మెంటైకో టకోయాకి: రుచికరమైన సాల్టెడ్ ఫిష్ రెసిపీ
ఒకవేళ మీరు ఆక్టోపస్ రుచి కంటే ఘాటైన రుచిని కోరుకుంటే, దీన్ని ప్రయత్నించమని నేను సూచిస్తాను. మెంటైకో తకోయకి.
ఇది ఆ టకోయాకి రుచి వైవిధ్యాలలో ఒకటి మీరు దాన్ని మీ తల నుండి అస్సలు తీసివేయలేరు.
కానీ, ఆ రుచికి అలవాటు పడాలి, మనం కూడా తయారు చేసుకుందాం!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఆక్టోపస్ రెసిపీ లేని టకోయాకి: మెంటైకో టకోయాకి
కావలసినవి
- 2 oz తకోయకి పిండి
- 6 oz నీటి
- ½ గుడ్డు
- 1 oz మెంటైకో (సాల్టెడ్ పోలాక్ రో)
- టకోయాకి సాస్, సర్వ్ చేయడానికి
- బోనిటో రేకులు, సర్వ్ చేయడానికి
- ముక్కలు చేసిన వసంత ఉల్లిపాయ, సర్వ్ చేయడానికి
- జపనీస్ మయోన్నైస్, సర్వ్ చేయడానికి
సూచనలను
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో తకోయాకి పిండి మిక్స్, నీరు మరియు గుడ్డు వేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి.
- టకోయకి పాన్‌ను మీడియం వేడి మీద ముందుగా వేడి చేసి, అన్ని రంధ్రాలు మరియు ఉపరితలాలు ఉదారంగా పూత ఉండేలా కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి.
- పాన్ ధూమపానం ప్రారంభించినప్పుడు, ప్రతి రంధ్రంలోకి పిండిని జాగ్రత్తగా పోయాలి. మెంటైకోను జోడించండి మరియు రంధ్రాలు కొద్దిగా పొంగిపోయే వరకు ఎక్కువ పిండిని పోయాలి.
- నాలుగు నిమిషాలు లేదా అంచులు కొద్దిగా గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు ఉడికించాలి. అంచుల చుట్టూ పిండిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు వండని పిండి బయటకు ప్రవహించడానికి ఒక స్కేవర్ లేదా చాప్‌స్టిక్‌ని ఉపయోగించండి. బంతిని ఏర్పరచడానికి మరియు ప్రతి బంతిని 90 డిగ్రీలు తిప్పడానికి అదనపు పిండిని తిరిగి రంధ్రాలలోకి నెట్టండి. బంతి సమానంగా గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు మరో 4 నిమిషాలు ఉడికించడానికి అనుమతించండి.
- మెంటైకో టకోయకిని పాన్ నుండి తీసివేసి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. బోనిటో రేకులు మరియు ముక్కలు చేసిన స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయతో చల్లుకోండి మరియు జపనీస్ మయోన్నైస్ మరియు టాకోయకి సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి.
- వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
మెంటైకో ఏ రుచిని ఇస్తుంది?
మెంటైకో అనేక జపనీస్ వంటకాలలో ఒక ప్రముఖమైన పదార్థం. దీనిని ఉప్పు వేసి ఊరబెట్టిన కాడ్ చేప గుడ్ల నుండి తయారు చేసి, ఆ తర్వాత మిరపకాయలతో రుచిని జోడిస్తారు. దీని ఫలితంగా వచ్చే కొద్దిగా కారం, ఉప్పగా, మరియు చేపల వాసనతో కూడిన రుచి అనేక రకాల ఆహార పదార్థాలతో చక్కగా కలిసిపోతుంది. మెంటైకోను ఒక మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు, అన్నం లేదా నూడుల్స్‌లో కలుపుకోవచ్చు, లేదా చిరుతిండిగా కూడా తినవచ్చు.
మీరు మెంటైకోకు బదులుగా వేరేది వాడగలరా?
మీకు మెంటైకో దొరకకపోతే, లేదా మీరు తక్కువ ఖరీదైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ప్రయత్నించగల కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. టోబికో అనేది ఒక రకమైన ఎగిరే చేప గుడ్లు, దీని రుచి మరియు ఆకృతి మెంటైకోను పోలి ఉంటుంది. మరొక ఎంపిక కరాసుమి, దీనిని ఎండబెట్టిన ముల్లెట్ చేప గుడ్ల నుండి తయారు చేస్తారు. ఈ రెండు ప్రత్యామ్నాయాలు చాలా ఆసియా మార్కెట్లలో లభిస్తాయి.
కూడా చదవండి: సమీక్షించబడిన అత్యుత్తమ టకోయాకి పాన్‌లు మరియు మేకర్‌లు ఇవే.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.