నీలగాంగ్ బాబోయ్ వంటకం (పోర్క్ నీలగా): ఫిలిపినో ఉడికించిన పంది మాంసం సూప్
నీలగాంగ్ బాబోయ్ వంటకం అనేది ఆనాటి రైతు తరగతికి సంబంధించిన ఉడికించిన బీఫ్ సూప్ (బదులుగా ఇక్కడ పంది మాంసంతో తయారు చేయబడింది) యొక్క కొత్త వెర్షన్.
దీనిని స్థానికంగా పిలుస్తారు నీలగాంగ్ బాకా (ఆవు మాంసం) మరియు అనేక అనుసరణలను చూసింది కానీ మీరు ఈ పోర్క్ వెర్షన్‌ను చాలా వేగంగా ఉడికించాలి, ఆ వారపు రోజు విందులకు ఇది సరైనది. మీరు సమయం కోసం నొక్కినప్పుడు మరియు గొడ్డు మాంసం సంస్కరణలో అందించినంత ఎక్కువ పోషకాలను అందిస్తే సిద్ధం చేయడానికి ఇది సరైన వంటకం.
ఈ పంది మాంసం గురించి ఉత్తమ భాగం నిలగ రెసిపీ ఏమిటంటే ఇది సాధారణ పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది మరియు దీనికి చాలా ప్రాథమిక వంట నైపుణ్యాలు అవసరం, కాబట్టి వాటిని అమలు చేయడం ప్రారంభిద్దాం!
ఇది పామింటాంగ్ బుయో (మొత్తం) నుండి కొద్దిగా మసాలాతో చల్లని రోజు కోసం సరైన వేడి సూప్ మిరియాలు)! కాబట్టి రెసిపీకి వెళ్దాం.
మా కూడా చూడండి టోక్వాట్ బాబోయ్ ఎలా ఉడికించాలో రెసిపీ
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
ఇంట్లోనే నీలగాంగ్ బాబోయ్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
నీలగాంగ్ బాబోయ్ రెసిపీ
కావలసినవి
- 1 kg పంది
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
- పెచాయ్
- పెప్పర్ కార్న్
- 2 PC లు మొక్కజొన్న 3 లోకి కట్
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1 పంది మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు క్యూబ్
- MSG (ఐచ్ఛికం)
- 1 అరటి
సూచనలను
- పంది మాంసాన్ని మృదువుగా అయ్యే వరకు 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మాంసం ఎంత నమలడం అనేదానిపై ఆధారపడి మృదువుగా మారడానికి 1 గంట సమయం పట్టవచ్చు.
- ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పంది మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఘనాల, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- మొక్కజొన్న వేసి వండిన లేదా మృదువైనంత వరకు వేచి ఉండండి.
- అవసరమైతే కొంచెం నీరు కలపండి.
- రుచి ప్రకారం సర్దుబాటు; మీకు కావాలంటే బదులుగా కొంచెం ఉప్పు లేదా పాటిస్ జోడించండి.
- అరటిపండు వేసి 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. తర్వాత పేచీ వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- అందజేయడం.
పోషణ
యూట్యూబర్ ఎ లా కార్లీన్ డిషెస్ ద్వారా నీలగాంగ్ బాబోయ్ వండడాన్ని చూడండి:
వంట చిట్కాలు
మీరు ఈ వంటకం కోసం పంది మాంసం యొక్క వివిధ కోతలు కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అత్యంత సాధారణమైనవి పంది కడుపు (లియంపో), పంది పక్కటెముకలు (తద్యంగ్), మరియు లెగ్ పార్ట్ (పాటా). పంది మాంసానికి అత్యంత రుచిని ఇచ్చే భాగాలు ఇవి, ముఖ్యంగా ఎముకలు తొలగించబడకపోతే.
పద్దతి ప్రతిదీ చాలా సరళంగా ఉన్నట్లు అనిపించినప్పటికీ, మీ నీలాగా విజయవంతం కావడానికి పంది మాంసం యొక్క ఆకృతి చాలా ముఖ్యమైనది. పంది మాంసం మృదువుగా మారడానికి తగినంత సమయం ఉందని నిర్ధారించుకోండి, కాబట్టి దానిని 30 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు ఉడకబెట్టండి.
మీ నీలగాంగ్ బాబోయ్ నూనె తక్కువగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం ఉడకబెట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఆ తరువాత, పంది ఉడికినంత వరకు ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో పంది మాంసం ఉడకబెట్టండి. ఉప్పును అలాగే వదిలేయవచ్చు.
మీరు మరింత తీవ్రమైన రుచిని కోరుకుంటే, మీరు వడ్డించే ముందు ఫిష్ సాస్‌ను చేర్చవచ్చు.
మీరు నీలగాంగ్ బాబోయ్ రెసిపీని మీరు పోచెరో వండే విధంగా వండుకోవచ్చు, కొన్ని మార్పులతో. నీలగా అనేది సాధారణ రోజులలో హోమ్ కుక్‌లు తయారుచేసే వంటకం, అయితే పోచెరో మరింత ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది మరియు వేడుకల సమయంలో కనిపిస్తుంది.
ఇది ఎక్కువగా పంది మాంసం, బంగాళదుంపలు, pechay (బోక్ చోయ్), ఉల్లిపాయలు మరియు రెపోలియో (క్యాబేజీ). మీరు క్యారెట్లు మరియు సిబుయాస్ నా మురా (వసంత ఉల్లిపాయలు) కూడా జోడించవచ్చు.
మొత్తం నల్ల మిరియాలు చాలా రుచిని ఇస్తాయి, కానీ మీరు పిండిచేసిన నల్ల మిరియాలు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ప్రత్యామ్నాయాలు & వైవిధ్యాలు
ఈ వంటకం యొక్క ప్రధాన వైవిధ్యం అసలైన గొడ్డు మాంసం నీలగాంగ్. కానీ ఇది పూర్తిగా ఇతర వంటకం!
కూరగాయలను నిజంగా ఇష్టపడే వారు పేచీతో పాటు క్యాబేజీని కూడా జోడించవచ్చు.
మీరు మీ నీలగాంగ్ బాబోయ్‌కి మరింత రుచిని జోడించాలనుకుంటే, మీరు కొన్ని నార్ పోర్క్ క్యూబ్‌లను జోడించి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. ఇది మీ వంటకాన్ని ఇస్తుంది umami రుచి.
కొంతమంది ఇంటి కుక్‌లు తమ నీలగాంగ్ బాబోయ్‌కి పచ్చి మిరపకాయలను జోడించడాన్ని ఇష్టపడతారు. ఇది డిష్‌కి కొంచెం కిక్ ఇస్తుంది.
పెచాయ్‌ను కాంగ్‌కాంగ్ (నీటి బచ్చలికూర) లేదా మలుంగ్‌గే ఆకులు వంటి ఇతర ఆకుకూరలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
అరటిపండు నీలగాలో ఒక సాధారణ పదార్ధం, కానీ ఇది రుచులను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. మీ చేతిలో అరటిపండ్లు లేకపోతే, మీరు అరటి లేదా పచ్చిమిర్చిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఎలా వడ్డించాలి మరియు తినాలి
నీలగాంగ్ బాబోయ్‌ను స్టీమ్డ్ వైట్ రైస్ మరియు సైడ్‌లో కొంచెం ఫిష్ సాస్‌తో సర్వ్ చేయడం ఉత్తమం.
మీరు స్పైసీగా ఉండాలనుకుంటే కొన్ని మిరపకాయలను కూడా జోడించవచ్చు. కొంతమంది తమ నీలగాంగ్ బాబోయ్‌కి కొంత సోయా సాస్ మరియు కాలమన్సీ జ్యూస్ జోడించడానికి ఇష్టపడతారు.
ఈ వంటకం ఏ ఇతర సూప్ లాగా వడ్డిస్తారు: సర్వింగ్ బౌల్‌లో. మీరు మరింత నింపడానికి సైడ్ డిష్‌లను జోడించవచ్చు.
చెప్పినట్లుగా, అన్నం మంచి తోడుగా ఉంటుంది, అలాగే కొన్ని ఉడికించిన గుడ్డు లేదా కొన్ని కాంగ్‌కాంగ్ (నీటి బచ్చలికూర).
ఎలా నిల్వ చేయాలి
మిగిలిపోయిన నీలగాంగ్ బాబోయ్ ఫ్రిజ్‌లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది. మీరు దీన్ని 2 నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు.
మళ్లీ వేడి చేయడానికి, నీలగాంగ్ బాబోయ్‌ను రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో కరిగించి, స్టవ్‌పై ఉన్న కుండలో మళ్లీ వేడి చేయండి.
ఇలాంటి వంటకాలు
చికెన్ లేదా సీఫుడ్‌తో చేసిన అదే వంటకాన్ని టినోలా అంటారు. బీఫ్ వెర్షన్ నీలగాంగ్ బకా.
నీలగాంగ్ బాబోయ్ అని కొన్నిసార్లు తికమకపడతాడు పోచెరో, ఇది గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలతో చేసిన సారూప్య వంటకం. పోచెరో సాధారణంగా అరటితో వడ్డిస్తారు, అయితే నీలగాంగ్ బాబోయ్ సాధారణంగా అరటితో వడ్డిస్తారు.
కినామటిసాంగ్ బాబోయ్ అనేది నీలగాంగ్ బాబోయ్ లాగా ఉండే మరొక పంది మాంసం సూప్ డిష్, కానీ ఇది టొమాటోలు మరియు ఇతర కూరగాయలతో తయారు చేయబడింది.
సినీగ్యాంగ్ ఫిలిప్పీన్స్‌లో పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా సముద్రపు ఆహారంతో తయారు చేయబడిన మరొక ప్రసిద్ధ సూప్ వంటకం.
పక్సివ్ నా బాబోయ్ అనేది పంది మాంసం ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడిన వంటకం.
కూడా చదవండి: మీరు రెపోలియో క్యాబేజీతో రుచికరమైన జిన్నిలింగ్‌ను ఇలా వండుతారు
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
నీలగాంగ్ బాబోయ్ కోసం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమమైన మాంసం ఏది?
నీలగాంగ్ బాబోయ్ కోసం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమమైన మాంసం పంది భుజం లేదా పంది కడుపు. ఈ మాంసం ముక్కలు సాపేక్షంగా కఠినమైనవి, కాబట్టి అవి సూప్‌లో ఉడకబెట్టడం వల్ల ప్రయోజనం పొందుతాయి.
నేను నీలగాంగ్ బాబోయ్‌కి ఏ కూరగాయలు జోడించగలను?
క్యాబేజీ, బంగాళదుంపలు, స్క్వాష్ మరియు క్యారెట్లు నీలగాంగ్ బాబోయ్‌కి జోడించే అత్యంత సాధారణ కూరగాయలు. మీరు నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేయాలనుకుంటే మీరు కొన్ని బఠానీలు లేదా మొక్కజొన్నను కూడా జోడించవచ్చు.
నీలగాంగ్ బాబోయ్ ఆరోగ్యంగా ఉన్నాడా?
నీలగాంగ్ బాబోయ్ ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, ముఖ్యంగా పంది మాంసం తినడానికి ముందు కొవ్వు భాగాలను తొలగిస్తే.
సూప్ కూడా కూరగాయలతో నిండి ఉంటుంది, కాబట్టి మీ రోజువారీ మోతాదు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందడానికి ఇది మంచి మార్గం.
ఈ పంది సూప్ యొక్క గిన్నెను తయారు చేయండి
నీలగాంగ్ బాబోయ్ ఒక రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక సూప్, ఇది చల్లని రోజుకి సరైనది. ఇది హృదయపూర్వక మరియు పోషకమైన పదార్ధాలతో ఇంధనాన్ని నింపడానికి కూడా ఒక గొప్ప మార్గం.
కాబట్టి మీరు ప్రయత్నించడానికి కొత్త సూప్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, నీలగాంగ్ బాబోయ్‌ని ఒకసారి చూడండి!
మీరు దీన్ని లంచ్ లేదా డిన్నర్‌కి అన్ని రకాల సైడ్ డిష్‌లతో సర్వ్ చేయవచ్చు మరియు ఇది కుటుంబ సభ్యులందరికీ ఖచ్చితంగా నచ్చుతుంది.
కూడా చదవండి: పందికి హిగాడిల్లోని పరిపూర్ణతకు ఎలా ఉడికించాలి
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
