Беҳтарин 4 корди лозима ҳангоми пухтани Теппаняки | баррасии мо
Агар шумо як мухлиси тарабхонаҳои Ҷопон бошед, пас шумо бояд дар бораи он шунидаед Теппаняки ошхонаҳо. Ҷопониҳо пухтупазро ба санъат табдил додаанд ва аз ин рӯ, таомҳои онҳо бояд мурд.
Вақте ки аксари одамон дар тарабхонаҳои Ҷопон хӯрок мехӯранд, онҳо ҳамеша орзу мекунанд, ки ҳамон таҷрибаро дар хонаҳояшон дубора эҳё кунанд.
Бо вуҷуди ин, эҷоди таомҳои комили Теппаняки ҳам маҳорат ва ҳам таҷҳизоти мувофиқро талаб мекунад.
Шумо бояд дурустро ба даст оред Кордҳои ҷопонӣ ва дастурҳои дуруст, ва шумо дар роҳи худ хоҳед буд, ки таҷрибаи Ҷопонро дар хонаи худ дубора эҳё кунед.
Албатта, ба шумо лозим аст, ки малакаҳои пухтупаз дошта бошед ва сабр барои иҷрои он лозим бошад. Аммо, чаро Теппаняки ин қадар машҳур аст? Чӣ гуна одамон мемиранд, ки онҳоро на танҳо дар тарабхонаҳои Ҷопон бихӯранд, балки дар хонаҳои худ омода кунанд?
Азбаски таҷҳизот ва асбобҳои зиёде мавҷуданд, шумо бояд аввал таҷҳизоти ҳатмиро афзалият диҳед ва пас шумо метавонед онҳоро пас аз дигаре илова кунед. Омилҳо ба монанди арзиш ва устуворӣ муҳиманд ва онҳо одатан ҳангоми харидани онҳо ба онҳо роҳнамоӣ мекунанд.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Беҳтарин кордҳои Теппанякие, ки шумо метавонед харед
Шумо метавонед бо мутахассисон дар тарабхонаи дӯстдоштаи Ҷопон оид ба намудҳои асбобҳо ва ашёи лозимӣ машварат кунед, аммо итминон дошта бошед, ки доштани асбобҳо ва таҷҳизоти мувофиқ дар таъмини таҷрибаи афсонавии Теппаняки роҳи дарозеро тай хоҳад кард.
Дар ин мақола, мо ба кордҳо тамаркуз хоҳем кард, ки шумо бояд беҳтарин таҷрибаи Теппанякиро дошта бошед. Инҳоянд:
DALSTRONG Phantom Series-Ҷопони карбонҳои баланд-AUS8 Steel-6 адад
Аввал дар рӯйхати мо ин корд аз Далстронг аст. Истеҳсолкунанда ба номи хонавода табдил меёбад ва ошпазҳо зарурати дар ошхонаҳои худ доштани ин фурӯшандаро қадр мекунанд.
Истеҳсолкунанда ҳунарҳои қадимӣ ва технологияи муосирро барои сохтани кордҳои аҷиб ва инноватсионӣ муттаҳид мекунад. Он аз маҷмӯи DALSTRONG Phantom Series High Carbon-AUS8 Steel фарқ надорад. Корд ҳам тарроҳӣ ва ҳам сифатро муттаҳид мекунад, то корбаронро корди дилхоҳ диҳад.
Корди ошпази Dalstrong Phantom Series дар шакли хеле аслӣ меояд, ки бо номи киритсуке маъруф аст. Истеҳсолкунанда кафолат додааст, ки канори пеши ин корд ба шамшер монанд аст ва канори он нисбат ба дигар кордҳои ин силсилаи корд росттар аст.
Пойгоҳи пеши шамшер ба маънои он аст, ки бо ин корд буридани тела додан осонтар аст. Корд инчунин майсачаи дароз дорад ва хеле гуногунҷабҳа аст, ки буридани сабзавот, буридани гӯшт ва буридани моҳӣ бо ин корд осонтар ва муассиртар аст.
Як чизи ҷолиби диққат дар силсилаи Dalstrong Strant он аст, ки он дорои пӯлоди AUS-8-и ҷопонӣ мебошад, ки дар корди он номи Dalastrong кандакорӣ шудааст. Илова бар ин, майса кандакории канҷии японӣ дорад, ки маънояш "арвоҳ" ё фантом аст.
Ҳатто Даллстронг Блейд ба таври дастӣ суфта карда мешавад ва ин тавассути усули анъанавии суфтакунии хонзабуки Ҷопон сурат мегирад. Ин усул канори кордро тақрибан ба 13-15 дараҷаи равшанӣ меорад, ки буридани онро осон ва зуд месозад.
Корд бо тарҳи шево меояд, ки ба он намуди ҳаракати пинҳонӣ мебахшад, ба монанди сояе, ки дар торикӣ медавад ё шамоли боди тамоми шаб мевазад. Илова бар ин, ин корд ҳамчун асбоби бераҳмона, чолокона ва шевои кулинарии иҷрои аҷиб маълум аст.
Ҳамчунин хонед: ин кордҳои гуногуни суши ба шумо лозиманд
Вақте ки сухан дар бораи даст меравад, фурӯшанда бо дастаки сиёҳи pakkawood испанӣ меравад, ки ба таври комил ба дасти корбарон мувофиқ карда шудааст. Дастак, ки бо тарҳи анъанавии D-шакли Ҷопон меояд, хеле хуб сохта шудааст, то дар кафи дасти корбар истироҳат кунад ва ҳангоми корд ба онҳо назорат кунад.
Барои илова кардани шево ва шаффофият, истеҳсолкунанда дар наздикии болт як ҷудокунандаи сурх илова мекунад, инчунин доштани шираи мозаикии мис ва канор танҳо барои ширин кардани муомила.
Истеҳсолкунанда ин кордро тавре тарҳрезӣ кардааст, ки вақте ки шумо онро доред, он ба монанди василаи арвоҳи бадани шумо эҳсос мекунад ва ин сабаби сарпӯши охири сайқалёфта мебошад, ки мувозинат эҷод мекунад.
Фурӯшанда сипас як ғилофаки баландсифати полимериро истифода мебарад, ки аз болои майса ба таври комил часпида, ба ҷои худ қулф мекунад. Корд тоза кардан осон аст ва истеҳсолкунанда барои баланд бардоштани устувории он сатҳи баланди хром (Cr) ва пӯлоди зангногирро истифода мебарад.
Ин корд ҳам барои пухтупази Теппаняки ва ҳам барои пухтани таомҳои дигар қулай аст. Корд хуб мутавозин аст ва корбарон метавонанд ҳам барои буридан ва ҳам барои гардиш истифода кунанд. Он инчунин хеле тез аст ва аз ин рӯ барои буридани табақи грилл беҳтарин аст.
Ман бовар намекардам, ки маҷмӯи пурраи шумо ба даст оварда метавонед барои нархи оқилона дар ин ҷо дар Амазонка
Корди ошпази DALSTRONG Кирицуке - Силсилаи Гладиатор - Steel HC Steel - 8.5 ″ - Ғилоф
Оянда дар рӯйхати мо як корди дигар аз Далстронг аст, корди ошпази DALSTRONG Кирицуке - Силсилаи Гладиатор - Steel HC Steel - 8.5 ″ - Ғилоф. Ин майса ҳам ҳунари аъло ва ҳам муҳандисии олиро дар бар мегирад, то кордҳои хушсифатро пешкаш кунад, ки ба корбарон хидматрасонии босифатро пешкаш кунанд.
Агар шумо хоҳед, ки танҳо як корд гиред ва шумо мехоҳед, ки он ҳамаҷониба бошад, гитатори Киритсуке аз Далстронг яке аз он аст.
Истеҳсолкунанда пӯлоди HC -и олмониро бо номи ThyssenKrupp истифода мебарад, ки дорои миқдори зиёди карбон мебошад, ки онро тобовар ва пойдор мекунад. Пӯлод дар 56 плюс дилсахтии Рокуэлл тарҳрезӣ шудааст ва ба он ороиши атлас илова карда шудааст.
Майса ба таври дастӣ сайқал дода шудааст, то ба он намуди хубе диҳад. Канори корд бо даст то 14-16 дараҷа дар як тараф суфта карда мешавад, ки буридан осон ва бидуни мушкил аст. Ин инчунин маънои онро дорад, ки байни тезии майса ва устувории ҳадди аксар тавозуни комил вуҷуд дорад.
Корд бо дастаки сиёҳи паккавуд меояд, ки сегонааш бо чанголи хуб аст, ки на танҳо роҳат, балки маневрро низ таъмин мекунад. Дастак шакли эргономикӣ дорад, ки кафк устувор ва бароҳат буданро кафолат медиҳад.
Вақте ки сухан дар бораи истодагарӣ меравад, фурӯшанда хром илова кардааст ва тарроҳӣ ҳам барои муқовимат ба доғҳо ва ҳам сахтӣ конусӣ карда шудааст. Азбаски корд майсачаи баланд дорад, корбарон метавонанд онро ҳам барои тайёр кардани хӯрок ва ҳам барои буридан истифода баранд. Корд ҳангоми омода кардани таомҳои Теппаняки низ комил аст.
Барои илова кардани мувозинат ва фарқият, фурӯшанда як болишти дуввумро насб кардааст, ки онро сарпӯши ниҳоӣ меноманд, ки аз пӯлоди зангногир сохта шудааст. Он инчунин як болишти муҳофизаткунандаи ангушт дорад, ки тавозуни хуб таҳияшударо таъмин мекунад, ки бо пӯсти рост меояд. Корд тоза кардан осон аст ва аз ин рӯ нигоҳдории кам дорад ва он инчунин бо ғилофи муҳофизати BPA меояд.
Агар шумо хоҳед, ки шодӣ ва ҳаяҷонеро, ки одатан дар тарабхонаҳои Ҷопон мавҷуд аст, дубора эҷод кунед, пас DALSTRONG Chef Knife Kiritsuke - Series Gladiator - Steel HC Steel - 8.5 ″ - Ғилоф иловаи муҳими ошхонаи шумост.
Дар ин ҷо нархҳо ва мавҷудиятро тафтиш кунед
Силсилаи Омега 8.5, корди Кирицуке-ошпаз
Ин майса, бар хилофи дигар дар ин рӯйхат, аз силсилаи Омега аст. Корд аз пӯлоди гиперишораи амрикоӣ BD1N-V сохта шудааст, ки онро мустаҳкам ва пойдор месозад. Майса дорои таркиби мустаҳкам аст ва тавассути коркарди гармидиҳии вакуумӣ мегузарад, ки он иҷрои аъло медиҳад.
Ин аз силсилаи Гладиатор каме гаронтар аст, аммо шумо барои пули худ корди воқеан тез ва дарозмуддат мегиред.
Майса ба таври бениҳоят тез аст, зеро он дар ҳар ду ҷониб аз 8 то 12 дараҷа сахт ба анҷом расидааст. Истеҳсолкунанда усули сепарҳафаи Honbazuke-ро истифода бурда, кордро тезтар мекунад, то боварӣ ҳосил намоед, ки буридани буриш то андозае бароҳаттар аст.
Вақте ки сухан дар бораи сахтӣ меравад, истеҳсолкунанда нитрогенро истифода мебарад, то кордро сахт, мустаҳкам ва муҳимтар аз ҳама чандир созад. Ин инчунин маънои онро дорад, ки майса бо фарсудашавии шадид мусаллаҳ аст ва ба корбарон хидмати дарозмуддат медиҳад.
Ғайр аз он, фурӯшанда ин теғро бо занг ва зангзании тобовар мусаллаҳ кардааст, то онро мустаҳкам ва пойдор созад. Яке аз мушкилоте, ки шумо ҳангоми омода кардани таомҳои Теппаняки ва инчунин дигар ошхонаҳо метавонед интизор шавед, ин ба корд часпидани хӯрок аст. Аммо, бо ин майса, истеҳсолкунанда намунаи 'LiquidMetal' -ро истифода мебарад, ки кашолакуниро кам мекунад ва буридани хӯрокро беҳтар мекунад.
Ҳамчунин эҳтимоли гарм шудани корд вуҷуд дорад ва аз ин рӯ истеҳсолкунанда дастаки нахи бофтаи G-10-ро истифода мебарад, ки гарм намешавад. Дастак ба хунукӣ ва тарӣ тобовар нест ва он бо ранги сурхи торик меояд.
Дастаки ин майса инчунин бо чанголи беқувват дар бароҳати аъло мусаллаҳ аст. Фурӯшанда калимаи шери Дальстронгро дар ду тарафи корди оинаи суфташуда кандакорӣ кардааст, ки дар эҷоди фарқи минбаъдаи корд мусоидат мекунад.
Корд барои мустаҳкамии ҳадди аққал пурқувват аст, ки имкон медиҳад, ки майса барои муддати тӯлонӣ кор кунад. Ин майса бо ҳама сифатҳои зарурӣ, ки барои пухтани таомҳои Теппаняки заруранд, хуб муҷаҳҳаз аст. Он тез, дароз ва қубурӣ буда, пухтани гӯшти грилиро осон мекунад.
Дар Амазонка нархҳои охиринро санҷед
Силсилаи Далстрон Шогун 8.5 ”Корди ошпази Кирицуке
Бо ин силсилаи Shogun, шумо метавонед интизор шавед, ки пайдо кунед a Saya (ғилоф) ва як пин анъанавӣ, ки дорои механизми қулфи сатр. Корд як сармоягузории хубест барои саёҳатҳои Теппаняки шумо хуб нигоҳубин карда мешавад ва ангуштони шумо хуб муҳофизат карда мешаванд.
Корди ошпази Доллстронг Шогун 8.5 ”киритсуке, ки канори рости дароз дорад ва киритсукаи дукарата дорад, ки онро устои такондиҳанда месозад. Дар 62 плюс Рокуэлл, майса барои нигоҳ доштани канори қавӣ мутобиқ карда шудааст
o устуворӣ ва мустаҳкамии онро тақвият диҳад, майса бо перчҳои сегона ва танги пур муҷаҳҳаз карда шудааст. Майса аз пӯлоди олии олмонӣ сохта шудааст, ки бо вакуум коркард карда мешавад, то иҷрои беҳтаринро диҳад. Сутунмӯҳра дастӣ сайқал дода шудааст, ки чанголи бароҳат ва мулоим дар дастҳоро такмил медиҳад.
Ҷопониҳо одатан санъати китрисукеро танҳо пас аз истифода ва нигоҳдорӣ ба устои ошпаз нигоҳ медоранд кордҳои яккаса махорат ва тачриба талаб мекунад. Бо вуҷуди ин, Далстронг силсилаи Шогунро бо буришҳои дукарата таҳия кардааст, ки онро барои навгониҳо осонтар мекунад ва мехоҳад, ки Теппаняки ошпазҳо истифода баранд. Ин инчунин корди ошпази Dalstrong Shogun Series 8.5 ”-ро тоза кардан осон мекунад. Истеҳсолкунанда ин кордро бо маводи тобовар ба занг ва бархӯрд пӯшонидааст, ки барои дарозтар нигоҳ доштани он кӯмак мекунад.
Бо як кунҷи аз 8-12 дараҷа дар як тараф, ин майса мисли скальпел тез карда шудааст, ки буридани гӯшти гов, хук, мурғ, моҳӣ ва ҳама гуна таомҳои дигареро, ки шумо мехоҳед ба менюи Теппаняки дохил кунед, осон мекунад.
Ғайр аз он, майса дорои ҳарорати криогенӣ мебошад, ки сохтори пӯлодро беҳтар мекунад ва ҳамин тариқ чандирӣ, сахтӣ ва қуввати кордро беҳтар мекунад. Ин ҳама нест, истеҳсолкунанда кордро бо дастаи дараҷаи низомӣ муҷаҳҳаз кардааст, ки кордро як умр боқӣ мегузорад ва он инчунин ба он имкон медиҳад, ки бо гармӣ, намӣ ва хунук хуб тоб орад.
Ин майсачаи зебо пайвандшуда як иловаи олӣ аст, агар шумо хоҳед, ки дар пухтани таомҳои Теппаняки саъй кунед. Корди ошпази Доллстронг Шогун 8.5 ”киритсуке қавӣ ва тез аст, ки онро барои пухтани таомҳои болаззат Теппаняки беҳтарин месозад. Майсааш қавӣ аст ва барои буридани гӯшт дар гӯшзад сохта шудааст, ки барои пухтупази Теппаняки муҳим аст.
поёни Хати
Ба он ҷо равед; кордҳои дар боло овардашуда яке аз беҳтаринҳоест, ки шумо ҳангоми омода кардани таомҳои Теппаняки ба даст оварда метавонед. Кордҳо дар ошхонаи шумо ҳатмист, агар шумо хоҳед, ки гриллинги рӯи мизро, ки шумо дар тарабхонаҳои Ҷопон мебинед, такрор кунед.
Вақте ки сухан дар бораи харидани ин корд меравад, ба монанди ҳама асбобҳо ва таҷҳизоти дигар дар ошхонаи шумо, сифат ва арзиш яке аз омилҳои асосие мебошанд, ки аксари мардум ба назар мегиранд. Бо кордҳои Теппаняки, шумо инчунин бояд тезии кордро ба назар гиред. Азбаски буридани гӯшт бисёр аст, тезии корд як омили муҳимест, ки ҳангоми харидани корд ба назар гирифта мешавад.
Инчунин далел вуҷуд дорад, ки гардиши зиёде хоҳад буд ва аз ин рӯ, агар шумо метавонед кордро бо корди калонтар ва васеътар гиред, он ба маблағи он хоҳад буд. Пухтупази таомҳои Теппаняки бо хоҳиши на танҳо пухтани таомҳои олӣ ва болаззат, балки лаззат бурдан аз ҳунари пухтупаз дар паси миз сурат мегирад.
Агар шумо хоҳед, ки ин намуди пухтупази ҷопониро дар хонаи худ дубора эҷод кунед, ба шумо лозим аст, ки асбобҳои дурусти корӣ дар ин кор ба шумо кумак кунанд. Вақте ки сухан дар бораи корд меравад, ба шумо корде лозим мешавад, ки на танҳо тез, балки корди дорои кунҷи қубурӣ дошта бошад.
Инҳо дар қатори бисёр сифатҳои дигар дар ҳама кордҳои дар боло номбаршуда мавҷуданд. Агар шумо хоҳед, ки ба санъати пухтани хӯроки ҷопонӣ машғул шавед, онҳо дар ошхонаи шумо ҳатмист.
Ҳамчунин хонед: беҳтарин анбӯр моҳӣ ҳангоми омода кардани хӯрокҳои моҳӣ
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
