ఒకినావాన్ వంటకాలు: ప్రాంతం నుండి విలక్షణమైన ఆహారం

రచయిత గురించి: యుకినో సుచిహాషి, జపనీస్ రచయిత మరియు రెసిపీ డెవలపర్ సింగపూర్‌లోని ఏషియన్ క్యులినరీ స్కూల్‌లో చదువుకున్నారు సవరించినది: జూస్ట్ నస్సెల్డర్, ది ఎసెన్షియల్ జపనీస్ మీల్ ప్లానర్ కుక్‌బుక్ రచయిత మార్చి 1, 2024 నవీకరించబడింది

ఒకినావా దాని విలక్షణమైన మరియు ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థాలు మరియు సంస్కృతికి ప్రసిద్ధి చెందింది.

ఒకినావా ఒక దేశంగా సుదీర్ఘ చరిత్రకు ప్రసిద్ధి చెందింది, "ర్యుక్యూ రాజ్యం", మరియు ఒక ప్రిఫెక్చర్ కూడా అమెరికా యొక్క గొప్ప ప్రభావం. ఇది ఒకినావాన్ సంస్కృతిని ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది.

ఇది అత్యంత జపాన్‌లోని సదరన్ ప్రిఫెక్చర్ అలాగే, ఇది ఇతర ప్రిఫెక్చర్లలో ప్రయత్నించలేని విస్తారమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంది.

ఒకినావా దాని ప్రత్యేకమైన స్నాక్స్, స్వీట్లు, సీఫుడ్, కూరగాయలు, పండ్లు మరియు అగు పంది మాంసం కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది.

ఈ ప్రిఫెక్చర్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు సంతోషకరమైన జీవనశైలికి బ్లూ జోన్‌గా పిలువబడుతుంది. మీరు కొంచెం ఎక్కువగా కనుగొనాలనుకుంటే ఒకినావాన్ రెస్టారెంట్‌లు లేదా మార్కెట్‌లకు వెళ్లాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

ఇక్కడ కొన్ని రెస్టారెంట్లు మరియు మార్కెట్‌లు ఉన్నాయి.

1. కొకుసాయి వీధి ఆహార గ్రామం（国際通り屋台村）
2. సకేమాచి ఆర్కేడ్（栄町市場）
3. మకిషి పబ్లిక్ మార్కెట్（第一牧志公設市場）

అన్వేషించడానికి అనేక ప్రసిద్ధ ఒకినావా ఆహారాలు!

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

ఒకినావా ఏ ఆహారానికి ప్రసిద్ధి చెందింది?

ఒకినావా దాని ప్రత్యేకమైన ఆహార సంస్కృతికి అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందింది, పంది మాంసం యొక్క అన్ని భాగాలను తినడం, సముద్రాలతో కూడిన పర్యావరణం మరియు దాని వెచ్చని మరియు ఎండ వాతావరణానికి ప్రత్యేకమైన ఆహారం.

ఒకినావా "ర్యుక్యూ కింగ్‌డమ్" అని పిలువబడే ఒక దేశం మీజీ యుగం వరకు సుమారు 450 సంవత్సరాలు కొనసాగింది. ఈ కాలంలో, ఒకినావా రాజ న్యాయస్థానాలను కలిగి ఉంది మరియు దాని ప్రత్యేకమైన స్నాక్స్ మరియు స్వీట్లను అభివృద్ధి చేసింది మరియు అగు పంది మాంసం కూడా పండించింది. చైనా లేదా సత్సుమా డొమైన్ (ప్రస్తుత కగోషిమా ప్రిఫెక్చర్).

వారు చైనీస్ ఆహారం నుండి కూడా కొంత ప్రభావాన్ని పొందుతారు, "ఆహారమే ఔషధం", తద్వారా ఆహారం బాగా సమతుల్యంగా ఉంటుంది.

దానికి తోడు, ఒకినావాన్లు ఈ కఠినమైన, వేడి వాతావరణాన్ని తట్టుకునేందుకు వారి వంటకాలను కనుగొన్నారు. ఒకినావా ఉంది సాధారణ ఆహార పదార్థాలను పండించడం కష్టం జపాన్‌లో, పియర్, పాలకూర లేదా మొక్కజొన్న వంటివి.

మరోవైపు, వారు తమ ఉష్ణమండల వాతావరణానికి అనువైన సముద్రపు ఆహారం, కూరగాయలు లేదా పండ్లను పట్టుకోవడం, పెంచడం మరియు కోయడం వంటివి నిర్వహించగలిగారు.

ఒకినావా కూడా ఉంది రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తర్వాత 27 సంవత్సరాలు USచే పాలించబడింది. ఇది జపాన్‌లోని అత్యంత అమెరికన్ ప్రిఫెక్చర్‌లలో ఒకినావాను ఒకటిగా చేసింది.

ఒకినావాలో ప్రత్యేకమైన కొన్ని ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. స్నాక్స్
2. స్వీట్స్
3. సీఫుడ్
4. పండ్లు
5. అగు పంది మాంసం

ప్రసిద్ధ ఒకినావాన్ స్నాక్స్ ఏమిటి?

ఒకినావా చిరుతిండి దాని మార్గంలో ప్రత్యేకమైనది. ఇది Ryukyu మరియు US రెండింటి ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది

ఇవి జపనీస్ లేదా ఒకినావాన్ ప్రజలు సాధారణంగా తినే 5 రుచికరమైన ఒకినావాన్ స్నాక్స్.

1. హిరాయాచి (ヒラヤーチー)
2. పంది గుడ్డు ఒనిగిరి (ポーク卵おにぎり)
3. మొజుకు టెంపురా (もずく天ぷら)
4. ఒనిసాస (オニササ)
5. మిమిగర్ జెర్కీ (ミミガージャーキー)

1. హిరాయాచి (ヒラヤーチー)

హిరాయాచి అనేది ఒకినావాన్ పాన్‌కేక్. ఇది పిండి, గుడ్డు మరియు దాషిని కలిపి, లీక్ లేదా చిన్సే చివ్‌తో కలిపి ఉడికించాలి. ఆకృతి కొరియన్ పాన్‌కేక్‌కి దగ్గరగా ఉంటుంది. మీరు టేక్‌అవే స్టోర్‌లో ఇజకాయ (జపనీస్ బార్)లో తినవచ్చు లేదా మీరే వండుకోవడానికి హిరాయాచి మిక్స్ పిండిని కొనుగోలు చేయవచ్చు!

2. పంది గుడ్డు ఒనిగిరి (ポーク卵おにぎり)

పోర్క్-ఎగ్ ఒనిగిరి అనేది రైస్ శాండ్‌విచ్డ్ స్పామ్ పోర్క్ మరియు మధ్యలో వేయించిన గుడ్డు. ఇది సాధారణంగా ఒకినావాలోని బెంటో (లంచ్ బాక్స్) దుకాణాలలో విక్రయిస్తారు.

3. మొజుకు టెంపురా (もずく天ぷら)

మొజుకు టెంపురా అనేది ఒకినావాకు ప్రత్యేకమైన మొజుకు, సముద్రపు పాచి యొక్క డీప్-ఫ్రైడ్ వడ. మీరు దీన్ని ఇజకాయ, కేఫ్ లేదా టెంపురా షాప్‌లో ఆనందించవచ్చు.

4. ఒనిసాస (オニササ)

ఒనిసాస అనేది స్వల్పకాలిక పదం Oniగిరి (బియ్యం గిన్నె) మరియు డీప్-ఫ్రైడ్ సాసాmi (చికెన్ టెండర్). వారు డీప్-ఫ్రైడ్ చికెన్ టెండర్ పైన ఒనిగిరిని ఆకృతి చేస్తారు మరియు మయోన్నైస్ లేదా సాస్‌తో చినుకులు వేస్తారు. ఇది ఇషిగాకి ద్వీపం యొక్క ఆత్మ ఆహారం మరియు మీరు దానిని ఫుడ్ స్టోర్ లేదా బెంటో షాప్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

5. మిమిగర్ జెర్కీ (ミミガージャーキー)

మిమిగర్ అనేది ఒకినావాన్ భాషలో పంది చెవులు. ఇది ఒకినావాలో మద్యంతో పాటు వెనిగర్ చేసిన వంటకం వలె విస్తృతంగా తింటారు. సౌలభ్యం కోసం, ఒకినావాన్‌లు దానిని జెర్కీగా చేసి ఆహార దుకాణం లేదా సావనీర్ దుకాణంలో విక్రయించారు.

ఒకినావా ఏ స్వీట్లకు ప్రసిద్ధి చెందింది?

ఒకినావా స్వీట్లు Ryukyu కింగ్డన్ కాలంలో రాజ న్యాయస్థానాలపై ప్రభావం చూపుతాయి.

ఇక్కడ ఒకినావా ఫుడ్ ఫెస్టివల్స్‌లో లేదా స్నేహితుల నుండి ఒకినావాన్ సావనీర్‌లలో సాధారణంగా కనిపించే 5 స్వీట్లు ఉన్నాయి.

1. రెడ్ స్వీట్ పొటాటో టార్ట్, బెని ఇమో టార్ట్（紅芋タルト）
2. ఒకినావా సాల్ట్ కుకీలు, చిన్సుకో (ちんすこう)
3. బెనిట్సుమి (紅包)
4. డీప్ ఫ్రైడ్ డౌ, సతా అందగి (サーターアンダギー)
5. చిరుంకౌ (ちいるんこう、鶏卵糕)

1. రెడ్ స్వీట్ పొటాటో టార్ట్, బెని ఇమో టార్ట్（紅芋タルト）

బెని ఇమో టార్ట్ ఒక ఒక టార్ట్ తో ఊదా తీపి బంగాళాదుంప. ఇది క్లాసిక్ ఒకినావాన్ సావనీర్ అని కూడా పిలుస్తారు, కాబట్టి మీరు దీన్ని సావనీర్ దుకాణాలు లేదా మిఠాయి దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

2. ఒకినావా సాల్ట్ కుకీలు, చిన్సుకో (ちんすこう)

చిన్సుకో అనేది ఒకినావాన్ సాల్ట్ కుక్కీ, ఇది ఉపయోగిస్తుంది పిండి, పందికొవ్వు మరియు చక్కెర. ఇది బోలు మరియు గొప్ప ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది కూడా ఒక క్లాసిక్ ఒకినావాన్ సావనీర్, మీరు దీన్ని సావనీర్ షాపుల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

3. బెనిత్సుమి (紅包)

బెనిత్సుమి ఒక కాల్చిన ఊదా తీపి బంగాళాదుంప పేస్ట్, చిలగడదుంప పేస్ట్‌తో చుట్టబడి ఉంటుంది. దాని అందమైన ఊదా మరియు పసుపు రంగు నుండి, ఇది ఒకినావాన్ సావనీర్‌గా ప్రసిద్ధి చెందింది.

4. డీప్ ఫ్రైడ్ డౌ, సతా అందగి (サーターアンダギー)

సత అందగి ఒక ఒకినావాన్ డోనట్ అది గుండ్రంగా మరియు అందమైనది. పేరు నిలబడుతుంది చక్కెర (సాటా) మరియు లోతైన వేయించిన ఆహారం (అంగగి). మీరు దీన్ని సతా అందగి దుకాణాలు లేదా మిఠాయి దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

5. చిరుంకౌ (ちいるんこう、鶏卵糕)

చిరుంకౌ ఒక పిండి, చక్కెర, గుడ్డు మరియు కిప్పన్ (ఒకినావా మిఠాయి) కలిపి ఉడికించిన కేక్. ఇది ఒక రాజవంశం తీపి మిఠాయి దుకాణాల్లో తినవచ్చు.

ఒకినావాన్స్ ఏ సీఫుడ్ తింటారు?

ఒకినావా ప్రజలు ఇతర ప్రిఫెక్చర్‌ల మాదిరిగానే చేపలు, రొయ్యలు మరియు సముద్రపు పాచిని తింటారు, అయితే ఇది ఇతర ప్రదేశాలలో తినలేని మరింత రంగురంగుల మరియు ప్రత్యేకమైన సీఫుడ్‌ను కలిగి ఉంటుంది.

అందమైన పగడపు దిబ్బలు మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే నీటిని కలిగి ఉన్న ఖచ్చితమైన సముద్రంతో, ఒకినావా ఈ 3 రకాల సీఫుడ్‌లను కలిగి ఉన్నందుకు విస్తృతంగా ప్రసిద్ధి చెందింది.

1. గ్రూపర్ (ミーバイ、ハタ)
2. సముద్ర ద్రాక్ష/ సముద్ర కేవియర్ (海ぶどう)
3. మొజుకు సీవీడ్ (もずく)

1. గ్రూపర్ (ハタ)

ఒకినావా సముద్రాలు పట్టుకోవచ్చు డజన్ల కొద్దీ వివిధ జాతులు జపనీస్ ఫుడ్ వెబ్-న్యూస్ సైట్ మాకరోని ప్రకారం ప్రపంచంలోని 150 జాతులలో గ్రూపర్. ఇందులో ఉన్నాయి తేనెగూడు గ్రూపర్ లేదా మలబార్ గ్రూపర్.

ముఖ్యంగా, చిరుత పగడపు గుంపు (スジアラ) జపాన్‌లోని అత్యంత ఖరీదైన చేపలలో ఒకటి. ఒకినావా ప్రజలు ఉప్పు మరియు అవామోరితో ఉడికిస్తారు (ఒకినావాన్ డిస్టిల్డ్ లిక్కర్) తినడానికి, దీనిని అంటారు మ-సుని(マース煮).

2. సముద్ర ద్రాక్ష/ సీ కేవియర్ (海ぶどう)

ఇది ద్రాక్షలా కనిపించే సముద్రపు పాచి. ఆకృతి ఉంది గుజ్జు మరియు రుచి ఉంటుంది ఉప్పు మరియు కొద్దిగా చేదు. ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ఇజకాయలో ఆకలి పుట్టించేలా తింటారు.

3. మొజుకు సీవీడ్ (もずく)

మొజుకు ఒక ఒకినావా జపాన్‌లో అత్యధిక వాటాను కలిగి ఉన్న సముద్రపు పాచి. ఒకినావా మాత్రమే విజయం సాధించింది వాణిజ్యపరంగా మోజుకు పెంపకం, ఒకినావా మొజుకు బ్రీడింగ్ ప్రమోషన్ కౌన్సిల్ ప్రకారం. మొజుకు సాధారణంగా పగడపు లేదా ఇతర సముద్రపు పాచి యొక్క కాండం మీద పెరుగుతుంది మరియు ఒకినావాలో పగడాలు పెరగడానికి అనువైన విశాలమైన సముద్రం ఉన్నందున ఇది విజయవంతమైంది.

ఉత్తమ ఒకినావాన్ కూరగాయలు ఏమిటి?

దిగువన ఉన్న 2 కూరగాయలు ఉత్తమ ఒకినావాన్ కూరగాయలు.

1. బిట్టర్ మెలోన్ (ゴーヤ)
2. షిమా-రాక్యో (島らっきょう)

ఒకినావా తైవాన్, ఆగ్నేయాసియా దేశాలు మరియు కొరియాతో కూడా వ్యాపారం చేసేవారు. ఆ ప్రభావంతో, ఒకినావా ముఖ్యంగా ఈ 2 కూరగాయలకు ప్రసిద్ధి చెందింది.

1.బిట్టర్ మెలోన్ (ゴーヤ)– ఒకినావా యొక్క ప్రత్యేకత, అది జపాన్‌లో అత్యధికంగా పంటలు మరియు ఓడలు. ఒకినావా యొక్క వంటకం "గోయా చంపూర్" జపాన్‌లో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ఇజకాయలో ఆల్కహాల్‌తో త్రాగడానికి సైడ్ డిష్‌గా లేదా డిష్‌గా వస్తుంది.

2. షిమా-రాక్యో (島らっきょう)- అని పిలుస్తారు ఒకినావా షాలోట్, ఇది తరచుగా ఊరగాయ మరియు బీరుతో తింటారు, లేదా టెంపురా నుండి డీప్ ఫ్రై చేస్తారు. అలాగే, 80% షిమా-రాక్యో నుండి సాగు చేయబడింది ఇషిమా ద్వీపం ఒకినావాలో.

ఒకినావాన్ దీవులలో ఏ పండ్లు పెరుగుతాయి?

ఒకినావా జపాన్‌లో పండించడం కష్టతరమైన ఉష్ణమండల పండ్లను పెంచుతుంది. ఒకినావాలో మీరు తినగలిగే పండ్లు అని పిలువబడే 8 పండ్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. ఒకినావాన్ సిట్రస్ ఫ్రూట్, షికువాసా (シークワーサー)- ఇది ఎక్కువ తీపి మరియు తక్కువ చేదుతో సున్నం లాంటిది
2. Acerola
3. మ్యాంగో
4. పైన్ ఆపిల్
5. డ్రాగన్ ఫ్రూట్
6. పాషన్ ఫ్రూట్
7. స్టార్ ఫ్రూట్
8. ఆరెంజ్ ట్యాంకన్ (タンカン)- పొంకన్ నారింజ మరియు నాభి నారింజ యొక్క హైబ్రిడ్. తక్కువ ఆమ్లత్వంతో కూడిన రిచ్ తీపి

ఓకినావాన్ అగు పంది మాంసం సాధారణ పంది మాంసం నుండి ఎందుకు భిన్నంగా ఉంటుంది?

Okinawan Agu పంది మాంసం మార్బుల్ మరియు కలిగి ఉంది ఒక తీపి మరియు umami 2.5 రెట్లు ఎక్కువ సాధారణ పంది మాంసం కంటే. సాధారణ పంది మాంసం కంటే కొవ్వు కూడా మీ నోటిలో వేగంగా కరుగుతుంది, కాబట్టి మీరు కరిగిన ఆకృతిని ఆస్వాదించవచ్చు.

అగు పంది మాంసం కోసం ఉపయోగిస్తారు షాబు షాబు, సుకియాకి లేదా ఒకినావా షోయు పోర్క్ (రఫుటే). ఇది ఇతర పంది మాంసం వలె ఉపయోగించబడుతుంది మరియు తింటారు.

ఒకినావా షోయు పోర్క్ ప్రాంతం నుండి అత్యంత ప్రసిద్ధ పంది మాంసం?

అవును, ఇది ఒకినావాలో అత్యంత ప్రసిద్ధ పంది మాంసం వంటలలో ఒకటి. ఒకినావా షోయు పంది మాంసాన్ని అంటారు rafute (ラフテー)జపనీస్ భాషలో, అంటే సోయా సాస్, డాషి, ఆల్కహాల్ (లేదా అవమోరి) మరియు చక్కెరతో పంది మాంసం.

రఫుటే అత్యంత ప్రసిద్ధ పంది మాంసం వంటలలో ఒకటి టెబిచి (పంది ట్రాటర్) or మిమిగా (పంది చెవి), మరియు మీరు దీనిని జపాన్ చుట్టూ ఉన్న ఒకినావాన్ ఇజకాయలో చూడవచ్చు.

ఇతర ప్రాంతీయ జపనీస్ ఆహారం నుండి ఒకినావా ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది?

ఇతర పోలిస్తే జపనీస్ ప్రాంతీయ వంటకాలు, ఓకినావాలో దాదాపుగా వేరే దేశంలా ఉండే ఆహారం ఉందని కొందరు అంటున్నారు.

చరిత్ర వంటి విభిన్న సంస్కృతుల ప్రభావంతో ఆగ్నేయాసియా దేశాలతో వాణిజ్యం or అమెరికాకు సేవ చేస్తోంది, ఒకినావా వివిధ దేశాలలోని ప్రతి భాగానికి చెందిన ఆహార సంస్కృతిని నిర్మించింది.

మరియు దాని వెచ్చని వాతావరణం మరియు ప్రిఫెక్చర్ చుట్టూ ఉన్న అందమైన సముద్రంతో, ఇది జపాన్‌లోని ఇతర ప్రాంతాలలో పెరగడం కష్టతరమైన ఆహారాన్ని పండిస్తుంది. ఇందులో మామిడి లేదా పైనాపిల్ వంటి ఉష్ణమండల పండ్లు ఉంటాయి.

ఒకినావాన్స్ అల్పాహారం, భోజనం మరియు రాత్రి భోజనం కోసం ఏ సాంప్రదాయ భోజనం తింటారు?

గుర్తించబడిన ఐదు ప్రాంతాలలో ఒకినావాన్ ఒకటి "బ్లూ జోన్". ఒకినావాన్ ఆహారంలో "సాధారణంగా పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి" అలాగే+మంచి ప్రస్తావనలు.

ఇక్కడ ఒకినావాన్లు అల్పాహారం, భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం తినే సాంప్రదాయ భోజనాలు వాటిని బ్లూ జోన్‌గా చేస్తాయి.

బ్రేక్ఫాస్ట్

• పంది మాంసం-గుడ్డు ఒనిగిరి (ポークたまごおにぎり)
• స్థానిక మెత్తటి టోఫు, యుషి-డోఫు（ゆし豆腐）- ఇంకా నొక్కిన మరియు ఏర్పడని టోఫు. ఇది మెత్తటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది
• జ్యుసి ఒనిగిరి (ジューシーおにぎり)- రైస్ బాల్‌గా మౌల్డ్ చేయబడిన ఒకినావా-శైలి రుచికోసం బియ్యం. ఇది వివిధ పదార్థాల నుండి ఉమామి యొక్క బాంబు

భోజనం

• ఒకినావా సోబా (沖縄そば)– 3 పంది మాంసం ముక్కలతో సూప్ నూడుల్స్. ఇది తీపి మరియు రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీనిని "సోబా" అని పిలిచినప్పటికీ, వారి నూడిల్ బొగ్గు లేదా ఉప్పునీరుతో పిండితో తయారు చేయబడింది మరియు ఉడాన్ లేదా చైనీస్ నూడిల్ లాగా రుచిగా ఉంటుంది.
• సో-కి సోబా (ソーキそば)– ఒకినావా సోబాతో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ స్పేర్ రిబ్‌తో
• గోయా చంపూర్ (ゴーヤチャンプル) – పంది మాంసం, గుడ్డు మరియు టోఫుతో వేయించిన బిట్టర్ మెలోన్
• సుశి
• అగు పంది మాంసం షాబు షాబు (アグー豚)

డిన్నర్

• సముద్ర ద్రాక్ష/ సముద్ర కేవియర్ (海ぶどう)
• స్థానిక చెవీ టోఫు, జిమామి టోఫు（ジーマーミー豆腐）- వేరుశెనగ రసంతో చేసిన టోఫు. ఇది మృదువైన వగరు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ర్యుక్యూ రాజ్య కాలం నుండి తినబడుతోంది.
• ఉడికిన పంది కాళ్ళు (てびちの煮付け)- పంది కాళ్లు దాషి, సోయా సాస్, పంచదార మరియు అవామోరితో ఉడికిస్తారు
• బ్రైజ్డ్ పోర్క్ బెల్లీ, రఫుట్ (ラフテー)

ఏ ఆహార ఎంపికలు ఒకినావాను బ్లూ జోన్‌గా చేస్తాయి?

"బ్లూ జోన్" అనేది a ఎక్కువ కాలం జీవించే మరియు వారి వృద్ధాప్యంలో అధిక-నాణ్యత సమయాన్ని కలిగి ఉండే ప్రదేశం2004లో నేషనల్ జియోగ్రాఫిక్ ఎక్స్‌ప్లోరర్ అయిన డాన్ బ్యూట్నర్ ప్రకారం.

ఒకినావా 5 ప్రదేశాలలో ఒకటి "బ్లూ జోన్".

ఇది ప్రధానంగా దృష్టి సారించే సాంప్రదాయ ఒకినావాన్ ఆహారం తక్కువ సోడియం, ఎక్కువ పంది మాంసం (జంతువుల ప్రోటీన్) మరియు ఎక్కువ కూరగాయలు కలిగి ఉంటుంది ఆరోగ్యంగా ఉంది.

ది జపాన్ ఫుడ్ జర్నల్ ప్రకారం, ఒకినావా యొక్క ఆహారం ఆరోగ్యకరమైనది, ఎందుకంటే వెచ్చని మొత్తం సీజన్‌తో, ఉప్పు లేదా ఉప్పగా ఉండే ఉప్పునీరుతో ఊరగాయ చేసే సంస్కృతి వారికి లేదు.

Ryukyu ఆహారం ఒకినావాన్ ఆహారంతో సమానమా?

అవును, Ryukyu ఆహారం ఒకినావాన్ ఆహారంలో భాగం. Ryukyu ఆహారం ఒకినావా ఇప్పటికీ స్వతంత్ర దేశంగా ఉన్నప్పుడు స్థాపించబడిన ఆహారాన్ని వివరిస్తుంది.

Ryukyu ఆహారం ఆగ్నేయాసియా దేశాలు మరియు చైనాచే ప్రభావితమవుతుంది. ఇది పంది గుడ్డు ఒనిగిరి లేదా టాకో రైస్ వంటి భోజనం వలె కాకుండా, US నుండి గొప్ప ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది

అత్యుత్తమ ఒకినావా స్ట్రీట్ ఫుడ్ తినడానికి మీరు ఎక్కడికి వెళతారు?

నహా-నగరం ఉత్తమ ఒకినావా వీధి ఆహారాన్ని ప్రయత్నించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది అత్యంత పర్యాటక మరియు రద్దీగా ఉండే ప్రాంతం, కాబట్టి తినడానికి స్థలాలను కనుగొనడం సులభం. అయితే, మరొక ప్రాంతం ఇష్టం కునిగామిలోని కిన్ పట్టణం గొప్ప ఎంపిక కూడా కావచ్చు.

మీకు ఒకినావా స్ట్రీట్ ఫుడ్ పట్ల ఆసక్తి ఉంటే మీరు సందర్శించాలనుకునే ప్రదేశాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. వైట్ కిచెన్ ఒకినావా (ホワイトキッチン)
2. కొకుసాయి వీధి ఆహార గ్రామం（国際通り屋台村）
3. సకేమాచి ఆర్కేడ్（栄町市場）

1. వైట్ కిచెన్ ఒకినావా (ホワイトキッチン)- టాకోరైస్ స్టోర్. ఇది లో ఉంది కునిగామి జిల్లాలోని కిన్ పట్టణం, జపనీస్ అమెరికన్ డిష్ అయిన టాకోరైస్‌కు ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రదేశం. ఈ రోజుల్లో, టాకోలు జపాన్‌లో ఫ్యాన్సీ ఫుడ్‌గా మారాయి, అయితే వైట్ కిచెన్ అమెరికన్ నేవీకి అందించినట్లే జంకీ-స్టైల్‌గా అందిస్తోంది.

2. కొకుసాయి వీధి ఆహార గ్రామం（国際通り屋台村）– ఎక్కువ ఫుడ్ స్టాల్స్ ఉన్న ప్రాంతాలలో ఒకటి నహా సిటీ. దాని ఉల్లాసమైన వాతావరణంతో, మీరు ఒకినావాన్ ఆహారాన్ని తినవచ్చు 21 స్టాళ్లు!

3. సకేమాచి ఆర్కేడ్（栄町市場）– ఇది పగటిపూట మార్కెట్, మరియు రాత్రి సమయంలో ఇజకాయ! ఇది గురించి ఉంది 90 ఇజకాయ లో ఉన్న సకేమాచి ఆర్కేడ్ లోపల మరియు చుట్టూ నహా సిటీ. మీరు స్థానిక వాతావరణంతో స్థానిక ఆహారాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.

ఒకినావాలో మీరు ఏ మార్కెట్లలో ఉత్తమ ఉత్పత్తులను కనుగొనగలరు?

ఒకినావాలో తయారీదారుల నుండి నేరుగా ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయగల కొన్ని మార్కెట్‌లు ఉన్నాయి.

Hotels.comలో కూడా సిఫార్సు చేయబడిన 3 స్థలాలు ఇవి.

1. మకిషి పబ్లిక్ మార్కెట్（第一牧志公設市場）
2. JA ఒకినావా రైతు మార్కెట్, “చంపూర్ మార్కెట్” (JAおきなわファーマーズマーケット ちゃんぷる〜市場
3. సూర్యోదయ మార్కెట్ (サンライズマーケット)

1.మకిషి పబ్లిక్ మార్కెట్（第一牧志公設市場）

ఈ మార్కెట్ దగ్గరగా ఉంది నహా సిటీలోని కొకుసాయి వీధి మరియు ఇది ఒక ప్రసిద్ధ పర్యాటక ప్రదేశం. ఇది అమలులో ఉంది 60 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ మరియు పర్యాటకులలో ఒకినావాన్ వంటగదిగా ప్రసిద్ధి చెందింది. వద్ద 1వ అంతస్తు, మీరు సీఫుడ్, మాంసం లేదా చేర్పులు వంటి పదార్థాలను కనుగొనవచ్చు. న 2nd అంతస్తు, మీరు ఒకినావా ఆహారాన్ని మరియు కూడా ఆనందించవచ్చు కొనుగోలు చేసిన పదార్థాలతో ఆహారాన్ని వండమని చెఫ్‌ని అడగండి!

2.JA ఒకినావా రైతు మార్కెట్, “చంపూర్ మార్కెట్” (JAおきなわファーマーズマーケットちゃんぷる〜市

చంపూర్ మార్కెట్ అంటే విక్రయించే మార్కెట్ వ్యవసాయ-ఉత్పత్తి పదార్థాలు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారం. ఇది లో ఉంది ఒకినావా ప్రధాన ద్వీపం మధ్యలో. మీరు జూలై నుండి ఆగస్టు వరకు మామిడి పండ్లను మరియు డిసెంబర్‌లో నారింజలను పొందవచ్చు!

3. సూర్యోదయ మార్కెట్ (サンライズマーケット)

సన్‌రైజ్ మార్కెట్ ఒక మార్కెట్ నహా సిటీలోని సన్‌రైజ్ హనా షాపింగ్ స్ట్రీట్. ఇది నెలకు ఒకసారి, ఆదివారం మాత్రమే తెరవబడుతుంది. మీరు ప్రయత్నించడానికి ఒకినావా ఆహారాన్ని మాత్రమే పొందగలరు, కానీ మీరు చేయగలరు బట్టలు, ఉపకరణాలు లేదా కుండలను కూడా పొందండి మీరు సృష్టికర్తల నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు.

సాధారణ ఒకినావాన్ పండుగ ఆహారాలు ఏమిటి?

ఫెస్టివల్ ఫుడ్స్ అనేది వారి సాంప్రదాయ ఈవెంట్‌ను కలిగి ఉన్నప్పుడు విక్రయించే ఆహారం. ఉదాహరణకు, "నహా గ్రేట్ టగ్ ఆఫ్ వార్ ఫెస్టివల్" అనేది 200మీ పొడవు మరియు పెద్ద లోప్‌తో టగ్ ఆఫ్ వార్ చేసే పండుగ. చాలా మంది పర్యాటకులు చూడటానికి వస్తారు, కాబట్టి వారికి కొంత మంది ఉంటారు పండుగ చుట్టూ ఆహార దుకాణాలు తద్వారా ప్రజలు ఎలాంటి ఇబ్బందులు లేకుండా పండుగను ఆస్వాదించవచ్చు.

ఒకినావాలో ఇప్పటికీ "నాగో సమ్మర్ ఫెస్టివల్" లేదా "ర్యుక్యూ లాంతర్ ఫెస్టివల్" వంటి మీరు ప్రతి సంవత్సరం ఆనందించగల వివిధ పండుగలు ఉన్నాయి.

విలక్షణమైన ఒకినావాన్ ఆహారాలు మాత్రమే కాకుండా, మీరు జపాన్‌లోని సాధారణ పండుగ ఆహారాన్ని మరియు పండుగలో ఒకినావా ఆహారాన్ని కూడా ఆస్వాదించవచ్చు.

మీరు ప్రయత్నించగల సాధారణ ఒకినావాన్ పండుగ ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

• రఫుట్ కదిలించు-వేయించిన నూడుల్స్
• ఓసిలేటెడ్ ఆక్టోపస్ టకోయాకి
• అగు పంది బియ్యం గిన్నె
• బీఫ్ స్టీక్
• అవమోరి (ఒకినావాన్ స్వేదన మద్యం)

మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి

పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.

Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:

ఉచితంగా చదవండి

యుకినో సుచిహాషి ఒక జపనీస్ రచయిత మరియు రెసిపీ డెవలపర్, అతను వివిధ దేశాల నుండి విభిన్న పదార్థాలు మరియు ఆహారాన్ని అన్వేషించడానికి ఇష్టపడతాడు. ఆమె సింగపూర్‌లోని ఏషియన్ క్యులినరీ స్కూల్‌లో చదువుకుంది.