Орди зағир: Роҳнамои ниҳоии манфиатҳо ва истифодаи он

Муаллиф: Ҷост Нусселдер, муаллифи китоби The Essential Planner Meal Japan Updated July 5, 2022

Орди зағир (ё зағир) бо роҳи маҳин хок кардани тухмии зағир ба хока тайёр карда мешавад. Он дорои маззаи хуши чормағз ва миқдори зиёди равғани омега-3 мебошад.

Биёед ба таъриф, истифода ва манфиатҳои саломатии ин орди беназир назар андозем.

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Орди зағир: Роҳнамои ниҳоӣ

Орди зағир як навъи ордест, ки бо суфта кардани тухми зағир сохта мешавад. Тухми зағир тухмҳои хурд, қаҳваранг ё тиллоранг мебошанд, ки бо арзиши баланди ғизоии худ маълуманд. Онҳо манбаи хуби нах, сафеда ва кислотаҳои равғании омега-3 мебошанд. Орди зағир ивазкунандаи аълои орди муқаррарӣ дар рецептҳои нонпазӣ мебошад ва метавонад барои илова кардани маззаи чормағз ба хӯрокҳо истифода шавад.

Намудҳои орди зағир

Ду намуди орди зағир вуҷуд дорад: тиллоӣ ва қаҳваранг. Фарқи байни ин ду танҳо ранги зағир аст, ки барои сохтани орд истифода мешаванд. Тухми зағири тиллоӣ одатан аз ҷиҳати мазза каме бетарафтар аст, дар ҳоле ки тухмии зағир маззаи каме хокӣ ва чормағз дорад.

Орди зағир против орди муқаррарӣ

Орди зағир дар ҳама дорухатҳо ивазкунандаи мустақими орди муқаррарӣ нест. Дар ин ҷо баъзе фарқиятҳо байни ин ду ҳастанд:

• Орди зағир нисбат ба орди муқаррарӣ дағалтар ва калонтар аст.
• Орди зағир ҳангоми истифодаи миқдори зиёд таъми талх дорад.
• Орди зағир барои эҷод кардани нонрезаҳои тар ва нарм дар маҳсулоти пухта беҳтар аст.
• Орди зағир дорои gluten нест, аз ин рӯ он барои сохтани ноне, ки бояд баланд шавад, мувофиқ нест.

Истифодаи орди зағир дар пухтупаз

Орди зағир метавонад дар дорухатҳои қадри пирог ҳамчун ивазкунандаи орди муқаррарӣ истифода шавад. Ин тавр аст:

• 1 1/2 пиёла орди зағир бо 1/2 пиёла орди кокос омехта кунед.
• Ба омехтаи орд 1/2 пиёла равғани кокос гудохта ва 2 қошуқи об илова кунед.
• То он даме, ки хамир пайдо шавад, омехта кунед.
• Хамирро ба табақи пирог пахш кунед ва мувофиқи дастур пазед.

Орди зағир одатан дар пирожни хурдтар беҳтар кор мекунад, зеро дар пирогҳои калонтар ба даст овардани сохтори пайваста душвор буда метавонад.

Орди зағир ҳамчун илова

Орди зағир инчунин метавонад ҳамчун илова истифода шавад. Дар ин ҷо баъзе манфиатҳо ҳастанд:

• Орди зағир манбаи аълои нах мебошад, ки метавонад ба танзими ҳозима мусоидат кунад.
• Орди зағир дорои кислотаҳои равғании омега-3 мебошад, ки барои саломатии дил муҳиманд.
• Орди зағир метавонад ба мӯътадил кардани сатҳи қанди хун мусоидат кунад.

Бояд қайд кард, ки орди зағир набояд ҳамчун ивазкунандаи пурраи хӯрок истифода шавад. Он беҳтарин дар якҷоягӣ бо парҳези солим ва мутавозин истифода мешавад.

Бо орди зағир эҷодкор шавед: Маслиҳатҳо ва ҳилаҳо барои истифода

Гарчанде ки орди зағир манфиатҳои зиёд дорад, инчунин баъзе чизҳоро ҳангоми истифодаи он дар пухтупаз ва нонпазӣ дар хотир бояд дошт:

• Мӯҳлати нигоҳдории орди зағир нисбат ба орди муқаррарӣ кӯтоҳтар аст, аз ин рӯ, ҳатман онро дар як зарфи ҳавоӣ дар яхдон ё яхдон нигоҳ доред, то вайрон нашавад.
• Орди зағир маззаи қавӣ ва чормағз дорад, ки барои ҳама дорухатҳо мувофиқ нест.
• Орди зағир ҳазм карданаш аз орди муқаррарӣ душвортар буда метавонад, аз ин рӯ муҳим аст, ки бо миқдори кам оғоз кунед ва истеъмоли худро тадриҷан зиёд кунед.
• Аз ҷониби мусбат, орди зағир манбаи бузурги нах, сафеда ва кислотаҳои равғании омега-3 мебошад, ки онро ба парҳези шумо иловаи серғизо мегардонад.
• Истифодаи орди зағир дар дорухатҳо инчунин метавонад ба паст кардани индекси гликемикии хӯрокҳои шумо кӯмак расонад ва онҳоро барои онҳое, ки гирифтори диабети қанд ё диабети қанд мебошанд, як варианти солим гардонад.

Пас, пеш равед ва бо орди зағир дар пухтупаз ва нонпазии худ таҷриба кунед! Бо ин маслиҳатҳо ва ҳилаҳо, шумо метавонед ин компоненти серғизоро бо роҳҳои гуногун истифода баред.

Орди зағир: нерӯгоҳи ғизоӣ

Орди зағир манбаи аълои ғизо аст ва манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад. Инҳоянд баъзе далелҳои асосии ғизоӣ дар бораи орди зағир:

• Орди зағир дар сафеда зиёд аст ва онро барои гиёҳхорон ва гиёҳхорон, ки мехоҳанд истеъмоли сафедаи худро зиёд кунанд, ғизои беҳтарин месозад.
• Орди зағир дар карбогидратҳо кам аст ва индекси гликемикии нисбатан паст дорад, ки ин маънои онро дорад, ки он боиси афзоиши назарраси сатҳи шакар дар хун нахоҳад шуд.
• Орди зағир аз кислотаҳои равғании муҳим, махсусан кислотаҳои равғании омега-3 бой аст, ки барои саломатии майна ва некӯаҳволии умумӣ муҳиманд.
• Орди зағир дар миқдори зиёди нах мавҷуд аст, ки метавонад ба беҳтар шудани ҳозима ва пешгирии қабз мусоидат кунад.
• Орди зағир инчунин манбаи хуби антиоксидантҳо мебошад, ки метавонад баданро аз зарари радикалҳои озод муҳофизат кунад.

хулоса

Пас, ин орди зағир аст! Ин ивазкунандаи аълои орди муқаррарӣ дар рецептҳои нонпазӣ мебошад ва дорои арзиши зиёди ғизоӣ мебошад. Шумо метавонед онро барои тайёр кардани нон, блинка ва ҳатто пирожкиҳо истифода баред ва ин як роҳи олии илова кардани нахҳо ва кислотаҳои равғании омега-3 ба парҳези шумост. Пас, пеш равед ва бо он озмоиш кунед! Шумо аз натиҷаҳо ҳайрон хоҳед шуд!

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.