Беҳтарин брендҳои чошнии Worcestershire | Дастури харид барои сифат ва мазза
Як лаппиши Савсанҳои Worcestershire метавонад маззаи бисёр хӯрокҳоро беҳтар созад, аммо интихоби яке метавонад душвор бошад. Оё шумо фарқиятҳои ночизи байни брендҳоро мушоҳида кардаед?!?
Ман дӯст медорам ин чошнии Леа ва Перринс Вустерширшир зеро он бо истифода аз формулаи анъанавӣ истеҳсол мешавад, ки дорои иқтибос тамариди кӯҳна, сиркои сафеди софшуда, анчоус ва моласса барои чошнии аслии бритониёӣ мебошад. Аз соли 1837 ин омехтаи маззаи анъанавӣ барои сохтани чошнии Вустершир истифода мешавад.
Дар ин дастур ман 8 чошнии беҳтарин дар шишабандии Вустерширро мебинам ва ҳангоми харидани он барои дастурхони худ, аз табақҳо то стейкҳо то нӯшокиҳо ва ҳама чизҳои байни онҳо чиро бояд ҷустуҷӯ кард.
Беҳтарин умумӣ ва беҳтарин ҳалол
Барои эҳсос кардани маззаи воқеии чошнии Вустершири бритониёӣ, бренди Lea & Perrins беҳтарин интихоб аст.
Беҳтарин анъанавӣ
Бренди дӯстдоштаи мо чошнии Вустершир, зеро мазза аслӣ аст ва таъми ғизоро умами месозад.
Беҳтарин арзон
Фаронсавӣ дорои чошнии бузурги умами аст, ки нархаш дуруст аст.
Беҳтарин Ҷопон
Барои таҷрибаи воқеии воқеии чошнии ҷопонии Вустершир, Bull-Dog роҳи рафтан аст.
Беҳтарин органикӣ ва бе глютен
Ин WanJaShan Worcestershire органикӣ ва бе глютен аст, бинобар ин он яке аз солимтарин вариантҳои чошнии Вустершир мебошад.
Беҳтарин гиёҳхор ва кошер
Ин чошнии MontoFresh гиёҳхорӣ ва гиёҳхорӣ, инчунин бе глютен ва кошер аст ва таъми болаззат аст.
Беҳтарин хока ва беҳтарин барои омехтаи Chex
Хокаи Spice Lab Worcestershire гиёҳхор аст, бе глютен, шакар ройгон аст ва ҳеҷ гуна MSG ё иловаҳо надорад.
Беҳтарин барои нӯшокиҳо ва беҳтарин бе шакар
Агар шумо хоҳед, ки нӯшокии болаззат эҷод кунед, Ҳейнз чошнии ҳалим, вале болаззати Вустерширро месозад.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
- 1 Дастури харидорӣ
- 2 Беҳтарин брендҳои чошнии Worcestershire баррасӣ шуданд
- 2.1 Беҳтарин умумӣ ва беҳтарин ҳалол: чошнии Леа ва Перринс Вустерширшир
- 2.2 Беҳтарин анъанавӣ: Lea & Perrins Чошнии аслии Вустершир
- 2.3 Беҳтарин арзон: чошнии Вустершири фаронсавӣ
- 2.4 Беҳтарин Ҷопон: чошнии Bull-Dog Worcestershire
- 2.5 Беҳтарин органикӣ ва бе глютен: чошнии WanJaShan Organic Gluten Free Worcestershire
- 2.6 Беҳтарин гиёҳхор ва кошер: чошнии MontoFresh Worcestershire
- 2.7 Беҳтарин хока ва беҳтарин барои омехтаи Chex: The Spice Lab Worcestershire Powder
- 2.8 Беҳтарин барои нӯшокиҳо ва беҳтарин бе шакар: чошнии Ҳайнз Вустершир
- 3 Чӣ тавр истифода бурдани чошнии Worcestershire дар пухтупаз
- 4 Моеъ против чошнии Worcestershire
- 5 Lea & Perrins Original против Леа Перринс чошнии муқаррарии Вустерширшир
- 6 Чошнии Вустершири фаронсавӣ против Lea & Perrins
- 7 Чошнии Ҳайнтс Вустершир против Ли ва Перринс
- 8 Чошнии Worcestershire дар кадом андозаҳо меояд?
- 9 фуруд
- 9.1 Чошнии Worcestershire барои чӣ истифода мешавад?
- 9.2 Оё чошнии Worcestershire vegan?
- 9.3 Оё чошнии Вустершир аз глютен озод аст?
- 9.4 Оё байни чошнии Вустер ва чошнии Вустершир фарқият вуҷуд дорад?
- 9.5 Оё шумо бояд пас аз кушодан чошнии Вустерширро дар яхдон нигоҳ доред?
- 9.6 Оё шумо чошнии Вустерширро ба стейк мегузоред?
- 10 Кашида гирифтан
Дастури харидорӣ
Вақте ки сухан дар бораи харидани чошнии Worcestershire меравад, чанд чизро бояд ба назар гирифт.
мазза
Аввалан, шумо бояд муайян кунед, ки кадом намуди маззаро меҷӯед ва оё шумо версияи вегетарианӣ ё гиёҳхорӣ мехоҳед.
Як қатор брендҳои чошнии Worcestershire мавҷуданд, ки ҳар кадоми онҳо мазза ва сохтори беназири худро пешниҳод мекунанд.
Worcestershire-и аслӣ бояд таъми умами дошта бошад - ин маънои маззаи мутавозуни ширин, турш ва шӯрро дорад.
Баъзе соусҳо, хусусан онҳое, ки барои истеъмолкунандагони амрикоӣ сохта шудаанд, аз миёна ширинтаранд.
компонентњо
Дуюм, шумо бояд компонентҳоро баррасӣ кунед.
Бисёр соусҳои Вустершир дорои сирко, шакар, анчоус ё дигар маҳсулоти моҳӣ, хокаи сир ва пиёз ва ҳанут ба монанди дона, чормағз ва хушбӯй мебошанд.
Боварӣ ҳосил кунед, ки тамғакоғазро бодиққат хонед, то шумо аз ҳама гуна аллергия ё афзалиятҳои парҳезӣ огоҳ бошед.
Тамаринд боз як ҷузъи маъмул дар чошнии Вустершир аст - ин меваи тар ва болаззат аст, ки ба мазза илова мекунад.
маззаи тамаринд як навъ беназир аст, бинобар ин боварӣ ҳосил кунед, ки шумо брендеро меҷӯед, ки онро дар бар мегирад.
Чошнии анъанавии Worcestershire дорои анчови мебошад, бинобар ин, агар шумо вегетарианӣ ё гиёҳхорӣ бошед, брендҳоеро ҷустуҷӯ кунед, ки компонентҳои алтернативӣ истифода мебаранд.
Агар чошнӣ маҳсулоти моҳӣ надошта бошад, мазза каме фарқ мекунад!
дурустии
Сеюм, шумо бояд ҳаққонияти дорухатро тафтиш кунед.
Агар шумо хоҳед, ки чошнии анъанавии Вустерширро дошта бошед, шумо бояд брендҳоеро ҷустуҷӯ кунед, ки рецепти аслии Lea & Perrins аз Англияро истифода мебаранд.
Ниҳоят, буҷаи худро баррасӣ кунед. Гарчанде ки баъзе чошнии Worcestershire метавонад хеле гарон бошад, инчунин брендҳои зиёде мавҷуданд, ки имконоти дастрасро пешниҳод мекунанд.
Беҳтарин брендҳои чошнии Worcestershire баррасӣ шуданд
Дар ин барраси, шумо мефаҳмед, ки кадом чошниро барои рецепти худ вобаста ба кадом намуди маззаҳо ва афзалиятҳои парҳезии шумо интихоб кардан лозим аст.
Беҳтарин умумӣ ва беҳтарин ҳалол: чошнии Леа ва Перринс Вустерширшир
Барои эҳсос кардани маззаи воқеии чошнии Вустершири бритониёӣ, бренди Lea & Perrins беҳтарин интихоб аст. Ин рецепти махсус ба асли аслӣ асос ёфтааст, аммо он барои табъҳои муосир тағир дода шудааст.
Ошпазҳои хонагӣ медонанд, ки Lea & Perrins маъмултарин чошнии Вустершир аст, зеро маззаи умами онро таъмин мекунад.
Вариантҳои амрикоии ин чошнӣ хеле ширинтаранд. Ин рецепти аслӣ камтар ширин аст ва аз ин рӯ барои тайёр кардани пироги чӯпонӣ ё пироги косибӣ комил аст.
Ин Worcestershire бениҳоят хушбӯй ва хушбӯй аст, аммо нисбат ба соусҳои шишагини амрикоӣ камтар шӯр ва ширин аст.
Аз ин рӯ, шумо метавонед онро ба болои стейкҳо ва бургерҳо пошед, то маззаи ҳақиқии умами.
Ошпазҳои хонагӣ ин чошниро барои илова кардани мазза ба шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ва маринадҳо истифода мебаранд. Он инчунин барои тайёр кардани салатҳои хунини Мэрис ва Сезар беҳтарин аст.
Агар шумо мехоҳед Барбекюи Ҷопон, шумо метавонед онро ҳамчун маринадҳои асосӣ барои гӯшт истифода баред.
Он инчунин метавонад сабзавоти мулоимро мазза кунад ва ба соусҳо ва ҷӯшишҳо мазза илова кунад.
Баръакси рецепти аслии Lea & Perrins, ки ман дар зер баррасӣ мекунам, ин тамғаи афлесунии Вустершир низ ҳалол аст ва маззааш каме дигар аст.
Ҳамчун мусалмон, шумо бояд тафтиш кунед, ки оё Вустершир ҳалол аст ё не.
Аксари Вустершир дар ин рӯзҳо ҳалол аст, аммо дар дорухатҳои анъанавӣ аз гӯшти хук иборатанд, аз ин рӯ беҳтар аст, ки тамғаро дубора тафтиш кунед.
Хушбахтона, ин версияи норинҷии Lea & Perrins ҳалол ва кошер аст. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки нусхаи аслии дорухатро нахаред.
Ин Worcestershire барои истифодаи ҳама мақсадҳо дар дорухатҳои ҳамарӯза бузург аст.
Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед
Беҳтарин анъанавӣ: Lea & Perrins Чошнии аслии Вустершир
Агар шумо бо таърихи чошнии Вустершир ошно бошед, пас шумо эҳтимол аллакай медонед, ки Lea & Perrins чошниро аз соли 1837 месозанд.
Ин воқеан як маҳсулоти барҷаста аст ва он то ҳол бо истифода аз ҳамон рецепт сохта шудааст ва ин интихоби беҳтарини мо барои бренди беҳтарин чошнии Вустершир мегардад, зеро мазза аслӣ аст ва таъми ғизоро умами месозад.
Бисёр одамон боварӣ доранд, ки Lea & Perrins беҳтарин бренди чошнии Worcestershire аст.
Дар соли 1835, химикҳо Ҷон Ли ва Вилям Перринс пас аз захира кардани партияе, ки омода карда буданд, вале ба онҳо маъқул набуд, чошнии Вустершири худро эҷод карданд.
Пуристҳо қадр мекунанд, ки он бо омезиши компонентҳо ба монанди анчоус, моласса, пиёз, сир ва иқтибос тамаринд сохта шудааст.
Ин рецепти аслӣ аз беҳтарин умумии Lea & Perrins Worcestershire фарқ мекунад, зеро он дорои маҳсулоти иловагии хук, аз қабили иқтибос гӯшти гов ва анчоус мебошад.
Агар шумо гиёҳхорӣ ё гиёҳхор бошед, ин барои шумо интихоб нест.
Шумо метавонед ин чошнии Вустерширро дар ҳама марҳилаҳои раванди пухтупаз - хом ё пухта истифода баред.
мазза тавозуни комил байни ширин ва шӯр аст, бо ишораи туршӣ аз тамаринд.
Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед
Беҳтарин арзон: чошнии Вустершири фаронсавӣ
Дар ҷустуҷӯи чошнии Worcestershire, ки ҳам болаззат ва ҳам арзон аст? Фаронса дорои чошнии бузурги умами аст, ки нархаш дуруст аст.
Ин чошнӣ беҳтарин ҳамчун "ҷасур" тавсиф карда мешавад, ки таъми он дар як вақт болаззат, ширин ва каме тунд аст.
Ин чошнии махсуси Вустершир бо омезиши моласса, анчоус, сир ва иқтибосҳои тамаринд сохта шудааст, бинобар ин он маззаи классикиро бидуни шикастани бонк таъмин мекунад.
Он инчунин аз глютен озод аст ва дорои мазза ва рангҳои сунъӣ нест.
Анчоус ба он зарбаи шӯри хуб медиҳад, ки бо ширинии моласса мувозинат мекунад. Он барои маринадҳо ва либосҳо ё илова кардани маззаи умами ба шӯрбоҳо ва дигар хӯрокҳо комил аст.
Чошнии Вустершири фаронсавӣ интихоби беҳтарин барои маринадҳост, зеро он як мулоимкунандаи хуби гӯшт аст.
Агар шумо қаҳваранг тайёр кунед, ин чошнӣ барои илова кардани мазза ва нарм кардани гӯшт бидуни аз ҳад зиёд пурқувват аст.
Азбаски он ҷасорат ва болаззат аст, шумо инчунин метавонед ин чошнии Вустерширро барои тар кардани соусҳо, ҳамчун чошнии стейк, гамбургер, рецептҳои Ҷопон, нонпазҳои гӯштӣ, ҷӯшони лоғар, бирёнҳои деги, пирожниҳо, чили, шӯрбоҳо ва ғайра!
Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед
Беҳтарин Ҷопон: чошнии Bull-Dog Worcestershire
Барои таҷрибаи воқеии воқеии чошнии ҷопонии Вустершир, Bull-Dog роҳи рафтан аст.
Ин бренди мушаххас аз соли 1895 инҷониб вуҷуд дорад, бинобар ин шумо медонед, ки он мазза дорад.
Ин чошнии Вустершир бо иқтибосҳои сардина, соя, сирко, мева, сабзавот ва мазза сохта шудааст.
Маззааш аз чошнии классикии Вустершири бритониёӣ каме фарқ мекунад, аммо он ҳанӯз ҳам хеле хуб аст.
Беҳтарин роҳи тавсифи мазза ин аст, ки он каме ширин ва шӯр бо ишораи умами фанкӣ аст.
Bull-Dog Worcestershire интихоби хубест барои мариновани стейк, гӯшти хук ва мурғ; сохтани либос; ё илова кардани он маззаи умами ба шӯрбоҳо.
Он инчунин барои тар кардани соусҳо, суши, темпура ва фриҳо комил аст.
Одамон мехоҳанд, ки ин Worcestershire-ро барои таъми биринҷ бирён истифода баранд, Окономиякиро созед ва дигар pancakes болаззат Осиё.
Онҳое, ки ин чошнии ҷопонии Bull-Dog Worcestershire ва версияҳои амрикоиро ба мисли Фаронса ё Ҳейнз истифода мебаранд, мегӯянд, ки чошнии ҷопонӣ мутавозинтар аст. Он аз ҳад шӯр ё хеле ширин нест.
Дар маҷмӯъ, он як иловаи олӣ ба ошхона аст ва метавонад барои бисёр намудҳои гуногуни дорухат истифода шавад.
Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед
Беҳтарин органикӣ ва бе глютен: чошнии WanJaShan Organic Gluten Free Worcestershire
Ин WanJaShan Worcestershire дорои маззаи дигар аст, зеро он аз тамари, моласса, пиёз ва дигар компонентҳои табиӣ сохта шудааст.
Он органикӣ ва бе глютен аст, бинобар ин он яке аз солимтарин вариантҳои чошнии Вустершир мебошад. Он инчунин кошер, вегетарианӣ ва гиёҳхорӣ аст, бинобар ин ҳама метавонанд аз он лаззат баранд.
Ин чошнии Вустершир дорои маззаи хуби умами аст, ки барои мариновани сафедаҳо комил аст. Шумо инчунин метавонед онро дар либосҳо, соусҳо ва шӯрбоҳо ё ҳамчун компонент дар пирожниҳо ё кассеролҳо истифода баред.
Чошнии WanJaShan Worcestershire интихоби хубест барои ҳар касе, ки дар ҷустуҷӯи алтернативаи солимтар ба версияи анъанавии бритониёӣ аст.
Дар робита ба мазза, шумо хоҳед дид, ки як ишораи ширин вуҷуд дорад, аммо он аз ҳад зиёд ширин нест.
Ин чошнӣ инчунин нисбат ба баъзеи дигар натрий камтар дорад, бинобар ин шумо набояд хавотир шавед, ки он хеле шӯр аст.
Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед
Беҳтарин гиёҳхор ва кошер: чошнии MontoFresh Worcestershire
Соусҳои анъанавии Вустершир одатан анчоус ё сардина доранд.
Аммо ин MontoFresh гиёҳхорӣ ва гиёҳхорӣ аст. Он инчунин бе глютен ва кошер аст, аммо ба ҳар ҳол болаззат аст.
Шумо метавонед ин Worcestershire ҳамчун як истифода баред иваз кардани чошнии моҳӣ ё чошнии лубиё, зеро он дорои таъми якхелаи умами болаззат аст.
Гарчанде ки ин чошнӣ анчоус надорад, он бо омехтаи ҳанут, ки маззаро нусхабардорӣ мекунад, сохта шудааст.
Ин чошнӣ инчунин нисбат ба чошнии муқаррарии Вустершир камтар шӯр аст ва бо компонентҳои табиӣ ба монанди тамаринд, сиркои себ ва патока сохта шудааст.
Матн ғафстар аст, бинобар ин барои маринад хеле хуб аст, зеро он ба гӯшт мечаспад.
Ман тавсия медиҳам, ки ин чошнии Вустерширро истифода барад чошнии Якиникуро худатон созед агар шумо гиёҳхор набошед ва гӯшт бихӯред.
Аммо агар шумо гиёҳхор бошед, онро ҳамчун чошнӣ барои сабзавоти бирёншуда ва фриҳои сабзавот истифода баред.
Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед
Беҳтарин хока ва беҳтарин барои омехтаи Chex: The Spice Lab Worcestershire Powder
Чошнии хокаи Worcestershire комил аст, агар шумо хоҳед, ки бе илова кардани моеъ каме мазза илова кунед.
Хокаи Spice Lab Worcestershire вегетарианӣ, бе глютен, қанд аст ва ҳеҷ гуна MSG ё иловаҳо надорад.
Хока барои мазза кардани хӯрокҳо ба монанди стейкҳо, бургерҳо ва хӯрокҳои угро истифода мешавад. Он инчунин барои омехтаи худсохти Chex маззаи комил месозад.
Барои тайёр кардани омехтаи Chex, хокаро бо равғани гудохта ва ҳанутҳои дӯстдоштаи худ омехта кунед.
Хокаи Spice Lab Worcestershire ба ғизо зарбаи умами шӯр ва танг медиҳад.
Хока инчунин барои илова кардани каме амиқ ба дастурҳо, ба монанди шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ва соусҳо комил аст. Бисёр одамон ин хокаро ба гӯшти қима илова мекунанд, то ба он маззаи беназир бахшанд.
Агар шумо дӯхтаҳо тайёр кунед, ба монанди ғӯтонда кардани пиёз барои чипҳо, шумо метавонед миқдори ками хока илова кунед, то ба он мазза бахшад.
Ин хокаи Вустершир бешубҳа як ғизои олиҷаноб аст, хусусан агар шумо дар ҷустуҷӯи таъми хушбӯй бидуни моеъи иловашуда бошед.
Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед
Беҳтарин барои нӯшокиҳо ва беҳтарин бе шакар: чошнии Ҳайнз Вустершир
Агар шумо хоҳед, ки нӯшокии болаззат эҷод кунед, Ҳейнз чошнии ҳалим, вале болаззати Вустерширро месозад.
Он маззаи нозуки умамиро илова мекунад, бидуни бартарии дигар маззаҳои нӯшокии шумо. Ин чошнӣ он қадар ширин нест, зеро дар таркиби он шакар мавҷуд нест.
Ин чошнии Heinz Worcestershire маъмулан барои тайёр кардани нӯшокиҳо ба монанди Марями Bloody, Caesar, Margarita ва Bull Shot истифода мешавад.
Он инчунин барои илова кардани маззаи умами ба омехтаи хунини Марям ё афшураи помидор хуб аст. Чошнӣ ба нӯшокии шумо танҳо миқдори дурусти зарбаи болаззат ва болаззат медиҳад.
Heinz Worcestershire аз шакар холӣ аст ва бо моласса, анчоус ва сирко сохта шудааст, бинобар ин он ба дастурҳои аслӣ наздик аст - танҳо тамаринд нест.
Илова бар ин, азбаски ин чошнӣ шакар надорад, аз ин рӯ он барои онҳое, ки парҳези карбогидратҳои паст ё кето доранд, комил аст.
Он инчунин рангҳои иловагӣ ё маззаҳои сунъӣ надорад, ки онро барои коктейлҳо ва дигар хӯрокҳои шумо, ба монанди салати қайсар як варианти солим месозад.
Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед
Чӣ тавр истифода бурдани чошнии Worcestershire дар пухтупаз
Чошнии Worcestershire метавонад дар хӯрокҳои гуногун, аз шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо то маринадҳо истифода шавад. Он маззаи умамиро илова мекунад, ки ғизоро мураккабтар ва болаззат мегардонад.
Шумо метавонед чошнии Вустерширро дар дигар соусҳо, ба монанди BBQ ё teriyaki, инчунин либосҳо барои салатҳо ва сандвичҳо истифода баред.
Шумо инчунин метавонед онро ҳамчун маринад истифода баред, зеро дар он тамаринд мавҷуд аст, ки барои нарм ва мазза кардани гӯшт кӯмак мекунад.
Мазаи болаззати Вустершир бо хӯрокҳои хушбӯй ба монанди стейк ё қабурғаҳо комилан мувофиқ аст. Он инчунин метавонад дар хӯрокҳои баҳрӣ, ба монанди скампи майгу ё стейкҳои туна истифода шавад.
Барои гиёҳхорон, шумо метавонед онро барои илова кардани каме маззаи умами ба сабзавоти бирёншуда ё пухтан истифода баред.
Моеъ против чошнии Worcestershire
Чошнии моеъи Вустершир шакли маъмултарини ин мавсим аст ва он барои маринад кардан ё илова кардани соусҳо комил аст.
Он ба шарофати анчоус, тамаринд ва сирко маззаи қавӣ ва ҷолиб дорад.
Чошнии хокаи Вустершир маззааш каме мулоимтар аст ва ҳангоми илова ба ғизо зуд об мешавад.
Шакли хока инчунин чен кардани миқдори дурустро осонтар мекунад, зеро ба шумо лозим нест, ки моеъро чен кунед.
Хокаи Worcestershire барои илова кардани мазза ва умқ ба мак ва панир, шӯрбоҳо ва табақҳо, инчунин дӯхтаҳо ва спредҳо комил аст.
Он инчунин барои мазза кардани гӯштҳо ба монанди гӯшти гов, хук ё мурғ, чипҳо, попкорн ва дигар газакҳо хеле хуб аст.
Lea & Perrins Original против Леа Перринс чошнии муқаррарии Вустерширшир
Ҳангоми интихоби ин ду чошнии Вустершир, фаҳмидани фарқият муҳим аст.
Дорути аслӣ бо омезиши компонентҳо ба монанди анчоус, моласса, пиёз, сир ва экстракт тамарид сохта шудааст. Ин чошнии Вустершир барои гиёҳхорон ё гиёҳхорон аз сабаби анчоус ва иқтибос гӯшти гов мувофиқ нест.
Аз тарафи дигар, чошнии муқаррарии Worcestershire Lea & Perrins аз ҷиҳати мазза тақрибан якхела аст, аммо он он қадар ғафс ва қавӣ нест. Он на он қадар тезу тунд ё шӯр нест.
Агар шумо хоҳед, ки рецепти аслиро, ки дар асри 19 буд, санҷед, дар бастабандишуда бо тамғаи "Оригинал" гиред, ки онро дар аксари супермаркетҳо ё онлайн пайдо кардан мумкин аст.
Агар шумо танҳо дар ҷустуҷӯи чошнии Вустершир бошед, ки дар пухтупази ҳамарӯза истифода баред, версияи муқаррариро интихоб кунед.
Ин инчунин як роҳи хуби сабук кардани маззаи чошнии Вустершир аст, агар шумо ба он одат накарда бошед.
Чошнии Вустершири фаронсавӣ против Lea & Perrins
Агар шумо дар ҷустуҷӯи чошнии классикии Вустершир бошед, ки ёфтан ва истифодааш осон аст, Lea & Perrins маззаҳои анъанавии Бритониёро пешкаш мекунад.
Ин як каме гаронтар аст, аммо бо омехтаи анчоус, моласса, тамаринд, шароби шери ва ғайра сохта шудааст. Мазза бешубҳа ҷасораттар аст - он ба табақатон таъсир мерасонад.
Дар муқоиса бо соусҳои амрикоии Вустершир, Леа ва Перринс лоғартар ва туршитар аст, аммо хеле болаззат ва болаззаттар аст.
Фаронса алтернативаи олиҷаноб аст, бо маззаи нармтар, ширинтар ва нуқтаи нархи арзонтар.
Чошнии Вустершири фаронсавӣ бо моласса, сирко, пиёз ва сирпиёз ва анчоус тайёр карда мешавад, бинобар ин он маззаи классикӣ дорад.
Ин як чошнии хуби ҳамаҷониба барои маринадҳо ва соусҳо ва инчунин илова кардани маззаи умами ба хӯрокҳо ба монанди тухми девӣ ва макарон ва панир мебошад.
Чошнии Вустершири фаронсавӣ маззаи сабуктар дорад, аз ин рӯ, хӯрокҳои шуморо бо умами ба монанди Lea & Perrins бартарӣ дода наметавонад.
Чошнии Ҳайнтс Вустершир против Ли ва Перринс
Агар шумо дар ҷустуҷӯи варианти чошнии Worcestershire-и қанд паст бошед, Ҳейнз интихоби олиҷаноб мекунад.
Дар муқоиса бо Lea & Perrins, чошнии Ҳайнз Вустершир нармтар ва ғафстар аст, зеро дар таркиби он шакар илова карда нашудааст.
Heinz Worcestershire олиҷаноб аст, агар шумо хоҳед, ки ба омехтаи хунини Марям ё афшураи помидор маззаи умами илова кунед.
Чошнӣ маззаи нозук ва ҳалим дорад ва барои илова кардани як зарбаи болаззат ба бисёре аз хӯрокҳо бе фишори онҳо комил аст.
Соусҳои Lea & Perrins Worcestershire ба таври анъанавӣ бритониёӣ буда, маззаи ҷасораттар ва танҷӣ доранд.
Он беҳтарин дар дорухатҳо истифода мешавад, ки метавонанд маззаҳои умами қавӣ дошта бошанд ва нисбат ба ин алтернативаҳои арзонтар сифати баландтар доранд.
Чошнии Worcestershire дар кадом андозаҳо меояд?
Чошнии Вустершир маъмулан дар шишаҳои 10 унсия, шишаҳои 12 унсия ё шишаҳои 5.25 унсия меояд.
Баъзе брендҳо, ба монанди фаронсавӣ, андозаи кӯзаи калони чошнии Вустерширро мефурӯшанд, аммо инҳо камтар маъмуланд.
Андозаи стандартӣ барои аксари брендҳо шишаҳои 10 унсия мебошад.
фуруд
Чошнии Worcestershire барои чӣ истифода мешавад?
Чошнии Вустершир як маззаи классикии бритониёӣ мебошад, ки бо омезиши анчоус, моласса, тамаринд ва ҳанут сохта шудааст.
Он ба хӯрокҳо, ба монанди либосҳо, маринадҳо ва соусҳо маззаи болаззат умами меорад. Он инчунин бо газакҳо ба монанди чипҳо, попкорн ва дигар газакҳо хуб меравад.
Оё чошнии Worcestershire vegan?
Lea & Perrins чошнии аслии Вустершир вегетарианӣ нест, зеро он анчоус ва иқтибос аз гӯшти гов дорад.
Бо вуҷуди ин, аксари дигар брендҳои чошнии Вустершир барои вегетарианӣ мувофиқанд, зеро онҳо компонентҳои ҳайвонот надоранд.
Оё чошнии Вустершир аз глютен озод аст?
Баъзе брендҳои чошнии Worcestershire ба монанди WanJaShan мавҷуданд, ки аз глютен озоданд. Аммо, аксари брендҳо гандумро ҳамчун компонент дар бар мегиранд, аз ин рӯ беҳтар аст, ки тамғаро тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед.
Оё байни чошнии Вустер ва чошнии Вустершир фарқият вуҷуд дорад?
Не, чошнии Вустер номи нодурусти ҳамон як лаззат аст. Дуруст навиштани чошнии Вустершир аст, ки онро дар асри 19 ду химики англис ихтироъ кардаанд.
Чошнӣ ба номи зодгоҳашон Вустер, Англия номгузорӣ шудааст.
Оё шумо бояд пас аз кушодан чошнии Вустерширро дар яхдон нигоҳ доред?
Не, чошнии Worcestershire пас аз кушодани яхдон лозим нест. Бо вуҷуди ин, беҳтар аст, ки онро дар ҷои хунук ва хушк аз гармӣ ва нури офтоб дур нигоҳ доред.
Ман тавсия медиҳам, ки чошнии Вустерширро пас аз кушодан дар яхдон нигоҳ доред, то он дарозтар давом кунад.
Оё шумо чошнии Вустерширро ба стейк мегузоред?
Бале, шумо метавонед чошнии Вустерширро барои илова кардани мазза ба стейк истифода баред.
Он метавонад ба маринадҳо ё ҳамчун ламси ниҳоӣ ҳангоми пухтани стейк илова карда шавад. Он маззаи шӯр ва умами илова мекунад, ки бо стейк воқеан хуб аст.
Кашида гирифтан
Чошнии Вустершир як таъми муҳим барои илова кардани маззаҳои болаззат ва умами ба хӯрокҳои гуногун мебошад.
Он дар андозаҳои гуногун дастрас аст, бо соусҳои классикии бритониёӣ аз Lea & Perrins ва версияҳои сабуктари амрикоӣ аз брендҳо ба монанди French ё Heinz.
Инчунин версияҳои пасти шакар мавҷуданд, агар шумо хоҳед, ки истеъмоли карбогидратҳои худро тамошо кунед.
Новобаста аз он ки шумо кадом чошнии Вустерширро интихоб мекунед, он бешубҳа ба дастурхони дӯстдоштаи худ маззаи болаззат ва беназир илова мекунад.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
