పాన్ డి కోకో రెసిపీ (కొబ్బరి బ్రెడ్)
పాన్ డి కోకో, అంటే అక్షరాలా “కొబ్బరి రొట్టె”, అనేది ఫిలిప్పీన్స్లో సాధారణంగా మధ్యాహ్న లేదా మధ్యాహ్నం పూట చిరుతిండిగా లేదా అల్పాహారంగా వడ్డించే ఒక రొట్టె.
తాజాగా కాల్చినప్పుడే తింటే చాలా బాగుంటుంది, ఇది లోపల తీపి తురిమిన కొబ్బరి ఉండే ఒక రకమైన బ్రెడ్ మరియు దీనిని సాధారణంగా కాఫీ లేదా తీపి లేని హాట్ చాక్లెట్తో కలిపి తీసుకుంటారు.
మా పాన్ డి కోకో రెసిపీని క్రింద చూడండి.
ప్రపంచంలోని చాలా భూభాగాలను స్పానిష్ వారు వలసగా మార్చుకోవడం వల్ల పుట్టిన ఆ రొట్టె మరియు దాని తయారీ విధానానికి, స్పానిష్ శక్తికి మరో బలమైన కోట అయిన మధ్య అమెరికాలో మూలాలు ఉన్నాయని చెబుతారు.
అలాంటప్పుడు, చాలా వరకు మధ్య అమెరికా మరియు స్పానిష్ వస్తువులు, వంటకాలు ఫిలిప్పీన్స్కు చేరిన గ్యాలియన్ వాణిజ్యం ద్వారా పాన్ డి కోకో మరియు దాని వంటకం మధ్య అమెరికా నుండి ఫిలిప్పీన్స్కు రవాణా చేయబడి ఉండవచ్చు.
పాన్ డి కోకో ఒక రొట్టె కాబట్టి, దీనిని కొనడానికి అత్యంత సులభమైన ప్రదేశం మీ సమీపంలోని బేకరీ.
ఇది ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండేలా పెద్ద బేకరీలలో ఇప్పటికే ప్రాసెస్ చేయబడినప్పటికీ, మీరు దీన్ని పొందగల ఇతర ప్రదేశాలలో సూపర్మార్కెట్లు మరియు కూరగాయల మార్కెట్లు కూడా ఉన్నాయి.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్లో మేము కవర్ చేస్తాము:
పాన్ డి కోకో వంటకం మరియు తయారీ చిట్కాలు
పాన్ డి కోకోలో పూరకంగా ఉపయోగించే తురిమిన కొబ్బరిని, అది ఇప్పటికే ఎండబెట్టబడినందున అలాగే చేర్చవచ్చు లేదా క్యారమెలైజ్ చేసిన చక్కెరలో ఉడికించడం ద్వారా కొబ్బరి పూరకానికి దాని ప్రత్యేకమైన గోధుమ రంగును అందించవచ్చు.
కొన్ని ఫిలిప్పీన్ వంటకాలలో పదార్థాలను బేక్ చేయాల్సి రావచ్చు కాబట్టి, ఈ చాలా సులభమైన బ్రెడ్ రెసిపీని తయారు చేయడానికి వీలుగా మీరు ఒక ఓవెన్ మరియు రోలింగ్ పిన్ను కొనుగోలు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఒకవేళ మీ దగ్గర రోలింగ్ పిన్ లేకపోతే, దానికి బదులుగా మీ చేతులను గానీ లేదా ఖాళీగా, శుభ్రంగా ఉన్న కెచప్ సీసాను గానీ ఉపయోగించవచ్చు.
చివరగా, తయారైన పాన్ డి కోకో తీపిగా ఉంటుంది కాబట్టి, దానిలోని తీపిని సమతుల్యం చేయడానికి, దానితో పాటు తీసుకునే కాఫీ లేదా చాక్లెట్ వంటి పానీయం కాస్త చేదుగా ఉండాలి.
మరియు మీ దగ్గర కొంచెం కొబ్బరి మిగిలి ఉంటే మీరు ఈ ఇతర గొప్ప ఫిలిపినో సాంప్రదాయ చక్కెర వంటకం చేయండి: బినాటోగ్.
పాన్ డి కోకో రెసిపీ (కొబ్బరి రొట్టె)
కావలసినవి
డౌ
- 2 స్పూన్ ఈస్ట్
- ⅔ कालिक కప్ వెచ్చని నీరు
- ⅔ कालिक కప్ పాల
- ½ క్యూబ్ వెన్న
- ⅓ కప్ చక్కెర
- 1 స్పూన్ ఉ ప్పు
- 2 కప్పులు రొట్టె పిండి
- 2 కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
పూరకం
- 3 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- ¾ కప్ గోధుమ చక్కెర
- 3 కప్పులు కొబ్బరి రేకులు
- 1½ స్పూన్ వనిల్లా
- ¾ కప్ పాల
గుడ్డు వాష్
- 1 గుడ్డు
సూచనలను
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, గోరువెచ్చని నీరు (చాలా వేడిగా లేదు) మరియు ఈస్ట్ కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
- స్టవ్టాప్పై పాలు కాల్చండి లేదా మైక్రోవేవ్లో 90 సెకన్ల పాటు వేడి చేయండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పోయాలి.
- వెన్న మరియు చక్కెర వేసి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- కలిసే వరకు ఉప్పు మరియు 2 కప్పుల బ్రెడ్ పిండిని కలపండి (అవసరమైతే మీరు అన్ని-ప్రయోజన పిండిని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు).
- ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- పిండి పూర్తిగా ఏర్పడే వరకు అన్ని-ప్రయోజన పిండిలో కలపండి. పిండి అంటుకోకూడదు.
- 5 నిమిషాలు చేతితో పిండిని పిసికి కలుపు (లేదా స్టాండ్ అప్ మిక్సర్తో).
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి మరియు దాని పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు తడిగా ఉన్న టవల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి (చల్లటి వాతావరణంలో, వేగంగా పెరగడానికి వేడి మూలం పక్కన ఉంచండి).
- ఒక సాస్పాన్లో, అన్ని నింపే పదార్థాలను కలపండి మరియు తక్కువ వేడి మీద కదిలించండి.
- దాదాపు 15 నిమిషాలు లేదా అన్ని ద్రవాలు తగ్గే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
- అవసరమైనంత వరకు ఫ్రిజ్లో నింపండి.
- పిండిని 4 సమాన పరిమాణాలలో వేరు చేయండి.
- ఆ ముక్కలలో ప్రతి ఒక్కటి 6 సమాన సైజు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (మీకు మొత్తం 24 ఉంటుంది).
- ప్రతి పిండి ముక్కను బంతిగా రోల్ చేయండి, తరువాత రోలింగ్ పిన్తో చదును చేయండి.
- చదునైన పిండి మధ్యలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఫిల్లింగ్ మిశ్రమాన్ని ఉంచండి.
- డౌ మధ్యలో ముగుస్తుంది మరియు సీల్ చేయడానికి ట్విస్ట్ చేయండి.
- పిండిని సీల్ చేసిన సైడ్తో బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి.
- బేకింగ్ చేసేటప్పుడు గాలి తప్పించుకోవడానికి రంధ్రాలను సృష్టించడానికి ఫోర్క్తో 3 సార్లు గుచ్చుకోండి.
- నింపిన పిండిని మరో 30 నిమిషాలు పెరగడానికి అనుమతించండి.
- ఒక్క గుడ్డును కొట్టండి మరియు ప్రతి ముక్క పైన గుడ్డును బ్రష్ చేయండి.
- బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 13 డిగ్రీల వద్ద 18-350 నిమిషాలు కాల్చండి.
- పొయ్యి నుండి తీసివేసి, పాన్ డి కోకో తినడానికి ముందు చల్లబరచండి.
వీడియో
పోషణ
కూడా చదవండి: పండెసల్ రెసిపీ (ఫిలిపినో బ్రెడ్ రోల్స్)
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.