Дорухат спагеттии Филиппинӣ: Спагеттии итолиёвии пинойи ширин
ин Спагетти филиппинӣ дорухат ситораи ҷашнҳои зодрӯз ё ҳама гуна ҷашнҳои идона дар Филиппин аст. Меҳмононро ҳамеша ба ҳаяҷон меорад, агар онҳо ин спагеттиро дар сари мизи ошхона бинанд!
Спагетти филиппинӣ чист? Ин як варианти ширинтари спагеттии анъанавии итолиёвӣ мебошад. Аммо сирри он чошнии спагеттии филиппинист, ки дар таркибаш шири бухоршуда мавҷуд аст.
Он инчунин бисёр компонентҳои дигар дорад, ба монанди порчаҳои хот-догҳо (ки кӯдакони филиппинӣ онҳоро воқеан дӯст медоранд), гӯшти хук ё гӯшти гов (дар дигар вариантҳо инчунин гӯшти гови ҷуворимакка истифода мешаванд), каме сабзии майда резашуда, ҳанутҳои гуногун, чошнии помидори сабки Филиппинӣ (ки онҳо) дар ҳама мағозаҳои Осиё дастрас аст) ва ниҳоят, вале на камтар аз он, кетчупи банан.
Бале, шумо дуруст хонед: версияи филиппинии чошнии спагетти ҳеҷ гоҳ бе кетчупи банании ширин ва болаззат комил нахоҳад буд!
Миқдори шакаре, ки барои чошнӣ лозим аст, барои ғайри Филиппинҳо низ каме тааҷҷубовар аст. Онҳо ҳамеша фикр мекунанд, ки онҳо аз сабаби ширинии чошнии ин спагетти Пиной шириниҳо месозанд.
Акнун биёед ба шумо нишон диҳам, ки чӣ тавр пухтан спагетти бо услуби филиппинӣ!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
ресепт
Пеш аз он ки шумо ин дорухатро тайёр кунед, шумо бояд дастҳои худро гиред:
- Кетчупи банан, даъват гурба банан
- Омехтаи мавсимӣ, инчунин номида мешавад Magic Sarap
Инҳо ҷузъҳои беназири филиппинӣ мебошанд, аммо боқимондаро шумо дар ҳама намуди мағозаҳои хӯрокворӣ пайдо мекунед.
Спагетти филиппинӣ бо хотдогҳо
компонентњо
- 1 lb угро спагетти
- 1 lb Чошнии помидор Италия навъи истифодашавандаро «итолиёӣ» меноманд, вале таъми ширин ва сохтори он хеле ҳамвор аст
- 8 ounces помидор
- 2 Тбил пиёз майдашуда
- 2 Тбил сирпиёз minced
- 2 Тбил нефт
- 1 lb гӯшти хук
- ½ коса сабзии майда ва қаламфури сурх
- 2 пиёлаҳо дог -догҳои мукааб ё тунук буридашуда
- 1 коса об
- 1 Тбил намак
- 1 tsp омехтаи хӯриш
- 1 tsp шакар
- 4 Тбил кетчупи банан
- 7 ounces шири бухоршуда
- Панири реза барои болопӯш як панири коркардшуда ба Velveeta монандро истифода баред
Дастурамал
- Нонҳоро мувофиқи дастурҳои бастаҳо пухтан. Як тараф гузоред.
- Сирпиёз, пиёз ва равғанро дар як косаи калон ё табақча ҷойгир кунед. Дар давоми 3-4 дақиқа ё то мулоим ва хушбӯй пазед. Гӯшти хукро илова кунед ва гӯштро то пурра пухтан қаҳваранг кунед.
- Сабзавотҳои бурида ва пораҳои хот-догро илова кунед ва омехта кунед. Об илова кунед ва омехтаро барои 10-15 дақиқа пазед.
- Ба гӯшт чошнии помидор ва хамираи помидор илова кунед ва 10-15 дақиқаи дигар пухтан омехтаро давом диҳед. Катсупи банан (кетчуп), шакар, шири бухоршуда ва намак илова кунед ва то он даме, ки омехта шавад, омехта кунед.
- Угро ва чошниро дар як деги калон ё косаи омехта омехта кунед. Боло бо панир реза. Шумо метавонед як панири коркардшудаеро, ки ба Velveeta монанд аст, реза кунед ва бигзоред, ки он дар қабати болоии спагетти гудохта шавад.
ѓизо
Агар шумо хоҳед бубинед, ки спагеттии Филиппинӣ ба тарзи Ҷолиби пухта мешавад, пас видеои корбари YouTube Get Cookin-ро бубинед:
Маслиҳатҳои пухтупаз
- Баъзан яхмоси ҳамаҷониба омехта карда мешавад, то чошнии гӯштро болаззат ва қаймоқтар кунад.
- Дар рӯзҳои идҳои махсус, ба монанди Мавлуди Исо ва Соли Нав, онҳо инчунин боқимондаи queso de bola, панири сурх, пӯшида ва мудавваршаклро истифода мебаранд.
- Баъзе оилаҳо як чошнии читарро афзалтар медонанд, дар ҳоле ки дигарон онро ҳамвор ва қаймоқ дӯст медоранд. Ин дар ҳақиқат ба шумо вобаста аст, ки шумо мехоҳед чошнии шумо чӣ гуна бошад. Ман шахсан ман онро бо порчаҳои сабзӣ ва қаламфури сурх дӯст медорам, зеро он ба чошнӣ ранг ва каме кӯза низ илова мекунад.
- Шумо инчунин метавонед ба ҷои гӯшти хук ё омехтаи ҳардуи говро истифода баред. Ман баъзе дорухатҳоро дидаам, ки барои илова кардани як банкаи гӯшти гов ба чошнӣ талаб мекунанд.
- Агар шумо хоҳед, ки спагеттии шумо каме гарм бошад, ба чошнӣ каме қаламфури сурх ё қаламфури чили бурида илова кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки корҳоро боз ҳам осонтар кунед, шумо метавонед як кӯзаи чошнии спагеттиро истифода баред. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки каме шакар илова кунед, то ки кислотаи чошнии помидорро мувозинат кунед.
Ивазҳо ва вариантҳо
Шумо воқеан метавонед бо ин дорухат спагетти филиппинӣ бозӣ кунед ва вобаста ба он чизе, ки дар хона доред, компонентҳои ивазкунандаро истифода баред.
Гӯшт
Ин рецепти спагеттии филиппинӣ барои гӯшти хук ва хот-догҳо даъват мекунад, аммо шумо метавонед вобаста ба афзалиятҳо ва ниёзҳои парҳезии шумо гӯшти гов ё мурғ ва хот-догҳоро истифода баред.
Шумо инчунин метавонед ҳасибҳои итолиёвӣ, chorizo ё тӯлонӣ ба ҷои хот-догҳо.
Хотдогҳое, ки онҳо дар Филиппин истифода мебаранд, ранги сурх доранд ва онҳоро маъмулан "хотдогҳои сурх" меноманд. Инро дар дигар кишварҳо ёфтан душвор аст, аммо шумо метавонед ҳасибҳои Вена ё хот-догҳои говро, ки ранги сурх доранд, низ истифода баред.
Баъзе одамон инчунин хот-догҳоро аз даст медиҳанд ва танҳо гӯшти консерви спамро истифода мебаранд, ки дар супермаркетҳо дастрас аст.
Vegetarian
Агар шумо хоҳед, ки онро як хӯроки гиёҳхорӣ созед, танҳо гӯштро тарк кунед ва бештар сабзавот, ба монанди занбурўғ, зуккини ва бодинҷон илова кунед.
Шумо аслан наметавонед ин таомро бе тағйир додани табақ вегетарианӣ созед. Хот-догҳо ва гӯшти замин ин дорухатро махсус мекунанд.
Pasta
Спагеттии филиппинӣ бо истифода аз угроҳои спагетти, ки дароз ва борик мебошанд, тайёр карда мешавад. Аммо агар шумо спагетти надошта бошед, шумо метавонед ҳама гуна макаронро, аз қабили макарон, фузилли, ригатони ё ҳатто пенне истифода баред.
Ман барои ин дорухат макаронҳои тунуки дароз, ба мисли лингвин ё феттучинро тавсия медиҳам, зеро онҳо дар гирди чангалатон чарх задан осон аст ва шакли шабеҳи спагетти пухта доранд, аз ин рӯ шумо то ҳол маззаҳо ва матоъҳои спагеттии сабки Филиппиниро ба даст меоред.
Кетчупи банан ва чошнии макарон
Чошниро инчунин бе кетчупи банан бо истифода аз кетчупи муқаррарии помидор тайёр кардан мумкин аст. Аммо сабаби дӯст доштани кетчупи банан дар он аст, ки он ба чошн маззаи беназир, ширин ва болаззат медиҳад.
Агар шумо хоҳед, ки чошнии спагеттии анъанавии помидорро созед, шумо метавонед ин дорухатро истифода баред.
Ҳамчунин онҳое ҳастанд, ки мехоҳанд ба чошнии спагеттии филиппинии худ қаламфури булғи сабз ё зайтун илова кунанд.
Аммо чошнии спагеттии анъанавии Филиппинӣ бо истифода аз кетчупи банан ва сабзӣ сохта мешавад, бинобар ин шумо бо чошнии услуби ширин ба даст меоред.
Барои обдор шудани чошнӣ, шумо метавонед каме илова кунед шўрбои гов, ва чошнӣ он қадар ғафс нахоҳад шуд.
Seasoning
Барои мазза, шумо метавонед онро бо намак ва ќаламфури оддӣ нигоҳ доред. Аммо як омехтаи махсуси филиппинии ҳанут вуҷуд дорад Magic Sarap, ва бисёр ошпазҳои хонагӣ инро ҳангоми тайёр кардани чошнии спагетти истифода мебаранд.
Филиппинҳо инчунин спагеттии худро бо лот ва миқдори зиёди панири резакардашудаи чеддар медиҳанд. Вариантҳои дигар низ ҳастанд, ки панири резакардашудаи чеддар мустақиман ба чошнӣ илова карда мешавад ва пухта мешавад.
Навъи панири Velveeta аз ҷониби филиппиниҳо хеле дӯст медоранд. Онҳое ҳастанд, ки дигар навъҳои панирро истифода мебаранд, ба монанди панири Пармезан, ки маъмулан барои спагетти итолиёвӣ истифода мешавад.
Чӣ тавр хизмат кардан ва хӯрдан
Ин рецепти спагеттии филиппинӣ одатан бо як буридаи сирпиёз ё нони оддӣ хизмат мекунад. Онро ҳамчун газак ё мериенда, инчунин хӯроки нисфирӯзӣ ё шом хӯрдан мумкин аст.
Он одатан дар шабнишиниҳои кӯдакон дар Филиппин хизмат мекунад. Аммо аз пайдо кардани ин таоми оддӣ, вале болаззат дар бисёре аз зиёфатҳои филиппинӣ ҳамчун таомҳои асосӣ ҳайрон нашавед.
Дар баъзе тарабхонаҳои Филиппин, онҳо хӯрокҳои спагеттиро бо интихоби шӯрбо ё хӯриш дар паҳлӯ пешниҳод мекунанд.
Чӣ тавр нигоҳ доштан мумкин аст
Ин версияи спагетти як ғизои зуд вайроншаванда аст. Беҳтарин роҳи нигоҳ доштани боқимондаҳо дар яхдон ё яхдон гузоштан ва дар давоми 2 рӯз истеъмол кардан аст.
Ҳангоми нигоҳ доштани спагетти, онро дар як контейнери ҳавоӣ ҷойгир кунед.
Таомҳои монанд
Вақте ки сухан дар бораи макарон ва гӯшти гов ё гӯшти хук меравад, спагеттии филиппинӣ ба дигар намудҳои спагетти хеле монанд аст. Бо вуҷуди ин, чошнии ширин ва хот-догҳо як иловаи беназир мебошанд.
Якчанд хӯрокҳои шабеҳ мавҷуданд, ки шумо инчунин метавонед кӯшиш кунед, аз ҷумла:
- Спагеттии Болонези Италия: Ин табақ бо чошнии помидор ва гӯшти гов пухта мешавад.
- Спагетти амрикоӣ: Ин табақ бо чошнии помидор, гӯшти гов ва пиёз пухта мешавад.
- Спагетти Ҷопон: Ин табақ бо чошнии лубиёи ширин ва гӯшти гов пухта мешавад.
- спагетти чинӣ: Ин табақ бо чошнии помидор ва лӯбиё, гӯшти хук ва сабзавот пухта мешавад.
фуруд
Фарқи байни спагетти итолиёвӣ ва спагетти филиппинӣ чист?
Омезиши маззаҳои ширин ва болаззат дар 1 табақ он чизест, ки спагеттии филиппиниро беназир месозад. Ширинии кетчупи бананӣ, шӯрии панир ва болаззати гӯшти гов ё гӯшти хук ҳама барои эҷоди як табақ болаззат ва беназири спагетти якҷоя мешаванд.
Илова кардани хот-догҳо низ як чизи беназирест, ки шумо дар дигар хӯрокҳои спагетти намеёбед.
Гарчанде ки ин таом ба дигар намудҳои спагетти хеле монанд аст, ширинии чошнӣ ва илова кардани хот-догҳо онро аслан филиппинӣ мекунад.
Спагетти итолиёвӣ (масалан, Болонез) бо чошнии помидор ва гӯшти гов пухта мешавад. Аммо он ширин нест ва дар чошнии кетчупи бананӣ вуҷуд надорад.
Оё шумо метавонед Спамро барои сохтани спагетти филиппинӣ истифода баред?
Бале, шумо метавонед Спамро барои сохтани спагетти филиппинӣ истифода баред.
Спам як навъи гӯшти консервшудаест, ки аз гӯшти хук ва ветчина сохта шудааст. Он дар Филиппин хеле маъмул аст ва онро метавон ҳамчун ивазкунандаи гӯшти гов ё гӯшти хук дар ин табақ истифода бурд.
Агар шумо Спамро истифода баред, шумо метавонед онро ба чошнӣ илова кунед ва то гарм шудани он пухтан. Пеш аз илова кардани он Спамро пухтан лозим нест.
Оё шумо метавонед дигар навъҳои панирро истифода баред?
Бале, дар ин табақ шумо метавонед дигар навъҳои панирро истифода баред.
Панири Чеддар маъмултарин навъи панир аст, ки дар спагеттии Филиппин истифода мешавад. Аммо шумо инчунин метавонед mozzarella, Parmesan ё ягон намуди панирро, ки ба шумо маъқул аст, истифода баред.
Агар шумо як навъи панирро истифода баред, шумо метавонед онро ба чошнӣ илова кунед ва то гудохта шудани он пухтан.
Чаро спагетти филиппинӣ хот-дог дорад?
Илова кардани хот-догҳо як ламси беназирест, ки шумо дар дигар хӯрокҳои спагетти намеёбед.
Хот-догҳо як ғизои маъмул дар Филиппин мебошанд ва онҳо аксар вақт ҳамчун компонент дар бисёре аз хӯрокҳои филиппинӣ истифода мешаванд. Онҳо дар давраи мустамликадории Амрико маъмул гаштанд ва аз он вақт инҷониб онҳо дар таомҳои Филиппинӣ як ҷузъи асосӣ буданд.
Хот-догҳо ба табақ каме ширинӣ ва шӯр илова мекунанд ва онҳо ба спагетти иловаи болаззат мебошанд. Онҳо инчунин ранги сурхи ҷолиб доранд, ки онҳоро фарқ мекунанд.
Барои зиёфати навбатии худ спагетти филиппинӣ хизмат кунед
Спагеттии ширини Филиппинӣ ҳамчун як таоми анъанавӣ ва маҳбуб барои филиппиниҳо дар саросари ҷаҳон, дар ҳама ҷо ва ҳар вақт, ки онро мехӯранд, боқӣ мемонад.
Ин таомест, ки дар натиҷаи нарасидани компонентҳо ба вуҷуд омадааст ва нишон медиҳад, ки чӣ гуна ғизо метавонад барои қонеъ кардани ниёзҳои аҳолӣ дар муҳити нав ва гуногун тағйир ёбад.
Илова бар ин, агар шумо то ҳол спагетти филиппинӣ надошта бошед, ба шумо лозим аст, ки ин шириниро дар макарон бисанҷед. Ин як намуди ғизои филиппинӣ аст, ки шумо бояд танҳо кӯшиш кунед!
Агар шумо хоҳед, ки дар бораи спагетти филиппинӣ маълумоти бештар гиред, пас санҷед ин мақола.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
