Ситав: Ин чист ва оё он солим аст?
Ситав (талаффуз see-tahw) як сабзавоти тропикӣ дар оилаи лӯбиёи сабз дар Филиппин маъмул аст. Он инчунин ҳамчун лӯбиёи сатр, лӯбиёи мор ё лӯбиёи болдор маълум аст.
Sitaw ҳамон лӯбиёи дароз аст ва номи илмӣ Vigna unguiculata sesquipedalis аст. Он ба оилаи лубиёгии растаниҳо дохил мешавад.
Ситав истилоҳи тагалогӣ барои лӯбиёи дарози ҳавлӣ ё лӯбиёи сатр аст, як растании кӯҳнавардӣ, ки метавонад то 10 фут баланд шавад. Баргаш сабзи тира ва гулаш сафед аст. Лӯбиёҳо сабз буда, шакли дарозу борик доранд.
Ситав аксар вақт дар хӯрокҳои филиппинӣ, ба монанди adobo, kare-kare ва chopsuey истифода мешавад. Он инчунин метавонад дар шӯрбо пухта ё пухта шавад. Ситав манбаи хуби витаминҳои А ва С, оҳан ва нах мебошад.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Таъми ситав чӣ гуна аст?
Sitaw дорои маззаи ҳалим ва каме ширин аст. Вақте ки дуруст пухта мешавад, он ҳамвор ва нарм аст. Ситав аз ҳад зиёд пухта метавонад ғамгин бошад.
Sitaw кислота нест. Он дорои сатҳи рН 6.5-7.5 аст.
Чанд вақт шумо бояд ситав пухтан?
Sitaw бояд то нарм бошад, аммо ҳанӯз ҳам пухта шавад. Ин одатан 3-5 дақиқа мегирад.
Роҳи беҳтарини пухтани ситав кадом аст?
Роҳҳои зиёде барои пухтани ситав мавҷуданд, аммо баъзе аз усулҳои маъмултарин дар шӯрбо пухтан, ҷӯшондан ва пухтан дар шӯрбо иборатанд.
Чӣ тавр ситавро хӯрдан мумкин аст?
Ситовро ҳамчун як табақ ё як қисми хӯроки асосӣ хӯрдан мумкин аст. Он аксар вақт бо биринҷ дода мешавад.
Фарқи байни ситав ва лӯбиёи сабз чӣ гуна аст?
Ситов ва лӯбиёи сабз дар як оилаанд, аммо онҳо як сабзавот нестанд. Ситав як сабзавоти тропикист, ки дар Филиппин маъмул аст, дар ҳоле ки лӯбиёи сабз бештар дар Иёлоти Муттаҳида маъмул аст. Ситав нисбат ба лӯбиёи сабз маззаи сабуктар дорад ва одатан бориктар ва дарозтар аст.
Манфиатҳои ситав
Бале, sitaw бо кето-дӯстона аст. Он дар карбогидратҳо ва калорияҳо кам ва нахи баланд дорад. Ин онро барои онҳое, ки парҳези кетогенӣ доранд, як варианти олӣ месозад.
Бале, ситав манбаи хуби сафеда аст. Он инчунин аз витаминҳо ва минералҳо бой аст, ки онро ба парҳези шумо илова мекунад.
Бале, ситав барои аз даст додани вазн хуб аст. Он дар калорияҳо паст ва нахи баланд аст, ки ба шумо ҳисси сериро нигоҳ медорад. Ин онро барои онҳое, ки дар сафари аз даст додани вазн ҳастанд, интихоби олӣ месозад.
хулоса
Sitaw як роҳи олӣ ва дастрас барои илова кардани матоъ ва сабзавоти солим ба хӯрокҳои шумост.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
