చక్కెర యెమా బాల్స్ రెసిపీ: క్లాసిక్ పసలుబాంగ్ పాంగ్ నెగోసియో
యెమా అనేది ఒక రకమైన చక్కెర కస్టర్డ్ మిఠాయి, దీనిని సాధారణంగా నగరాల్లో లేదా ప్రావిన్సుల్లో ఉండే పసలుబోంగ్ కేంద్రాల నుండి కొనుగోలు చేస్తారు.
కానీ, అత్యంత ఇష్టమైన పసలుబోంగ్లలో ఒకటిగా ఉండటమే కాకుండా, మీరు మీ స్వంత యెమాను ఇంట్లోనే వండుకోవచ్చు మరియు అది చాలా సులభం.
ఈ ఫిలిప్పీన్ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి, మీరు కేవలం నాలుగు సులభమైన పదార్థాలను సిద్ధం చేసుకోవాలి మరియు దీనిని మరింత రుచికరంగా చేయడానికి నేను ఒక చిన్న అదనపు రహస్యాన్ని జోడించాను!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్లో మేము కవర్ చేస్తాము:
యెమా వంటకం తయారీ చిట్కాలు
వేరుశెనగలతో యెమా ఉండలు (క్లాసిక్ యెమా ఎలా తయారు చేయాలి)
కావలసినవి
- 6 గుడ్డు సొనలు
- 1 చెయ్యవచ్చు తీపి కలిపిన చిక్కటి పాలు (14 oz)
- 1 స్పూన్ వనిల్లా సారాంశం
- ¼ కప్ వేరుశెనగ తరిగిన
- 2 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్ వైట్ షుగర్ (పూత పూయడానికి)
సూచనలను
- ఒక బాణలిలో లేదా పాత్రలో మధ్యస్థ మంట మీద వెన్నను కరిగించండి.
- గుడ్డు సొనలు, కండెన్స్డ్ మిల్క్ మరియు వెనిలాను వెన్నతో కలిపి బాగా కలిసే వరకు కలపండి. ఆ తర్వాత ఆ మిశ్రమాన్ని పాన్లో వేయండి.
- వేరుశెనగలను వేసి మరిగించండి, ఆ తర్వాత మిశ్రమం అడుగంటకుండా మంటను తగ్గించండి.
- లోహపు గరిటెను ఉపయోగించి, గిన్నె అడుగున అంటుకున్న పాలను గీకుతున్నట్లుగా కలపండి. నిరంతరం కలుపుతూ ఉండండి.
- పాలు మాడిపోకుండా మరియు పాత్ర అడుగున అంటుకోకుండా ఉండేందుకు దీనిని నిరంతరం చేస్తూ ఉండాలి.
- మిశ్రమం బాగా చిక్కబడి, ఉండలా చేయడానికి వీలయినప్పుడు అది సిద్ధమైనట్లే. సాధారణంగా దీనికి సుమారు 20 నిమిషాలు పడుతుంది. దానిని చల్లారనివ్వండి.
- చల్లారిన తర్వాత, మిశ్రమాన్ని సుమారు 2 నుండి 3 సెం.మీ వ్యాసం గల ఉండలుగా చేయండి.
- యెమా ఉండలను ఒక వెడల్పాటి పళ్ళెంలో తెల్ల చక్కెరతో ఉంచి, ఆపై దొర్లించండి; చక్కెర అంతా అంటుకుని ఉండేలా ప్రతి ఉండను టూత్పిక్తో తీయండి.
- తర్వాత బంతులను సెల్లోఫేన్లో చుట్టి, భద్రపరచడానికి రెండు చివరలను మెలితిప్పండి, లేదా మీరు వాటిని ప్రదర్శించే విధానంలో మరింత సృజనాత్మకంగా ఉండవచ్చు!
వీడియో
పోషణ
దీని తయారీ మరియు వంట విధానం చాలా సులభం. కావలసిన పదార్థాలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, వేరుశెనగలు అత్యుత్తమ నాణ్యతతో ఉండేలా చూసుకోండి.
ఇతర పదార్థాలతో బాగా కలవడానికి వేరుశెనగలను చిన్న ముక్కలుగా తరగాలి. ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న కూడా మంచి నాణ్యతతో ఉండాలి.
దీనివల్ల మీరు అత్యంత రుచికరమైన యెమాను తయారుచేయగలరు. ఈ వంటకాన్ని వండేటప్పుడు, అది చిక్కబడటానికి బాగా కలపాలి.
అది ఎక్కువగా ఉడకకుండా ఉండాలంటే మీరు సూచనలను జాగ్రత్తగా పాటించాలి. యెమా మృదువుగా ఉండి, రంగు మరీ ముదురుగా మారకుండా ఉండాలంటే స్టవ్ను తక్కువ మంట మీద మాత్రమే పెట్టండి.
దానికి ఆకారం ఇచ్చే ముందు చల్లారనివ్వండి; లేకపోతే, మీ అరచేతులు బాగా కాలిపోతాయి. అది చల్లారిన తర్వాత కూడా మృదువుగా, ఆకారం ఇవ్వడానికి అనువుగా ఉండాలి.
ఈ యెమా రెసిపీని తయారు చేయడానికి కేవలం పది నిమిషాల సమయం పడుతుంది, అయితే వండటానికి సుమారు పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాల సమయం పడుతుంది. దీన్ని మీ స్నాక్స్ జాబితాలో చేర్చుకోవడం చాలా సులభం, కదా?
ఈ తీపి వంటకాన్ని చుట్టడం పూర్తయ్యాక, అది చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపించేలా ఒక అందమైన గిన్నెలో లేదా దేశీయ పళ్ళెంలో పెట్టే సమయం వచ్చింది.
ముఖ్యంగా మీరు ఇంట్లో ఏదైనా పండుగ లేదా ప్రత్యేక సందర్భంలో దీనిని వడ్డించబోతున్నట్లయితే, మీరు దానిని చాలా అందంగా అలంకరించి అందించాలి.
పసలుబోంగ్ అంటే ఏమిటి?
ఎవరైనా ఊరు వెళ్ళినప్పుడు, అది సాధారణంగా "పసలుబోంగ్"లో ఒక భాగం. పసలుబోంగ్ అనేది ప్రయాణికులు తమ పని ముగించుకుని ఇంటికి తిరిగి వచ్చినప్పుడు స్నేహితులకు, కుటుంబ సభ్యులకు ఇచ్చే ఒక సాంప్రదాయ బహుమతి.
మీరు తయారుచేసిన ప్రధాన వంటకాన్ని ఆస్వాదించిన తర్వాత గానీ, లేదా వీడ్కోలు బహుమతిగా గానీ, మీ అతిథులు మీ యెమా వంటకాన్ని తప్పకుండా ఇష్టపడతారు.
మీ అతిథుల పిల్లలు, చివరికి మీ సొంత పిల్లలు కూడా దీన్ని తప్పకుండా ఇష్టపడతారు మరియు పూర్తిగా తృప్తి చెందే వరకు మళ్లీ మళ్లీ తింటూనే ఉంటారు.
కూడా చదవండి: సాంప్రదాయ ఫిలిప్పీన్ బార్కిల్లోస్ను ఈ విధంగా తయారు చేస్తారు
యెమా ఎలా ఉద్భవించింది?
అనేక స్థానిక రుచికరమైన వంటకాలకు నిలయమైన బులాకాన్ ప్రావిన్స్లోనే, ఎంతో ఇష్టపడే తీపి వంటకాల్లో ఒకటైన యెమా కూడా పుట్టింది.
ఫిలిప్పీన్స్లో స్పానిష్ ఆక్రమణ సమయంలో, గుడ్డులోని పచ్చసొనలను పారవేసి, తెల్లసొనలను నిర్మాణ స్థలాలలో ఉపయోగించేవారని ఒక పట్టణ పురాణం చెబుతుంది.
పాలరాయి లాంటి రూపాన్ని తీసుకురావడానికి గుడ్డులోని తెల్లసొనను సిమెంటులో కలిపారని చెబుతారు.
ఇప్పుడు, గుడ్డు సొనలను అప్పుడే పక్కన పెట్టడంతో, ఫిలిప్పీనోలు వాటిని తీసుకుని, వేరుశెనగలు, వెన్న మరియు పాలతో కలిపారు.
ఈ విధంగానే యెమా వంటకం ప్రారంభమై, పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరికీ ఇష్టమైన ఫిలిప్పీన్ వంటకాల్లో ఒకటిగా మారింది.
ఇది క్రిస్మస్ సీజన్లో అందించబడుతుందో లేదో కూడా గమనించండి (మా తనిఖీ చేయండి క్రిస్మస్, సెలవుల కాలంలో టాప్ 15 ఫిలిప్పీన్ వంటకాలు), మీరు దానిని పండుగ సీజన్ రంగులకు సంబంధించిన రంగురంగుల సెల్లోఫేన్లో చుట్టవచ్చు.
ఈ అద్భుతమైన వంటకంలో మంచి పోషక విలువలు కూడా ఉన్నాయని తెలుసుకోవడం మీకు ఆసక్తికరంగా ఉండవచ్చు.
దీనిలో సుమారు 100mg పొటాషియం, 54mg విటమిన్ డి, 12mg కాల్షియం మరియు 28mg విటమిన్ ఎ ఉంటాయి. దీనితో పాటు విటమిన్ సి, మెగ్నీషియం మరియు ఐరన్ కూడా ఉంటాయి.
మరిన్ని రుచికరమైన స్వీట్లు కావాలా? అయితే చూడండి ఈ బుకో పాండన్ సలాడ్ రెసిపీ
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.