మసాగో: ఇది ఏమిటి, ఇది ఎలా రుచి & మరిన్ని
మీరు సుషీకి అభిమాని అయితే, మీరు బహుశా “మసాగో” అనే పదాన్ని చూసి, అది ఏమిటో ఆలోచించి ఉండవచ్చు.
కాపెలిన్ లేదా క్యాప్లిన్, మల్లోటస్ విల్లోసస్, అట్లాంటిక్ మరియు ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రాలలో కనిపించే స్మెల్ట్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక చిన్న మేత చేప మరియు మసాగో. రో.
మసాగో ఒక రకమైన చేప గుడ్డు, కానీ ఇది నిజమైన గుడ్డు కాదు. ఇది ఒక రకమైన ఫిష్ రో, దీనిని "స్మెల్ట్ గుడ్లు" లేదా "కాపెలిన్ గుడ్లు" అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది చిన్న, పసుపు, నారింజ-ఎరుపు, కొంచెం తీపి రకం చేప గుడ్డు, పెద్ద, ఖరీదైన, మగ టోబికో వలె కాకుండా ఆడ క్యాపెలిన్ చేపలు ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
మసాగో అంటే ఏమిటి, అది ఎలా ఉపయోగించబడుతుందో మరియు దానిని సరిగ్గా ఎలా ఉచ్చరించాలో చూద్దాం.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
మసాగో మిస్టరీని అన్‌లాక్ చేస్తోంది
మసాగో అనేది ఒక రకమైన జపనీస్ ఆహారం, ఇది సాధారణంగా అనేక సీఫుడ్ వంటలలో కనిపిస్తుంది. ఇది ఒక చిన్న, సహజంగా ఎరుపు మరియు కొద్దిగా తీపి రకం చేప గుడ్డు, దీనిని ఆడ కాపెలిన్ చేప ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దాని పెద్ద మరియు ఖరీదైన బంధువు, టోబికో వలె కాకుండా, మసాగో దాని అనుకూలమైన మరియు సరసమైన వినియోగం కారణంగా అనేక సాంప్రదాయ జపనీస్ ఆహారాలలో ప్రధానమైనది.
మసాగో యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలు
మసాగో ఇతర రకాల చేప గుడ్ల నుండి భిన్నమైన ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ఆకృతిని అందిస్తుంది. మసాగో యొక్క కొన్ని ముఖ్య లక్షణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- ఇతర రకాల చేప గుడ్లతో పోలిస్తే పరిమాణంలో చిన్నది
- కొంచెం తీపి మరియు స్మోకీ రుచి
- కొవ్వు పదార్ధం తక్కువగా ఉంటుంది
- పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి
- టోబికోకు దాని సారూప్య రుచి మరియు ఆకృతి కారణంగా తరచుగా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు
- ఎరుపు, నలుపు మరియు నారింజ వంటి వివిధ రంగులలో చూడవచ్చు
మసాగో యొక్క అనేక ఉపయోగాలు
సుషీ, రైస్ బౌల్స్ మరియు సలాడ్‌లతో సహా అనేక జపనీస్ వంటలలో మసాగో ఒక ప్రసిద్ధ పదార్ధం. మసాగోను ఉపయోగించగల కొన్ని మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- అదనపు రుచి మరియు ఆకృతిని జోడించడానికి సుషీ రోల్స్ పైన చల్లబడుతుంది
- సంక్లిష్టమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకాన్ని సృష్టించడానికి బియ్యం గిన్నెలలో కలపండి
- పాప్ రంగు మరియు రుచిని జోడించడానికి సలాడ్‌లకు గార్నిష్‌గా ఉపయోగిస్తారు
- కాలిఫోర్నియా రోల్ వంటి కొన్ని రకాల సుషీ రోల్స్‌లో చేర్చబడ్డాయి
- కొద్దిగా భిన్నమైన ఆకృతిని కోరుకునే వంటలలో టోబికోకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది
మసాగోను ఎక్కడ కొనాలి
మసాగోను అనేక జపనీస్ కిరాణా దుకాణాలు మరియు ఆన్‌లైన్ రిటైలర్లలో చూడవచ్చు. ఇది తరచుగా చిన్న కంటైనర్లు లేదా ప్యాకేజీలలో విక్రయించబడుతుంది మరియు ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. మసాగోను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, తాజా మరియు కొంచెం దృఢమైన ఆకృతిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల కోసం చూడండి.
మసాగో యొక్క ఫ్లేవర్‌ఫుల్ ప్రపంచాన్ని కనుగొనండి
మసాగో ఎరుపు, నారింజ, ఆకుపచ్చ మరియు పసుపుతో సహా వివిధ రంగులలో వస్తుంది. దాని రూపానికి సంబంధించిన కొన్ని గమనికలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- మసాగో రంగు సహజంగా లేదా రంగు వేయవచ్చు.
- ఇది సాధారణంగా టోబికో కంటే చిన్నది మరియు లేత, ఆకర్షణీయమైన రంగును కలిగి ఉంటుంది.
- ఆకృతి ఇసుక మరియు క్రంచీగా ఉంటుంది, ప్రారంభకులకు అద్భుతమైన అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది.
- ఇతర పదార్ధాలతో కలిపినప్పుడు, మసాగో స్మోకీ, కొద్దిగా ఉప్పగా ఉండే రుచి మరియు క్రంచీ ఆకృతిని జోడిస్తుంది.
ఇతర రకాల రోలతో పోలిస్తే మసాగో రుచి ఎలా ఉంటుంది
మసాగో తరచుగా టోబికో మరియు కేవియర్ వంటి ఇతర రకాల రోలతో పోల్చబడుతుంది. ఇది ఎలా భిన్నంగా ఉంటుందో ఇక్కడ ఉంది:
- మసాగో టోబికో కంటే చిన్నది మరియు తక్కువ ఉచ్చారణ రుచి మరియు లవణం కలిగి ఉంటుంది.
- కేవియర్‌తో పోలిస్తే, మసాగో రుచి మరియు ఆకృతిలో తక్కువ సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.
- అయినప్పటికీ, మసాగో ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ఆకృతిని అందిస్తుంది, ఇది ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించదగినది.
మీ వంటలో మసాగోను ఎలా ఉపయోగించాలి
మసాగో అనేది ఒక బహుముఖ పదార్ధం, దీనిని వివిధ రకాల వంటలలో చేర్చవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
- కరకరలాడే ఆకృతి మరియు తేలికపాటి రుచి కోసం సుషీ రోల్స్‌కు మసాగోను జోడించండి.
- మసాగోను ఉడికించిన కూరగాయలకు టాపింగ్‌గా ఉపయోగించండి లేదా అదనపు పాప్ రుచి కోసం సలాడ్‌లో కలపండి.
- ప్రత్యేకమైన రుచి అనుభవం కోసం స్క్విడ్ లేదా ఇతర రకాల చేపలతో సీఫుడ్ కాంబోలో మసాగోను ప్రయత్నించండి.
- మసాగోలో అధిక మొత్తంలో సోడియం ఉందని గమనించండి, కాబట్టి దానిని తక్కువగా ఉపయోగించండి.
మసాగోతో సృజనాత్మకతను పొందండి: వంటకాలు మరియు అందజేసే ఆలోచనలు
ఇంట్లో సుషీని తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు మీ రోల్స్‌కు మసాగోను జోడించడం ద్వారా వాటిని తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లవచ్చు. దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
- ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం సుషీ బియ్యం ఉడికించి, చల్లబరచండి.
- నోరి (ఎండిన సీవీడ్) షీట్‌ను సుషీ చాపపై, మెరిసే వైపు ఉంచండి.
- పైభాగంలో 1-అంగుళాల అంచుని వదిలి, నోరిపై ఒక పలుచని పొర బియ్యాన్ని సమానంగా విస్తరించండి.
- బియ్యం మధ్యలో మీకు నచ్చిన సీఫుడ్ లేదా ఇతర పదార్థాలను జోడించండి.
- సీఫుడ్ పైన మసాగో చల్లుకోండి.
- గట్టి ముద్రను సృష్టించడానికి చాపను ఉపయోగించి సుషీని గట్టిగా రోల్ చేయండి.
- ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయడానికి ముందు సుషీని కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
మసాగో రైస్ బౌల్
మసాగో రైస్ బౌల్ మీకు ఇష్టమైన పదార్థాలతో లోడ్ చేయగల శీఘ్ర మరియు సులభమైన భోజనం. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
- ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం సుషీ బియ్యం ఉడికించి, చల్లబరచండి.
- ఒక సాస్ సృష్టించడానికి సోయా సాస్, నీరు మరియు చిటికెడు చక్కెర కలపండి.
- అవోకాడో, దోసకాయ మరియు పీత మాంసం వంటి మీకు కావలసిన పదార్థాలను కత్తిరించండి.
- ఒక గిన్నెలో బియ్యాన్ని సమానంగా వేయండి.
- రంగురంగుల మరియు రుచికరమైన మిశ్రమాన్ని సృష్టించి, బియ్యం పైన పదార్థాలను జోడించండి.
- అదనపు రుచి మరియు ఆకృతి కోసం గిన్నె పైన మసాగోను చల్లుకోండి.
- సాస్ పైన చినుకులు వేయండి మరియు కలపడానికి శాంతముగా కదిలించు.
మసాగో సలాడ్
మసాగో ఏదైనా సలాడ్‌కు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది, డిష్‌కు ప్రత్యేకమైన మరియు సున్నితమైన మూలకాన్ని జోడిస్తుంది. మసాగో సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
- బచ్చలికూర లేదా అరుగూలా వంటి తాజా ఆకుకూరలను పెద్ద గిన్నెలో కలపండి.
- ముక్కలు చేసిన దోసకాయ, చెర్రీ టమోటాలు మరియు ముక్కలు చేసిన అవోకాడో వంటి మీకు కావలసిన పదార్థాలను జోడించండి.
- సలాడ్ పైన మసాగోను చల్లుకోండి.
- పైన సోయా-ఆధారిత డ్రెస్సింగ్‌ను చినుకులు వేయండి మరియు కలపడానికి సున్నితంగా టాసు చేయండి.
- ఏదైనా మిగిలిపోయిన మసాగో చెడిపోకుండా నిరోధించడానికి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ ఉండేలా చూసుకోండి.
మసాగో గార్నిష్
మసాగోను అనేక రకాల వంటకాలకు అందమైన మరియు రుచికరమైన గార్నిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ ఉంది:
- రంగు మరియు ఆకృతిని జోడించడానికి సుషీ రోల్ లేదా రైస్ బౌల్ పైన మసాగోను చల్లుకోండి.
- మీకు ఇష్టమైన సీఫుడ్ వంటకాల కోసం ప్రత్యేకమైన మరియు ఆకర్షించే టాపింగ్‌ను రూపొందించడానికి మసాగోను ఉపయోగించండి.
- అత్యంత సువాసన మరియు నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన వంటకాన్ని సృష్టించడానికి ఆకు పచ్చని సలాడ్ పైన మసాగోను జోడించండి.
మసాగో నిల్వ
మసాగో తాజాగా మరియు రుచికరమైనదిగా ఉండేలా సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ముఖ్యం. మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది:
- కొనుగోలు చేయడానికి ముందు ప్యాకేజీపై గడువు తేదీని తనిఖీ చేయండి.
- తెరిచిన తర్వాత, మసాగో చెడిపోకుండా ఉండటానికి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయాలి.
- మసాగోను ఉపయోగించినప్పుడు, ఏదైనా వంటలలో జోడించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి.
- మసాగోను కత్తిరించేటప్పుడు, అది చాలా జిగటగా మారకుండా నిరోధించడానికి పదునైన మరియు సూటిగా ఉండే పిన్‌ను ఉపయోగించండి.
- వంటలలో మసాగోను జోడించేటప్పుడు, రుచి మరియు ఆకృతి యొక్క ఖచ్చితమైన సమతుల్యతను సృష్టించడానికి దానిని సమానంగా చల్లుకోండి.
ఈ వంటకాలు మరియు వడ్డించే ఆలోచనలతో, మసాగోను ఉపయోగించి అద్భుతమైన వంటకాలను ఎలా సృష్టించాలో మీకు ఇప్పుడు తెలుసు. మీరు సుషీ ప్రేమికులైనా లేదా మీకు ఇష్టమైన వంటకాలకు రుచిని జోడించడానికి కొత్త మార్గం కోసం చూస్తున్నారా, మసాగో అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు ముఖ్యమైన అంశంగా పరిగణించబడుతుంది.
మసాగో ఎందుకు పోషకాహార పవర్‌హౌస్
మసాగో అనేది ఒక రకమైన రో, ఇది సాధారణంగా సుషీ రోల్స్‌లో కనిపిస్తుంది, ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది కానీ పోషకాలలో అధికంగా ఉంటుంది. మసాగో తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి సరైన పనితీరుకు కీలకమైన అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు లభిస్తాయి. మసాగోలో మంచి మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది కండరాల కణజాలాన్ని నిర్మించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి అవసరం. ఇది ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి హృదయ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనవి మరియు శరీరంలో మంటను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
అమినో యాసిడ్స్‌తో ప్యాక్ చేయబడింది
మసాగో కండరాల మరమ్మత్తు మరియు సంశ్లేషణకు ముఖ్యమైన లూసిన్ మరియు లైసిన్‌తో సహా అమైనో ఆమ్లాలతో నిండి ఉంటుంది. ఈ అమైనో ఆమ్లాలు అథ్లెట్లకు మరియు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేసేవారికి చాలా ముఖ్యమైనవి. మసాగోలో విటమిన్ బి12, ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ డి వంటి అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి.
చిన్నది కానీ శక్తివంతమైనది
మసాగో పరిమాణంలో చిన్నది అయినప్పటికీ, ఇది పెద్ద పోషక పంచ్‌ను ప్యాక్ చేస్తుంది. కేవలం ఒక ఔన్స్ (28 గ్రాములు) మసాగోలో అధిక సంఖ్యలో పోషకాలు ఉంటాయి, ఇందులో విటమిన్ B17 కోసం రోజువారీ విలువ (DV), ఫోలేట్ కోసం 12% DV మరియు విటమిన్ D కోసం 10% DV కూడా ఉన్నాయి. మసాగోలో పిండి పదార్థాలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి, ఇది ఏదైనా ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటుంది.
రోగనిరోధక వ్యవస్థ బూస్ట్
మసాగోలో విటమిన్ బి12 మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్‌తో సహా రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరుకు ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ పోషకాలు ఎర్ర రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడతాయి, నరాల పనితీరును నియంత్రిస్తాయి మరియు DNA సంశ్లేషణకు మద్దతు ఇస్తాయి. మసాగోలో కొద్ది మొత్తంలో పాదరసం కూడా ఉంటుంది, ఇది ఊపిరితిత్తుల పనితీరు మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి తక్కువ మొత్తంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
మసాగో vs టోబికో: తేడా ఏమిటి?
- మసాగో సాధారణంగా టోబికో కంటే చిన్నది మరియు చౌకగా ఉంటుంది.
- మసాగో లేత పసుపు రంగు మరియు టోబికో కంటే కొంచెం మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
- టోబికో పెద్దది మరియు స్మోకీ ఫ్లేవర్ మరియు గట్టి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
- టోబికో దాని రూపాన్ని మరియు రుచి కారణంగా మసాగో కంటే సాధారణంగా ఖరీదైనది.
రుచి మరియు రుచి
- మసాగో చాలా తేలికపాటి రుచి మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే టోబికో తియ్యగా ఉంటుంది మరియు ప్రతి కాటుకు రుచిని ఇస్తుంది.
- మసాగో అనేది వంటలలో గుడ్లకు సరైన ప్రత్యామ్నాయం, అయితే టోబికోను సాధారణంగా సుషీకి అలంకరించు లేదా టాపింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
- మొత్తంమీద, టోబికో మసాగో కంటే సంక్లిష్టమైన మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు మరియు ప్రయోజనాలు
- మసాగోను స్మెల్ట్ ఫిష్ యొక్క రో నుండి తయారు చేస్తారు, అయితే టోబికోను ఎగిరే చేపల రో నుండి తయారు చేస్తారు.
- మసాగో మరియు టోబికో రెండూ అధిక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని ఏదైనా వంటకానికి ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా చేస్తాయి.
- అవి రెండూ సహజ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీ ఆహారానికి రంగు మరియు రుచిని జోడించడానికి గొప్ప మార్గం.
ఎక్కడ కనుగొని కొనుగోలు చేయాలి
- మసాగో మరియు టోబికో చాలా ప్రత్యేకమైన ఆహార దుకాణాలు మరియు సుషీ రెస్టారెంట్లలో చూడవచ్చు.
- అవి సాధారణంగా స్టోర్ మరియు ఉపయోగించే చేపల జాతులపై ఆధారపడి విభిన్నంగా ఉంటాయి.
- మీకు ఉత్తమమైన మరియు అత్యంత సరసమైన ఎంపిక ఏది అని చూడటానికి మీ స్థానిక రిటైలర్‌లను సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది.
- మసాగో లేదా టోబికో కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, ఇది తాజాదనానికి సంకేతం కాబట్టి, చక్కని దృఢమైన ఆకృతి మరియు మందమైన రూపాన్ని చూడండి.
- అంతిమంగా, మసాగో మరియు టోబికో మధ్య ఎంపిక వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత మరియు మీరు దానిని జత చేయాలనుకుంటున్న నిర్దిష్ట వంటకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
సారాంశంలో, మసాగో మరియు టోబికో మొదటి చూపులో ఒకేలా కనిపించినప్పటికీ, వాటిని వేరు చేసే కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి. మీ అభిరుచిని బట్టి మరియు మీరు తినే వంటకాన్ని బట్టి, ఒకదానికంటే మరొకటి సరిపోతుందని మీరు కనుగొనవచ్చు. అంతిమంగా, ఇది మీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత మరియు మీరు ఎంత డబ్బు ఖర్చు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ముగింపు
కాబట్టి, మసాగో అంటే అదే. సుషీ మరియు ఇతర వంటలలో ఉపయోగించే చేప గుడ్ల నుండి తయారు చేయబడిన జపనీస్ ఆహార పదార్ధం.
మసాగో మరియు టోబికో మధ్య తేడాలు మరియు వంట మరియు వంటకాల్లో మసాగోను ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు ఇప్పుడు తెలుసుకోవాలి.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
