Орди кокос: Орди алтернативии солим ва лазиз, ки шумо бояд кӯшиш кунед
Орди кокос алтернативаи олиҷаноб ба орди гандум барои нонпазӣ аст, зеро он дар нахи баланд ва карбогидратҳо кам аст. Аммо он маҳз чист?
Орди кокос ордест, ки аз гӯшти кокос хушк карда мешавад. Он дар нахи баланд ва карбогидратҳо кам аст ва он ҳамчун як шӯҳрат пайдо мекунад бе глутен алтернатива ба орди гандум дар нонпазӣ. Аммо он чӣ гуна муқоиса карда мешавад?
Орди кокос як алтернативаи беназир ба орди гандум аст, зеро он дар нахи баланд ва карбогидратҳо кам аст. Он ҳамчун алтернативаи нонпазии бе глютен маъруфият пайдо мекунад. Аммо он чӣ гуна муқоиса карда мешавад? Биёед ба фарқиятҳо назар кунем.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Орди кокос: Алтернативаи табиӣ ва бисёрҷониба ба орди ғалладона
Орди кокос як хокаи нозуки ба дона монанд аст, ки аз гӯшти хушкшудаи кокос сохта мешавад. Он алтернативаи маъмул ба ордҳои ғаллаи анъанавӣ аст ва дар пухтупаз ва нонпазӣ хеле гуногунҷабҳа аст. Орди кокос як компоненти карбогидратҳои кам, нахи баланд ва сафеда мебошад, ки барои бисёр парҳезҳо мувофиқ аст.
Чӣ тавр орди кокосро дар пухтупаз ва нонпазӣ истифода бурдан мумкин аст?
Орди кокос як компоненти гуногунҷабҳаест, ки онро дар дорухатҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Инҳоянд чанд маслиҳат оид ба истифодаи орди кокос дар ошхона:
- Орди кокос моеъро нисбат ба ордҳои ғаллаи анъанавӣ бештар ҷаббида мекунад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки онро дар дорухатҳое истифода баред, ки намии зиёдро талаб мекунанд.
- Ҳангоми истифодаи орди кокос дар дастурҳо, беҳтар аст, ки онро дар якҷоягӣ бо дигар ордҳо истифода баред, то сохтор ва консентратсияи дилхоҳро ба даст оред.
- Орди кокос одатан дар дорухатҳои бе глютен ва палео ҳамчун ивазкунандаи ордҳои ғаллаи анъанавӣ истифода мешавад.
- Орди кокосро ҳам дар дорухатҳои ширин ва ҳам болаззат, аз қабили pancakes, muffins, нон ва ҳатто ҳамчун рӯйпӯш барои мурғ ё моҳӣ истифода бурдан мумкин аст.
Орди кокос: Алтернативаи беназир ва хушбӯй
Орди кокос як орди нахи баланд ва кам-карбогидрат аст, ки барои онҳое, ки мехоҳанд истеъмоли карбогидратҳоро кам кунанд, беҳтарин аст. Он инчунин табиатан аз глютен озод аст ва онро барои онҳое, ки ҳассосияти глютен доранд ё бемории целиак доранд, як варианти олӣ мегардонад. Баъзе аз манфиатҳои ғизоии орди кокос инҳоянд:
- Мазмуни нахи баланд: Орди кокос дар нахи баланд буда, дар як қошуқ тақрибан 5 грамм нах дорад. Ин метавонад ба ҳозимаи солим мусоидат кунад ва шуморо дар муддати тӯлонӣ серӣ ҳис кунад.
- Мазмуни карбогидратҳои кам: Орди кокос дар карбогидратҳо кам аст, танҳо тақрибан 2 грамм карбогидратҳои холис дар як қошуқ. Ин онро барои онҳое, ки парҳези карбогидратҳои паст ё кетогенӣ доранд, як варианти олӣ мегардонад.
- Сарват аз равғанҳои солим: Орди кокос дар равғанҳои солим, аз ҷумла триглицеридҳои занҷири миёна (MCTs) зиёд аст. MCTs ба осонӣ ҳазм мешаванд ва метавонанд барои бадан манбаи зуди энергияро таъмин кунанд.
Дар ошхона эҷодкор бошед: пухтупаз бо орди кокос
Орди кокос аз селлюлозаи кокос пас аз пахш кардани он барои шири кокос сохта мешавад. Ин алтернативаи бе глютен ва нахи баланд ба орди гандум аст, ки дар солҳои охир маъруфият пайдо кардааст. Ҳангоми пухтупаз бо орди кокос баъзе чизҳоро бояд дар хотир дошт:
- Орди кокос хеле ҷаббида аст ва нисбат ба дигар ордҳо моеъи бештар талаб мекунад.
- Он ширинии табиӣ дорад, бинобар ин ба шумо лозим меояд, ки миқдори шакарро дар дорухат танзим кунед.
- Орди кокос метавонад зич ва вазнин бошад, аз ин рӯ муҳим аст, ки миқдори дурустро дар дорухат истифода баред.
Пухтупаз бо орди кокос
Пухтупаз бо орди кокос метавонад як каме душвор бошад, аммо бо баъзе амалия шумо метавонед маҳсулоти пухтаи болаззат ва солим эҷод кунед. Инҳоянд чанд маслиҳат барои оғоз кардани шумо:
- Таносуби 1:4 орди кокосро ба моеъ истифода баред. Масалан, агар рецепти шумо 1 пиёла ордро талаб кунад, 4 пиёла моеъро истифода баред.
- Орди кокос дар дорухатҳое, ки миқдори ками ордро талаб мекунанд, ба монанди маффинҳо ё pancakes беҳтар кор мекунад.
- Барои роҳ надодан ба хушкӣ, ба дорухат тухм ё сафедаи тухми иловагӣ илова кунед.
- Орди кокос метавонад ба осонӣ сӯхта шавад, аз ин рӯ ба маҳсулоти пухтаатон дар танӯр нигоҳ кунед.
Мегузарад барои кӯшиш
Орди кокосро дар як қатор дорухатҳо, аз ширинӣ то болаззат истифода бурдан мумкин аст. Инҳоянд баъзе идеяҳо барои оғоз кардани шумо:
- Панкейкҳои орди кокос: 1/4 пиёла орди кокос, 2 тухм, 1/4 пиёла шир ва 1/4 қошуқи хокаи нонпазиро омехта кунед. Дар табақи равѓанишуда то қањваранги тиллоӣ пухтан.
- Нони банании орди кокос: 1/2 пиёла орди кокос, 3 банан пухта, 3 тухм, 1/4 пиёла асал ва 1 қошуқи содаи нонпазиро омехта кунед. Дар як табақи нонпазӣ дар 350 ° F барои 45-50 дақиқа оҷур кунед.
- Тендерҳои мурғ аз орди кокос: 1/2 пиёла орди кокос, 1 қошуқи паприка, 1/2 қошуқи хокаи сирпиёз ва намак ва ќаламфури мечашонем. Гӯшти мурғро дар тухми латукӯбшуда тар кунед ва сипас бо омехтаи орди кокос пӯшед. Дар танӯр дар 400 ° F барои 15-20 дақиқа оҷур кунед.
Чаро орди кокос як алтернативаи бениҳоят солим ба орди гандум аст
Орди кокос дорои миқдори зиёди нах, ки дар нигоҳ доштани саломатии хуби ҳозима нақши муҳим мебозад. Дар муқоиса бо орди маъмулии гандум, орди кокос дорои миқдори камтари карбогидрат аст, ки онро барои онҳое, ки мехоҳанд сатҳи глюкозаи худро назорат кунанд, иваз мекунад. Бояд қайд кард, ки орди кокос дорои карбогидратҳо мебошад, аммо намуди карбогидратҳои дар он мавҷудбуда беназир аст ва ба назар чунин менамояд, ки шохиси гликемикӣ нисбат ба дигар намудҳои карбогидратҳо камтар аст.
Дар протеин ва равғанҳои муҳим баланд
Орди кокос манбаи аълои протеин аст, ки манфиатҳои зиёди саломатиро таъмин мекунад. Он дорои ҳама аминокислотаҳои муҳимест, ки барои фаъолияти дурусти бадан заруранд. Илова бар ин, орди кокос аз равғанҳои солим бой аст, ки барои нигоҳ доштани саломатии дил муҳиманд. Профили фарбеҳии орди кокос аз дигар навъҳои орд каме фарқ мекунад, ки онро барои онҳое, ки мехоҳанд дили солим нигоҳ доранд, беҳтарин интихоб мекунад.
Манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ
Маълумоти тадқиқотӣ нишон медиҳанд, ки илова кардани орди кокос ба парҳези шумо метавонад манфиатҳои зиёди саломатиро таъмин кунад, аз ҷумла:
- Хатари пасти бемории дил
- Энергияи дарозмуддат
- Назорати беҳтари сатҳи қанди хун
- Баланд бардоштани саломатӣ ва некӯаҳволии умумӣ
Раванди истеҳсоли орди кокос
Орди кокос тавассути суфта кардани гӯшти кокос бо усули мушаххас истеҳсол карда мешавад. Гӯшти кокосро хушк карда, ба хокаи хуб меандозанд, ки дар натиҷа орди кокос тоза мешавад. Раванд назар ба истеҳсоли орди гандум бештар вақт мегирад, аммо натиҷаи ниҳоӣ ба маблағи он аст.
Гирифтани калид
Орди кокос як алтернативаи бениҳоят солим ба орди гандум аст, ки манфиатҳои зиёди потенсиалиро барои саломатӣ таъмин мекунад. Он аз нахҳо, сафедаҳо ва равғанҳои муҳим бой аст, ки онро ба ҳама гуна парҳез илова мекунад. Ҳангоми ҷустуҷӯи орди кокос муҳим аст, ки компонентҳоро тафтиш кунед ва брендеро интихоб кунед, ки ҳамчун орди тозаи кокос қайд карда шудааст.
хулоса
Ҳамин тавр, орди кокос алтернативаи олӣ ба орди анъанавӣ барои пухтупаз ва пухтупаз аст. Он дар нахҳо ва сафедаҳо зиёд ва карбогидратҳо кам аст, ки онро ба тарзи ҳаёти солим илова мекунад.
Илова бар ин, шумо метавонед онро дар бисёр дорухатҳои болаззат, аз pancakes то маффинҳо то нон ва ғайра истифода баред. Аз ин рӯ, аз озмоиш бо он натарсед ва аз ҳама бартариҳои он баҳра баред.
Ин ҳама чизест, ки шумо дар бораи орди кокос донед.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.