Хигоноками кордҳои ҷайбӣ: Таърихи ҷолибро кашф кунед

Муаллиф: Ҷост Нусселдер, муаллифи китоби The Essential Planner Meal Japan Навсозии 17, 2023

Кордҳои Хигоноками як ҷайби анъанавии Ҷопон мебошанд корд бо тарҳи беназир. Онҳо маъмуланд ва ба таври васеъ истифода мешаванд.

Корди ҷайбӣ як корди пӯшонидашаванда бо як ё якчанд теғҳоест, ки дар дохили даста ҷойгир аст ва ҳоло ҳам метавонад дар ҷайб ҷойгир шавад.

Биёед ба корди Хигоноками ва таърихи он бодиққат назар кунем. Оё шумо ба омӯзиши бештар таваҷҷӯҳ доред?

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Чӣ кордҳои Хигонокамиро ин қадар бузург мекунад?

• Кордҳои Хигоноками (беҳтарин кордҳои ҷопонӣ дар ин ҷо баррасӣ шудаанд) як корди ҷайбии анъанавии ҷопонӣ мебошанд, ки соли 1896 тарҳрезӣ шудаанд.
• Онҳо бо сохти оддии худ, тарҳи сабук ва теғи ба истифода осон хос мебошанд.
• Майса аз пӯлоди баландсифат сохта шудааст ва бениҳоят тез аст, ки онро барои корҳои гуногуни буридан беҳтарин мекунад.
• Дастак одатан аз чӯб ё филиз сохта мешавад ва як пораи хурди қулай аст, ки бурдан ва нигоҳ доштан осон аст.
• Набудани механизми қулф асбоби нозук ва қулайро ба вуҷуд меорад, ки барои истифодаи ҳамарӯза аъло аст.

Хусусиятҳои кордҳои Хигоноками

• Кордҳои Хигоноками дар андозаҳои гуногун, аз хурд то миёна меоянд, ки онҳоро барои як қатор вазифаҳои буриш беҳтарин мегардонанд.
• Майса ба нуқтаи тез меафтад, ки қобилияти аълои буридан ва буриданро фароҳам меорад.
• Профили майса одатан ҳамвор аст, ки онро тез кардан ва нигоҳдорӣ осон мекунад.
• Дастакро одатан бо винт ба теғ часпонида, тарозуро аз чуб ё металлӣ месозанд.
• Лавҳаи кабуд ё сафеде, ки ба майса пайваст карда шудааст, дар таъмини канори тоза ва муҳофизати майса ҳангоми нигоҳдорӣ нақши муҳим мебозад.

Этимологияи ҷолиби кордҳои ҷайби Ҷопон Хигоноками

Номи Хигоноками аз омезиши ду калимаи ҷопонӣ гирифта шудааст: Хиго но Ками, ки тарҷумаи "Худованди Хиго" мебошад. Ҳиго минтақае дар Ҷопон буд ва унвони “Худованд” як унвони фахрӣ ба самурайҳое буд, ки дар он ҷо хидмат мекарданд. Аломатҳои канҷӣ, ки барои навиштани Хигоноками истифода мешаванд, "肥後守" мебошанд, ки маънои аслии "муҳофизи Хиго" -ро дорад.

Аҳамияти таърихии кордҳои Хигоноками

Кордҳои Хигоноками таърихи бой доранд, ки ба охири асри 19 бармегарданд. Дар ин давра давраи самурайҳо ба охир мерасид ва талабот ба шамшер кам мешуд. Дар натича бисьёр челонгарон ба сохтани корд ба чои. Кордҳои Хигоноками бо услуби анъанавии Ҷопон, бо истифода аз техникаи қадимӣ ва теғҳои афсонавӣ сохта шудаанд.

Таъсири фарҳанги ғарбӣ ба кордҳои Хигоноками

Гарчанде ки кордҳои Хигоноками дар анъанаҳои Ҷопон реша доранд, онҳо инчунин таъсири ғарбӣ доранд. Дар даврони Мэйҷӣ Ҷопон дарҳои худро ба рӯи тамоми ҷаҳон боз кард ва фарҳанги ғарбӣ ба ҷомеаи Ҷопон таъсир расонд. Ин таъсирро дар сохт-мони кордхои Хигоноками, алалхусус дар дастак дидан мумкин аст. Баръакси кордҳои анъанавии ҷопонӣ, ки дастаки холӣ доранд, кордҳои Хигоноками дастаки мустаҳкам доранд.

Натиҷаи корди ҷайби сахт ва боэътимод

Омезиши усулҳои анъанавии Ҷопон ва таъсири ғарбӣ ба корди кисавӣ оварда расонд, ки ҳам сахт ва ҳам боэътимод аст. Кордҳои Хигоноками бо тезӣ ва устувории худ маълуманд ва онҳо дар тӯли зиёда аз як аср дар Ҷопон маъмуланд. Имрӯзҳо кордҳои Хигоноками аз ҷониби одамони тамоми ҷаҳон истифода мешаванд ва онҳо ҳамчунон рамзи ҳунар ва анъанаи Ҷопон боқӣ мемонанд.

Чаро Хигоноками Кнайвс воситаи ниҳоии қулай барои ҳама гуна вазифаҳост

Тарҳ ва сохти кордҳои Хигоноками онҳоро барои ҳама гуна вазифа асбоби мустаҳкам ва боэътимод мегардонад. Инҳоянд баъзе бартариҳои корди Хигоноками:

• Майса аз пӯлоди баландсифат сохта шудааст, ки канори тезро барои буридан таъмин мекунад
• Дастак аз маводи мустаҳкам ба монанди мис ё пӯлод сохта шудааст
• Корд хурд ва паймон буда, онро дар киса ё гарданатон бурдан осон аст
• Тарҳи майсаи қулфнопазир имкон медиҳад, ки дар сонияҳо зуд ва осон кушода шавад
• Корд бо қуттии чарм ё сиёҳ барои нигоҳдории бехатар ва осон меояд

Таърих ва версияҳои Higonokami Knives

Кордҳои Хигоноками дар асбобҳои хоми Ҷопон таърихи афсонавӣ доранд. Инҳоянд чанд далелҳои ҷолиб дар бораи кордҳои Хигоноками:

• Корди Хигоноками соли 1896 дар Ҷопон сохта шудааст
• Номи "Хигоноками" аз номи оҳангари маҳаллӣ дар минтақаи Мики бармеояд
• Версияҳои зиёди корди Хигоноками мавҷуданд, аз ҷумла Хигоноками № 2 ва корди услуби ғарбии Хигоноками
• Корди Хигоноками як асбоби маъмул дар байни дӯстдорони корд ва коллекторҳо мебошад
• Корди Хигоноками аз рӯи ҳаҷм ва андоза маҳдуд аст, дарозии теғ одатан тақрибан 3 дюйм аст

Тез кардан ва нигоҳ доштани корди Хигоноками

Барои ба даст овардани самараи бештар аз корди Хигоноками худ, муҳим аст, ки бидонед, ки чӣ гуна онро дуруст тез кардан ва нигоҳ доред. Инҳоянд чанд маслиҳат:

• Барои тез нигоҳ доштани теғ аз суфтакунандаи барқӣ ё санги тезкунанда истифода баред
• Кордро бо дастатон дар атрофи даста печонида ва ангушти ишоратии худро дар сутунмӯҳраи теғ нигоҳ доред
• Барои аксари вазифаҳо ҳаракати рости буришро истифода баред
• Барои вазифаҳои марбут ба ғизо, ҳаракати ҷунбишро барои буридани хӯрок истифода баред
• Ҳангоми истифода аз нуқтаи теғ эҳтиёт шавед, зеро он метавонад тез ва хатарнок бошад

Кордҳо ва асбобҳои марбут

Агар шумо корди Хигонокамиро дӯст доред, шумо инчунин метавонед ба ин кордҳо ва асбобҳои марбут таваҷҷӯҳ кунед:

• Bōchō, корди ошхонаи ҷопонӣ барои буридан ва буридани хӯрок истифода мешавад
• Ханҷар, як намуди корд, ки барои задан ва задан истифода мешавад
• Корди нуқтаи тарканда, корди гуногунҷабҳа бо майсаи каҷ барои вазифаҳои гуногун
• Тамоми хати кордҳои Хигоноками, ки ҳар кадоми онҳо тарҳ ва функсияи беназири худро доранд
• Корди мизи корӣ, корди хурде, ки барои истифода дар мизи корӣ ё миз пешбинӣ шудааст

Шикастани қисмҳои корди Хигоноками

Майса муҳимтарин ҷузъи ҳама гуна корд аст ва Хигоноками истисно нест. Инҳоянд чанд нуктаи асосӣ дар бораи теғи корди Хигоноками:

• Майса аз пӯлоди аълосифат сохта шудааст, бинобар ин он хеле тез ва устувор аст.
• Майса дар андозаҳои гуногун дастрас аст, аз хурд то калон, вобаста ба истифодаи таъиншуда.
• Майсаро тез кардан осон аст ва онро барои одамоне интихоб мекунанд, ки кордҳои худро зуд-зуд истифода мебаранд.
• Дар майса механизми қулфкунӣ мавҷуд нест, ки хусусияти анъанавии онро зам мекунад ва онро дастрастар мекунад.

Дастак: Дар он ҷое ки форма ба функсия мувофиқат мекунад

Дастаки корди Хигоноками мисли майса муҳим аст. Ин аст он чизе ки шумо бояд дар бораи дастак бидонед:

• Дастак аз металл сохта шудааст ва вобаста ба андозаи теғ дар шаклу андозаҳои гуногун мавҷуд аст.
• Дастак номида мешавад чикири, ва он қисми корд аст, ки дар он теғ ҳангоми пӯшидан ҷойгир карда мешавад.
• Дастак барои интиқоли осон тарҳрезӣ шудааст ва он барои одамоне, ки ба корди хурд ва осонбардор ниёз доранд, интихоби хубест.
• Дастак механизми қулфкунӣ надорад, ки хусусияти анъанавии онро зам мекунад ва онро дастрастар мекунад.

Чикири: Қисми сеюми ибтидоӣ

Чикирӣ қисми сеюми корди Хигоноками аст ва аксар вақт онро нодида мегиранд. Ин аст он чизе ки шумо бояд дар бораи чикирӣ донед:

• Чикирӣ қисми дастаест, ки дар он теғ ҳангоми пӯшида гузошта мешавад.
• Чикирӣ вобаста ба андозаи майса дар андозаҳои гуногун дастрас аст.
• Чикирӣ механизми қулфкунӣ надорад, ки хусусияти анъанавии кордро зам мекунад ва онро дастрастар мекунад.

Канҷӣ: Илова кардани аломат ба корд

Яке аз сабабҳои харидани кордҳои Хигоноками одамон хусусияти беназири онҳост. Ин аст он чизе ки шумо бояд дар бораи канҷӣ дар корди Хигоноками донед:

• Канҷӣ як системаи навиштани ҷопонӣ аст, ки барои илова кардани аломат ба корд истифода мешавад.
• Канҷӣ дар корди Хигоноками одатан номи истеҳсолкунанда ё оҳангареро, ки дар он корд истеҳсол шудааст, нишон медиҳад.
• Канҷӣ аксар вақт сайқал дода мешавад, то онро фарқ кунад ва ба марраи умумии корд илова кунад.

Фарқиятҳо: Интихоби дурусти корд

Бисёр намудҳои гуногуни кордҳои Хигоноками мавҷуданд ва интихоби дурусти корд метавонад душвор бошад. Дар ин ҷо баъзе фарқиятҳо бояд баррасӣ шаванд:

• Андозаи майса: Вобаста ба ниёзҳои худ, шумо метавонед майсаи хурдтар ё калонтарро мехоҳед.
• Анҷом: Баъзе кордҳо аълои аъло доранд, дар ҳоле ки дигарон каме арзонтаранд.
• Канҷӣ: Вобаста ба афзалияти шумо, шумо метавонед корде бо канҷии зиёд ё корди хеле кам дошта бошед.
• Мавҷудияти механизми қулфкунӣ: Агар бехатарӣ ташвишовар бошад, шумо метавонед кордро бо механизми қулф кардан мехоҳед.
• Нарх: Кордҳои Хигоноками дар нуқтаҳои гуногуни нарх дастрасанд, аз ин рӯ якеро интихоб кунед, ки ба буҷаи шумо мувофиқ бошад.

Кордҳои ҷайби Хигоноками чӣ фарқ мекунанд?

• Корди кисаи Хигоноками дорои теғи аз пӯлоди карбонӣ сохташуда мебошад, ки дар буридан ва кандакорӣ тез ва муассир аст.
• Дастак одатан аз биринҷӣ ё пӯлоди зангногир сохта шудааст, ки услуби оддӣ, вале анъанавӣ эҷод мекунад.
• Корд сабук ва хурд аст, ки онро асбоби беҳтарин барои истифодаи ҳамарӯза ва дар ҷайбатон бурдан осон аст.
• Тарҳи маъмулии корди Хигоноками дорои як винтест, ки ба пойгоҳ пайваст карда шудааст, ки ҳалқаеро эҷод мекунад, ки майсаро ба даста печонида медиҳад.
• Ба даста қулфи хурде насб шудааст, ки теғро ҳангоми печонида шуданаш муҳофизат мекунад ва роҳи бехатар ва бехатари бурдани кордро таъмин мекунад.

Хусусиятҳо ва истифода

• Корди Хигоноками як асбоби олиҷаноб барои буридани зуд ва осон аст, ки онро барои кор ё электрикҳо асбоби қулай месозад.
• Корд маъмулан барои корҳои нозук кандакорӣ ва буридан истифода мешавад ва андозаи хурди он онро як асбоби беҳтарин барои корҳои мураккаб месозад.
• Тезонидани корди Хигоноками душвор нест ва маводи теғ дар таъмини кунҷи тез нақши муҳим мебозад.
• Нақши асосии корд буридан аст ва он воситаи муассир барои таъмин намудани буридани тоза ва дақиқ мебошад.
• Корди Хигоноками як пораи таърихи Ҷопон маҳсуб мешавад ва маъмулан корди "Чикири" номида мешавад, ки маънояш "ба осонӣ кушодан" аст.

Нарх ва мавқеъ

• Корди Хигоноками як корди кисаи анъанавии Ҷопон аст, ки маъмулан дар Ҷопон пайдо мешавад.
• Нархи корд вобаста ба намуди пӯлоди истифодашуда, андоза ва тарҳ фарқ мекунад.
• Баъзе кордҳои Хигоноками бо теғҳои пӯлоди сафед ё кабуд мавҷуданд, ки нисбат ба пӯлоди карбон қиматтар ҳисобида мешаванд.
• Нархи корд одатан дастрас аст ва он барои онҳое, ки тарҳҳои анъанавии Ҷопонро қадр мекунанд, як воситаи аълои ҳамарӯза мебошад.

Омузиши гуногунии кордҳои Хигоноками

Корди маъмулии Хигоноками асбоби оддиест, ки механизми ягонаи қулфкуниро дар бар мегирад. Он теғи кӯтоҳи сабук ва дастаки аз металл ё карбон сохташуда дорад. Майса одатан аз кабуд ё пӯлоди сафед, ки як канори тезеро ба вуҷуд меорад, ки барои буридан ва буридан беҳтарин аст. Дастак аз ду тарозу сохта шудааст, ки ба теғ бо винт васл карда мешавад. Тарҳ анъанавӣ буда, ба замоне тааллуқ дорад, ки шамшерсозони ҷопонӣ барои муштариёни худ ба истеҳсоли кордҳои хурди ҷайбӣ шурӯъ карданд. Бренди Хигоноками яке аз брендҳои машҳурест, ки ин навъи кордро истеҳсол мекунад.

Тоза ва тезонидани кордҳои Хигоноками

Тоза ва тез нигоҳ доштани корди Хигоноками барои дарозумрӣ ва иҷрои он муҳим аст. Барои тоза кардани корди Хигоноками, онро бо матои тар хушк кунед ва бодиққат хушк кунед. Барои тез кардани корди Хигоноками, санги тезкунанда ё чӯбчаи сӯзандаро барои сохтани кунҷи тез истифода баред.

Чаро Хигоноками корди беҳтарини ҳаррӯза аст?

Корди Хигоноками асбоби хурд ва сабукест, ки дар ҷайбатон бурдан осон аст. Тарҳрезии оддии он онро як корди беҳтарини ҳаррӯза (EDC) мегардонад. Майса аз пӯлоди сахт сохта шудааст, ки тез ва устувор аст ва онро барои буридан ва буридан аъло мекунад. Дастак одатан аз як порчаи металлӣ сохта мешавад, ки он то охири он танг мешавад ва профилеро эҷод мекунад, ки нигоҳ доштан ва истифода кардан осон аст.

Механизми бастабандӣ

Яке аз хусусиятҳои муҳимтарини корди Хигоноками механизми бастани он аст. Фишанги Чикири, ки ба майса пайваст карда шудааст, қулфи фриксиро эҷод мекунад, ки ҳангоми кушода шудан майсаро дар ҷои бехатар нигоҳ медорад. Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед кордро бо боварӣ истифода баред, зеро медонед, ки он тасодуфан дар ангуштони шумо пӯшида намешавад.

Андоза ва Вазн

Корди Хигоноками асбоби хурд ва сабукест, ки дар ҷайбатон бурдан осон аст. Андозаи паймонаш онро барои ҳамлу нақли ҳамарӯза интихоби олӣ месозад, зеро он фазои хеле камро ишғол мекунад ва барои интиқол дар тамоми рӯз он қадар вазнин нест.

Қобилияти тез ва буриш

Корди Хигоноками бо тезӣ ва қобилияти буридани худ маълум аст. Майзи пӯлоди сахт барои буридани ҳама гуна маводҳо, аз коғаз ва картон то чӯб ва металл аъло аст. Кордро тез кардан ҳам осон аст, ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед онро бо каме вақт ва кӯшиш дар ҳолати беҳтарин нигоҳ доред.

Сохтмони анъанавии Ҷопон

Корди Хигоноками як корди кисаи анъанавии ҷопонӣ аст, ки аз соли 1896 бармегардад. Он ҳоло ҳам маъмулан дар Ҷопон бо истифода аз ҳамон сохтмон ва тарҳи асосӣ, ки дар тӯли зиёда аз як аср истифода мешавад, истеҳсол мешавад. Ин маънои онро дорад, ки шумо боварӣ дошта метавонед, ки шумо маҳсулоти баландсифатро ба даст меоред, ки аз санҷиши вақт гузаштааст.

Воситаи қулай барои истифодаҳои гуногун

Корди Хигоноками як асбоби олӣ барои доираи васеи истифодаи ҳамарӯза мебошад. Он одатан барои буридан ва буридан истифода мешавад, аммо онро инчунин барои дигар вазифаҳо, аз қабили кушодани бастаҳо, тез кардани қалам ва ҳатто тоза кардани нохунҳо истифода бурдан мумкин аст. Андозаи паймон ва сохтори сабуки он онро як асбоби идеалие мегардонад, ки дар вақти зарурӣ дар даст дошта бошед.

Нигоҳдории осон

Корди Хигоноками тоза кардан ва нигоҳдорӣ осон аст. Майсаро бо матоъ зуд пок кардан мумкин аст ва дастаки металлиро сайқал додан мумкин аст, то он дурахшон ва нав нигоҳ дошта шавад. Набудани қисмҳои мураккаби ҳаракаткунанда маънои онро дорад, ки корд хеле кам аст ва онро як асбоби боэътимоде месозад, ки шумо метавонед дар тӯли солҳои оянда эътимод кунед.

Нигоҳ доштани Ҳигоноками якбора: Дастур барои тезонидани кордҳои ҷайби Ҷопон

Тез нигоҳ доштани корди Хигоноками шумо барои нигоҳ доштани коршоямӣ ва дарозмуддати он муҳим аст. Корди кунд на танҳо кори буриданро мушкилтар мекунад, балки хатари садамаҳоро низ зиёд мекунад. Мунтазам тез кардани корди шумо кафолат медиҳад, ки он тез ва барои истифода омода аст, вақте ки ба шумо лозим аст.

Корди Хигоноками худро чӣ тавр тез кардан мумкин аст

Тезонидани корди кисаи ҷопонӣ ба монанди Хигоноками каме маҳорат ва сабрро талаб мекунад. Инҳоянд чанд қадамҳои зерин:

1. Асбоби дурусти тезро интихоб кунед: Шумо метавонед барои тез кардани корди Хигоноками худ санги тезкунанда ё чӯбчаи сӯзанкуниро истифода баред. Санги суфтакунанда воситаи пурсамартарин барои тез кардан аст, аммо барои ламс кардани зуд чӯбчаи сӯзон қулайтар аст.

2. Кунҷро муайян кунед: Кунҷе, ки шумо кордро тез мекунед, аз намуди теғ вобаста аст. Барои корди Хигоноками кунҷ бояд тақрибан 15-20 дараҷа бошад.

3. Ба тез кардан оғоз кунед: Кордро дар кунҷи дуруст нигоҳ доред ва онро дар болои асбоби буранда ба пеш ва пас ҳаракат кунед. Фишори сабукро истифода баред ва дар тамоми раванд кунҷи устуворро нигоҳ доред.

4. Тезро санҷед: Пас аз тез кардан, тезии тесаро тавассути буридани коғаз ё помидор санҷед. Агар он ҳамвор бурида шавад, корди шумо тез аст.

Маслиҳатҳо барои нигоҳ доштани корди Хигоноками худ

Илова ба тезонидани мунтазам, шумо метавонед якчанд корҳоро иҷро кунед, то корди Хигоноками худро дар ҳолати хуб нигоҳ доред:

• Корди худро тоза кунед пас аз ҳар истифода барои пешгирии занг ва зангзанӣ.
• Корди худро дар ҷои хушк нигоҳ доред, то осеб нарасонед.
• Майсаро равѓан кунед ва мунтазам чарх занед, то корд бемалол кор кунад.
• Аз истифодаи корди худ барои корҳое, ки барои он тарҳрезӣ нашудаанд, ба монанди ғорат кардан ё буридан худдорӣ намоед.

Бо риояи ин маслиҳатҳо ва мунтазам тез кардани корди Хигоноками худ, шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки он барои солҳои оянда як асбоби боэътимод боқӣ мемонад.

хулоса

Пас, дар он ҷо шумо онро доред - ҳама чизеро, ки шумо дар бораи кордҳои ҷайбии Ҷопон Хигоноками донед. Онҳо як асбоби олӣ ва як пораи фарҳанги Ҷопон мебошанд ва шумо бояд дар бораи гирифтани он фикр кунед, агар ба шумо корди боэътимод лозим бошад.

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.