Дорухати Leche Flan (услуби қаймоқии филиппинӣ)
Leche Flan як шириниҳо ба ширини шабеҳ ва махмалӣ аст. Ин як ҷузъи асосии филиппинӣ дар байни ҷашнҳо ва ҷамъомадҳои оилавӣ мебошад.
Хонданро дар зер идома диҳед ва аз дорухате, ки мо нашр кардем Leche Flan пайравӣ кунед. Он ба Крем Карамел ва Крем Брюли таомҳои фаронсавӣ хеле монанд аст.
Ин шириниҳо асосан аз зардии тухм, шир, шакар ва як қабати лоғар ё лимӯ иборатанд, то шириниҳои зиёдро буранд. Флан флешро тавассути буғ кардан ё пухтан тавассути ваннаи оби гарм ё Бейн Мари пухтан мумкин аст.
Обро дар зери зарфҳои нонпазӣ мегузоранд, то сӯхта нашавад. Ин усул дар сурате анҷом дода мешавад, ки агар шумо ният доред, ки ҳалқаи Leche -и худро дар дохили танӯр пазед.
Пеш аз буғ ё нонпазӣ, флангаи Лечеро бо фолгаи алюминий пӯшонед, то вақти пухтупазро зудтар кунед. Флан флешро инчунин мувофиқи хоҳиши шумо қолаб кардан ва шакл додан мумкин аст.
Leche flan як шириниҳои гуногунҷабҳа аст, зеро онро инчунин метавон ба сифати хӯроки дигар газак ё шириниҳои машҳури филиппинӣ истифода бурд -Ҳало-Ҳало.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Лече Флании филиппинӣ
компонентњо
- 12 yolks тухм латукӯб
- 1 метавонад (354 мл) шири бухоршуда (ё шири пурра)
- 1 метавонад (410 мл) шири моеъ
- ½ коса шакар
- ¼ tsp экспресс
- об, барои ҷӯшондан
карамель
- 3 Тбил об
- 1 коса шакар Браун равшан
Дастурамал
- Лланераи инфиродиро омода кунед (ё ду қолаби 9 х 2 дюйм / 23 х 5 см. Флан); ҷудо кардан.
- Карамелро омода кунед: Дар як чошнӣ обро ба ҷӯш оваред; пеш аз илова кардани шакар гармиро то ҳадди ақал кам кунед. Тақрибан 2 дақиқа пайваста омехта кунед ё то карамелиз шудани шакар ё қаҳрабо шудан. Дарҳол шакарҳои карамелизатсияшударо ба қолабҳои инфиродӣ омодашуда резед. Қолабҳои фланиро гардиш кунед, то карамелро ба таври баробар паҳн кунед. Қолабҳоро як сӯ гузоред.
- Паровозро омода кунед. Як бухорро дар як чошнии калон ё вок гузоред. Танҳо дар зери паровоз об рехт; ҷӯшондан.
- Дар як коса шири бухоршуда, шири моеъ, шакар ва ванилро омехта кунед. Тухмҳои латукӯбшударо тавассути як сӯзон ба коса гузоред. Ба ҳам омехта кунед ва бодиққат омехта кунед. Омехтаро ба қолаби тайёркардаи флан, ки дорои карамел аст, бирезед.
- Қолабҳоро бо фолгаи алюминӣ пӯшед, ба бухор гузоред (об пеш аз гузоштани қолабҳо дар дохили он бояд ҷӯшад); буғ барои 30 дақиқа ё то мустаҳкам шудан. Барои хунук кардан ҷудо кунед ва сипас ҳадди аққал 2 соат дар яхдон гузоред.
- Барои хизмат кардан: Кордро дар канори қолабҳои флан иҷро кунед, то ки суст шавад. Барои фланҳои инфиродӣ қолабҳоро ба табақ ё табақҳои инфиродӣ табдил диҳед. Барои канораҳои калонтар, табақро дар болои қолаб гузоред; табақро ба қолаби сахт нигоҳ доштан, зуд чаппа кардан.
- Флан бояд ба осонӣ бо карамел дар боло барояд.
- Хизмат кунед.
Версияҳои гуногуни дорухати Leche Flan
Ҳамчунин баъзе версияҳои флан Лече мавҷуданд, ки дар он он бо торти шифон ё ба торти шоколади тареву пӯшонида шудааст.
Имкониятҳо дар бораи пешниҳоди ин шириниҳои ширин ва қаймоқ беохиранд.
Тафсилоти дигари муҳиме, ки ҳангоми омода кардани флан Лече бояд дар хотир дошт, ин пеш аз пухтупаз омехтаи қаймоқ аст.
Мустаҳкам кардани омехтаи қаҳваранг як сохтори ҳамвор ва махмалии Leche Flanро таъмин мекунад.
Пайдоиши Лече фланро метавон ба замоне мушоҳида кард, ки испаниҳо Филиппинро мустамлика кардаанд.
Вақте ки калисоҳо сохта мешуданд, ашёи хоми сохторҳои сангин сафедии тухм мебошанд, ки ҳамчун пайвасткунандаи семент ва қум хизмат мекунанд.
Сокинони Филиппин фикр мекарданд, ки бо сохтани флане Лече зардии тухмро наҷот диҳанд. Боз як шириние ҳаст, ки ба флан Лече хеле шабеҳ аст; онҳо онро "Tocino del Cielo" меноманд.
Ин танҳо як версияи хурдтари дорухои флании Leche аст.
Мабухай!
Ҳамчунин тафтиш кунед ин дорухати ширини Ginataang Monggo Филиппинӣ
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.