జపనీస్ ఆహారం: సాంప్రదాయ సమావేశాలు ఫ్యూజన్ పాశ్చాత్య ప్రభావాలు
శతాబ్దాలుగా విదేశీయులకు మరియు వారి సంస్కృతులకు దేశం యొక్క బహిరంగత కారణంగా జపనీస్ ఆహారం సాంప్రదాయ మరియు విదేశీ రుచుల మిశ్రమం.
జపాన్ ఇతర దేశాలచే ఎక్కువగా ప్రభావితమైంది, ఇది దాని ఆహారంలో చూడవచ్చు. అయినప్పటికీ, జపనీస్ వంటకాలు ఇప్పటికీ దాని సాంప్రదాయ రుచులు మరియు వంట పద్ధతులను కలిగి ఉన్నాయి.
ఇది సాంప్రదాయ మరియు విదేశీ ప్రభావాలను ఎలా మిళితం చేస్తుందో చూద్దాం.
జపనీస్ వంటకాలు, ముఖ్యంగా సుషీ, ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
సాంప్రదాయ జపనీస్ ఆహారం అంటే ఏమిటి?
సాంప్రదాయ జపనీస్ వంటకాలు అన్నం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి, దీనిని వండుతారు మరియు ఇతర వంటకాలతో వడ్డిస్తారు. వీటిని వండిన (ఉదా. కూరగాయలు లేదా మాంసం) లేదా పచ్చి (ఉదా. చేప) గాని చేయవచ్చు.
సాంప్రదాయ జపనీస్ వంటకాలలో కాలానుగుణతపై బలమైన ప్రాధాన్యత ఉంది. అంటే సీజన్‌లో ఉండే పదార్థాలను ఉపయోగించి వంటలు చేస్తారు. ఇది తాజా మరియు మరింత రుచికరమైన వంటకాలను అందిస్తుంది.
అదనంగా, సాంప్రదాయ జపనీస్ వంటకాలు సోయా సాస్ మరియు టోఫు వంటి చాలా సోయా-ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తాయి. ఇవి వంటలకు ఉమామి (ఒక రుచికరమైన రుచి)ని జోడిస్తాయి.
జపనీస్ సంస్కృతిలో వంటకాలు ఎలా వడ్డిస్తారు?
సాంప్రదాయకంగా, జపనీస్ వంటకాలు ఓ-హషి అని పిలువబడే చిన్న ప్లేట్లలో వడ్డిస్తారు. ప్రతి ఒక్కరూ పంచుకునేందుకు వీలుగా వీటిని టేబుల్ మధ్యలో ఉంచారు.
జపాన్‌లో చాప్‌స్టిక్‌లతో తినడం కూడా సాధారణం. ఇవి చిన్న చిన్న ఆహార పదార్థాలను తీయడానికి ఉపయోగించబడతాయి, తరువాత వాటిని ఒక్కొక్కటిగా తింటాయి.
విదేశీయులు మరియు వారి సంస్కృతుల పట్ల జపాన్ యొక్క సుదీర్ఘ చరిత్ర
చైనీస్ ఆహారం మొదట 8వ శతాబ్దంలో టాంగ్ రాజవంశం సమయంలో జపాన్‌కు వచ్చింది. ఆ సమయంలో, జపాన్ మూసివేయబడిన దేశం, మరియు పాలక వర్గం మాత్రమే విదేశీయులతో సంభాషించడానికి అనుమతించబడింది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, జపనీయులు చైనీస్ సంస్కృతికి ఆసక్తిని కలిగి ఉన్నారు మరియు దానిలోని అనేక ఆచారాలను చివరికి జపనీయులు స్వీకరించారు.
ఈ ఆచారాలలో ఒకటి చైనీస్ వంటకాలు. పాలకవర్గం చైనీస్ ఫుడ్ యొక్క వైవిధ్యం మరియు రుచులకు ముగ్ధులైంది మరియు వారు దానిని జపాన్‌లోకి దిగుమతి చేసుకోవడం ప్రారంభించారు. ఫలితంగా, జపనీస్ వంటకాలు అనేక చైనీస్ రుచులు మరియు వంట పద్ధతులను చేర్చడం ప్రారంభించాయి.
కాబట్టి జపనీస్ ఆహారం ఇతరులచే ఎక్కువగా ప్రభావితమవుతుంది ఆసియా ఆహారం సంస్కృతులు.
జపనీస్ వంటకాలపై పాశ్చాత్య ప్రభావాలు
జపనీస్ వంటకాలపై మొదటి పాశ్చాత్య ప్రభావం 16వ శతాబ్దంలో పోర్చుగీస్ జపాన్‌కు వచ్చినప్పుడు వచ్చింది. వారు గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, బంగాళదుంపలు మరియు మిరపకాయలు వంటి అనేక రకాల కొత్త ఆహారాలను పరిచయం చేశారు.
ఆ సమయంలో జపనీస్ వంటకాల్లో ఈ పదార్థాలు సాధారణంగా ఉపయోగించబడలేదు, కానీ అవి త్వరగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. పోర్చుగీస్ వారు టెంపురా, ఒక రకమైన వేయించిన ఆహారాన్ని కూడా ప్రవేశపెట్టారు. ఇది ఇప్పుడు జపనీస్ వంటకాలలో ఒక సాధారణ వంటకం.
19వ శతాబ్దంలో జపాన్ విదేశీయులకు తన తలుపులు తెరిచి ఆధునికీకరించడం ప్రారంభించింది. ఫలితంగా, పాశ్చాత్య సంస్కృతి మరియు వంటకాలు జపాన్‌లో విస్తృతంగా వ్యాపించాయి.
జపాన్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పాశ్చాత్య వంటకాలలో కూర ఒకటి. ఇది 19వ శతాబ్దంలో బ్రిటీష్ వారిచే పరిచయం చేయబడింది మరియు ఇది జపనీయులలో త్వరగా ఇష్టమైనదిగా మారింది.
ఈ రోజుల్లో, జపనీస్ వంటకాలు సాంప్రదాయ మరియు విదేశీ ప్రభావాల మిశ్రమం.
జపాన్‌లో ఆహారంపై అమెరికా ప్రభావం
ఇటీవల, అమెరికన్ సంస్కృతి జపనీస్ వంటకాలపై కూడా ప్రభావం చూపింది. మెక్‌డొనాల్డ్స్ మరియు కెంటకీ ఫ్రైడ్ చికెన్ వంటి ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లు ఇప్పుడు జపాన్‌లో సర్వసాధారణం.
కానీ అంతకు ముందు, జపనీయులు టెప్పన్యాకిని అమెరికన్-స్టైల్ స్టీక్‌ని అందించడానికి ఒక మార్గంగా స్వీకరించారు. ఇది మెటల్ ప్లేట్‌లో మాంసాన్ని వండడం మరియు ఇది తరచుగా కూరగాయలతో వడ్డించడం.
జపాన్‌లో అమెరికన్ సైనికులు
19వ శతాబ్దంలో జపాన్ విదేశీయులకు తలుపులు తెరిచినప్పుడు, అమెరికా సంస్కృతి దేశమంతటా వ్యాపించడం ప్రారంభించింది. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తర్వాత, అమెరికన్ దళాలు జపాన్‌ను ఆక్రమించినప్పుడు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
అమెరికన్ సైనికులు తమతో పాటు హాంబర్గర్లు మరియు ఐస్ క్రీం వంటి అనేక రకాల కొత్త ఆహారాలను తీసుకువచ్చారు. ఈ ఆహారాలు జపనీయులలో త్వరగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు ఇప్పుడు జపనీస్ వంటకాల్లో ప్రధానమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నాయి.
అదనంగా, అమెరికన్ సైనికులు జపాన్‌కు కొత్త వంట పద్ధతులను పరిచయం చేశారు. ఈ పద్ధతుల్లో ఒకటి ఫ్లాట్ గ్రిల్‌పై గ్రిల్ చేయడం, ఇది ఇప్పుడు జపాన్‌లో టెప్పన్యాకి అని పిలువబడే ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ మార్గం.
జపాన్‌లో గ్రిల్లింగ్ చాలా కాలం ముందు జరిగింది మరియు యాకినికు రకం గ్రిల్లింగ్ వాస్తవానికి జపాన్‌కు చాలా ముందుగానే తీసుకురాబడింది మరియు ఇది కొరియన్ ప్రభావంతో ఉంది.
ముగింపు
మీరు చూస్తున్నట్లుగా, జపాన్ ఆహార సంస్కృతి వెనుక చాలా చరిత్ర ఉంది మరియు దాని ప్రత్యేకమైన మరియు ప్రసిద్ధ వంటకాలను పొందడానికి అనేక ఇతర దేశాల ప్రభావం ఉంది.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
