8 Беҳтарин маҷмӯаҳои кордҳои ҷопонӣ баррасӣ шуданд: Роҳнамои хариди ниҳоӣ
Оё шумо дар ҷустуҷӯи беҳтарин маҷмӯи кордҳои ҷопонӣ ҳастед?
Пас аз баррасии якчанд вариантҳо, ман беҳтарин маҷмӯи арзишро пайдо кардам, ки 5 корд ва блоки нигаҳдории чӯбиро дар бар мегирад.
Илова бар ин, ман дар бораи омилҳои калидӣ, ки ҳангоми харидани маҷмӯаи корди ҷопонӣ ба назар гирифта мешаванд, маълумот медиҳам, то тасмими огоҳона қабул карда шавад.
Биёед ба таври фаврӣ дар бораи интихоби беҳтарин маълумот диҳем. Ман баъд аз он ба ҳар яки инҳо амиқтар меравам:
Беҳтарин маҷмӯи корди Ҷопон
Тарҳи инноватсионии сурхи торик ба ошхонаи ман як шеваи мураккабро илова мекунад ва дастаҳои эргономикӣ ҳангоми тайёр кардани хӯрок тасаллӣ ва чанголи истисноиро таъмин мекунанд.
Беҳтарин маҷмӯаи корди буҷети Ҷопон
Аз пӯлоди зангногир баландсифати олмонии карбонӣ сохта шудааст, чӯбҳо бо сахтии HRC56±2 фахр мекунанд ва бодиққат ба кунҷи 8-12 дараҷа дар як тараф тез карда мешаванд.
Беҳтарин маҷмӯи кордҳои истеҳсоли Ҷопон
Кунҷи 16° (ҳар тараф) бо дасти тезкардаи теғи дукаратаи ҷопонӣ имкон медиҳад, ки ҳар дафъа буридани дақиқ ва тоза карда шавад.
Беҳтарин маҷмӯаи корди ошпаз
Маҷмӯи кордҳои 4-порча аз корди Гюто, Сантоку, Накири ва Петтиро дар бар мегирад, ки ҳар кадоме барои иҷрои вазифаҳои мушаххас пешбинӣ шудааст.
Беҳтарин блоки корд
Маҷмӯа кордҳои гуногунро барои вазифаҳои гуногун дар бар мегирад, аз қабили корди ошпази 8-дюймаи, ду корди Сантоку, корди ёрирасон ва корди шикор.
Беҳтарин дастаки ҳашткунҷа
Дастаки ҳашткунҷаи гули африқоӣ на танҳо аз ҷиҳати визуалӣ аҷиб аст, балки дар вақти истифода устуворӣ ва бароҳатии олиро низ таъмин мекунад.
Беҳтарин маҷмӯаи корди ҷопонӣ бо халта
Пӯлоди дастӣ сохташудаи Димишқ шаҳодати ҳақиқии ҳунарест, ки дар эҷоди ин кордҳо меравад. Бо 176 қабати пӯлод, теғҳо бениҳоят тез ва пойдор мебошанд.
Беҳтарин маҷмӯи корди пӯлоди VG10
Пӯлоди 67-қабати қатшудаи Димишқ, ки аз пӯлоди олиҷаноби VG-10-и ҷопонӣ моҳирона сохта шудааст, устувории шадид ва канори буриши тезро таъмин мекунад.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Ҳангоми харидани маҷмӯи корди ҷопонӣ чиро бояд ба назар гирифт
Мавод ва тарҳрезии майса
Корд муҳимтарин ҷузъи ҳама гуна корд аст ва вақте ки сухан дар бораи кордҳои ҷопонӣ меравад, мавод ва тарҳи майса омилҳои муҳим барои баррасӣ мебошанд. Дар ин ҷо баъзе чизҳоро бояд дар хотир нигоҳ дошт:
- Кордҳои ҷопонӣ одатан аз пӯлоди карбондор сохта мешаванд, ки сахттар аст ва метавонад канори тезтарро аз пӯлоди зангногир дарозтар нигоҳ дорад.
- Бо вуҷуди ин, пӯлоди карбонӣ ба зангзанӣ ва доғҳо бештар осебпазир аст, бинобар ин нигоҳдорӣ ва нигоҳубини бештарро талаб мекунад.
- Пӯлоди зангногир як варианти хубест барои онҳое, ки мехоҳанд корде дошта бошанд, ки нигоҳдорӣ осонтар аст, аммо он метавонад канори он ва инчунин пӯлоди карбондори баланд дошта бошад.
- Майдонҳои дорои миқдори зиёди карбон дорои карбонҳои бештар мебошанд, ки ба беҳтар шудани сахтии майса мусоидат мекунанд.
- Илова кардани хром ба пӯлод метавонад пешгирӣ аз занг ва доғро пешгирӣ кунад.
- Пиёзҳоро ҷустуҷӯ кунед, ки сахт ва танги пурра доранд, яъне майса барои устуворӣ ва мувозинати иловагӣ ба даста дароз мешавад.
- Шакли майса низ муҳим аст. Кордҳои ҷопонӣ одатан теғи тунуктар ва тезтар доранд, ки барои буридан ва буридани сабзавот ва дигар хӯрокҳо хуб аст.
Мавод ва бароҳатиро идора кунед
Дасти корд ба мисли теғ муҳим аст. Дар ин ҷо баъзе чизҳое ҳастанд, ки ҳангоми интихоби дастак бояд дар хотир дошта бошанд:
- Кордҳои ҷопонӣ одатан дастаки чӯбӣ доранд, ки аксар вақт аз ҷангалҳои зичтар ба монанди паккавуд ё арча сохта шудаанд.
- Дастакҳои чӯбӣ барои нигоҳ доштан бароҳатанд ва чанголи хубро таъмин мекунанд, аммо онҳо нигоҳдорӣ ва нигоҳубини бештарро талаб мекунанд, то онҳоро аз намӣ ва тарқиш муҳофизат кунанд.
- Баъзе кордҳо дастаҳои аз маводи дигар ба мисли пластикӣ ё металлӣ сохташуда доранд, ки нигоҳдорӣ осонтар аст, аммо дар дасти шумо он қадар хуб ҳис накунад.
- Дастак бояд дар дасти шумо бароҳат ҳис кунад ва ҳатто ҳангоми тар бошад, чанголи хубро таъмин кунад.
- Дастакеро ҷустуҷӯ кунед, ки шакли ҳамвор ё каме каҷ дорад, ки барои чанголи бароҳат ва идоракунии осон имкон медиҳад.
- Баъзе дастаҳо метавонанд буришҳои хурд ё тарҳҳои кандакорӣ дошта бошанд, ки ба ҷолибияти эстетикии корд илова мекунанд, аммо инҳо барои иҷрои корд зарур нестанд.
Андоза ва гуногунрангӣ
Вақте ки сухан дар бораи маҷмӯаҳои кордҳои ҷопонӣ меравад, андозаҳо ва намудҳои гуногуни кордҳо барои интихоб мавҷуданд. Дар ин ҷо баъзе чизҳоро бояд баррасӣ кард:
- Дар бораи он фикр кунед, ки шумо чӣ гуна хӯрокҳоро бурида хоҳед кард ва барои иҷрои кадом корҳо ба шумо лозим аст. Оё ба шумо барои буридани сабзавот корди калонтар лозим аст ё барои буридани дақиқтар корди хурдтар?
- Андозаи дастҳои худро ба назар гиред ва он чизе, ки барои нигоҳ доштан ва истифода кардан бароятон бароҳат ҳис мекунад.
- Маҷмӯаҳоеро ҷустуҷӯ кунед, ки кордҳои гуногунро пешниҳод мекунанд, аз ҷумла корди ошпаз, корди қаҳваранг ва корди доғдор барои нон ва дигар хӯрокҳо.
- Дар хотир доред, ки маҷмӯи калонтар бо кордҳои бештар метавонад ҳатман беҳтар набошад, агар шумо ба ҳамаи кордҳо ниёз надоред ё истифода баред.
Нигоҳдорӣ ва нигоҳдорӣ
Нигоҳдории дуруст ва нигоҳубин барои дар ҳолати хуб нигоҳ доштани корди ҷопонии шумо муҳим аст. Дар ин ҷо баъзе чизҳоро бояд дар хотир дошт:
- Кордҳои худро дар блоки сахти кордҳои муҳофизатӣ ё дар рахи магнитӣ нигоҳ доред, то ки кордҳо вайрон нашаванд ва онҳоро аз дастрасии кӯдакон нигоҳ доред.
- Нагузоред, ки кордҳои худро дар як ҷевон нигоҳ доред, зеро ин метавонад теғҳоро вайрон кунад ва кунҷҳоро кунд кунад.
- Кордҳои худро мунтазам тез ва сайқал диҳед, то онҳо тез ва дар ҳолати хуб нигоҳ дошта шаванд.
- Дастурҳои истеҳсолкунандаро оид ба тозакунӣ ва нигоҳдорӣ риоя кунед ва пеш аз нигоҳ доштан кордҳои худро ҳамеша бо даст бишӯед ва бодиққат хушк кунед.
- Аз фурӯшандаи бонуфузе, ки ба маҳсулоти онҳо кафолат ё кафолат медиҳад, харид кунед.
Дар ниҳоят, беҳтарин маҷмӯаи корди ҷопонӣ барои шумо аз афзалиятҳо ва ниёзҳои шахсии шумо вобаста аст. Омилҳои дар боло зикршударо ба назар гиред ва бигзоред, ки таҷриба ва завқи шахсии шумо шуморо дар интихоби дуруст роҳнамоӣ кунад.
Кадом кордҳои ҷопонӣ ба ман лозим аст?
Кордҳое, ки ба шумо дар маҷмӯаи кордҳои ҷопонӣ лозиманд, метавонанд вобаста ба афзалиятҳои пухтупаз ва намуди таомҳое, ки шумо омода мекунед, фарқ кунанд. Аммо, инҳоянд баъзе кордҳои муҳими ҷопонӣ, ки одатан дар маҷмӯа пайдо мешаванд:
- Гюто (Корди ошпаз): Ин корди ҳамаҷониба ва муҳимтарин дар таомҳои Ҷопон аст. Он теғи тез ва борик дорад, ки барои як қатор вазифаҳо, аз ҷумла буридан, буридан ва буридан мувофиқ аст.
- Сантоку: Ин корд ба гюто шабоҳат дорад, аммо теғи кӯтоҳтар ва васеътар дорад. Он дар буридан, буридан ва буридани сабзавот бартарӣ дорад ва як корди маъмул дар ошхонаҳои Ҷопон аст.
- Накирӣ: Ин корд махсус барои буридани сабзавот пешбинӣ шудааст. Он теғи канори рост ва шакли борик ва росткунҷа дорад, ки онро барои тайёр кардани дақиқи сабзавот самаранок мегардонад.
- Петти (Корди фоиданок): Ин корди хурд барои корҳои нозук, ки дақиқ талаб мекунад, ба монанди пӯст кардани меваҳо, буридани сабзавоти хурд ё кори мураккаби корд мувофиқ аст.
- Деба: Корди деба як корди анъанавии ҷопонӣ аст, ки асосан барои куштан ва буридани моҳӣ истифода мешавад. Он як теғи ғафси вазнин дорад, ки барои коркарди устухонҳои моҳии сахт ва бо дақиқ буридани моҳӣ мувофиқ аст.
- Суҷихики (Корди бурида): Ин корди дароз ва танг барои буридани гӯшти пухта, бирён ва моҳӣ пешбинӣ шудааст. Майсаи борик ва тези он буридаи тоза ва дақиқро таъмин мекунад.
- Янагиба (Корди Сашими): Агар шумо зуд-зуд сашими ё суши тайёр кунед, як янагиба ҳатмист. Он теғи дарози якдаҳа дорад, ки имкон медиҳад, ки моҳии хомро ба қисмҳои тунук ва нозук буред.
- Усуба: Корди усуба як корди анъанавии сабзавоти ҷопонӣ бо теғи васеъ ва борик аст. Он барои буридани дақиқи сабзавот, аз қабили буридани борик ё сохтани гарнирҳои ороишӣ истифода мешавад.
Инҳо баъзе аз кордҳои муҳими ҷопонӣ мебошанд, ки одатан дар маҷмӯа пайдо мешаванд. Вобаста ба эҳтиёҷот ва афзалиятҳои худ, шумо метавонед маҷмӯаеро интихоб кунед, ки ин кордҳоро дар бар мегирад ё барои сохтани коллексияи худ кордҳои инфиродӣ интихоб кунед.
Оё онҳо воқеан аз Ҷопонанд?
Дар бозори кордҳои Ҷопон мушкилоти бузург вуҷуд дорад, зеро аксари ин ширкатҳо кордҳои худро дар Чин истеҳсол мекунанд. Азбаски калимаи корди ҷопонӣ мӯҳри сифатии ҳифзшуда нест, онҳо танҳо ба "сабки ҷопонӣ" ишора мекунанд, на ба он кишвар.
Кордҳои дастӣ аз Ҷопон танҳо дар дӯконҳои хурд истеҳсол мешаванд ва танҳо чанд фурӯшандаи калон вуҷуд доранд, ки кордҳои истеҳсоли Ҷопонро дар саросари ҷаҳон мефурӯшанд.
Аммо ҳатто ширкати "анъанавии" Кай, ки дар шаҳри Секи, маркази бостонии шамшер ва кордсозии Ҷопон таъсис ёфтааст, ҳоло кордҳои арзонтари худро дар Чин месозад.
Масалан, як корди ягонаи Nenohi, беш аз 200 доллар аст, бинобар ин шумо метавонед бубинед, ки чӣ гуна маҷмӯи мукаммал бешубҳа бонкро мешиканад.
Хабари хуш ин аст, ки кордҳои "сабки ҷопонӣ" дар ин рӯйхат воқеан хубанд, ҳатто агар онҳо танҳо услуби кордсозиро дар Чин нусхабардорӣ кунанд.
Аутсорсинг ба Чин як таҷрибае буд, ки аз ҷониби ширкатҳои амрикоӣ ва Ҷопон анҷом дода шудааст, аммо номҳо дар ин маҷмӯаҳо метавонанд хеле фиребанда бошанд.
Ягона маҷмӯаи корд, ки дар Ҷопон сохта шудааст, дар ин рӯйхат корд аз Шун аст ва он инчунин аз ҷиҳати нарх баландтарин аст. Гарчанде ки аксарияти одамон интихоби арзонтарро интихоб мекунанд, ман мехостам ба шумо имконият диҳам, ки сифати бренди корди воқеии Ҷопонро низ бубинед.
Top 8 Беҳтарин маҷмӯаҳои корд Ҷопон баррасӣ
Имарку 16-порчаи баланди карбон пӯлоди Set
- Тарҳи инноватсионӣ бо дастаҳои эргономикӣ
- Пӯлоди зангногир аз пӯлоди зангногир, устувор ва тез
- Бехатар нест
- Дар Чин истеҳсол шудааст (шояд барои баъзеҳо нигарон бошад)
Ҳамчун соҳиби ифтихори маҷмӯаи корди ошхонаи касбии Imarku 16-Piece, ман бо итминон гуфта метавонам, ки ин маҷмӯи корд аз интизориҳои ман зиёдтар аст.
Тарҳи инноватсионии сурхи торик ба ошхонаи ман як шеваи мураккабро илова мекунад ва дастаҳои эргономикӣ ҳангоми тайёр кардани хӯрок тасаллӣ ва чанголи истисноиро таъмин мекунанд.
Яке аз хусусиятҳои барҷастаи ин маҷмӯаи корд устувории таъсирбахш ва тезии теғҳо мебошад. Ин кордҳо аз пӯлоди зангногир ва карбондори олмонӣ сохта шудаанд, ки ба занг ва шикастан тобоваранд. Бо кунҷи 13 ° - 15 °, теғҳо тезтар буда, буридани дақиқ ва буридани боди бесамарро анҷом медиҳанд.
Поёни сурохии дорандаи корд имкон медиҳад, ки намӣ пароканда шавад ва фазои нигоҳдории гигиениро барои кордҳо таъмин мекунад. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки ин кордҳо барои мошиншӯйӣ бехатар нестанд. Барои дароз кардани умри онҳо тавсия медиҳам, ки онҳоро пас аз тоза кардан бо матои тар ё исфанҷеро хушк кунед.
Ин маҷмӯаи корди мукаммали ошхона асои тезкунандаи корд, блоки корд ва 9 намуди кордро дар бар мегирад, ба монанди корди ошпаз, корди Сантоку, корди қаҳваранг, корди муфид, корди буридан, корди нон, буридани ошхона ва кордҳои стейк. Он воқеан ҳама чизест, ки барои пухтупази шумо лозим аст.
Ман ин маҷмӯаи кордро борҳо ба дӯстон ва аъзои оила тӯҳфа кардаам ва он ҳамеша хуб пазируфта шудааст. Баргардонидани маблағи 3 моҳа ва кафолати ивазкунии ройгони якумра инчунин барои атокунанда ва гиранда оромии рӯҳиро таъмин мекунад.
Хулоса, маҷмӯаи корди ошхонаи касбии Ҷопонии 16-порчаи Imarku як сармоягузории афсонавӣ барои ҳар як ошпази хонагӣ ё ошпази касбӣ мебошад. Тарҳрезии инноватсионӣ, чӯбҳои пойдору тез ва интихоби ҳамаҷонибаи кордҳо ин маҷмӯаро иловаи ҳатмӣ дар ҳама гуна ошхонаҳо месозад.
САНДЕВИЛЙ 3-порчаи корди ошпаз
- Тирҳои ултра тез, баландсифат
- Дастакҳои бароҳат ва эргономикии Паккавуд
- Муносибати боэҳтиётро аз сабаби тезии шадид талаб мекунад
- Барои дарозумрӣ шустани даст тавсия дода мешавад
Ин маҷмӯаи 3-порча як корди ошпази 8 дюймӣ, корди буриши 7.5 дюймӣ ва корди 5 дюймиро дар бар мегирад, ки онро барои ҳама ниёзҳои буриш, буридан, буридан ва буридани ман ҳамаҷониба ва комил месозад.
Аввалин чизе, ки ман дар бораи ин кордҳо мушоҳида кардам, ин буд, ки онҳо то чӣ андоза бениҳоят тезанд. Аз пӯлоди зангногир баландсифати олмонии карбонӣ сохта шудааст, чӯбҳо бо сахтии HRC56±2 фахр мекунанд ва бодиққат ба кунҷи 8-12 дараҷа дар як тараф тез карда мешаванд. Ин сатҳи тезӣ имкон медиҳад, ки гӯшт, меваҳо, сабзавот ва панирҳо буридани дақиқ ва буридани осонро анҷом диҳед. Бо вуҷуди ин, ҳангоми коркарди ин кордҳо эҳтиёт бошед, зеро тезии шадиди онҳо метавонад ба буридани тасодуфӣ оварда расонад, агар эҳтиёткорона истифода набаранд.
Дастакҳои Паккавуд на танҳо аз ҷиҳати визуалӣ ҷолибанд, балки инчунин қувваи аълои чанг ва бароҳатиро таъмин мекунанд. Тарҳрезии эргономикӣ хастагӣ ҳангоми истифодаи дарозмуддатро коҳиш дода, имкон медиҳад, ки назорат ва дақиқии беҳтарро фароҳам оранд. Илова бар ин, ҳар як корд бо ғилоф меояд, то корд ва ангуштони шуморо ҳангоми истифоданашуда муҳофизат кунад.
Яке аз хусусиятҳои барҷастаи ин маҷмӯи корд муқовимат ба доғ ва осонии тоза кардани он мебошад. Рангҳои металлии дараҷаи хӯрокворӣ ва сайқал додани ламинатӣ занг, зангзанӣ ва часпакро пешгирӣ мекунанд ва кафолат медиҳанд, ки ин кордҳо ҳатто пас аз истифодаи тӯлонӣ дурахши зебои худро нигоҳ медоранд. Гарчанде ки шустани дастҳо барои дарозумрӣ тавсия дода мешавад, ман фаҳмидам, ки ин кордҳоро тоза кардан ва нигоҳдорӣ осон аст.
Маҷмӯи корди ошхонаи SANDEWILY дар қуттии тӯҳфаи шево оварда мешавад, ки онро барои мавридҳои гуногун, аз қабили зодрӯзҳо, тӯйҳо, солгардиҳо ва идҳо тӯҳфаи беҳтарин месозад. Сохтмони мукаммал ва маводи баландсифат кафолат медиҳанд, ки ин кордҳо устувор ва дарозмуддат буда, ҳам барои ошхонаҳои хона ва ҳам барои тарабхонаҳо комил мебошанд.
Шун Маҷмӯи блоки корди борик
- Аниқӣ ва дақиқии истисноӣ
- Тарҳрезии эргономикӣ ва бароҳатӣ
- Сармоягузории гаронбаҳо
- Нигоҳубин ва нигоҳубини дурустро талаб мекунад
Ман ба наздикӣ дастҳои худро ба Shun Classic 6-порчаи блоки Slim Knife Block гирифтам ва бояд бигӯям, ки он дар ошхонаи ман як тағирдиҳандаи бозӣ буд. Маҷмӯа дар бар мегирад:
- 3.5-дюймаи корди паринг
- Корди 7-дюймаи Сантоку
- Корди 8-дюймаи ошпаз
- 9-дюймаи комбинатсияи Honing Steel
- Аз қайчҳои бисёрмақсадноки ошхона худдорӣ кунед
- 8-ковокии Слим Design Dark Вуд Корд Блоки
Яке аз хусусиятҳои барҷастаи ин кордҳо ядрои буриши VG-MAX бо қабатҳои 34 (ҳар тараф) ва рӯйпӯши зангногир аз Димишқ мебошад. Ин на танҳо ба корд намуди зебо медиҳад, балки инчунин равшании истисноӣ ва нигоҳ доштани канорро таъмин мекунад. Бо сахтии Роквелл аз 60-61, ин кордҳо барои давомнокӣ сохта шудаанд.
Кунҷи 16° (ҳар тараф) бо дасти тезкардаи теғи дукаратаи ҷопонӣ имкон медиҳад, ки ҳар дафъа буридани дақиқ ва тоза карда шавад. Ман фаҳмидам, ки буридани сабзавот, гӯшт ва ҳатто моҳии нозук бо ин кордҳо осон аст.
Дастаки D-шакли PakkaWood боз як ҷанбаи таъсирбахши ин маҷмӯа мебошад. Он қавӣ, пойдор ва ба намӣ муқовимат мекунад, ки онро барои истифода дар ошхонаи серодам комил месозад. Тарҳрезии эргономии даста чанголи бароҳатро таъмин намуда, хастагии дастро ҳангоми истифодаи тӯлонӣ коҳиш медиҳад.
Дар шаҳри Секии Ҷопон сохта шудааст, ҳунармандӣ ва таваҷҷӯҳ ба ҷузъиёти ин кордҳо аён аст. Барои нигоҳ доштани зебоӣ ва иҷрои онҳо, муҳим аст, ки онҳоро бо собуни мулоим даст шуста, фавран хушк кунед.
Дар озмоишҳои ман, маҷмӯи 6-порчаи Slim Knife Block Shun Classic як иловаи бебаҳои ошхонаи ман аст. Маҷмӯаи равшании истисноӣ, устуворӣ ва тарроҳии зебо ин маҷмӯаро барои ҳар касе, ки дар бораи кӯшишҳои пухтупази худ ҷиддӣ дорад, ҳатмист.
Суруди оддӣ Премиум Гюто Сантоку Накири Петти
- Муқовимат ба зангзании баланд аз пӯлоди зангногир
- Маҷмӯи кордҳои гуногунҷабҳаи 4-порча
- Корди Гюто танҳо барои корбарони ростдаст пешбинӣ шудааст
- Дар Чин истеҳсол шудааст, на Ҷопон
Тирҳои аз пӯлоди зангногир 420HC-и баландсифат на танҳо тези тез, балки ба зангзанӣ хеле тобоваранд ва онҳоро барои иҷрои вазифаҳои гуногуни ошхона комил мекунанд.
Маҷмӯи кордҳои 4-порча аз корди Гюто, Сантоку, Накири ва Петтиро дар бар мегирад, ки ҳар кадоме барои иҷрои вазифаҳои мушаххас пешбинӣ шудааст. Гюто барои иҷрои вазифаҳои вазнин комил аст, дар ҳоле ки Сантоку корди ҳама таъинотест, ки метавонад моҳӣ, гӯшт ва сабзавотро ба осонӣ идора кунад. Накирӣ барои буридани дақиқи сабзавот аъло аст ва корди Петти барои корҳои нозук, аз қабили пӯсти меваҳо ва гиёҳҳои хурд беҳтарин аст.
Яке аз хусусиятҳои барҷастаи ин маҷмӯаи корд дастаки пурраи анъанавии садбарг мебошад. Он на танҳо чанголи бароҳатро таъмин мекунад, балки устуворӣ ва мувозинати майсаро низ таъмин мекунад. Маводи садбарг қавӣ ва вазнин аст, ҳатто пас аз истифодаи васеъ намуди зеборо нигоҳ медорад.
Ҳамчун корбари дасти рост, ман дидам, ки тарҳи як паҳлӯи корди Гюто барои эҳтиёҷоти ман комил аст. Бо вуҷуди ин, корбарони чапдаст метавонанд онро камтар мувофиқ донанд. Аз тарафи дигар, кордҳои Сантоку, Накири ва Петти дучандон буда, онҳоро ҳам барои корбарони чап ва ҳам ростдаст мувофиқ мекунанд.
Дар ҳоле ки маҷмӯаи корд дар ИМА тарҳрезӣ ва таҳия шудааст, он дар Чин истеҳсол шудааст, ки метавонад барои баъзеҳо нигарон бошад. Бо вуҷуди ин, ман сифат ва иҷрои кордҳоро новобаста аз пайдоиши истеҳсолашон олӣ донистам.
Ятоши 5 Маҷмӯи блоки корд
- blades аз пӯлоди зангногир аз карбон баланд Ultra-тез
- Дастаки шакли эргономикӣ барои чанголи бароҳат
- Дар Чин истеҳсол шудааст, на Ҷопон
- Бехатар нест
Маҷмӯа кордҳои гуногунро барои вазифаҳои гуногун дар бар мегирад, аз қабили корди ошпази 8-дюймаи, ду корди Сантоку, корди ёрирасон ва корди шикор. Он инчунин бо як ҷуфт кайчи ва блок барои нигоҳ доштани корд меояд.
Кортҳои аз пӯлоди зангногир аз карбон баланд Cr17 бениҳоят тез ва пойдор мебошанд, бо рейтинги сахтии Rockwell аз 57-58. Ин онҳоро нисбат ба дигар кордҳои синфи худ ду маротиба сахттар мекунад, ки одатан миқдори карбон тақрибан 0.3% доранд. Намунаи зебои мавҷдор дар майсаҳо ба маҷмӯа ламси шево илова мекунад.
Яке аз хусусиятҳои барҷастаи ин кордҳо дастаки шакли эргономикӣ мебошад. Дастак аз Пакка Вуд сохта шудааст, ки дар даст мулоим ва бароҳат аст ва ҳангоми истифодаи корд осонии ҳаракатро таъмин мекунад. Тавозуни байни даста ва майсаи борик дуруст аст, ки истифодаи ин кордҳоро барои вазифаҳои гуногун дар ошхона лаззат мебахшад.
Бо вуҷуди ин, дар ин маҷмӯа як қатор камбудиҳо мавҷуданд. Аввалан, онҳо дар Чин истеҳсол мешаванд, на Ҷопон, ки ин метавонад барои баъзе харидорон нигарон бошад. Илова бар ин, кордҳо аз сабаби дастакҳои воқеии ҳезум дар мошини табақшӯй бехатар нестанд, ки ҳангоми дучор шудан ба гармии баланд ва намӣ дар мошини зарфшӯйӣ метавонанд каҷ шаванд.
Сарфи назар аз ин манфиҳо, ман аз кори маҷмӯи корди Yatoshi худ хеле қаноатманд будам. Майдонҳои ултра тез омода кардани хӯрокро осон карданд ва дастаҳои бароҳат кафолат медиҳанд, ки дастҳои ман ҳатто пас аз истифодаи тӯлонӣ хаста намешаванд. Илова бар ин, кафолати якумрӣ ва сиёсати баргардонидани он, ки аз ҷониби ширкат пешниҳод шудааст, ба ман оромӣ мебахшад, зеро медонам, ки дар сурати пайдо шудани ягон мушкилот ман метавонам ивазкунандаи онро гирам.
ДАРЁФТ Силсилаи династия
- Майсаи пӯлоди карбон баланд
- Зебо ва бароҳати африқоии гулобӣ
- Барои буридани маҳсулоти яхкардашуда мувофиқ нест
- Муҳофизати канор ҳанӯз дастрас нест
Маҷмӯи корди касбии ошпази ҷопонӣ, ки аз пӯлоди карбонӣ сохта шудааст, барои буридан, буридан ва буридани хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла гӯшт, мева ва сабзавот комил аст.
Дастаки ҳашткунҷаи гули африқоӣ на танҳо аз ҷиҳати визуалӣ аҷиб аст, балки дар вақти истифода устуворӣ ва бароҳатии олиро низ таъмин мекунад. Ин имкон медиҳад, ки буридани дақиқ ва муассир, омода кардани хӯрокро бори дигар кори ҷолиб гардонад.
Нуқтаи мувозинати корд аз пошна то сутунмӯҳра мегузарад ва дар вақти истифода чанги бароҳат ва фишори ками дастҳоро таъмин мекунад.
Корди дугонаи сантоку, дар якҷоягӣ бо корди ошпаз, корди сабзавот ва корди ёрирасон, ин маҷмӯаро гуногунҷабҳа ва барои доираи васеи вазифаҳои ошхона мувофиқ мекунад. Кирцуки як иловаи нав ба маҷмӯа аст ва инчунин буриши бурида мавҷуд аст.
Кордҳо барои намоиш додани зебоии кордҳои ошпази шарқӣ дар ҳоле тарҳрезӣ шудаанд, ки ба бароҳатӣ ва самаранокӣ барои истифодаи ҳамарӯза тамаркуз мекунанд.
Ин кордҳо аз як порчаи пӯлод сохта шудаанд, ки ба дасташ танги секунҷашакл гузошта шудааст. Майса бо ду қабати иловагии пӯлоди қалбакӣ сохта шудааст, ки корди пӯлоди 3-қабати пойдор ва тезро эҷод мекунад. Санги тавсияшуда барои нигоҳ доштани тезии ин кордҳо санги 1000/6000 санг аст.
Як камбудии ин кордҳо дар он аст, ки онҳо барои буридани маҳсулоти яхкардашуда мувофиқ нестанд, зеро ин метавонад ба канори корд осеб расонад. Илова бар ин, муҳофизи канори ин кордҳо ҳанӯз дастрас нест, аммо интизор меравад, ки он ба зудӣ бароварда шавад.
Гладиаторҳо G26 маҷмӯи пӯлоди Димишқ
- Пӯлоди беҳамтои дастӣ сохташудаи Димишқ
- Маҷмӯаи бисёрҷонибаи 7-порча бо буридан/кафшер
- осебпазирии баланд ба занг
- Дар Покистон сохта шудааст, ки метавонад боиси нигаронии сифат бошад
Ин маҷмӯаи 7-порча, ки бо буридан/кафшер мукаммал аст, на танҳо аз ҷиҳати визуалӣ аҷиб, балки хеле функсионалӣ низ мебошад.
Пӯлоди дастӣ сохташудаи Димишқ шаҳодати ҳақиқии ҳунарест, ки дар эҷоди ин кордҳо меравад. Бо 176 қабати пӯлод, теғҳо бениҳоят тез ва пойдор мебошанд. Бо вуҷуди ин, қайд кардан муҳим аст, ки ин навъи пӯлод ба зангзанӣ хеле осебпазир аст. Барои нигоҳ доштани ҳолати покии кордҳо, ман боварӣ ҳосил мекунам, ки онҳоро бо латта тоза карда, пас аз ҳар истифода равғани растанӣ молед. Ман инчунин намегузорам, ки онҳо дар муддати тӯлонӣ тар бошанд ва ҳамеша онҳоро бо равған нигоҳ доранд.
Яке аз хусусиятҳои барҷастаи ин маҷмӯа универсалии он мебошад. Аз вазифаҳои ошхона то фаъолиятҳои берунӣ ба монанди хаймазанӣ ва шикор, ин кордҳо шарикони боэътимод мебошанд. Қуттии чархи чармӣ бо ғилофи 7 ҷайбӣ барои бехатар ва бароҳат интиқол додани корд ҳангоми экскурсияҳои беруна комил аст.
Вақте ки сухан дар бораи тезонидани корд меравад, ман фаҳмидам, ки истифодаи санги тар усули самараноктар аст. Ин кафолат медиҳад, ки пистонҳо тез ва ба ҳама гуна вазифа омода мемонанд.
Бо вуҷуди он ки дар Покистон истеҳсол шудааст, ки метавонад барои баъзеҳо дар бораи сифат нигаронӣ кунад, ман метавонам устуворӣ ва иҷрои ин кордҳоро тасдиқ кунам. Онҳо пурра танг буда, мувозинати аъло ва назоратро ҳангоми истифода таъмин мекунанд.
Бо вуҷуди ин, муҳим аст, ки дар бораи потенсиали занг, тавре ки корбари дигаре, ки ин масъаларо аз сар гузаронд, қайд кард. Нигоҳубин ва нигоҳубини дуруст барои нигоҳ доштани зебоӣ ва фаъолияти ин кордҳо муҳим аст.
СЕНКЕН Маҷмӯаи цунами
- Пӯлоди 67-қабатаи бениҳоят тез ва устувор
- Тарҳрезии дастаки зебо ва беназири кабуд ва чӯби табиӣ
- Тангҳои пинҳоншуда аз ҷониби баъзе корбарон бартарӣ дода намешаванд
- Ба таври возеҳ дар мошини табақшӯйӣ бехатар нест, шустани даст тавсия дода мешавад
Коллексияи цунами на танҳо аз ҷиҳати визуалӣ аҷиб аст, балки инчунин дар ошхона иҷрои истисноиро пешкаш мекунад.
Пӯлоди 67-қабати қатшудаи Димишқ, ки аз пӯлоди олиҷаноби VG-10-и ҷопонӣ моҳирона сохта шудааст, устувории шадид ва канори буриши тезро таъмин мекунад.
Ман фаҳмидам, ки ин кордҳо ҳатто пас аз истифодаи васеъ тезии худро бениҳоят хуб нигоҳ медоранд. Маҷмӯаи мукаммали 7-порча тамоми кордҳои зарурии дар ошхона заруриро дар бар мегирад, ки онро як иловаи ҳамаҷониба ва арзишманд ба арсенали кулинарии ман месозад.
Яке аз хусусиятҳои барҷастаи ин маҷмӯаи корд тарҳи як навъ қатрони кабуд ва тарҳи дастаки чӯби табиӣ мебошад. Он на танҳо ба ошхонаи ман як аксенти олиҷаноб илова мекунад, балки инчунин ҳангоми истифода чанголи бароҳатро таъмин мекунад. Танги пинҳонӣ бо пӯлоди ба маводи дастаки дарунсохташуда байни майса ва даста гузариши бефосила эҷод мекунад ва имкон медиҳад, ки қатрони олӣ ва чӯби табиӣ воқеан дурахшид.
Ҳар як корд дар коллексияи цунами дорои кунҷи буриши 15° мебошад, ки ман онро аз кунҷи канори маъмулии 25°, ки дар аксари кордҳои ғарбӣ мавҷуданд, бартарӣ донистам. Тафовут аз буридани аввал ба назар мерасад, зеро ин кордҳо имкон медиҳанд, ки бо кӯшиши ҳадди ақал бурида бурида шаванд ва бенуқсон бурида шаванд.
Гарчанде ки кордҳо дар аксари мошинҳои зарфшӯйӣ бехатаранд, ман тавсия медиҳам, ки онҳоро дастшӯй кунед, то умри дарози онҳоро таъмин кунед. Илова бар ин, истеҳсолкунанда кафолати 2 солро пешниҳод мекунад, ки аз эътимоди онҳо ба сифати маҳсулот шаҳодат медиҳад.
хулоса
Беҳтарин маҷмӯаи кордҳои ҷопонӣ ин маҷмӯи Block Knife Yatoshi 5 аст, ки барои кордҳои баландсифат ва нархи дастрасаш. Шумо наметавонед бо ин маҷмӯа барои тамоми эҳтиёҷоти буридани худ хато кунед. Ман умедворам, ки ин дастур ба шумо дар интихоби дуруст кӯмак кардааст. Пас, дигар интизор нашавед ва имрӯз онро харед!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
