ఆసియా వంటకాలలో సలాడ్లు: మీరు ప్రయత్నించాల్సిన 5 ప్రసిద్ధ పదార్థాలు
ఆసియా వంటకాలలో సలాడ్లు? అవును, అవి ఒక విషయం. కానీ అవి పాత సలాడ్ మాత్రమే కాదు. అవి తరచుగా ప్రధాన వంటకం, డ్రెస్సింగ్‌తో వడ్డిస్తారు మరియు తరచుగా పండ్లతో సహా పలు రకాల పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి, కూరగాయలు, నూడుల్స్, సీఫుడ్ మరియు మాంసం.
ఒక అమెరికన్‌గా, నేను సలాడ్‌లకు పెద్ద అభిమానిని కాదు. కానీ నేను ఆసియా వంటకాల గురించి మరింత నేర్చుకున్నాను, నేను వాటిని మరింత మెచ్చుకున్నాను. ఈ పోస్ట్‌లో, నేను వారి గురించి నేర్చుకున్న ప్రతిదాన్ని పంచుకుంటాను.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
ఆసియా వంటకాలలో సలాడ్లు: అవి నిజంగా ఒక విషయమా?
ఆసియా వంటకాల విషయానికి వస్తే, సలాడ్లు గుర్తుకు వచ్చే మొదటి విషయం కాకపోవచ్చు. అయితే, సలాడ్లు ఖచ్చితంగా ఆసియా వంటకాల్లో భాగమే, కానీ అవి మీరు పాశ్చాత్య దేశాలలో ఉపయోగించిన సలాడ్‌ల మాదిరిగానే ఉండకపోవచ్చు. ఆసియాలో సలాడ్ సంస్కృతికి సంబంధించిన కొన్ని అంతర్దృష్టులు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- సలాడ్లు ప్రధాన వంటకం కాదు: ఆసియాలో, సలాడ్లను సాధారణంగా సైడ్ డిష్‌గా లేదా ఆకలి పుట్టించేదిగా అందిస్తారు. అవి పాశ్చాత్య దేశాలలో వలె సాధారణంగా ప్రధాన కోర్సుగా తినబడవు.
- వివిధ రకాల సలాడ్లు: ఆసియాలో, పండ్లు, కూరగాయలు, నూడుల్స్ మరియు సీఫుడ్‌లతో సహా పలు రకాల పదార్థాలతో సలాడ్లను తయారు చేయవచ్చు. కొన్ని ప్రసిద్ధ ఆసియా సలాడ్‌లలో బొప్పాయి సలాడ్, సీవీడ్ సలాడ్ మరియు గ్లాస్ నూడిల్ సలాడ్ ఉన్నాయి.
- డ్రెస్సింగ్‌లు విభిన్నంగా ఉంటాయి: పాశ్చాత్య సలాడ్లు తరచుగా నూనె మరియు వెనిగర్‌తో ధరిస్తే, ఆసియా సలాడ్లు సాధారణంగా సోయా సాస్, ఫిష్ సాస్ లేదా నువ్వుల నూనెతో ఉంటాయి. ఈ డ్రెస్సింగ్‌లు సలాడ్‌లకు ప్రత్యేకమైన రుచిని అందిస్తాయి, అది మీరు ఉపయోగించే దానికి భిన్నంగా ఉంటుంది.
- సలాడ్లు ఎల్లప్పుడూ పచ్చిగా ఉండవు: పశ్చిమ దేశాలలో, సలాడ్లను తరచుగా పచ్చి కూరగాయలతో తయారు చేస్తారు. అయితే, ఆసియాలో, సలాడ్లను ఉడికించిన కూరగాయలతో లేదా మాంసంతో కూడా తయారు చేయవచ్చు.
- సలాడ్లు ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైనవి కావు: పాశ్చాత్య దేశాలలో సలాడ్లు తరచుగా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ఆసియాలో ఇది ఎల్లప్పుడూ ఉండదు. కొన్ని ఆసియా సలాడ్‌లలో కేలరీలు మరియు కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి వాటిని వేయించిన పదార్థాలతో తయారు చేసినట్లయితే లేదా భారీ సాస్‌తో తయారు చేసినట్లయితే.
కాబట్టి, సలాడ్లు పాశ్చాత్య దేశాలలో ఉన్నట్లుగా ఆసియాలో జనాదరణ పొందకపోయినా, అవి ఖచ్చితంగా ఆసియా వంటకాలలో భాగం. మీరు ఏదైనా కొత్తదాన్ని ప్రయత్నించాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఆసియన్ సలాడ్‌ని తప్పకుండా ప్రయత్నించండి!
ఆసియా సలాడ్‌ల యొక్క విభిన్న శ్రేణిని అన్వేషించడం
1. జపనీస్ సలాడ్లు
జపనీస్ వంటకాలు ఆరోగ్యకరమైన మరియు తాజా పదార్థాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు వాటి సలాడ్లు దీనికి మినహాయింపు కాదు. కొన్ని ప్రసిద్ధ జపనీస్ సలాడ్లు:
- సునోమోనో: వెనిగర్ మరియు చక్కెరలో మెరినేట్ చేసిన సన్నగా ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు మరియు సీఫుడ్‌తో తయారు చేయబడిన సలాడ్.
- గోమే: ఉడికించిన బచ్చలికూర లేదా ఇతర ఆకుకూరలతో చేసిన సలాడ్, నువ్వుల సాస్‌తో తయారు చేస్తారు.
- వాకమే సలాడ్: నువ్వుల నూనె, సోయా సాస్ మరియు వెనిగర్‌తో ధరించిన సీవీడ్ సలాడ్.
2. థాయ్ సలాడ్లు
థాయ్ సలాడ్లు వాటి బోల్డ్ రుచులు మరియు స్పైసీ కిక్‌కి ప్రసిద్ధి చెందాయి. కొన్ని ప్రసిద్ధ థాయ్ సలాడ్లు:
- సోమ్ టామ్: తురిమిన పచ్చి బొప్పాయి, టొమాటోలు, వేరుశెనగలు మరియు స్పైసీ డ్రెస్సింగ్‌తో చేసిన సలాడ్.
- యమ్ వూన్ సేన్: గ్లాస్ నూడుల్స్, రొయ్యలు మరియు టాంగీ డ్రెస్సింగ్‌తో తయారు చేసిన సలాడ్.
- లార్బ్: ముక్కలు చేసిన మాంసం (సాధారణంగా చికెన్ లేదా పంది మాంసం), మూలికలు మరియు స్పైసీ డ్రెస్సింగ్‌తో తయారు చేయబడిన సలాడ్.
3. కొరియన్ సలాడ్లు
కొరియన్ వంటకాలు సంతులనం గురించి, మరియు వారి సలాడ్లు మినహాయింపు కాదు. కొన్ని ప్రసిద్ధ కొరియన్ సలాడ్లు:
- గింబాప్ సలాడ్: పాలకూర బెడ్‌పై ఏర్పాటు చేసిన గింబాప్ (కొరియన్ సుషీ రోల్) పదార్థాలతో తయారు చేయబడిన సలాడ్.
- జప్చే: గాజు నూడుల్స్, కూరగాయలు మరియు గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేయబడిన సలాడ్, నువ్వుల నూనె మరియు సోయా సాస్‌తో తయారు చేయబడింది.
- కొంగ్నాముల్ ముచిమ్: నువ్వుల నూనె, వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్‌తో అలంకరించబడిన సోయాబీన్ మొలకలతో తయారు చేయబడిన సలాడ్.
ఆసియా సలాడ్ కావలసినవి: మీ గిన్నెకు క్రంచ్ జోడించడం
ఆసియా సలాడ్‌ను తయారుచేసేటప్పుడు, బహుముఖ మరియు సులభంగా కనుగొనగలిగే కొన్ని ప్రాథమిక పదార్థాలతో ప్రారంభించడం ఉత్తమం. ఇక్కడ కొన్ని గొప్ప ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- తురిమిన క్యాబేజీ
- ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు
- క్యారెట్ కర్రలు
- దుంప కర్రలు
- వండిన ఎర్ర బియ్యం
- నూడిల్ కర్రలు
పండ్లు మరియు మూలికలతో కొంత తాజాదనాన్ని జోడించండి
మీ సలాడ్‌కు తీపి మరియు ఘాటైన ట్విస్ట్ ఇవ్వడానికి, కొన్ని తాజా పండ్లు మరియు మూలికలను జోడించండి. ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- ముక్కలు చేసిన ఆపిల్
- తరిగిన సెలెరీ కాండాలు
- తురిమిన అల్లం
- తరిగిన కొత్తిమీర
- ముక్కలు చేసిన టమోటా
గింజలు మరియు విత్తనాలతో క్రంచ్ పొందండి
అదనపు క్రంచ్ కోసం, మీ సలాడ్‌లో కొన్ని గింజలు మరియు విత్తనాలను జోడించండి. ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- కాల్చిన నువ్వులు
- నల్ల నువ్వులు
- కాల్చిన వేరుశెనగ
- బాదం ముక్కలు
హోమ్‌మేడ్ డ్రెస్సింగ్‌తో టాప్ ఇట్ ఆఫ్ చేయండి
అన్నింటినీ కట్టడానికి, మీకు డ్రెస్సింగ్ అవసరం. మీ స్వంతం చేసుకోవడానికి ఇక్కడ ఒక సాధారణ వంటకం ఉంది:
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- బియ్యం వెనిగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- తురిమిన అల్లం 1 టేబుల్ స్పూన్
- కాల్చిన నువ్వుల నూనె 1 టీస్పూన్
- 1 టీస్పూన్ తేనె
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
అన్ని పదార్థాలను ఒక కూజాలో వేసి బాగా కదిలించండి. మీ సలాడ్ మీద చినుకులు వేయండి మరియు కలపడానికి టాసు చేయండి.
చిట్కా: సూచనలను అందిస్తోంది
మీ ఆసియా సలాడ్‌ను సర్వ్ చేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గాన్ని కనుగొనడంలో మీకు సహాయపడటానికి ఇక్కడ కొన్ని సర్వింగ్ సూచనలు ఉన్నాయి:
- క్రీమీ ట్విస్ట్ కోసం స్లైస్డ్ మోజారెల్లాతో టాప్ చేయండి
- స్పైసీని ఇష్టపడే వారికి అదనపు హాట్ సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి
- రుచులు కలిసిపోయేలా వడ్డించే ముందు సలాడ్ కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి
- అదనపు క్రంచ్ కోసం పైన కొన్ని క్రంచీ రైస్ స్టిక్స్ చల్లుకోండి
ఆసియా సలాడ్లు మీకు ఇష్టమైన పదార్ధాలకు అనుకూలీకరించగల ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం. ఈ ప్రసిద్ధ పదార్థాలు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన డ్రెస్సింగ్‌తో, మీరు ఖచ్చితంగా ఆకట్టుకునే సలాడ్‌ని పొందుతారు.
మీ టేస్ట్ బడ్స్ పాడేలా చేసే ఆసియా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
ఈ డ్రెస్సింగ్ ఆసియా వంటకాల్లో ఒక క్లాసిక్ మరియు కాలే, దోసకాయ మరియు ఆస్పరాగస్‌తో కూడిన సలాడ్‌లకు సరైనది. ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది:
- 1/4 కప్పు సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన అల్లం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 టీస్పూన్ ముదురు నువ్వుల నూనె
- 1/2 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
సూచనలను:
- అన్ని పదార్థాలను ఒక కూజాలో వేసి బాగా కదిలించండి.
- ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు
- మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
- సర్వీలు: 4
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ డ్రెస్సింగ్
కాల్చిన కూరగాయలు, గింజలు మరియు పండ్లతో సలాడ్‌లకు ఈ డ్రెస్సింగ్ సరైనది. ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది:
- 1/4 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
- 1 / 4 కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
- 1 టీస్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
సూచనలను:
- అన్ని పదార్థాలను ఒక కూజాలో వేసి బాగా కదిలించండి.
- ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు
- మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
- సర్వీలు: 4
బాల్సమిక్ సెసేమ్ డ్రెస్సింగ్
ఈ డ్రెస్సింగ్ నూడిల్ మరియు కూరగాయలతో సలాడ్‌లకు సరైనది. ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది:
- 1/4 కప్పు బాల్సమిక్ వెనిగర్
- 1 / 4 కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
- 1 టీస్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
సూచనలను:
- అన్ని పదార్థాలను ఒక కూజాలో వేసి బాగా కదిలించండి.
- ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు
- మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
- సర్వీలు: 4
కాల్చిన వెల్లుల్లి డ్రెస్సింగ్
ఈ డ్రెస్సింగ్ గింజలు మరియు గ్లూటెన్ రహిత కూరగాయలతో సలాడ్‌లకు సరైనది. ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది:
- 1 / 4 కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కాల్చిన వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 టీస్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
సూచనలను:
- అన్ని పదార్థాలను ఒక కూజాలో వేసి బాగా కదిలించండి.
- ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు
- మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
- సర్వీలు: 4
నువ్వులు వేరుశెనగ డ్రెస్సింగ్
ఈ డ్రెస్సింగ్ కాలే, ఆస్పరాగస్ మరియు జీడిపప్పులతో కూడిన సలాడ్‌లకు సరైనది. ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది:
- 1 / 4 కప్ వేరుశెనగ వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన అల్లం
- 1 టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
సూచనలను:
- అన్ని పదార్థాలను ఒక కూజాలో వేసి బాగా కదిలించండి.
- ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు
- మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
- సర్వీలు: 4
ముగింపు
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ఆసియా వంటకాలలో అనేక రకాల సలాడ్లు ఉన్నాయి. అవి సాధారణంగా సైడ్ డిష్‌గా వడ్డిస్తారు, కానీ ప్రధాన కోర్సు కూడా కావచ్చు.
ఆసియాలోని సలాడ్ సంస్కృతి పశ్చిమ దేశాలకు భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ అవి రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. కాబట్టి, తెలియని వాటిని అన్వేషించడానికి బయపడకండి మరియు ఆసియా సలాడ్‌ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
