అద్భుతమైన యాకినికి సాస్ ఎక్కడ కొనాలి లేదా మీరే తయారు చేసుకోండి
యాకినికు (కంజిలో: 焼き肉 లేదా 焼肉), అంటే "గ్రిల్డ్ మీట్" అనేది జపనీస్ పదం, ఇది విస్తృత అర్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే సాధారణంగా కాల్చిన మాంసాన్ని కలిగి ఉన్న ఏదైనా వంటకాన్ని సూచిస్తుంది.
మీజీ పునరుద్ధరణ సమయంలో (1872) జపనీస్ ప్రజలకు పాశ్చాత్య బార్బెక్యూ లేదా గ్రిల్డ్ ఫుడ్ గురించి ఏమీ తెలియదు మరియు జపనీస్ సమాజంలో రచయిత కనగాకి రోబన్ మొదటగా తన పుస్తకంలో సీయో రియోరిట్సును పరిచయం చేసినప్పుడు, అతను ఈ పదాన్ని వెస్ట్రన్ ఫుడ్ హ్యాండ్బుక్కు అనువదించాడు. "యాకినికి."
అయితే, షో సమయంలో, "యాకినికి" అనే పదం కొరియన్ వంటకాలతో ముడిపడి ఉంది. ఉత్తర మరియు దక్షిణ కొరియా నుండి వలస వచ్చిన వారు తమ స్వదేశంలో ఎలా ఉన్నారో అదేవిధంగా విభిన్న రాజకీయ సిద్ధాంతాలతో తమ రెస్టారెంట్లను నిర్మించిన కొరియన్ యుద్ధం ఫలితంగా ఇది జరిగింది. ఉత్తర కొరియన్లు తమ రెస్టారెంట్లను "కిటా ఎన్నుకున్నారు" అని పిలిచారు, అయితే దక్షిణ కొరియన్లు తమ వాటికి "కంకోకు" అని పేరు పెట్టారు.
మీరు దానిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు, నేను దాని గురించి ఇక్కడ ఒక పోస్ట్ కూడా వ్రాసాను. కానీ అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉన్న కొన్ని స్టోర్బ్యాట్ ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ పోస్ట్లో నేను నా అగ్ర ఎంపికలను మీతో పంచుకుంటాను నాకు ఇష్టమైన ఈ డైషో జపనీస్ BBQ యాకినికి సాస్ నేను ఇప్పటివరకు కనుగొన్న అత్యంత ప్రామాణికమైన రుచిని కలిగి ఉంది!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఉత్తమ యాకినికి సాస్లు
అత్యంత సాధారణ సాస్ సోయా సాస్తో తయారు చేయబడింది నిమిత్తం కలిపారు, మిరిన్, చక్కెర, వెల్లుల్లి, పండ్ల రసం, మరియు నువ్వు.
రుచులను వైవిధ్యపరచడానికి అదనపు కొరియన్ సైడ్ డిష్లు కూడా వడ్డిస్తారు మరియు వాటిలో కిమ్చి, నేముల్ మరియు బిబింబాప్ ఉన్నాయి.
యాకినికి సాస్ ఒక తీపి & రుచికరమైన జపనీస్ BBQ సాస్. బాగా పాలరాయి ఉన్న చిన్న పక్కటెముక మరియు ఇతర గ్రిల్డ్ గూడీలను సన్నగా ముక్కలు చేయడానికి ఇది సరైనది.
డైషో జపనీస్ BBQ యాకినికి సాస్, 580 గ్రా (12 ప్యాక్)
ప్రామాణికమైన జపనీస్ BBQ యాకినికి షోయు సాస్ సహజ పదార్ధాల నుండి టన్నుల రుచులతో పగిలిపోతుంది!
వండిన మాంసాలు లేదా కూరగాయల కోసం దీనిని డిప్పింగ్ సాస్గా ఉపయోగించండి, లేదా మీరు రుచిని సంతృప్తిపరిచే BBQ వంటకాలను మెరినేడ్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీరు ఉడికించే ప్రతి BBQ రెసిపీకి రుచికరమైన రుచుల అద్భుతమైన మిశ్రమాలను సృష్టిస్తుంది.
దాన్ని పొందండి అమెజాన్ ఉచిత షిప్పింగ్తో సహా 12 సీసాల ప్యాక్లో తక్కువ ధర కోసం!
కావలసినవి:
- సోయా సాస్
- చక్కెర
- నీటి
- అధిక ఫ్రక్టోస్ మొక్కజొన్న రసం
- ఆపిల్
- వెల్లుల్లి
- ఉప్పు
- మద్యం
- నువ్వుల విత్తన నూనె
- సోయాబీన్ పేస్ట్
- మోనోసోడియం గ్లుటామాట్
- డిసోడియం 5'-ఇనోసినేట్
- డిసోడియం 5'- గ్వానిలేట్
- బ్రూడ్ వెనిగర్
- నువ్వుల విత్తనం
- అల్లం
- కారామెల్ కలరింగ్
- ఎర్ర మిరియాలు
- నల్ల మిరియాలు
- శాంతన్ గమ్
నా పోస్ట్ కూడా చదవండి ఈ యాకినికి సాస్ రెసిపీ మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు
నిప్పాన్ షొక్కెన్ యాకినికి సాస్ (14.7 Oz)
ఈ డిప్పింగ్ సాస్లో అత్యుత్తమమైన మరియు అత్యంత సిఫార్సు చేయబడిన యాకినికి సాస్ మీ యాకినికి వంటకాలన్నింటికీ మీకు కావలసిందల్లా.
అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ లేదా అదనపు సంరక్షణకారులు లేని ఆల్-ఒరిజినల్ జపనీస్ సిట్రస్ BBQ సాస్.
మీరు నిప్పాన్ షొక్కెన్ యాకినికు సాస్ను యాకినికి వంటకాల కోసం డిప్పింగ్ సాస్గా లేదా ఇతర BBQ వంటకాలకు మెరినేడ్గా ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ సాస్ ధర ఒక్కో బాటిల్పై $ 15 లోపు ఉంటుంది అమెజాన్.
కావలసినవి:
- నీటి
- సోయా సాస్
- చక్కెర
- ఉప్పు
- వెల్లుల్లి పురీ
- సవరించిన ఆహార స్టార్చ్
- పియర్ సాంద్రీకృత రసం
- నువ్వుల నూనె
- రెడ్ చిలీస్ పురీ
- పైనాపిల్ సాంద్రీకృత రసం
- నువ్వుల విత్తనం
- సోడియం ఆస్కార్బేట్
- నిమ్మ గాఢత రసం
- కాల్చిన వెల్లుల్లి పురీ
- దంచిన వెల్లుల్లి
- మిరప ఒలియోరెసిన్ రంగు
- ఈస్ట్ సారం
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, జంతన్ గమ్
ఇకారి యాకినికి మీడియం హాట్ బార్బెక్యూ సాస్ (235 గ్రాములు)
నిజంగా జపనీస్ బ్రాండ్ పేరు - ఇకారి ద్వారా కొద్దిగా వేడి మరియు కారంగా ఉండే యాకినికి బార్బెక్యూ సాస్.
ఇది కేవలం మధ్యస్థ వేడిగా ఉన్నందున చాలా మంది దీనిని వివిధ యాకినికు మరియు ఇతర BBQ వంటకాల కోసం డిప్పింగ్ సాస్గా ఆస్వాదిస్తారు.
అన్ని వయసుల యువకులు, వృద్ధులు, పురుషులు, మహిళలు మరియు పిల్లలు ఈ ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన యాకినికి డిప్పింగ్ సాస్ని ఇష్టపడతారు!
పండు, తేనె, మిరపకాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలు మరియు నువ్వుల గింజలతో సహా అనేక రకాల ఎంపిక చేసిన ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేయబడిన ఈ యాకినికి BBQ సాస్ రుచికరమైన రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది తీపి మరియు కొద్దిగా కమ్మని రుచిని సంపూర్ణంగా సమతుల్యం చేస్తుంది, ఇది కాల్చిన మాంసానికి సరైనది.
మీరు ఇకారి యాకినికి మీడియం హాట్ బార్బెక్యూ సాస్ని జపాన్ సెంటర్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు అమెజాన్ అలాగే, అమెజాన్తో పోలిస్తే జపాన్ సెంటర్లో కొనడం మీకు చౌకగా అనిపిస్తుంది.
కావలసినవి:
- సోయా సాస్
- చక్కెర
- పండ్లు (ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయ)
- ఉప్పు
- అధిక ఫ్రక్టోస్ మొక్కజొన్న రసం
- కరిగిన ముస్కోవాడో
- కిణ్వ ప్రక్రియ మసాలా
- తెలుపు నువ్వులు
- హనీ
- మొరోమి
- స్పైసెస్
- వెల్లుల్లి
ఇంకా చదవండి: వివిధ రకాల జపనీస్ నూడుల్స్ వివరించారు
9 పదార్థాలతో స్వీట్ & సింపుల్ యాకినికి డిప్పింగ్ సాస్ రెసిపీ
ఈ పదార్థాలు మీ వద్ద ఇంకా కొన్ని ఉండకపోవచ్చు, ఇక్కడ వాటిని పొందవచ్చు:
యాకినికి డిప్పింగ్ సాస్ లేదా "తారే" అనేది జపనీస్ సంస్కృతికి ప్రత్యేకమైన అంశం అయినప్పటికీ, వారు తమ వంటకాన్ని ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాలతో పంచుకున్నారు, కనుక మేము ఇంట్లో మా స్వంత రుచికరమైన యాకినికును సృష్టించవచ్చు.
ఈ రోజు ఇక్కడ పంచుకున్న రెసిపీని అనుసరించడం ద్వారా మరియు సాంప్రదాయ జపనీస్ గ్రిల్లింగ్ పద్ధతులను ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు మీ అతిథులందరినీ ఆశ్చర్యపరిచే రుచికరమైన ఫలితాన్ని పొందగలుగుతారు.
యాకినికు సాస్ గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
యాకినికు సాస్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉందా?
గ్లూటెన్ అనేది గోధుమలు, బార్లీ మరియు రైలలో కనిపించే ప్రోటీన్. ఇది సాధారణంగా యాకినికు సాస్తో సహా అనేక సాస్లలో కనిపిస్తుంది. అయితే, అన్ని యాకినికు సాస్లలో గ్లూటెన్ ఉండదు.
చాలా యాకినికు సాస్లలో సోయా సాస్ ఉంటుంది, ఇందులో గ్లూటెన్ ఉంటుంది. కానీ తమ స్వంత సాస్ను తయారుచేసే చాలా రెస్టారెంట్లు తమరిని ఉపయోగిస్తాయి, ఇది సోయా సాస్ను కలిగి ఉండదు.
చూడవలసిన పదార్థాలు
లేబుల్ "గ్లూటెన్-ఫ్రీ" అని జాబితా చేయకపోతే, గ్లూటెన్ యొక్క సంభావ్య మూలాల కోసం పదార్ధాల జాబితాను తనిఖీ చేయడం ముఖ్యం. చూడవలసిన కొన్ని పదార్థాలు:
- సోయా సాస్: కొన్ని సోయా సాస్లలో గోధుమలు ఉంటాయి, అంటే అవి గ్లూటెన్-ఫ్రీ కాదు. అయితే, గ్లూటెన్ రహిత సోయా సాస్ ప్రత్యామ్నాయాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
- మాల్ట్ వెనిగర్: ఈ రకమైన వెనిగర్ బార్లీ నుండి తయారవుతుంది మరియు గ్లూటెన్-ఫ్రీ కాదు.
- గోధుమ పిండి: ఈ పదార్ధం సాధారణంగా సాస్లలో చిక్కగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు గ్లూటెన్ కలిగి ఉంటుంది.
బ్రాండ్పై ఆధారపడటం
యాకినికు సాస్లోని పదార్థాలు బ్రాండ్ను బట్టి మారవచ్చని గమనించడం ముఖ్యం. ఒక బ్రాండ్ యొక్క యాకినికు సాస్లో గ్లూటెన్ ఉన్నందున అన్ని యాకినికు సాస్లలో గ్లూటెన్ ఉందని అర్థం కాదు.
యాకినీకు సాస్ తీపి లేదా ఉప్పగా ఉందా?
యాకినికు సాస్ అనేది జపనీస్-శైలి సాస్, దీనిని కాల్చిన మాంసం మరియు కూరగాయల కోసం డిప్పింగ్ సాస్ లేదా మెరినేడ్గా ఉపయోగిస్తారు. జపనీస్ వంటలో దీనిని "తారే" అని కూడా పిలుస్తారు. యాకినికు సాస్ అనేది తీపి మరియు రుచికరమైన రుచుల మిశ్రమం, ఇది మీ కాల్చిన వంటకాలకు అదనపు రుచిని జోడించడానికి సరైనది.
యాకినీకు సాస్ కారంగా ఉందా?
యాకినికు సాస్ సాధారణంగా స్పైసీ సాస్ కాదు, కానీ కొన్ని వంటకాలు అదనపు కిక్ని జోడించడానికి రెడ్ చిల్లీ పేస్ట్ లేదా కొరియన్ గోచుజాంగ్ని జోడించాలని పిలుపునిస్తున్నాయి. మీరు స్పైసీ యాకినీకు సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, సాధారణ యాకినీకు సాస్ రెసిపీలో కొద్దిగా మిరపకాయ పేస్ట్ లేదా గోచుజాంగ్ని జోడించడం ద్వారా మీరు సులభంగా మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు.
స్పైసీ యాకినికు సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
మసాలా యాకినికు సాస్ చేయడానికి సులభమైన వంటకం ఇక్కడ ఉంది:
- 1/2 కప్పు సోయా సాస్
- 1/4 కప్పు మిరిన్
- 1/4 కప్పు కొరకు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు మిసో పేస్ట్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎర్ర మిరపకాయ పేస్ట్ లేదా కొరియన్ గోచుజాంగ్
- 1 స్పూన్ నువ్వులు
- 1 స్పూన్ నిమ్మరసం
1. బ్లెండర్లో, అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు మృదువైనంత వరకు కలపండి.
2. రుచులు కలిసిపోయేలా సాస్ను కనీసం 30 నిమిషాల పాటు కూర్చోనివ్వండి.
3. కాల్చిన మాంసాలు మరియు కూరగాయలకు డిప్పింగ్ సాస్గా సర్వ్ చేయండి.
యాకినికు సాస్ ప్రత్యామ్నాయాలు
మీరు యాకినికు కోసం సోయా సాస్ ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- కొబ్బరి అమినోస్: ఇది సోయా రహిత మరియు గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయం, ఇది తీపి మరియు లవణం రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- తమరి: ఇది గ్లూటెన్ రహిత సోయా సాస్, ఇది గోధుమలతో తయారు చేయబడుతుంది.
- లిక్విడ్ అమినోస్: ఇది సోయాబీన్స్ నుండి తయారు చేయబడిన సోయా సాస్ ప్రత్యామ్నాయం మరియు సోయా సాస్కు సమానమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఇతర డిప్పింగ్ సాస్లు
మీరు యాకినికు సాస్కి అభిమాని కాకపోతే, మీరు ప్రయత్నించగల కొన్ని ఇతర డిప్పింగ్ సాస్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- పొంజు సాస్: ఇది సిట్రస్ ఆధారిత సాస్, ఇది కాల్చిన మాంసాన్ని ముంచడానికి సరైనది. ఇది సోయా సాస్, వెనిగర్ మరియు సిట్రస్ రసంతో తయారు చేయబడింది.
- గోమా డేర్: ఇది తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే నువ్వుల ఆధారిత డిప్పింగ్ సాస్. ఇది నువ్వుల పేస్ట్, సోయా సాస్, చక్కెర మరియు వెనిగర్తో తయారు చేయబడింది.
- వాసబి మాయో: ఇది మయోన్నైస్ మరియు వాసబితో తయారు చేయబడిన స్పైసీ డిప్పింగ్ సాస్. వారి డిప్పింగ్ సాస్లో కొద్దిగా కిక్ ఇష్టపడే వారికి ఇది సరైనది.
యాకినికి రెస్టారెంట్ లోపల
"యాకినికి రెస్టారెంట్" అనే ప్రస్తావన మూలాధార రెస్టారెంట్లకు రాజకీయంగా సరైన పదంగా ఉద్భవించింది.
అయితే, ఈ రోజుల్లో, "యాకినికు" సాధారణంగా జపనీస్ వంట శైలిగా పిలువబడుతుంది, ఇక్కడ కాటు-పరిమాణ మాంసం (సాధారణంగా గొడ్డు మాంసం మరియు ఆఫ్సల్) మరియు కూరగాయలను బహిరంగ జ్వాల గ్రిల్ మీద కలప చిప్స్ లేదా బొగ్గులతో ఇంధనంగా వండుతారు, లేదా కొన్ని సందర్భాల్లో, అవి గ్యాస్/ఎలక్ట్రిక్ గ్రిల్ ద్వారా వండుతారు.
డైనర్ల ఆర్డర్లు ఏ రకమైన మెనూ కోసం ముడి పదార్థాలను (వ్యక్తిగతంగా లేదా ఒక సెట్గా) చెఫ్ సిద్ధం చేస్తుంది, అప్పుడు అది వెయిటర్లు మరియు వెయిట్రెస్ల ద్వారా వారి టేబుల్కు తీసుకురాబడుతుంది.
డైనర్లు టేబుల్ ముందుగానే నిర్మించిన గ్రిల్ మీద పదార్థాలను వండుతారు. వారు ఒకేసారి అనేక ముక్కలను వండుతారు మరియు ఈ కారణంగానే ప్రజలు యాకినికి రెస్టారెంట్లలో భోజనం చేయడానికి ఇష్టపడతారు - వారు తమ సొంత భోజనాన్ని వండడాన్ని ఆనందిస్తారు.
యాకినికి వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన డిప్పింగ్ సాస్లతో తింటారు.
కూడా చదవండి: టోకోరోటెన్ అంటే ఏమిటి మరియు నేను దానిని ఎలా తయారు చేయాలి?
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.