యానికి హానికరమా?
స్టిర్-ఫ్రైయింగ్ మరియు డీప్-ఫ్రైయింగ్ వంటి అధిక వేడితో చేసే వంట పద్ధతులకు అనుకూలంగా ఉండటం వల్ల, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ ఆసియా వంటకాల్లో ప్రజాదరణ పొందింది.
ఇందులో మీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఆవశ్యకమైన విటమిన్ ఇ యొక్క భాగాలు కూడా ఉన్నాయి. నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో... రోచెస్టర్ విశ్వవిద్యాలయంబియ్యపు తవుడు నూనెలో ఉండే వేరు చేసిన విటమిన్ భాగాలు అధిక కొలెస్ట్రాల్ను నియంత్రించడానికి ఉపయోగపడతాయని కనుగొనబడింది.
మరోవైపు, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్లో టోకోట్రినోల్ రిచ్ ఫ్రాక్షన్ (TRF) అధికంగా ఉండటం వల్ల, ఇది కాలేయం నుండి విష పదార్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడే కాలేయ ఎంజైమ్ల కార్యకలాపాలను పెంచుతుంది, తద్వారా చివరికి కాలేయ కణితులను స్థిరీకరించడానికి లేదా తగ్గించడానికి దోహదపడుతుంది.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, టోకోట్రినోల్ను దీర్ఘకాలం ఉపయోగించడం వల్ల మొత్తం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు. అంతేకాకుండా, దీని అధిక స్మోక్ పాయింట్ కారణంగా ఇది అధిక వేడితో వంట చేయడానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఈ నూనెలోని ఖనిజాల వల్ల మీకు ఎలాంటి ప్రయోజనం కలగనప్పటికీ, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్లో కొన్ని ముఖ్యమైన విటమిన్లు ఉంటాయి.
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ తీసుకోవడం వల్ల, మీ రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన విటమిన్ ఇ అవసరంలో 22% ప్రయోజనం మీకు లభిస్తుంది.
- ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేస్తూ, శరీర కణాలను ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి కాపాడి, తద్వారా మొత్తం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
- చివరగా, ఇందులో రక్తం గడ్డకట్టడానికి సహాయపడే విటమిన్ కె కూడా స్వల్ప పరిమాణంలో ఉంటుంది.
మొత్తం మీద, అధిక కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలతో బాధపడేవారికి రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ చాలా మంచిది.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ను నోటి ద్వారా తీసుకున్నప్పుడు చాలా మందికి ఇది 'సురక్షితమే'. అయితే, ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం, ఆహారంలో రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వాడకాన్ని పెంచడం వల్ల ఈ క్రింది వాటికి దారితీయవచ్చు:
- అనూహ్యమైన మలవిసర్జన
- కడుపు అసౌకర్యం
- పేగు వాయువు
- మూత్రనాళం
- మరియు క్రమబద్ధతలో మార్పులు.
మొత్తం మీద, ఇది ఒక వ్యక్తి జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేయవచ్చు. అయితే, ఇది వాడకం మొదలుపెట్టిన మొదటి కొన్ని వారాలలో మాత్రమే జరుగుతుంది.
దీనికి కారణం మీ శరీరం బియ్యపు తవుడులోని భాగాలకు సర్దుబాటు చేసుకోవడమే.
బియ్యపు తవుడు నూనెను నేరుగా చర్మానికి లేదా జుట్టుకు రాసినప్పుడు, అది అనేక విధాలుగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
అయితే, ఇది చర్మం ఎర్రబడటం మరియు దురదను కలిగించవచ్చు. చర్మశోథకు చికిత్స చేసేటప్పుడు ఈ పదార్థాన్ని తమ స్నానపు నీటిలో కలపడం వల్ల కొంతమంది దుష్ప్రభావాలను ఎదుర్కొన్నారు.
శరీరంలోని రక్త కాల్షియం స్థాయిని తగ్గించడం ద్వారా మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను నివారించడంలో రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఆస్టియోపొరోసిస్ మరియు హైపోకాల్షిమియా వంటి సమస్యలతో బాధపడుతున్న రోగులకు ప్రమాదకరంగా మారుతుంది.
హైపోకాల్షిమియా అనేది ఒక రకమైన కాల్షియం లోపం, మరియు మీకు ఇప్పటికే కాల్షియం లోపం ఉన్నట్లయితే మీరు రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ తీసుకోకూడదు.
అంతేకాకుండా, పేగు పూతలు లేదా రక్తహీనత వంటి జీర్ణక్రియ లేదా మింగడంలో ఇబ్బంది కలిగించే సమస్యలతో బాధపడేవారికి, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వల్ల వారి సమస్యలు మరింత తీవ్రమయ్యే అవకాశం ఉంది.
మీరు అదనపు ఆరోగ్యకరమైన జపనీస్ పదార్థాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, అప్పుడు వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులు మరియు వాటి వంటకాలపై నా వ్యాసాన్ని చూడండి..
నిజంగా అద్భుతమైన వంటకాలు, అలాగే చాలా ఆరోగ్యకరమైన మాంస ప్రత్యామ్నాయం కూడా.
డీప్ ఫ్రైయింగ్ కోసం రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ మంచిదేనా?
మీరు అధిక వేడి మీద వంట చేసేటప్పుడు – అంటే డీప్ ఫ్రైయింగ్, సీరింగ్ లేదా స్టిర్ ఫ్రైయింగ్ చేసేటప్పుడు, అధిక స్మోక్ పాయింట్ ఉండి, స్వచ్ఛమైన, తటస్థ రుచిని కలిగి ఉండే నూనెను ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. అందుకే ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటగదులలో రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది.
బాగా వేయించిన తర్వాత కూడా ఈ నూనె మీ ఆహారం యొక్క రుచిని బయటకు కనబడేలా చేస్తుంది. రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ యొక్క ఈ గుణం, అధిక వేడితో వంట చేయడానికి దీనిని అత్యంత అనువైన నూనెగా చేస్తుంది.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ను రుచికోసం మరియు పైన చల్లడం వంటి ఇతర వంట అనువర్తనాలకు కూడా ఉపయోగించగలిగినప్పటికీ, ఇది ముఖ్యంగా అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట చేయడానికి చాలా అనువైనది. నేను రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ను సాటింగ్ మరియు స్టిర్ ఫ్రైయింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తాను.
దీని స్మోక్ పాయింట్ 232°C లేదా 450°F మరియు అంతకంటే ఎక్కువగా ఉన్నట్లు నేను చూశాను. ఈ కారణంగా ఇది కెనోలా మరియు వేరుశెనగ నూనె వంటి ఇతర కూరగాయల నూనెల కంటే మెరుగైనదిగా లేదా వాటితో సమానమైనదిగా ఉండవచ్చు. రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ యొక్క ఆకృతి మరియు రుచి స్వచ్ఛంగా, తేలికగా ఉండటం వల్ల అది ఆహారంపై ఆధిపత్యం చెలాయించదు.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్లో సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉండి, యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు అధికంగా ఉంటాయి. ఈ ఉత్పత్తి గురించి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని చెబుతున్నారు మరియు ఇది కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంలో, గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు పేర్కొన్నాయి.
మీరు రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ను చాలా ఆసియా మార్కెట్లలో, ఆన్లైన్లో అమెజాన్లో, అలాగే హెల్త్ ఫుడ్ స్టోర్లలో సులభంగా కనుగొనవచ్చు.
మొత్తమ్మీద, మీరు డీప్ ఫ్రై చేస్తుంటే నేను రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ను సిఫార్సు చేస్తాను.
కూడా చదవండి: వంటగదిలో ఉపయోగించడానికి ఇవి ఉత్తమమైన కూరగాయల నూనె ప్రత్యామ్నాయాలు
ఏ బ్రాండ్ రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ ఉత్తమమైనది?
వినియోగదారులకు రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ను అందించే బ్రాండ్లు చాలా ఉన్నాయి. అయితే, వాటిలో కొన్ని మీరు ఆశించే నాణ్యతతో ఉండవు.
కొంచెం ఎక్కువ చెల్లించాల్సి వచ్చినా, ఎల్లప్పుడూ అత్యుత్తమ నాణ్యత గల తయారీదారుడినే ఎంచుకోవడం ముఖ్యం. మీరు ఆ నూనెను వాడతారు కాబట్టి, ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైన బ్రాండ్నే ఎంచుకోవాలి.
చాలా బ్రాండ్లు మరియు తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తులను మార్కెట్లో అత్యుత్తమమైనవిగా ప్రచారం చేస్తున్నప్పటికీ, వాటిలో ఏది మీకు మంచిదో నిర్ధారించుకోవడానికి ప్యాకేజీ వెనుక అందించిన పోషక విలువలను మీరు తప్పకుండా తనిఖీ చేయాలి.
మీరు అమెరికాలో నివసిస్తుంటే, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ కొనడానికి ఆసియా మార్కెట్లలో దేనికైనా వెళ్ళవచ్చు.
అయితే, మీరు ఆ ఉత్పత్తిని అమెజాన్లో కొనాలని నేను సిఫార్సు చేస్తాను, ఎందుకంటే కస్టమర్ సమీక్షలు మరియు రేటింగ్ల సంఖ్య ఆధారంగా మీరు ఉత్తమమైన బ్రాండ్ను పొందగలుగుతారు.
నా అభిప్రాయంలో, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ తయారీ విషయంలో రెండు ఉత్తమమైన బ్రాండ్లు ఉన్నాయి.
వారు బాన్ విటల్ మరియు టోఫే.
నేను టోఫే వారి రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వాడతాను, కానీ వంట నూనె మరియు ఇతర తినదగిన పదార్థాల తయారీ విషయానికి వస్తే బాన్ విటల్ కూడా ఒక సుప్రసిద్ధ బ్రాండ్.
మీరు ఇంతకు ముందు ఎప్పుడూ రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ కొనకపోయి ఉంటే, ఆ రెండు బ్రాండ్లలో దేనినైనా ఎంచుకోమని నేను సిఫార్సు చేస్తాను.
అమెరికాలో తయారీ చేసే అగ్రశ్రేణి బ్రాండ్పై నా సమీక్ష ఇక్కడ ఉంది:
టోఫే పూర్తిగా సహజమైన, జన్యుమార్పిడి లేని బియ్యపు తవుడు నూనె
(మరిన్ని చిత్రాలను వీక్షించండి)
టోఫే వారి రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ చాలా మంది వంటవారికి మరియు అధిక వేడి మీద వేయించడానికి ఇష్టపడే వారికి ఒక ప్రాధాన్య ఎంపిక.
ఇది 100% GMO-రహితం (జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవి) మరియు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుందని పేరుపొందిన ఒరిజనాల్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ను అధికంగా కలిగి ఉంటుంది.
ఈ నూనెకు 254°C అధిక స్మోక్ పాయింట్ ఉండటం వల్ల, డీప్ ఫ్రైయింగ్, స్టిరింగ్ మరియు సాటింగ్ వంటి అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద చేసే వంటకాలకు ఇది చాలా అనువైనది.
టోఫే వారి రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్లో విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు దీనిని చర్మానికి, జుట్టుకు కూడా అప్లై చేయవచ్చు.
Amazon లో తాజా ధరలు మరియు లభ్యతను ఇక్కడ తనిఖీ చేయండి
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏమి చూడాలి
వంట కోసం లేదా చర్మ సంరక్షణ కోసం రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు పరిగణించవలసిన అంశాలు చాలా ఉన్నాయి. కానీ వాటిలో రెండు ప్రధానమైన అంశాలు:
స్మోక్ పాయింట్
వంట నూనె యొక్క స్మోక్ పాయింట్ అంటే, నూనె మరగడం ఆగిపోయి పొగ రావడం ప్రారంభమయ్యే ఉష్ణోగ్రత.
బియ్యపు తవుడు నూనెకు సహజంగానే అధిక స్మోక్ పాయింట్ ఉన్నప్పటికీ, కొంతమంది తయారీదారులు ఆ స్థాయిని పెంచడానికి కల్తీ పదార్థాలను కలపవచ్చు. దీనికి అనువైన ఉష్ణోగ్రత 230°C మరియు 250°C మధ్య ఉంటుంది.
స్టెబిలిటీ
శ్రేష్ఠమైన బియ్యపు తవుడు నూనె అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వండిన తర్వాత కూడా స్థిరంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు దాని స్థిరత్వాన్ని, అంటే ఆక్సీకరణకు దాని నిరోధకతను నిర్ధారించుకోవాలి.
మీరు అద్భుతమైన అసలైన జపనీస్ రుచుల కోసం చూస్తున్నట్లయితే మీరు తప్పక ఈ ఫురికాకే మిశ్రమం గురించి కూడా చదవండిమీ వంటకాలకు అద్భుతమైన, ఉప్పగా ఉండే ఉమామి రుచిని అందించడానికి మరియు అదే సమయంలో కొద్దిగా కరకరలాడే అనుభూతిని జోడించడానికి మీరు దానిని చేర్చవచ్చు.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.