Беҳтарин брендҳои майо Ҷопон (Kewpie vs Kenko vs Ajinomoto)
Агар шумо майои ҷопониро ҷустуҷӯ кунед, шумо метавонед ба он такя кунед, дар ин ҷо якчанд брендҳое ҳастанд, ки тавсия дода мешаванд.
Ман шахсан ин озмоиш кардам, ва ҳарчанд бренди Кевпи ба андешаи ман, то ҳол бо майонези ҷопонӣ синоним аст, дар он ҷо баъзе алтернативаҳои бениҳоят бузурги таъм вуҷуд доранд.
Пас биёед ба вариантҳо биравем!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Беҳтарин брендҳои майо дар Ҷопон
Кевпи
Kewpie қариб синоними майонези Ҷопон аст. Дар асл, он даъво мекунад, ки сарчашмаи майои ҷопонӣ аст.
Бренди соли 1925 ба фурӯш бароварда шуд ва пас аз тақрибан як аср, он худро ҳамчун яке аз брендҳои боэътимодтарин дар ин соҳа муаррифӣ кард.
Сарфи назар аз он, ки он дар тӯли чанд соли охир рақибони зиёдеро ба даст овардааст, он бо 70% саҳми бозор дар ҷои аввал боқӣ мемонад.
Пас сир дар чист?
Kewpie компонентҳои оддиро ба монанди зардии тухм, шакар намак ва сирко, ки бо себ пухта мешавад, истифода мебарад. Баъзеҳо баҳс мекунанд, ки он инчунин MSG аст, ки маззаҳоро фарқ мекунад.
Бо вуҷуди ин, Kewpie ҳоло як навъи MSG дорад ва ҳоло ҳам дар болои теппа мемонад.
Ин ширкат иддао дорад, ки сирри муваффақияти он истифодаи тухмҳои тару тоза аст, ки на бештар аз се рӯз доранд.
Онҳо инчунин мегӯянд, ки чӯҷаҳое, ки тухм аз онҳо мебарояд, бо хӯроки аъло ғизо дода мешаванд, ки таъми онҳоро кафолат медиҳад. Онҳо инчунин аз он фарқ мекунанд, зеро онҳо сиркои мултро истифода мебаранд, ки ба майо маззаи беназир медиҳад.
маззаи Kewpie чист?
Майо Kewpie дорои таъми беназир аст. Онро метавон ҳамчун маззаи умумии умами тавсиф кард.
Аммо, он танҳо бо зардии тухм сохта мешавад, то таъми тухми қавӣ дошта бошад. Илова бар ин, он аз сирко як тангӣ ва таъми каме ширин дорад. Ман гуфта метавонам, ки он тароватбахш ва хеле болаззат аст, хусусан агар он дорои MSG бошад.
Он инчунин маззаҳои худро ҳатто пас аз кушодани шиша хеле хуб нигоҳ медорад, зеро тарҳи шиша аз ворид шудани оксиген монеъ мешавад ва аз ин рӯ майо тамоман оксид намешавад.
Аҷиномото
Аҷиномото тақрибан 30 сол боз вуҷуд дорад ва тақрибан 20% ҳиссаи бозорро талаб мекунад.
Кенко
Кенко рапс ва равгани растанй, об, сирко ва зардии тухм дорад. Он дорои сохтори сабук ва ранги зард аст.
Мейо дар як контейнери пластикии чандир бо сӯрохи рехта ба шакли ситора меояд. Таъми он ба Kewpie хеле монанд аст, аммо нархаш арзонтар аст.
Kewpie против майонези Кенко
Kewpie бренди аслии майо дар ин ҷо аст ва он аз навомадаи Kenko каме гаронтар аст. Аммо бренди ҷавон кӯшиш мекунад, ки бо тақлид аз бастабандӣ то таъми он каме саҳми бозор ба даст орад. Он каме равѓантар ва ширинтар аст, илова бар ин, хеле арзонтар аст.
Ҳамчунин хонед: ҳамин тавр шумо майои Ҷопонро аз сифр месозед
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.