Дорухат Ginataang tilapia (моҳии Филиппинӣ дар табақ чошнии кокос)
Ginataang tilapia як варианти болаззати таоми филиппинӣ номида мешавад гинатаан, ки онро бо ҳама навъҳои компонентҳо, ки дар шири кокос пухта мешаванд, тайёр кардан мумкин аст, ки онро Филиппинҳо бо номи "гината" мешиносанд.
Компоненти асосии ин таом, tilapia, як моҳии оби ширин аст, ки махсусан ҳангоми пухтан ё ба шӯрбо табдил додан лазиз аст.
Дар шакли ginataang tilapia, шумо метавонед як каме моҳии бирён бо шири кокосҳои болаззат ва қаймоқ дошта бошед, ки ба таъми устувори тилапия маззаи қаймоқ медиҳад.
Компонентҳое, ки ба шумо барои пухтани рецепти лазиз гинатанг тилапия лозиманд, тилапия, равғани пухтупаз, сир, пиёз, намак ва ќаламфури ва шири кокос (гинатаан) мебошанд.
Вақте ки шумо компонентҳоро ҷамъ кардед, шумо метавонед ба пухтани ин таоми болаззат шурӯъ кунед!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Қисми якуми пухтупаз
Ин аст қадами аввалини омодагӣ - пухтани моҳии tilapia:
- Равғани пухтаро ба дег андохта, то ҳарорати баланд гарм кунед, то ки тилапия ба дег начаспид.
- Ҳар як тарафро гардонед, то ба tilapia яксон пухта шавад.
- Ҳангоми илова кардани зиёда аз як tilapia, пеш аз илова кардани дигаре камаш 10 сония интизор шавед. Ин барои нигоҳ доштани гармӣ дар табақ кӯмак мекунад.
- Қадами навбатӣ ин аст, ки ҳангоми пухтани тилапия, сирпиёзро пазед ва занҷабил бо tilapia то он даме ки ранги қаҳваранги тиллоӣ гардад. Аммо боварӣ ҳосил кунед, ки ҳангоми пухтани сирпиёз, шумо тилапияро намесузед.
- Пас аз он, вақте ки сирпиёз пухта мешавад, пиёзи резашударо илова кунед ва онҳоро бо сирпиёз ва тилапия бирён кунед.
- Вақте ки сирпиёз ва пиёз пухта мешавад ва тилапия пухта мешавад, шири кокосро (гинатаан) илова кунед. Компонентҳоро барои tilapia ginataang то ғафс шудани шири кокос бирезед. Вақте ки он ғафс мешавад, шумо метавонед онро дар табақе пешкаш кунед, онро бо биринҷ бихӯред ва аз хӯроки олӣ лаззат баред!
Акнун, ки моҳии тилапия омода аст, биёед ба дастури мукаммал гузарем ва ин таоми болаззати гинатанг тилапияро пухтан.
Дорухат пурраи ginataang tilapia
Дорухат Ginataang tilapia
компонентњо
- 2 миёна тилапия
- 1 коса gata (unang piga) / яхмос норьил истихроҷи аввал
- 1 коса gata (pangalawang piga) / яхмос норьил истихроҷи дуюм
- 1 майда решаи занҷабил буридааст
- 1 майда пиёз буридааст
- 2 ПК siling haba (қаламфури чили сабз)
- 2 ПК Siling labuyo (қаламфури чили сурх) буридааст
- 1 хӯша мустаса (кабуди хардал) дар нисфи бурида
- Намак ва ќаламфури
Дастурамал
- Истихроҷи дуюми қаймоқи кокосро дар як табақ дар оташи миёна гузоред.
- Вақте ки қаймоқи кокос ба напазед оғоз мекунад, занҷабил ва пиёзро илова кунед ва бигзоред, ки 10 дақиқа тобистона шавад.
- Тилапияро илова кунед ва бигзоред, ки моҳӣ пухта шавад.
- Сабзаҳои хардал ва яхмоси кокоси экстраксияи аввалро илова кунед, сипас пӯшед ва 5 дақиқа тобистонед.
- Иловаи намак ва ќаламфури ба бичашонем, илова бар он қаламфури чили.
- Бигзор онро барои 5 дақиқа пазед.
- Бо биринҷ хизмат кунед.
ѓизо
Видеои корбари YouTube Панласанг Пинойро дар бораи сохтани ginataang tilapia бубинед:
Эзоҳ: Вобаста ба андозаи tilapia, шумо метавонед онро ба 2 ё зиёда порча бо ҳамон усули пухтан буред.
Ҳамчунин хонед: Дорухат шириниҳои Филиппинӣ ginataang monggo ширин
Маслиҳатҳои пухтупаз
Ман ин таомро бо ду сабаб мепазам: ман моҳӣ ва шири кокосро дӯст медорам. Ва ginataang tilapia танҳо барои як табақ ширин ва болаззат ҳангоми ҳама гуна хӯрок комил аст!
Инҳоянд чанд маслиҳатҳои пухтупази ман, ки ба шумо кӯмак мекунанд, ки аз ин дорухат бештар истифода баред.
Илова бар маззаи аслии ginataang tilapia, доштани осори туршӣ дар шӯрбо таъми воқеан олиҷанобро пешкаш мекунад, ба мисли пухтани паксив. Барои ин, танҳо 2 қошуқи сиркои Silver Swan илова кунед.
Ман гинатанги тилапияи тундро дӯст медорам, бинобар ин, агар шумо низ ин корро кунед, аз 3 то 5 қаламфури чили буридаи кайенна илова кунед.
Озод ҳис кунед, ки ҳар қадар сабзавоти баргро истифода баред, то ки табақро солимтар созед. Аз як қатор спанак, малунггай, печай ё бок чой дар байни дигарон интихоб кунед.
Агар шумо хоҳед, ки моҳии шумо чунин таъми қаҳваранг дошта бошад, шумо метавонед тилапияро пеш аз гузоред, ки онро дар як деги ҷӯшон аз гинатан гузоред.
Дар бораи он. Озод ҳис кунед, ки бо усулҳои дигар таҷриба кунед ё компонентҳои дӯстдоштаи худро илова кунед. Пухтани ginataang tilapia саъю кӯшиши зиёдро талаб намекунад, аз ин рӯ ҳатман онро бори аввал пазед!
Ҳамчунин хонед: як дорухои болаззат ва ҷолиб
Вариантҳо ва ивазкунандаҳо
Мунтазир бошед, чӣ мешавад, агар шумо тамоми компонентҳо барои пухтан ginataang tilapia надошта бошед? Оё ин ҳатто шуморо бозмедорад? Албатта на!
Вақте ки сухан дар бораи иваз кардани баъзе компонентҳои ginataang tilapia меравад, баъзе аз беҳтарин бозёфтҳои маро санҷед.
Ба ҷои силинги лабуё (қаламфури чашми парранда) кайенро истифода баред
Қаламфури кайенна мисли қаламфури чашми парранда ҷолиб нест ва онҳоро барои гинатаанг тилапия комил месозад. Пас, агар шумо надоред лабуо силос кардан, каламфури каенн кори худро ичро мекунад.
Фаромӯш накунед, ки танҳо 2 ё 3-ро истифода баред, зеро онҳо хеле ҷолибанд!
Иваз накунед хомӯш кардани силос бо қаламфури кайен ҳарчанд, зеро он хеле мулоимтар аст.
Ба ҷои тару тоза шири кокосро истифода баред
Агар шумо берун аз Филиппин бошед, пайдо кардани шири тару тозаи кокос метавонад душвор бошад. Бо вуҷуди ин, шумо ба ҳар ҳол метавонед ба ҷои тару тоза шири кокосро истифода баред.
Ба ҷои намак аз чошнии моҳӣ истифода баред
чошнии моҳӣ пешниҳод шӯрӣ ва мавсими кофӣ барои ginataan шумо. Шумо метавонед аз 1 то 2 қошуқ илова кунед, зеро он инчунин метавонад шӯрбои гинатанро тира кунад.
Ба ҷои tilapia скумбрия ё snapper сурх истифода баред
Ин ғалат аст. Моҳии Тилапия ингредиенти ситораи мо дар ин ҷо аст, аз ин рӯ номи таомро гирифтааст. Бо вуҷуди ин, дар ҳоле ки шумо метавонед моҳиро бо скумбрия ё снаперҳои сурх иваз кунед, онро дигар "ginataang tilapia" номида наметавонанд.
Чӣ тавр хизмат кардан ва хӯрдан
Мисли он ки пухтани ин таом чӣ гуна осон аст, хӯрдан ва хӯрдани ginataang tilapia низ осон аст.
Пас аз пухтан, онро танҳо ба табақ интиқол диҳед. Дар паҳлӯи он як косаи биринҷ омода кунед ва шумо ва аҳли оилаатон аз ин таоми болаззат хӯрдан хуб ҳастед!
Таомҳои монанд
Агар шумо аз ginataang tilapia-и махсуси мо сер нашавед, пас инҳоянд чанд таомҳои дигари гинатан, ки якхела болаззат ва пухтан осонанд!
Лангка гинатаанг
Лангка гинатаанг оши сабзавот буда, онро бо меваи нопухта, қаймоқи кокос ва хушбӯйҳо мепазанд. Лангка дар ин ҷо ҳамчун гӯшти табақ амал мекунад ва он хеле солим ва дар ҳақиқат таъми хуб аст.
Бо вуҷуди ин, шумо метавонед ҳангоми дарёфти меваи пухтанашуда ба баъзе мушкилот дучор шавед. Аммо ба ҳар ҳол, ин табақ сазовори кӯшиш аст!
Гинатанг галанггонг
Галунггонг, ки бо номи scad мудаввар ё кӯтоҳфин низ маълум аст, як варианти маъмули гинатан аст, ки моҳӣ дар бар мегирад.
Гинатанг галанггонг як дорухат барои моҳии болаззат аст, ки аз ҷониби бисёре аз оилаҳои филиппинӣ дар хӯрокҳои ҳаррӯзаи худ лаззат мебаранд. Ин як таоми хеле дастрас аст ва пухтан осон аст.
Гинатаанг тунец зардфин
Боз ҳам, ин як варианти дигари ginataang isda аст, ки он моҳии зардро ҳамчун ҷузъи асосӣ истифода мебарад. Озод ҳис кунед гинатаанг тунец зардфин инчунин.
Бикол Экспресс
Агар шумо хоҳед, ки чизи дигаре дошта бошед, ин шӯрбои оташини филиппиниро санҷед "Бикол Экспресс." Он пораҳои хурди гӯшти хукро бо чили, шири кокос, хамираи майгу, пиёз, помидор ва сирпиёз омехта мекунад.
Мисли дигар хӯрокҳои гинатаан, Bicol Express низ ҳатмист!
фуруд
Оё tilapia барои шумо хуб аст?
Моҳӣ ба монанди tilapia яке аз сарчашмаҳои солимтарини сафеда ҳисобида мешавад. Он инчунин аз холин, ниацин, витамини B12, витамини D, селен ва фосфор бой аст.
Тилапия манбаи бузурги кислотаҳои равғании омега-3 мебошад, ки барои фаъолияти бадани шумо заруранд.
Чӣ тавр шумо ginataang tilapia-ро нигоҳ доред?
Барои нигоҳ доштани ginataang tilapia, онро танҳо дар як контейнери пластикӣ гузоред ва дар дохили яхдон ҷойгир кунед.
Табақ метавонад то 2-3 рӯз пеш аз вайрон шуданаш давом кунад. Пас, ҳатман онро фавран бихӯред!
Беҳтарин роҳи тоза кардани моҳии тилапия кадом аст?
Мисли дигар моҳии тару тоза, tilapia бояд пеш аз пухтан бодиққат тоза карда шавад.
Тилапияро дар оби хунук бишӯед, дар ҳоле ки онро аз думаш дар сатҳи ҳамвор, ба монанди тахтаи буридан нигоҳ доред. Корд ё қошуқро дар дасти дигар нигоҳ дошта, тарозуро аз дум то сар канда гиред.
Пас аз он, гулҳо ва рӯдаҳоро хориҷ кунед. Боз бишӯед ва барои пухтупаз омода кунед.
Ҳоло косаи шахсии ginataang tilapia гиред
Оё шумо аз ин дорухат гинатаанг тилапия лаззат бурдед? Пас ҳозир рафта косаи худро созед!
Пухтани гинатаанг тилапия ва ҳатто ба он хизмат кардан осон аст. Барои пухтани ин таом ба шумо лозим нест, ки мутахассиси пухтупаз бошед.
Бо вуҷуди ин, якчанд маслиҳатҳои пухтупаз кӯмак хоҳанд кард, ки ин таомро ба таври лазиз тобовар гардонад. Танҳо расмиёти пухтупаз ва маслиҳатҳои маро дар ин блог риоя кунед.
Оё шумо омодаед, ки худро дар ҷаҳони гинатан ғарқ кунед? Ҳоло онро иҷро кунед!
'то дафъаи оянда.
Оё рецепти ман ginataang tilapia ба шумо маъқул шуд? Лутфан ба он 5 ситора диҳед!
Фаромӯш накунед, ки онро бо дӯстон ва оилаатон мубодила кунед!
Саломат боши ва мабухай!
Агар шумо хоҳед, ки дар бораи ginataang tilapia маълумоти бештар гиред, пас хонед ин мақола.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
