Орди маниок: Чӣ тавр истифода бурдани он ва таъми он чӣ гуна аст
Орди манинок орди крахмалест, ки аз решаи он тайёр карда мешавад коса нихол. аст бе глутен ва дорои нахи баланд аст, ки онро алтернативаи маъмул ба орди гандум дар нонпазӣ ва пухтупаз месозад.
Он инчунин орди тапиока, орди маниок ва орди юка номида мешавад ва он ҳам дар хӯрокҳои болаззат ва ҳам ширин истифода мешавад. Он маззаи бетараф дорад, ки онро барои ғафс кардани шӯрбоҳо ва соусҳо истифода бурдан мумкин аст ва он ба ҳама ошхонаҳо иловаи олӣ аст.
Биёед ҳама чизеро, ки шумо дар бораи ин орди бисёрҷониба медонед, дида бароем.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Бо орди кассава шинос шавед: Алтернативаи гуногунҷанба ва серғизо
Орди кассаваро дар як қатор дорухатҳо, аз ҷумла нон, панкак ва пирожкиҳо истифода бурдан мумкин аст. Он инчунин метавонад ҳамчун ғафскунанда дар шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ва соусҳо истифода шавад. Орди маниок интихоби хубест барои онҳое, ки мехоҳанд сатҳи энергетикии худро баланд бардоранд, саломатии ҳозимаашонро ҳифз кунанд ва вазни солим нигоҳ доранд.
Орди кассаваро чӣ гуна бояд омода кард?
Тайёр кардани орди маниок чанд қадами оддиро дар бар мегирад. Аввал решаи маниокро пӯст карда, ба пораҳои хурд реза мекунанд. Пас аз он кассаваи резашуда дар об тар карда мешавад, то ҳама заҳрҳо ё пайвастагиҳои мавҷударо хориҷ кунад. Пас аз тар кардан, маниокро хушк карда, бо ёрии протсессори хӯрокворӣ ё миномёт ва палле ба хокаи хуб реза мекунанд. Орди маниок дар натиҷа метавонад дар як контейнери ҳавоӣ барои истифодаи минбаъда нигоҳ дошта шавад.
Байни орди кассава ва орди муқаррарӣ чӣ фарқиятҳо мавҷуданд?
Байни орди кассава ва орди муқаррарӣ якчанд фарқиятҳо мавҷуданд, аз ҷумла:
- Орди кассава аз глютен озод аст, дар ҳоле ки орди муқаррарӣ дорои глютен аст.
- Орди кассава нисбат ба орди муқаррарӣ дорои матоъ ва мазза каме фарқ мекунад.
- Орди маниок нисбат ба орди муқаррарӣ миқдори ками карбогидрат ва қанд дорад.
- Орди маниок манбаи хуби нах аст, дар ҳоле ки орди муқаррарӣ не.
Орди кассаваро аз куҷо харидан мумкин аст?
Орди кассаваро дар аксари мағозаҳои хӯрокворӣ ё онлайн пайдо кардан мумкин аст. Ҳангоми харидани орди манинок бояд боварӣ ҳосил кард, ки он аз решаи манинок тайёр карда шудааст ва аз ҳама гуна иловаҳо ва консервантҳо холӣ аст.
Баъзе дорухатҳои орди маниоки болаззат кадомҳоянд?
Инҳоянд чанд дорухатҳои олие, ки орди маниокро истифода мебаранд:
- Тортиллаҳои орди кассава
- Қадре пиццаи орди маниок
- Орди маниок нони банан
- Қадре аз орди маниок
- Панкейкҳои орди маниок
Таъми орди кассава чист?
Орди манинок ҳамчун ивазкунандаи орди гандум маъруфият пайдо мекунад, махсусан дар байни одамоне, ки таҳаммулпазирии глютен доранд ё парҳези бе ғалларо риоя мекунанд. Аммо орди маниок чӣ таъза дорад? Биёед бифаҳмем.
Гуногунии орди кассава
- Орди кассава як ҷузъи ғизоии гуногунҷабҳаест, ки метавонад дар хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла нон, пирожниҳо, кукиҳо ва панкейкҳо истифода шавад.
- Он инчунин метавонад ҳамчун ғафскунанда барои шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ва соусҳо истифода шавад.
- Орди маниок як ғизои карбогидрат ва қанди кам аст, ки онро барои одамоне, ки истеъмоли шакарро тамошо мекунанд, интихоби беҳтарин месозад.
- Он инчунин бо нах пур карда шудааст, ки онро барои гиёҳхорон ва гиёҳхорон, ки бояд истеъмоли нахи худро зиёд кунанд, як варианти олӣ месозад.
Дар ошхона эҷодкор бошед: Истифодаи орди маниок дар дорухатҳои худ
Орди кассава алтернатива ба орди муқаррарии сафед аст, ки хеле гуногунҷабҳа аст ва барои хӯрокҳои хурд ва калон ҳам хуб аст. Он аз решаи маниок тайёр карда мешавад, ки лўндаи крахмал аст, ки дар бисёр кишварҳо ғизои асосӣ мебошад. Решаро хокаи майда, ки асосан аз крахмал ва нах иборат аст, реза мекунанд. Орди кассава орди бетараф ва каме ширин аст, ки ивазкунандаи аълои орди муқаррарӣ, ҷуворимакка ё крахмалҳои дигар аст.
Нигоҳ доштани манфиатҳои орди кассава
Орди маниок як ғизои бениҳоят крахмал аст, ки дорои энергия ва нахи баланд аст. Он дорои профили ғизоӣ аст, ки ба гандум наздиктар аст ва онро барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи алтернативаи солим ба орди муқаррарӣ ҳастанд, интихоби хубест. Баъзе бартариҳои дигари орди маниок инҳоянд:
- Орди кассава аз глютен озод аст ва онро барои онҳое, ки гирифтори бемории целиак ё таҳаммулнопазирии глютен мебошанд, интихоби олӣ месозад.
- Орди маниок манбаи хуби нах мебошад, ки метавонад ба танзими ҳозима ва мусоидат ба эҳсоси серӣ мусоидат кунад.
- Орди кассава як компоненти мувофиқест, ки онро дар доираи васеи дастурҳо истифода бурдан мумкин аст.
Барои нигоҳ доштани фоидаи орди манинок, онро дуруст нигоҳ доштан ва ба меъёр истифода бурдан муҳим аст. Орди маниок як ғизои крахмал аст, ки метавонад дар калорияҳо баланд бошад, аз ин рӯ муҳим аст, ки онро ҳамчун як қисми парҳези мутавозин истифода баред.
Чаро орди кассава ивазкунандаи супер солим аст
Орди кассава алтернативаи гуногунҷабҳа ва солим ба орди гандумии анъанавӣ мебошад. Он аз тамоми решаи маниок тайёр карда мешавад, ки онро хушк карда, ба хокаи хуб реза мекунанд. Ин раванд ордеро ба вуҷуд меорад, ки сохтораш ба орди гандум монанд аст, аммо дорои нахи бештар ва карбогидратҳои камтар аст. Орди маниок инчунин манбаи хуби маводи ғизоӣ мебошад, аз ҷумла:
- Нах: Орди кассава назар ба орди гандумии анъанавӣ нахи бештар дорад, ки метавонад ба беҳтар шудани ҳозима ва паст кардани сатҳи холестирин мусоидат кунад.
- Карбогидратҳо: Дар ҳоле ки орди маниок дорои карбогидратҳост, он як алтернативаи карбогидратҳои пасттар ба орди гандум аст, ки онро барои одамоне, ки парҳезҳои кам карбогидрат доранд, интихоби хуб мегардонад.
- Витаминҳо ва минералҳо: Орди маниок манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо, аз ҷумла витамини C, калий ва магний мебошад.
Чӣ тавр истифода бурдани орди маниок дар пухтупаз
Орди кассаваро дар доираи васеи дастурҳо, аз хӯрокҳои болаззат то тӯҳфаҳои ширин истифода бурдан мумкин аст. Инҳоянд чанд маслиҳат оид ба истифодаи орди маниок дар пухтупаз:
- Орди маниокро бо об омехта кунед, то барои шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо як ғафскунанда эҷод кунед.
- Дар дастурҳои нонпазӣ орди маниокро ҳамчун ивазкунандаи орди гандум истифода баред. Дар хотир доред, ки орди маниок нисбат ба орди гандум зичтар аст, бинобар ин ба шумо лозим меояд, ки миқдори истифодашударо танзим кунед.
- Орди манинокро барои тайёр кардани хӯрокҳои анъанавӣ ба монанди пироги манинок истифода бурдан мумкин аст, ки он маниокро ба қисмҳои хурд бурида, ҷӯшонида, сипас онро ба хамираи тар мерезад. Пас аз он хамирро бо шири тозаи кокос омехта карда, ба пироги болаззат мепазанд.
- Орди кассава инчунин метавонад ҳамчун ивазкунандаи крахмалҳои дигар дар дорухатҳо, ки онҳоро талаб мекунанд, ба монанди тапиока ё крахмали картошка истифода шавад.
Мулоҳизаҳои муҳим ҳангоми истифодаи орди кассава
Дар ҳоле ки орди маниок ивазкунандаи хеле солим аст, ҳангоми истифодаи он дар пухтупаз чанд чизро бояд дар хотир дошт:
- Орди маниок як қатор токсинҳои табииро дар бар мегирад, ки дар сурати дуруст омода накардани онҳо метавонанд зараровар бошанд. Барои кам кардани хатари заҳролудшавӣ, пеш аз истеъмол кардани орди маниок тар кардан ва пухтан муҳим аст.
- Орди маниок дар сурати дуруст истифода набурдан метавонад часпанда ва резинӣ шавад. Барои пешгирӣ кардани ин, муҳим аст, ки миқдори дурусти орди маниокро истифода баред ва онро бо дигар компонентҳо дуруст омехта кунед.
- Баъзе навъҳои маҳсулоти орди манинок метавонанд барои ба даст овардани матни дилхоҳ кӯмаки иловагӣ талаб кунанд. Масалан, баъзе дорухатҳо метавонанд илова кардани резини ксантан ё дигар ғафскунандаҳоро талаб кунанд, то орди маниок ба ҳам пайваст шаванд.
- Орди манинок барои буридан ба қисмҳои хурд ё дастос кардан ба хокаи хуб беҳтарин аст, аммо он метавонад барои хӯрокҳои калонтаре, ки орди зиёд талаб мекунанд, кор накунад. Дар ин мавридҳо истифода бурдани навъи дигари орд ё ивазкунандаи крахмал муфид буда метавонад.
хулоса
Ҳамин тавр, шумо онро доред, орди кассава як ҷузъи ғизои крахмалест, ки аз решаи маниок сохта шудааст. Ин ивазкунандаи олиҷаноби орди гандум аст ва барои пухтани кулчаҳо ва кулчаҳои болаззат комил аст. Шумо метавонед онро дар бисёр хӯрокҳо, аз ҷумла pancakes ва tortillas истифода баред. Пас, пеш равед ва онро санҷед! Шумо пушаймон нахоҳед шуд!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
