ఓనిగిరి వర్సెస్ ఒనిగిరాజు | అవి ఎలా భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు మీరు రెండింటినీ ఎందుకు ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారు
ఒనిగిరి (దీనిని ఒముసుబి, నిగిరిషిమి లేదా సాధారణ జపనీస్ రైస్ బాల్ అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు ఒనిగిరాజు ఒకే విధమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి కానీ కొంతవరకు భిన్నంగా ఉంటాయి.
ఒనిగిరి అనేది నోరి అనే సముద్రపు పాచిలో చుట్టబడిన, త్రిభుజాకార లేదా గుండ్రని తెల్ల బియ్యపు ఉండ. ఒనిగిరాజు కూడా నోరిలో చుట్టిన అన్నమే, కానీ ఇది ఎక్కువగా సుషీలా ఉంటుంది, దీనిని తరచుగా “సుషీ శాండ్‌విచ్” అని పిలుస్తారు. ఈ రెండు ఆహార పదార్థాలను వేర్వేరుగా వండుతారు, వాటిలో వేర్వేరు పదార్థాలు ఉంటాయి, మరియు అవి వేర్వేరు రూపాల్లో లభిస్తాయి, కానీ రెండూ కూడా ప్రయాణంలో తినడానికి ఉద్దేశించిన చిరుతిండి.
వాటి మధ్య ఉన్న కచ్చితమైన తేడాలను, మరియు ఈ సుషీ లాంటి వంటకాలను మీరు ఎలా ఆస్వాదించవచ్చో నేను మీకు చెప్తాను.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
ఒనిగిరి
జపాన్‌లో ఒనిగిరి చాలా ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారం, ఒక ట్రెండ్ కూడా, అందువల్ల దాదాపు ప్రతి కిరాణా దుకాణంలోనూ కొనుగోలు చేయవచ్చు.
అంతేకాకుండా, ప్రయాణంలో తినడానికి సులభంగా ఉంటుంది కాబట్టి, కొన్ని రెస్టారెంట్లు ఒనిగిరిని టేక్-అవుట్ ఎంపికగా (బెంటో బాక్సులలో) అందిస్తాయి. ఇది సాధారణంగా చాలా సరసమైనది.
సుషీ కోసం వండే పద్ధతిలో ఈ బియ్యాన్ని వండరు కాబట్టి, ఒనిగిరిని చాలా కాలం పాటు (రెండు రోజుల వరకు) సులభంగా నిల్వ చేసుకోవచ్చు.
చరిత్ర
ఇది చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది, ఒనిగిరిని కనుగొన్నప్పుడు (సుమారు 17వ శతాబ్దంలో), ఈ ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఒక మార్గాన్ని కనుగొనవలసిన అవసరం ఏర్పడింది (అప్పట్లో రిఫ్రిజిరేటర్లు లేవు).
అందువల్ల, వారు బియ్యాన్ని గట్టిపరుస్తూ, నిల్వ ఉంచడానికి ఉప్పు లేదా వెనిగర్ వంటి సహజ నిల్వ పదార్థాలను ఉపయోగించారు.
ఈ ఆహారం తొలిసారిగా 17వ శతాబ్దంలో కనిపించింది. వాస్తవానికి, 17వ శతాబ్దం కంటే ముందు నాటి డైరీలలో ఈ ఆహారాన్ని టోంజికి అని పేర్కొన్నారు.
ఈ ఆహారం పిక్నిక్‌లలో, యుద్ధ సమయంలో కూడా కనిపిస్తుంది. సైనికులు యుద్ధానికి ముందు త్వరిత చిరుతిండిగా చిన్న త్రిభుజాకార ఉండలు లేదా అన్నం తీసుకువెళ్లడం ఆనవాయితీ.
ఒనిగిరిని వాస్తవానికి ఎప్పుడు కనుగొన్నారో స్పష్టంగా తెలియదు, కానీ అది జపాన్‌లో కమకురా లేదా ఎడో కాలంలో కనిపించడం ప్రారంభమైంది.
ఒనిగిరాజు
ఒనిగిరాజు, దీనిని అని కూడా పిలుస్తారు "సుషీ శాండ్‌విచ్"ఇది చాలా ప్రత్యేకమైన ఆహారం, ఎందుకంటే ఇది పాశ్చాత్య వంటకాలలోని అంశాలను (శాండ్‌విచ్) జపనీస్ అంశాలతో (ఆవిరితో ఉడికించిన అన్నం, సముద్రపు పాచి మరియు రకరకాల చేపలు) మిళితం చేస్తుంది.
ఈ శాండ్‌విచ్ తయారు చేయడానికి, అన్నానికి ప్రత్యేకంగా మసాలాలు కలపకుండా, కేవలం ఉప్పు మాత్రమే కలపాలి. ఇది ఒనిగిరి కంటే పెద్దది కాబట్టి, దీనిలో నింపడానికి చేప లేదా మాంసం వంటి పదార్థాలు, ఇంకా సముద్రపు పాచి కూడా ఎక్కువ పరిమాణంలో అవసరం అవుతాయి.
ఒనిగిరిలో బియ్యపు ఉండ మధ్యలో చాలా తక్కువ పూరణం ఉంటే, ఒనిగిరాజులో పూరణం అంతటా ఉంటుంది, ఇది శాండ్‌విచ్‌పై ఉండే టాపింగ్స్ లాగా ఉంటుంది.
ఒనిగిరాజు అనేది మరింత ఆధునికమైన ఎంపిక మరియు దీనిని ఒనిగిరి యొక్క అభివృద్ధి చెందిన రూపంగా పరిగణిస్తారు.
అందువల్ల, ఇది సాంప్రదాయ అంశాలను (ఒనిగిరి) మరియు ఆధునిక అంశాలను (శాండ్‌విచ్ భావన) రెండింటినీ మిళితం చేస్తుంది.
సాధారణంగా, ఒనిగిరి కంటే ఒనిగిరాజు మరింత సంక్లిష్టమైనది. ప్రతి పదార్థం మరియు లోపల నింపే పదార్థం సముద్రపు పాచిలో చుట్టబడి ఉంటుంది కాబట్టి, ప్రతిదీ చాలా చిన్న చిన్న భాగాలుగా మరియు సమతుల్య రుచితో ఉండాలని గుర్తుంచుకోవాలి.
ఒనిగిరాజు ఎలా ఉనికిలోకి వచ్చిందో తెలుసుకోవడం చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఇది మొదటిసారిగా 1980లలో కనిపించింది. పెద్దల మాంగా సిరీస్ “కుకింగ్ పాపా”.
రచయిత భార్య తయారుచేసిన శాండ్‌విచ్‌ల స్ఫూర్తితో ఒనిగిరాజును రూపొందించారు. జపాన్‌లోని కొన్ని పెద్ద వంటల వెబ్‌సైట్‌లు మాంగా పుస్తకాల నుండి దీనిని స్వీకరించి, ఒక నిజమైన వంటకంగా మార్చడంతో, త్వరలోనే అవి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
ఒనిగిరి మరియు ఒనిగిరాజు: వంట విధానం, పూరకాలు మరియు కావలసిన పదార్థాలు
ఒనిగిరి మరియు ఒనిగిరాజుల మధ్య ఉన్న తేడాలను తెలిపే నిర్దిష్ట వివరాలను చూద్దాం.
అన్నం సిద్ధం చేస్తోంది
అత్యంత ప్రాథమికమైన తేడా అన్నం తయారుచేసి వండే విధానంలోనే ఉంది.
ఒనిగిరి బియ్యాన్ని ఎలాంటి మసాలాలు లేకుండా మామూలుగా వండుతారు, అయితే ఒనిగిరాజు బియ్యాన్ని సుషీ బియ్యం లాగా ఉప్పుతో, కొన్నిసార్లు వెనిగర్ మరియు/లేదా చక్కెరతో వండుతారు.
పూరకాలతో
రెండవది, ఒనిగిరాజు ఒక శాండ్‌విచ్ కాబట్టి, దానిలో నింపే పదార్థాల విషయంలో మరిన్ని ఎంపికలు ఉంటాయి. మీరు మీ ఒనిగిరాజును వీటితో నింపుకోవచ్చు:
- మాంసం (స్పామ్ ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక)
- చేపలు
- గుడ్లు
- కూరగాయలు
- నూడుల్స్
- విస్తృత శ్రేణి సాస్‌లు
ఒనిగిరి సాపేక్షంగా చిన్న పరిమాణంలో ఉండటం వల్ల, దానిలో నింపే పదార్థాలు చాలా సరళంగా ఉంటాయి. ఒనిగిరిని తయారుచేసేటప్పుడు క్రింద పేర్కొన్న పూరకాలను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు:
- సాల్మన్
- కాడ్ చేప గుడ్లు
- బోనిటో రేకులు
- ఊరగాయ రేగు పండు
- మరియు ట్యూనా మరియు మయో అంటే నాకు చాలా ఇష్టం
అత్యంత ప్రజాదరణ
మూడవదిగా, సాధారణంగా ఒనిగిరి కంటే ఒనిగిరాజుకే ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. ఒనిగిరి సాంప్రదాయమైనది మరియు అసలైనది అయినప్పటికీ, ఒనిగిరాజు ఆధునిక ఎంపిక, మరియు ఇది ఒక వంటకంగా కూడా మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది.
అందువల్ల, ప్రజలు దీనిని మధ్యాహ్న భోజనం, బ్రంచ్, రాత్రి భోజనం మొదలైన వాటిలో తినవచ్చు. ఒనిగిరి సాధారణంగా ఆకలిని పెంచేదిగా లేదా ఒక వంటకంలో ఒక భాగం.
సముద్రపు పాచి
చివరిగా, ఈ రెండు ఆహారాల కోసం ఉపయోగించే సముద్రపు పాచిలో ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయని చెప్పడం ముఖ్యం. దీనిలో అధిక మొత్తంలో అయోడిన్ ఉండటం వల్ల, దీనిని ఎక్కువ పరిమాణంలో (ఎక్కువ ఒనిగిరాజూలు) తీసుకుంటే మన కడుపుకు ఇబ్బంది కలగవచ్చు.
ఈ దృక్కోణం ప్రకారం, హైపర్ థైరాయిడిజం ఉన్నవారికి ఒనిగిరి సురక్షితమైనది.
ముగింపు
ఈ రెండు ఆహార పదార్థాలను కొన్నిసార్లు ఒకే రకంగా భావించినప్పటికీ, వాటి మధ్య అనేక తేడాలు ఉన్నాయి.
అయినప్పటికీ, సులభమైన (ఒనిగిరి) మరియు మరింత క్లిష్టమైన (ఒనిగిరాజు) అనే రెండు రకాలను తప్పకుండా ప్రయత్నించండి!
ఇక్కడ ఒక యాకి ఒనిగిరి తయారీ విధానం, పానీయాలతో తినడానికి సరైన జపనీస్ కాల్చిన బియ్యపు ఉండల చిరుతిండి
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.