Чӯҷа Галантина бо ветчина, хук ва панири завҷааш
Мавлуди Исо як ҷашн аст ва дар он ҷо мардону занон малакаҳои пухтупази худро нишон медиҳанд ва аз ин рӯ, мизи солинавӣ бе хӯрдани хӯрокҳои лазиз нест.
Яке аз ин хӯрокҳо Chicken Galantina аст. Ин як дорухои пуршуда, ин дорухои Чикен Галантина ба Embutido ва Morcon шабеҳ аст.
Бо вуҷуди ин, Чикен Галантина худро аз ҳамон рецептҳо фарқ мекунад, зеро гарчанде Нишондиҳанда ва Моркон ҳарду рецептҳои пуршудаи ҳасиб мебошанд, аз ҷониби дигар, Чӯҷа Галантина мурғи воқеӣ дорад, ки дар он компонентҳо пур карда шудаанд.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Тайёр кардани дорухои Galantina
Дорухати мурғ Galantina
компонентњо
- 1½ kg тамоми мурғ
- 1 коса буридаи хамир
- ½ kg гӯшти хук гӯшти хук (бояд гӯшти лоғар бошад) Ҳадди ақал 2x маҷақ кунед.
- 2 тухм судак
- 8 зайтун буридашуда
- 1 tsp намак
- ½ Тбил глутамати монозий
- ½ tsp филфил
- ¼ коса панири зављааш
- ¼ коса бодиринги пурра дароз бурида
- 2 сабзӣ судак ва бурида дароз
- 1½ коса breadcumbs
чошнӣ барои галантина мурғ
- 1 мукааб Захираи мурғ мувофиқи бастаи об илова кунед
- 2 Тбил панири зављааш
- 1 Тбил нахӯред
Дастурамал
- Чӯҷаро хуб тоза кунед ва эҳтиёт шавед, ки устухонҳои онро гиред. Устухонҳоро дар бозор ё дӯкони гӯшт кардан мумкин аст.
- Қисми ботинии тамоми мурғро бо намак ва филфил, инчунин рӯи он молед.
- Муддате дар болои тахта гузоред.
- Ҳама компонентҳоро дар дохили мурғ ба сифати пур илова кунед, ба истиснои тухми судак, бодиринг ва сабзӣ.
- Тухм, бодиринг ва сабзиро дар дохили мурғ ва компонентҳои боқимонда ҷойгир кунед.
- Барои пешгирӣ кардани душворӣ ҳангоми қабули қадами оянда, дар дохили мурғ миқдори зиёди пурро пур накунед.
- Қисми захмдоршудаи шиками мурғро барои мустаҳкам кардан дӯхт.
- Чӯҷаро дар як табақи нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Табақеро истифода баред, ки андозаи мурғ ба он мувофиқ бошад.
- Тамоми мурғи фолгаи алюминиро пӯшед.
- Танӯрро то 350 дараҷа Фаренгейт пешакӣ гарм кунед ва пеш аз гузоштани мурғ вақти 10 дақиқа муқаррар кунед.
- Барои пухтани тамоми мурғ вақти 1 соат таъин кунед.
- Барои муайян кардани он, ки чӯҷа пухта шудааст, як шиша гиред, то гӯшти онро сӯзонад.
- Шарбати гулобӣ берун меояд, агар ҳанӯз пухта нашуда бошад.
- Пеш аз буридан дар rack гузоред, то хунук шавад.
чошнӣ барои галантина мурғ
- Тавассути захираи мурғ барои ин табақ чошнии лазиз созед.
- Ба об 2 қошуқ панири майда ва 1 қошуқ крахмали ҷуворимакка резед.
- Дар оташи паст, компонентҳоро ба ҷӯш оваред.
- То абрнок шудан хуб омехта кунед.
- Табақро бо чошнӣ хизмат кунед.
Заметки
ѓизо
Азбаски мурғ Галантина одатан дар вақти Мавлуди Исо хизмат мекунад, возеҳ аст, ки омодагӣ ба ин дорухат дилгиркунанда аст, зеро пеш аз омода кардани қуттиҳо тамоми мурғро бе буридани мурғ бояд бурид.
Барои кӯмак дар раванди шикастани пӯст, шумо метавонед аввал мурғро дар омехтаи чошнии лубиж ё каламанӣ маринат кунед.
Давомнокии вақти шумо дар маринад кардан аз он вобаста хоҳад буд, ки шумо чӣ қадар болаззат мехоҳед, ки мурғ бошед. Ғайр аз он, шумо метавонед қуттиҳоро ҳангоми интизории чӯҷа ҷабби маринадро омода кунед.
Маслиҳат оид ба тайёр кардани дорухои чӯҷаи Галантина
Аз тарафи дигар, пур кардани мурғ барои дорухои Чикен Галантина ба он чизе монанд аст, ки онро дар эмбутидо ба монанди мавиз, гӯшти хук, ҳасиб, тухми пухта, пиёз, қаламфури булғории сурх ва сабз ва ветчина мегузоранд. .
Гузоштани қуттиҳо дар дохили мурғи устухон қисми осонтарин аст ва дар ин ҷо шумо метавонед назорат кунед, ки чӣ қадар пур кардан мехоҳед, ки ба дарун гузоред.
Тавсия дода мешавад, ки пеш аз буғ додани чӯҷа онро бо фолгаи (ё матое) пӯшонед, то ки аз мурғ афтад.
Инчунин, шумо бояд онро пеш аз яхдон барои 3-4 соат ором гузоред. Чӯҷаи Галантина пеш аз он ки онро дар яхдон гузоред, аллакай пухта шудааст ва шумо метавонед онро тавре ки ҳаст, хизмат кунед.
Бо кетчуп ҳамчун ғӯтонда ва бо биринҷ хизмат карда мешавад, ин боз як дорухатест, ки ба саъю кӯшиши пухтупаз сазовор аст.
Ҳамчунин тафтиш кунед ин дорухои мурғи калдерета (Kalderetang Manok)
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
