Оё Якитори бе глютен аст? На ҳама, аз соусҳо эҳтиёт шавед!
Дар ин рӯзҳо ба назар чунин мерасад, ки гӯё бисёр одамон маҳдудиятҳои парҳезиро доранд. Баъзеҳо вегетарианҳо, баъзеҳо гиёҳхорон, баъзеҳо кето, баъзеҳо таҳаммулнопазирии лактоза ва баъзеҳо аз глютен надоранд.
Онҳое, ки глютен надоранд, парҳези бидуни гандумро риоя мекунанд. Онҳо одатан ин корро барои пешгирӣ кардани мушкилоти саломатӣ, ки аз хӯрдани гандум ба амал меоянд, мекунанд.
Барои ҷавоб додан ба савол, агар Якитори бе глютен аст, шумо аввал бояд донед, ки кадом навъи якитори мехӯред, аз ин рӯ ҷавоб он қадар рост нест, аммо он чизе ки шумо бояд донед:
Ду намуди якитори мавҷуданд ва якумаш якитори шӯр дорои мурғчаи пухта ва пухта мебошад ва аз ин рӯ бе глютен надорад. Навъи дуввум бо илова кардани чошнии тар, ки глютен надорад, шӯр-ширин аст.
Ҳангоми сафар, риоя кардани парҳези бидуни глютен душвор буда метавонад.
Шумо бо бисёр хӯрокҳои хориҷӣ тамос хоҳед гирифт ва шумо ҳатто намедонед, ки онҳо дар таркиби худ глютен доранд ё не.
Хуб, гарчанде ки мо наметавонем ҳар як табақи хориҷиро сарнагун созем, то ба шумо хабар диҳем, ки он глютен надорад ё не, мо метавонем дар бораи таоми ятитии ятиторӣ сӯҳбат кунем.
Барои фаҳмидани он ки оё хӯрдани одамони бидуни глютен бехатар аст, хонед.
* Агар шумо хӯрокҳои осиёиро дӯст доред, ман дар Youtube якчанд видеоҳои олӣ бо дастурҳо ва шарҳи компонентҳо омода кардам, ки шумо аз онҳо лаззат мебаред:
Дар YouTube обуна шавед
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедЯкитори чист?
Якитори як навъи мурғи каҷ аст. Гӯштро дар чӯбе, ки одатан аз бамбук ё пӯлод сохта мешавад, каҷ мекунанд.
Он гоҳ намакин карда мешавад бо чошнии тар ё намак вобаста ба завқи шахсии шумо.
Ҳангоми истифода бурдани чошнии тар, он маззаеро ба вуҷуд меорад, ки онро ҳамчун шӯр-ширин тавсиф кардан мумкин аст.
Тара аз он сохта шудааст мирин, чошнии лубиж, саке ва шакар, то бубинед, ки чаро он ин таъми шӯр-ширинро ба вуҷуд меорад.
Вақте ки танҳо намак истифода мешавад, якитори на шӯр, балки шӯр ҳисобида мешавад.
Ҳамчунин хонед: мирин бе глютен аст ё шумо бояд аз он эҳтиёт бошед?
Бе глютен будан чӣ маъно дорад?
Парҳези бидуни глютен дар ибтидо барои кӯмак ба одамон дар идоракунии бемории гелиоз сохта шудааст.
Ин як бемории аутоиммунӣ мебошад, ки дар натиҷаи глютени системаи иммуниро ба вуҷуд меорад ва осеби рӯдаи борикро ба вуҷуд меорад.
Одамон инчунин метавонанд парҳези бидуни глютенро риоя кунанд, агар онҳо ҳассосияти глютен, аллергияҳои гандумӣ ё атаксияи глютен дошта бошанд, ки ин ҳолати аутоиммунӣ мебошад, ки ба бофтаҳои асаб ва ҳаракати мушакҳо таъсир мерасонад.
Баъзе одамон бе глютен хӯрданро интихоб мекунанд, зеро онҳо мегӯянд, ки ин ба онҳо кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунанд, нерӯи худро афзоиш диҳанд ва саломатии онҳоро беҳтар кунанд.
Хӯрокҳое, ки гандум, ҷав, ҷавдор ё тритикале доранд, глютенро дар бар мегиранд, бинобар ин онҳое, ки парҳези бидуни глютенро риоя мекунанд, мехоҳанд боварӣ ҳосил кунанд, ки онҳо хӯрокҳои дорои ин компонентҳоро надоранд.
Хушбахтона, аксари хӯрокҳои бидуни глютен чунин нишонгузорӣ карда мешаванд ва ин барои одамони бе глютен риоя кардани парҳези худ хеле осон мекунад.
Оё Якитори глютен надорад?
Ҳоло, барои лаҳзае, ки мо интизор будем…. Дар ин бахш, мо ба саволи он ки оё якитори бе глютен аст ё не, ҷавоб хоҳем дод.
Аммо, ба ин савол ҷавоби мустақим вуҷуд надорад.
Мана гап…
Якиторие, ки ҳамчун шӯру шӯр омода карда мешавад, бе глютен нест. Сабаб дар он аст, ки он тараро истифода мебарад, ки дар он чошнии лубиж дорад ва чошнии лубиё гандум дорад.
Агар шумо якитори бидуни дарро тайёр кунед ва шумо ягон соус ва ҳанутҳои дорои гандумро истифода набаред, он бе глютен хоҳад буд.
Масалан, якитори намакдор бе глютен аст. Дар бозор инчунин соусҳои сояии бе глютен мавҷуд аст.
Агар шумо танӯрро худатон созед ва чошнии лубижи бе глютенро истифода баред ва якитори худро бо дорухои худсохти худ пазед, ин роҳи дигари лаззат бурдан аз газак бидуни хавотирӣ аз таъсири тарафҳои марбут ба глютен аст.
Ҳамин тавр, агар шумо ба як тарабхонаи японӣ ба Ҷопон равед ва парҳези бе глютен дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки якитори шӯрро фармоиш диҳед.
Ҳамин тавр шумо медонед, ки ҳангоми хӯрдани ин гӯшти каҷ шумо бехатар хоҳед буд. Омӯхтани тарзи бидуни глютен дар Ҷопон омӯхтан низ кори бад нест!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
