Оё ман метавонам онигириро шабона нигоҳ дорам? Ин аст он чизе ки бояд дар хотир дошт
Бисёр мухлисони хӯрокҳои Ҷопон ҳайрон мешаванд, ки оё нигоҳ доштани онигири тару тоза ҷоиз аст (Тӯбҳои биринҷи Ҷопон) якшаба, барои хӯроки нисфирӯзӣ ё рӯзи дигар дар пикник лаззат бурдан.
Ҷавоби кӯтоҳ ҳа аст, аммо муҳим аст, ки далелҳои муайян дар бораи онигириро дар хотир нигоҳ доред.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Онигири чист?
Онигири як газаки ҷопонӣ аст, ки онро одатан ҳамчун appetizer ё хӯроки нисфирӯзӣ мехӯранд. Он аз тӯби биринҷ, пуркунии болаззат ва қабати беруна ё печи нори иборат аст.
Компонентҳои Onirigi
Ингредиенти асосии онигири биринҷ аст ва беҳтарин биринҷ барои тайёр кардани онигирӣ биринҷи кӯтоҳмуддат аст, ки онро бо номи Японика ё биринҷи суши низ меноманд.
Пас аз пухтани биринҷ, он ба тӯбҳои хурди газида ё секунҷаҳои се андоза бо дастҳо ташаккул меёбад.
Сипас дар тӯбҳои биринҷ нишонаҳо гузошта мешаванд ва пур карда мешаванд. Пуркунии маъмул иборат аст аз лосос, тунца, майгу, мурғ, хук ва қоқ. Сабзавоти пухта низ метавонад истифода шавад.
Пас аз пур кардани онигири он ба тасмаҳои нори печонида мешавад. Ин тасмаҳои хушкшудаи баҳрӣ ҳамчун доранда хизмат мекунанд.
Ба таври дигар, варақаҳои калонтари нори метавонанд барои пурра пӯшонидани онигири истифода шаванд, ё тӯби биринҷро дар тухми кунҷид ё ҳатто дар ҷав печондан мумкин аст.
омӯхтан дар ин ҷо чӣ тавр биринҷи суши бе пухтупаз пухтан мумкин аст
Нигоҳдории Onigiri
Дар сурати дуруст нигоҳ надоштан биринҷ ва пур кардани он метавонад вайрон шавад. Ин хусусан барои баъзе пуркунӣ, ба монанди маҳсулоти баҳрӣ, мурғ ва майонез дуруст аст.
Гарчанде ки баъзе мағозаҳои онигири дар мағоза консервантҳо доранд, аммо на ҳамаашон дар таркибашон ҳастанд ва дар таркибҳои худсохт бешубҳа ин тавр нест.
Гарчанде ки шумо борҳо хоҳед, ки onigiri -и худро фавран истеъмол кунед, ҳолатҳое мешаванд, ки интизор шудан қулайтар ё заруртар мешавад.
Ин на танҳо имконпазир аст, балки хеле осон аст.
Вақте ки онигириро дастӣ қолаб мекунанд, ошпаз аввал ба дастонаш намак молад. Намак то андозае ҳамчун консерванти табиӣ амал мекунад. Аммо барои таъмини нигаҳдории бехатар дар як шабонарӯз, онигириро бояд бо матои часпанда печонед.
Ин бактерияҳоро аз афзоиш нигоҳ медорад ва инчунин барои нигоҳ доштани тару тоза, намӣ ва таркиби онигири кӯмак хоҳад кард.
Барои қабати изолятсияи иловагӣ, шумо метавонед онигириро дар халтаи пластикии фишурда ҷойгир кунед ва дар яхдон гузоред.
Аммо азбаски биринҷи яхдон ҳангоми нигоҳдорӣ дар ҳарорати хунук майл ба сахт шудан дорад, як ҳиллаи дигари муфид бастани халтаи аллакай мӯҳршударо бо дастмоле дар ошхона аст. Ҳамин тавр, биринҷ аз ҳад хунук намешавад.
Шумо ҳатто метавонед онигириро ях кунед. Пас аз гузоштани онҳо ба халтаи фишурдашуда, бо истифода аз пахол то ҳадди имкон аз болишти ҳаво бароред.
Барои об шудан, онигири печонидашударо дар як косаи печи танӯр ҷойгир кунед ва то он даме ки гарм шавад.
Нигоҳ доштани онигири худсохт
Агар шумо худатон созед онигири, шумо метавонед онҳоро пеш аз нигоҳдорӣ дар бастаҳои фолга печонед. Ин на танҳо як қабати иловагии муҳофизатро илова мекунад, балки вақте ки шумо рӯзи дигар газакҳои худро мекушоед, ба лаззат мебахшад.
Дар ин ҷо чӣ тавр бояд кард:
- Нориро ба тасмаҳои ним дюйм буред, ки барои печонидани маркази тӯбҳои биринҷии шумо истифода мешаванд. Ё, агар шумо хоҳед, шумо метавонед тасмаҳои нориеро истифода баред, ки нисбат ба ҳар як тӯб каме васеътаранд.
- Барои ҳар як онигири як квадрат фолгаи алюминийро буред, ки паҳнои онигирӣ каме бештар аз ду маротиба васеътар аст.
- Як пораи лентаи ниқобро ба маркази фолга часпонед ва як ё ду дюймро дар ду канори худ дароз кунед.
- Фолгаро чаппа кунед.
- Як рахи нори амудӣ дар маркази фолга ҷойгир кунед.
- Ҷонибҳои фолгаро ба дарун печонед ва дар марказ вохӯред.
- Пӯстро бо кунҷит ё равғани зайтун каме молед.
- Дар сеяки болоии пораи фолга тӯби биринҷ гузоред.
- Фолгаи болои тӯби биринҷро аз поён ба боло печонед, то онро иҳота кунед.
- Барои мӯҳр кардани бастаҳо аз ҳар ду канор васеъкунии навори ниқобпӯширо истифода баред.
ЧИ бояд кард
- Онигириро дар болои тахта зиёда аз чанд соат тарк накунед, хусусан дар ҳавои гарм.
- Ҳангоми тайёр кардани онигири биринҷи хунук ё боқимондаро истифода набаред. Он аз аввал намнок нахоҳад буд ва ҳангоми нигоҳдорӣ хушктар мешавад.
- Ҳангоми нигаҳдории онҳо нори дар онигири худ нагузоред, агар шумо онҳоро печонед ва нисбатан зуд истеъмол кунед. Нори метавонад дар яхдон лоғар шавад. Шояд шумо мехоҳед, ки пеш аз нигаҳдорӣ нори хориҷ кунед ва сипас пеш аз адои хизмат дар атрофи онигири худ бештар нори печонед.
- Онигириро дар яхдон зиёда аз чанд моҳ нигоҳ надоред, зеро эҳтимолияти сӯхтани яхдон аст.
Ҳамин тавр, маълумоти дар боло зикршударо дар хотир дошта, пеш равед ва дар тарабхонаи дӯстдоштаи Ҷопон ё макони баргузории онигири фармоиш диҳед (ё як партияи калони худро созед).
Агар маълум шавад, ки чашмони шумо аз меъда калонтаранд, шумо метавонед итминон ҳосил кунед, ки пасмондаҳо рӯзи дигар ҳамон қадар хуб хоҳанд буд.
Хонда шуд: Барои хӯроки нисфирӯзӣ ба шумо чанд онигири лозим аст? Хӯроки комилро ба ин монанд созед
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
