Бодрухин: Чӣ тавр интихоб кардан, омода кардан ва пухтан таоми комил

Муаллиф: Ҷост Нусселдер, муаллифи китоби The Essential Planner Meal Japan Updated July 25, 2022

Бодинҷони хоксор а сабзавот ки онро дар бисьёр таомхо истифода бурдан мумкин аст. Он бисёрҷониба аст ва метавонад ҳамчун ивазкунандаи гӯшт дар хӯрокҳои гиёҳхорӣ истифода шавад.

Бодинҷон як сабзавоти гуногунҷабҳаест, ки онро дар бисёр хӯрокҳо истифода бурдан мумкин аст. Он барои иваз кардани гӯшт дар хӯрокҳои гиёҳхорӣ комил аст. Шумо метавонед онро дар таомҳои Италия, Осиё ва Баҳри Миёназамин истифода баред.

Дар ин дастур, ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна бо бодинҷон пухтан ва иқтидори пурраи онро кушоед. Ман инчунин баъзе аз рецептҳои дӯстдоштаи худро мубодила мекунам.

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Кушодани асрори Бодрухин

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Бодинҷон, ки бо номи бодинҷон маъруф аст, як навъи сабзавотест, ки маъмулан дар пухтупаз истифода мешавад. Он узви оилаи шабона аст, ки инчунин помидор, картошка ва қаламфурро дар бар мегирад. Бодинҷон вобаста аз куҷо парвариш карданаш дар намудҳо, шаклҳо ва андозаҳои гуногун меояд. Навъи маъмултарин бодинҷони калон, байзашакл бо пӯсти арғувони торик аст, аммо навъҳои хурдтаре низ ҳастанд, ки бо рангҳои гуногун, аз қабили сафед, сабз ва ҳатто сиёҳ меоянд.

Чаро Бодрухин барои пухтупаз аъло аст

Бодинҷон як ҷузъи аълоест, ки дар пухтупаз истифода мешавад, зеро он бисёрҷониба аст ва метавонад бо роҳҳои гуногун омода карда шавад. Он инчунин ивазкунандаи хуби гӯшт дар хӯрокҳои гиёҳхорӣ мебошад. Инҳоянд баъзе сабабҳое, ки чаро бодинҷон интихоби олиҷаноб барои рецепти навбатии шумост:

• Бодинҷон тақрибан 92% об дорад, ки он як сабзавоти камкалория мебошад, ки барои онҳое, ки вазни худро тамошо мекунанд, беҳтарин аст.
• Бодинҷон аз нахи ҳалшаванда бой аст, ки барои паст кардани сатҳи холестирин ва беҳтар кардани ҳозима мусоидат мекунад.
• Бодинҷон манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо ба монанди витамини C, витамини К, витамини B6 ва калий мебошад.
• Бодинҷон манбаи хуби антиоксидантҳо мебошад, ки баданро аз зарари радикалҳои озод муҳофизат мекунанд.

Чӣ тавр интихоб ва нигоҳ доштани Бодрухин

Ҳангоми харид кардани бодинҷон, бодиққатро ҷустуҷӯ кунед, ки аз рӯи андозаи он устувор ва вазнин бошад. Пӯст бояд ҳамвор ва тобнок бошад, бе ягон доғ ва доғҳои нарм. Барои нигоҳ доштани бодинҷон, онро бо дастмоле бодиққат печонед ва дар халтаи пластикӣ ҷойгир кунед. Онро дар яхдон то панҷ рӯз нигоҳ доред.

Чӣ тавр бодинҷонро барои пухтупаз омода кардан мумкин аст

Пеш аз пухтан бо бодинҷон, онро дуруст омода кардан муҳим аст. Инҳоянд чанд қадамҳои калидӣ, ки бояд иҷро шаванд:

• Бодинҷонро вобаста ба дорухат ба бурида ё тасмаҳо буред.
• Ба болои бодинҷон намак пошед ва 30 дақиқа бимонед, ки талхии онро бартараф созед.
• Бодинҷонро бишӯед ва онро бо дастмоле хушк кунед.

Чӣ тавр бодинҷонро ба хӯрокҳои худ дохил кардан мумкин аст

Бодинҷонро дар таомҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст, аз пармезани бодинҷони сабки итолиёвӣ то фриҳои аз Осиё илҳомёфта. Инҳоянд баъзе идеяҳо барои оғоз кардани шумо:

• Лазаньяи бодинҷони гиёҳхорро бо қабати бодинҷони гриллӣ бо чошнии помидор ва панир созед.
• Ба сэндвич бодинҷони гриллшударо илова кунед ё барои хӯроки нисфирӯзии солим ва пур пур кунед.
• Бо омезиши бодинҷони дуддодашуда бо тахинӣ, шарбати лимӯ ва сирпиёзро бодинҷон дуддода кунед.
• Бодинҷонро ҳамчун ивазкунандаи гӯшт дар пухта ё карри истифода баред.

Азхуд кардани санъати буридан ва тайёр кардани бодинҷон

Пеш аз он ки шумо буридан ва буриданро оғоз кунед, муҳим аст, ки бодинҷонро барои рецепти худ интихоб кунед. Инҳоянд чанд маслиҳате, ки ҳангоми харид дар хотир нигоҳ доред:

• Бодинҷонро ҷустуҷӯ кунед, ки мустаҳкам, тобнок ва беайб бошанд.
• Бодинҷонеро интихоб кунед, ки барои андозаи худ вазнин ҳис мекунанд, зеро ин нишон медиҳад, ки онҳо гӯшти бештар ва ҳавои камтар доранд.
• Рӯйхати хариди навъҳои муайянеро, ки ба шумо маъқуланд, ба монанди бодинҷонҳои ҷопонӣ ё чинӣ, ки барои баъзе дорухатҳо беҳтаринанд, захира кунед.

Тезонидани корди худ

Барои дуруст буридани бодинҷон корди тез муҳим аст. Пеш аз оғози кор ин қадамҳоро иҷро кунед, то корди худро тез кунед:

• Кордро устувор ва дар кунҷи каме аз худ дур нигоҳ доред.
• Аз пояи майса оғоз кунед ва кордро ба сӯи худ кашед, аз поя то нӯги он.
• Ин равандро дар ҳар як тарафи майса чанд маротиба такрор кунед, то он даме, ки он тез эҳсос шавад.

Буридан ва буридани Бодинҷон

Акнун, ки шумо корди тез ва бодинҷони дуруст доред, вақти он расидааст, ки буридан ва буриданро оғоз кунед. Инҳоянд чанд усул барои кӯшиш:

• Бо кушодани поя ва косача аз болои бодинҷон оғоз кунед.
• Агар шумо буридаи мудаввар хоҳед, бодинҷонро ба таври уфуқӣ ба доираҳои ғафсии дилхоҳатон буред.
• Агар шумо пораҳо хоҳед, бодинҷонро амудӣ ба тасмаҳо ва сипас ба пораҳои андозаи дилхоҳатон буред.
• Агар рецепти шумо бодинҷон пухтан ё бирён карданро талаб кунад, онро амудӣ ба тасмаҳои дароз ва борик буред.
• Барои таомҳои ҷопонӣ, бодинҷонро ба тунук ва ҳатто пораҳо буред.
• Ҳамеша бодинҷонро бодиққат буред, зеро он дорои нахи зиёд аст ва буридани он душвор буда метавонад.

Намакро фаромӯш накунед: Калиди бодинҷони комилан пухташуда

Илова кардани намак ба бодинҷон як сирри маъмул дар ошхона аст. Ин як қадами оддӣ аст, ки метавонад дар мазза ва матоъҳои табақатон фарқияти калон эҷод кунад. Ана чаро:

• Бодинҷон дар таркиби худ оби зиёд дорад, ки ҳангоми пухтан он метавонад тар ва нохушоянд шавад.
• Намак барои кашидани оби зиёдатии бодинҷон кӯмак мекунад ва онро мустаҳкамтар ва камтар обдор мекунад.
• Намак инчунин барои бартараф кардани талхии бодинҷон кӯмак мекунад, ки ин метавонад махсусан муҳим бошад, агар шумо бодинҷонҳои калонтар ё калонсолро истифода баред.

Усулҳои дигари илова кардани намак ба бодинҷон

Гарчанде ки усули дар боло зикршуда маъмултарин ва истифодашаванда аст, чанд роҳи дигари илова кардани намак ба бодинҷон вуҷуд дорад:

• Баъзе одамон бартарӣ медиҳанд, ки бодинҷонро пеш аз буридан намаканд, ки ин метавонад барои кашидани об бештар кӯмак кунад. Танҳо бодинҷонро ба андоза ва шакли дилхоҳ бурида, намак пошед ва 30 дақиқа то як соат пеш аз шустан ва хушк кардан бигзоред.
• Усули дигар ин аст, ки ба як косаи об намак андохта, буридаи бодинҷонро аз 30 дақиқа то як соат тар кунед. Ин метавонад махсусан муфид бошад, агар шумо бо буридаҳои вазнинтар ё ғафси бодинҷон кор кунед.

Чӣ тавр пухтан бодинҷон: Маслиҳатҳо ва ҳилаҳо

Омодасозии дуруст калиди пухтани бодинҷон аст, ки ҳам болаззат ва ҳам солим аст. Инҳоянд чанд маслиҳат:

• Бодинҷонро буред: Бодинҷонро ба бурида ё мукаабҳо буред, то яксон пухта шавад. Ҳадаф ба ғафсии 1/2 дюйм.

• Бодинҷонро намак кунед: Намак кардани бодинҷон пеш аз пухтан метавонад барои бартараф кардани ҳама талхӣ ва рутубати зиёдатӣ мусоидат кунад. Ба болои бодинҷони буридашуда танҳо намак пошед ва бигзоред, ки дар як коса 30 дақиқа нишинад. Пеш аз пухтан, шуста ва хушк кунед.

• Бодинҷонро хушк кунед: Пас аз намак, буридаҳои бодинҷонро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед. Ин ба баланд бардоштани crispiness табақ ниҳоӣ кӯмак хоҳад кард.

Таъми сохтмон

Бодинҷон як сабзавоти гуногунҷабҳаест, ки онро дар хӯрокҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Инҳоянд чанд маслиҳат барои сохтани мазза:

• Иловаи ҳанут: Бодинҷон бо ҳанут, ба монанди зира, кориандр ва паприка ҷуфт мешавад. Бо омехтаҳои гуногуни ҳанут таҷриба кунед, то дӯстдоштаи худро пайдо кунед.

• Компонентҳои тару тозаро истифода баред: Гиёҳҳои тару тоза ба монанди райхон ва петрушка метавонанд ба ҳама табақ бодинҷон мазза илова кунанд.

• Бодинҷонро иваз кунед: Агар шумо мухлиси бодинҷон набошед, кӯшиш кунед, ки онро бо дигар сабзавотҳо, ба монанди зуккини ё қаламфури булғӣ иваз кунед.

Нигоҳ доштани Бодинҷон

Дуруст нигоҳ доштани бодинҷон метавонад мӯҳлати нигоҳдории онро дароз кунад ва сифати онро нигоҳ дорад. Инҳоянд чанд маслиҳат:

• Онро хунук нигоҳ доред: Бодинҷон бояд дар ҷои хунук ва хушк ба монанди яхдон нигоҳ дошта шавад. Он метавонад то як ҳафта нигоҳ дошта шавад.

• То ба истифода омода нашавед: Шустани бодинҷон боиси тезтар вайрон шудани он мегардад. То он даме, ки шумо барои пухтан омодаед, пеш аз шустан интизор шавед.

• Тароватро санҷед: Ҳангоми интихоби бодинҷон бодинҷонро ҷустуҷӯ кунед, ки мустаҳкам ва пӯсти ҳамвору тобнок доранд. Аз бодинҷон бо доғҳои қаҳваранг ё доғҳои мулоим худдорӣ намоед.

Бо риояи ин маслиҳатҳо ва ҳилаҳо, шумо метавонед бодинҷонро мисли профессионал пухта кунед ва таомҳои болаззат созед, ки ҳама онҳоро дӯст медоранд.

Интихоби Бодинҷони комил барои эҳтиёҷоти пухтупаз

Қадами 1: Намуди зоҳириро тафтиш кунед

Ҳангоми интихоби бодинҷон, аввалин чизе, ки шумо мехоҳед анҷом диҳед, тафтиш кардани намуди он аст. Бодинҷонро ҷустуҷӯ кунед, ки торик ва тобнок аст, бо пӯсти ҳамвор ва мустаҳкам. Аз бодинҷон, ки кӯфта, бурида ё доғҳои сиёҳ доранд, худдорӣ кунед, зеро инҳо метавонанд нишон диҳанд, ки бодинҷон аз ҳад пухтааст ё осеб дидааст.

Қадами 2: Бодинҷонро ҳис кунед

Қадами навбатӣ ҳис кардани бодинҷон аст. Ангуштонҳои худро ба пӯсти бодинҷон оҳиста пахш кунед, то устувории онро тафтиш кунед. Бодинҷони хуб бояд вазнин ва мустаҳкам ҳис кунад, бе доғҳои нарм ва узвҳо. Агар бодинҷон хеле сабук ё исфанҷанг ҳис кунад, он метавонад аз ҳад пухта бошад ё сифати хуб надошта бошад.

Қадами 4: Усули афзалиятноки пухтупазро интихоб кунед

Усулҳои гуногуни пухтупаз намудҳои гуногуни бодинҷонро талаб мекунанд. Агар шумо хоҳед, ки бодинҷонро грилл кунед ё бирён кунед, бодинҷони калонтарро интихоб кунед, зеро он дар грил ё дар танӯр беҳтар нигоҳ дошта мешавад. Агар шумо хоҳед, ки зуд пухта бирён кунед ё бодинҷонро ба табақ илова кунед, бодинҷони хурдтар хуб кор мекунад.

Қадами 5: Имконияти ҷамъоварии бодинҷони хубро зиёд кунед

Агар шумо то ҳол дар бораи чидани бодинҷони хуб боварӣ надошта бошед, ин маслиҳатҳои иловагиро санҷед:

• Бодинҷонро бо шакли васеъ ва ҳамвор ҷустуҷӯ кунед, зеро ин буридан ва тайёр кардани онро осонтар мекунад.
• То он даме, ки шумо барои истифода омода нашавед, пояро дар болои бодинҷон гузоред, зеро ин барои тару тоза нигоҳ доштани бодинҷон кӯмак мекунад.
• Бодинҷонро дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред ё дар яхдон дар дастмоле коғазӣ ё сабади сим печонидашуда нигоҳ доред, то тару тозаи табиии онро нигоҳ дорад.
• Ҳангоми буридани бодинҷон, бо корди тез истифода баред ва онро яксон буред, то яксон пухта шавад ва дар хӯрокҳои шумо хуб пешкаш шавад.

Бо риояи ин қадамҳо ва маслиҳатҳо, шумо метавонед бодинҷони комилро барои эҳтиёҷоти пухтупази худ интихоб кунед ва бо ин сабзавоти бисёрҷониба таомҳои гиёҳхорӣ созед.

Тару тоза нигоҳ доштани бодинҷон: Усулҳои дурусти нигоҳдорӣ

Нигоҳдории дурусти бодинҷон барои пешгирии вайроншавии онҳо ва барои муддати тӯлонӣ тару тоза нигоҳ доштани онҳо муҳим аст. Бодинҷонҳо маҳсулоти ҳассосанд ва дар сурати дуруст нигоҳ доштан накардан ба осонӣ осеб дидан мумкин аст. Нигоҳдории дуруст ба шумо имкон медиҳад, ки аз таъми аълои бодинҷон дар тӯли ҳафтаҳо пас аз харид лаззат баред.

Беҳтарин намудҳои бодинҷон барои нигоҳдорӣ

Вақте ки сухан дар бораи нигоҳдорӣ меравад, на ҳама бодинҷонҳо баробаранд. Баъзе бодинҷонҳо нисбат ба дигарон ҳассостаранд ва ба нигоҳубини иловагӣ ниёз доранд. Инҳоянд беҳтарин навъҳои бодинҷон барои нигоҳдорӣ:

• Бодинҷонҳои итолиёвӣ
• Бодинҷонҳои Ҷопон
• Бодинҷонҳои глобус

Чӣ тавр нигоҳ доштани бодинҷон дар ҳарорати хонагӣ

Агар шумо ният доред, ки бодинҷонҳои худро дар давоми як ё ду рӯз бихӯред, нигоҳ доштани онҳо дар ҳарорати хонагӣ як варианти олист. Инро чӣ тавр кардан мумкин аст:

• Бодинҷонҳоро дар як халтаи пластикӣ ҷойгир кунед ё онҳоро дар коғаз печонед.
• Онҳоро дар ҷои хунук ва хушк дур аз нури мустақим ва гарм нигоҳ доред.
• Пеш аз нигоҳ доштан бодинҷонро набуред, зеро ин метавонад боиси кӯфта ва вайрон шудани он мегардад.

Чӣ тавр нигоҳ доштани бодинҷон дар яхдон

Агар шумо хоҳед, ки бодинҷонҳои худро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доред, яхдон беҳтарин вариант аст. Инро чӣ тавр кардан мумкин аст:

• Бодинҷонҳоро дар коғаз печонед ё дар як контейнери сӯрохшудаи такрорӣ ҷойгир кунед.
• Онҳоро дар қисмати яхдонатон нигоҳ доред.
• Пеш аз нигоҳ доштан бодинҷонро нашуст, зеро намӣ боиси вайрон шудани он мегардад.
• Агар шумо бодинҷонро буред, каме шарбати лимӯро ба гӯшт ғун кунед, то ки аз реаксияҳои ферментативӣ қаҳваранг нашавад.

Бодинҷонро чӣ гуна ях кардан мумкин аст

Агар шумо бодинҷонҳои аз ҳад зиёд дошта бошед, ки пеш аз вайрон шуданашон бихӯред, ях кардани онҳо як варианти олист. Инро чӣ тавр кардан мумкин аст:

• Бодинҷонро ба бурида ё мукааб буред.
• Бодинҷонро дар оби ҷӯшон 4-5 дақиқа шуста кунед.
• Бодинҷонро дар оби ях холӣ ва хунук кунед.
• Бодинҷонҳоро хушк кунед ва онҳоро дар бастаҳои ҳавоӣ ё халтаҳои яхдон ҷойгир кунед.
• Ба бастабандӣ тамғагузорӣ ва санаи онро нишон диҳед ва онҳоро дар яхдон то 6 моҳ нигоҳ доред.

Чаро Бодинҷон як иловаи солим ба дорухатҳои шумост

Бодинҷон як сабзавоти камкалория буда, аз маводи ғизоӣ бой аст. Он дорои витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо мебошад, ки барои саломатии хуб заруранд. Баъзе аз маводи ғизоӣ дар бодинҷон мавҷуданд, инҳоянд:

• Нах: Бодрухин як манбаи хуби нах аст, ки ба шумо кӯмак мекунад, ки худро пурра ва қаноатманд ҳис кунед.
• Витаминҳо: Бодинҷон аз витаминҳои C, K ва B6 бой аст.
• Минералҳо: Бодинҷон дорои маъданҳои монанди калий, магний ва мис мебошад.
• Антиоксидантҳо: Бодинҷон аз антиоксидантҳо ба монанди насунин бой аст, ки барои муҳофизат кардани ҳуҷайраҳои шумо аз осеб мусоидат мекунад.

Бодинҷон бисёрҷониба аст ва пухтан осон аст

Бодинҷон як сабзавоти гуногунҷабҳаест, ки онро дар хӯрокҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Он метавонад бурида, бурида, мукааб ё тоза карда шавад, то як қатор дорухатҳоро эҷод кунад. Баъзе роҳҳои осони пухтани бодинҷон иборатанд аз:

• Бирён кардан: Бирён кардани бодинҷон дар танӯр ё дар табақ роҳи осони пухтани он аст. Он ба бодинҷон маззаи тунук ва тост медиҳад, ки барои салатҳо ва сандвичҳо комил аст.
• Бирён кардан: Бодинҷон бирён як таоми маъмул дар бисёре аз таомҳо мебошад. Он метавонад то тиллоӣ ва кӯза пухта шавад ва бо чошнии қаймоқ хизмат кунад.
• Пухтупаз: Хӯрокҳои пухтаи бодинҷон, аз қабили пармезани бодинҷон як курси асосии болаззат ва солим мебошанд. Пӯхтани бодинҷон ба он маззаи карамелизатсияшуда ва чормағз медиҳад, ки бо рикоттаи қаймоқ ва панири моцарелла хуб ҷуфт мешавад.

Бодинҷон ивазкунандаи бузурги гӯшт аст

Бодинҷон дар бисёр дорухатҳо ивазкунандаи хуби гӯшт аст. Он дорои матоъҳои гӯштӣ буда, метавонад дар таомҳо ба монанди лазаньяи бодинҷон, бургерҳои бодинҷон ва карри бодинҷон истифода шавад. Истифодаи бодинҷон ба ҷои гӯшт як роҳи олии кам кардани истеъмоли равғани серравган ва холестирин аст.

Бодинҷон манбаи хуби нах аст

Бодинҷон манбаи хуби нах мебошад, ки барои ҳозимаи хуб муҳим аст. Нах ба шумо кӯмак мекунад, ки худро пурра ва қаноатманд ҳис кунед, ки метавонад дар идоракунии вазн кӯмак кунад. Он инчунин барои танзими сатҳи қанди хун ва паст кардани холестирин кӯмак мекунад.

Бодинҷон як ғизои солим барои дил аст

Бодинҷон як ғизои солим барои дил аст, ки метавонад барои коҳиш додани хатари бемориҳои дил мусоидат кунад. Он дорои моддаҳои ғизоӣ ба монанди калий, ки ба танзими фишори хун мусоидат мекунад ва нахи, ки барои паст кардани сатҳи холестирин кӯмак мекунад. Антиоксидантҳое, ки дар бодинҷон мавҷуданд, инчунин барои муҳофизат кардани дил аз осеб мусоидат мекунанд.

Бодинҷон муқаррарӣ

Бодинҷони стандартӣ асосан дар ИМА ва Италия парвариш карда мешавад, ки ҳарду ҷой дорои таркиби дурусти хок барои афзоиши босамари бодинҷон мебошанд.

Ҳарчанд аҷиб садо диҳад, онҳо меваанд ва аз оилаи шабнишинон мебошанд.

Дар ҳама бодинҷонҳо никотин мавҷуданд. Дар асл, онҳо миқдори калонтарин дар ҳама сабзавоти анъанавӣ доранд!

Бодинҷонҳои муқаррарӣ одатан нисбат ба бодинҷонҳои ҷопонӣ мудаввартаранд, дар ҳоле ки ҳарду категория рангҳои арғувон ё баъзан ҳатто кабуди торикро ифода мекунанд.

Бодинҷон Чин

Онҳоро бо ранги бунафшанги саманд ва рангҳои ғафси кабуд дар охири поён ба осонӣ муайян кардан мумкин аст. Намунаҳои бадан метавонанд сифати бодинҷони чиниро тасвир кунанд.

Онҳо ҳамвор ва силиндрӣ ҳастанд, дар ҳоле ки нисбат ба ҳамтоёни ҷопонии худ каме калонтаранд. Ин онҳоро барои пухтан ва шӯрбоҳо мувофиқ месозад.

Бодинҷон Ҷопон

Бодинҷони ҷопонӣ, бар хилофи бодинҷони стандартии ашкшакл, силиндрӣ аст. Пас шакли он ба бодинҷони чинӣ шабоҳат дорад, аммо версияи ҷопонӣ хурдтар ва дарозтар аст.

Вақте ки сухан дар бораи ранг меравад, онҳо рангҳои арғувони торик доранд, аммо боло метавонад сиёҳ-кабуд шавад, агар пас аз пухта расидани онҳо дар офтоб хеле тӯлонӣ бимонанд.

Пухтани онҳо осон аст, бинобар ин онҳоро тарабхонаҳои зуд-фуд барои тайёр кардани хӯрокҳои зуд бартарӣ медиҳанд. Онҳо барои кори грилл ва бройлинг аъло мебошанд, зеро онҳо мисли бодинҷонҳои чинӣ ё муқаррарӣ ҳалим нестанд.

Онҳо одатан дар Ҷопон пас аз омехта бо занҷабил, соя ва сирпиёз ҳамчун деликатеси хизмат мекунанд.

Мазмуни ғизоии бодинҷонҳои Ҷопон

Мазмуни ғизоии бодинҷони ҷопонӣ иборат аст

• Маҷмӯи калорияҳо барои 230 г порция: 81
• 0.5 г чарб
• 2.3 мг натрий
• 283 мг калий
• 20 г карбогидратҳо
• 1.9 г сафеда

хулоса

Пас, дар он ҷо шумо онро доред - ҳама чизеро, ки шумо дар бораи пухтупаз бо бодинҷон донед. Ин як сабзавоти гуногунҷабҳаест, ки барои хӯрокҳои гиёҳхорӣ комил аст ва метавонад дар ҳама чиз аз таомҳои итолиёвӣ то таомҳои Осиё истифода шавад. Танҳо дар хотир доред, ки бо навъи дурусти бодинҷон оғоз кунед ва шумо дар ҳеҷ вақт ба лазиз хоҳед буд!

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.