Минтақаҳои маъмули ғизои Токио: Беҳтарин хӯрокҳоро дар шаҳр аз куҷо пайдо кардан мумкин аст

Муаллиф: Ҷост Нусселдер, муаллифи китоби The Essential Planner Meal Japan Навсозии август 28, 2022

Токио, расман, яке аз 47 префектураҳои Ҷопон аст. Токио пойтахти Ҷопон, маркази Минтақаи Бузурги Токио ва сераҳолӣтарин метрополия дар ҷаҳон аст.

Он курсии императори Ҷопон ва ҳукумати Ҷопон аст. Токио дар Вилояти Канто дар тарафи чанубу шаркии чазираи асосии Хонсю ва чазирахои Иззу ва Огасавараро дарбар мегирад.

Қаблан бо номи Эдо маъруф буд, он аз соли 1603, вақте ки Шогун Токугава Иеясу шаҳрро ба қароргоҳи худ табдил дод, аммо танҳо пойтахт шуд ва пас аз он ки император Мейҷӣ курсии худро ба шаҳр аз пойтахти кӯҳнаи Киото дар соли 1868 кӯчид, Токио номида шуд. .

Метрополиси Токио дар соли 1943 дар натиҷаи якҷояшавии собиқ ва . Токиоро аксар вақт ҳамчун шаҳр меноманд ва онро шаҳр медонанд, аммо расман ҳамчун "префектураи метрополитенӣ" маъруф ва идора карда мешавад, ки аз унсурҳои ҳам шаҳр ва ҳам префектура фарқ мекунад ва онро муттаҳид мекунад; хусусияти хоси Токио.

Токио биҳишти ғизоист. Дар шаҳр макони беҳтарин тарабхонаҳо дар ҷаҳон ва баъзе аз хӯрокҳои лазизтарине, ки шумо ҳамеша бичашед.

Токио бо суши, рамен ва темпурааш машҳур аст, аммо дар саҳнаи ғизо чизи бештаре вуҷуд дорад. Дар ин дастур, ман ба шумо баъзе аз беҳтарин таомҳоро меомӯзам, то онҳоро бисанҷед ва онҳоро аз куҷо пайдо кунед.

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Зиёфат дар Токио: Саргузашти кулинарӣ

Токио биҳишти дӯстдорони ғизо аст, ки дорои гуногунии бениҳоят таомҳост, ки ҳам болаззат ва ҳам аҷибанд. Инҳоянд чанд сабабе, ки Токио пойтахти ғизои ҷаҳон аст:

• Тароват: Ошпазони Токио аз истифодаи танҳо ингредиентҳои тару тоза ифтихор мекунанд, ки аксар вақт аз бозорҳои маҳаллӣ ва моҳигирон гирифта мешаванд. Ин маънои онро дорад, ки ғизо на танҳо болаззат, балки солим ва серғизо аст.

• Навоварӣ: саҳнаи ғизои Токио пайваста дар ҳоли таҳаввул аст ва ошпазҳо сарҳадҳои таомҳои анъанавии Ҷопонро тела медиҳанд ва бо маззаҳо ва усулҳои нав озмуда мешаванд. Ин боиси эҷоди баъзе таомҳои воқеан беназир гардид, ки онҳоро танҳо дар Токио пайдо кардан мумкин аст.

• Гуногунӣ: Токио дорои як қатор таомҳои гуногун аст, аз таомҳои анъанавии Ҷопон ба монанди суши ва рамен то дӯстдоштаи байналмилалӣ ба монанди таомҳои итолиёвӣ ва фаронсавӣ. Ин маънои онро дорад, ки чизе барои ҳама вуҷуд дорад, новобаста аз он ки афзалиятҳои таъми шумо чӣ гунаанд.

Беҳтарин ҷойҳо барои хӯрокхӯрӣ дар Токио

Агар шумо нақшаи сафар ба Токио дошта бошед ва хоҳед, ки манзараи аҷиби ғизои шаҳрро аз сар гузаронед, дар ин ҷо баъзе ҷойҳое ҳастанд, ки бояд боздид кунанд:

• Бозори моҳии Tsukiji: Ин бузургтарин бозори моҳӣ дар ҷаҳон аст ва бо маҳсулоти баҳрии тару тозааш машҳур аст. Шумо метавонед ҳама чизро аз суши то моҳии гриллӣ дар ин ҷо пайдо кунед.

• Шинҷуку: Ин маҳалла бо саҳнаи пурғавғои ғизои худ машҳур аст, ки тарабхонаҳои бешумор ва фурӯшандагони ғизои кӯчагӣ ҳама чизро аз рамен то якитори пешкаш мекунанд.

• Гинза: Ин маҳаллаи боҳашамат макони беҳтарин тарабхонаҳои Токио, аз ҷумла якчанд муассисаҳои дорои ситораи Мишелин мебошад.

• Харажуку: Ин маҳаллаи замонавӣ бо пешниҳоди ғизои беназир ва аҷибаш, аз ҷумла қанди пахтаи рангинкамон ва крепҳои азим маълум аст.

Ҳеҷ кадоме аз калимаҳои "солҳо" ё "кӯҳна" дар қисмати мақолаҳо дар бораи пойтахти ғизои ҷаҳон будани Токио нест. Саҳнаи ғизои Токио пайваста инкишоф меёбад ва дар сафи пеши навовариҳои ошпазӣ боқӣ мемонад. Ҳамин тавр, иштиҳои худро пур кунед ва ба саёҳати ошпазӣ дар Токио омода шавед!

Дастури ниҳоӣ барои чашидани хӯрокҳои анъанавии Ҷопон дар Токио

Токио як шаҳрест, ки бо таомҳои маҳаллӣ ва анъанавии худ ифтихор мекунад. Инҳоянд чанд таомҳои ҳатмӣ, ки ба шумо таъми воқеии Токио мебахшанд:

• Цукемен: як навъи рамен, ки угро аз шўрбо алоҳида пешкаш карда мешавад, ки маззаи бештар мутамарказро фароҳам меорад.
• Монҷаяки: панкейки болаззат аз компонентҳои гуногун, ба монанди карам, баҳрӣ ва гӯшт.
• Тонкацу: котлети хуки нонпазӣ ва чуқур бирёншуда, ки аз берун кӯза ва дарун боллазату шањдбори аст.
• Окономияки: панкейки болаззате, ки аз орд, тухм ва карами резашуда сохта шудааст, бо компонентҳои гуногун ба монанди шиками хук, маҳсулоти баҳрӣ ва панир.
• Соба: угро борик аз орди гречиха тайёр карда мешавад, ки онро гарм ё хунук бо чошнии тар карда мешавад.

Таҷрибаи ошхонаи Ҷопон

Хӯрдан дар Токио на танҳо дар бораи ғизо, балки инчунин дар бораи таҷриба аст. Инҳоянд чанд маслиҳат барои беҳтар кардани таҷрибаи ошхонаи Ҷопон:

• Пеш аз ворид шудан ба тарабхонаи анъанавии Ҷопон пойафзоли худро бардоред.
• Барои хӯрдани хӯроки худ чӯбчаҳоро истифода баред ва онҳоро ба таври амудӣ ба косаи биринҷ нагузоред.
• Хӯрдани угро худ таъриф ба ошпаз ҳисобида мешавад.
• Аз кӯшиши чизҳои нав натарсед ва аз кормандон тавсияҳо пурсед.

Директорияи чашидан

Токио дорои як қатор ҷойҳои пухтупаз барои интихоби онҳо мебошад. Инҳоянд чанд ҷойҳои маъмул барои санҷидани таомҳои анъанавии Ҷопон:

• Tsukemen TETSU: як мағозаи маъмули рамен дар Токио, ки тсукеменҳои болаззат пешкаш мекунад.
• Кӯчаи Монжа: кӯча дар Цукишима, ки бо тарабхонаҳои монҷаяки ҷойгир аст.
• Tonkatsu Maisen Aoyama Honten: тарабхонае, ки ба тонкацу тахассус дорад, бо матоъҳои болаззат ва боллазату шањдбори, ки муқовимат кардан душвор аст.
• Okonomiyaki Kiji: тарабхонае, ки okonomiyaki болаззат бо toppings гуногун пешкаш мекунад.
• Ябу Соба: тарабхонаи соба, ки зиёда аз 100 сол боз вуҷуд дорад ва таомҳои анъанавии соба пешкаш мекунад.

Турҳои пиёдагард ва нӯшокиҳо

Барои пурра ғарқ шудан ба фарҳанги ғизои Токио, фикр кунед, ки як сафари пиёдагард, ки шуморо ба баъзе аз беҳтарин ҷойҳои ғизо дар шаҳр мебарад. Баъзе турҳо инчунин нӯшокиҳо ба монанди саке ва пиворо дар бар мегиранд. Инҳоянд чанд турҳои маъмул барои баррасӣ:

• Arigato Japan Food Tours: турҳои гуногуни хӯрокворӣ дар Токиоро пешниҳод мекунад, аз ҷумла як тури чашидан ба хотири.
• Japan Wonder Travel: як саёҳати хӯрокворӣ ва нӯшокиро пешниҳод мекунад, ки шуморо ба беҳтарин изакаяҳо дар Токио мебарад.
• Токио бо ғизо: як сафари пиёдагардеро пешниҳод мекунад, ки шуморо ба баъзе аз беҳтарин ҷойҳои ғизо дар Токио, аз ҷумла бозори моҳии Tsukiji мебарад.

Меҳмонон ба Токио ҳангоми хӯрокхӯрӣ лаззат мебаранд. Бо фарҳанги ғании пухтупаз ва миқдори зиёди таомҳои анъанавӣ барои санҷидани он, навдаи таъми шумо дар як саёҳат хоҳад буд. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҷойҳои дар боло зикршударо аз назар гузаронед ва сайругашт кунед, то фарҳанги ғизои Токиоро пурра ҳис кунед.

Дастури Foodie ба Токио: Омӯзиши ноҳияҳои маъмули ғизо

Агар шумо буғи шабона бошед, Шинҷуку ҷои беҳтаринест барои омӯхтани шумо. Ин ноҳия бо ҳаёти шабонаи пурқуввати худ ва як қатор тарабхонаҳо маълум аст, ки то нисфирӯзии саҳар кор мекунанд. Баъзе аз ҷойҳои машҳури ғизо дар Шинҷуку инҳоянд:

• Шабу-шабу Онясай: Шабакаи маҳаллӣ, ки таомҳои болаззатро пешкаш мекунад.
• Ичиран Рамен: Барои дӯстдорони рамен ҳатмист.
• Якинику Панга: Стейк-хауси барбекю, ки гӯшти баландсифатро пешкаш мекунад.

Гинза: Таҷрибаи ошхонаи олӣ

Гинза як минтақаи боҳашаматтарин дар Токио аст ва тааҷҷубовар нест, ки дар он беҳтарин тарабхонаҳо дар шаҳр ҷойгиранд. Агар шумо дар ҷустуҷӯи таҷрибаи хуби ошхона бошед, Ginza ҷои он аст. Баъзе аз ҷойҳои машҳури ғизо дар Гинза инҳоянд:

• Суши Ёшитаке: Тарабхонаи суши-ситораи Мишелин, ки менюи omakase пешниҳод мекунад.
• Кюбей: Боз як тарабхонаи суши-ситораи Мишелин, ки аз соли 1936 инҷониб вуҷуд дорад.
• Темпура Кондо: Тарабхонаи баландошёнаи темпура, ки бо хамирҳои пухта ва сабукаш машҳур аст.

Асакуса: Бозори хӯрокворӣ барои лаззатҳои маҳаллӣ

Асакуса як макони машҳури сайёҳӣ аст, ки бо фазои анъанавии Ҷопон машҳур аст. Он инчунин хонаи яке аз қадимтарин ва машҳуртарин бозорҳои Токио, Накамисе-дори аст. Дар ин ҷо шумо як қатор хӯрокҳо ва газакҳои маҳаллиро хоҳед ёфт, ки ба онҳо муқобилат карда наметавонед. Баъзе аз ҷойҳои маъмули ғизо дар Асакуса инҳоянд:

• Такояки Ванака: Барои дӯстдорони такояки бояд кӯшиш кунад.
• Асакуса Имахан: Як занҷираи маҳаллӣ, ки сукиякии лазизро пешкаш мекунад.
• Маъбади Сенсоҷӣ: Маъбад, ки бо дӯконҳои ғизои кӯчаи худ машҳур аст, ки ҳама чизро аз калмари пухта то чипсҳои картошкаи ширин мефурӯшанд.

Харажуку: Биҳишти хӯрокхӯрӣ

Харажуку як ноҳияи муосир аст, ки бо мӯд ва услуби кӯчааш машҳур аст. Аммо он инчунин як биҳишти ғизоист, ки дорои як қатор тарабхонаҳоест, ки ҳама чизро аз таомҳои ҷопонӣ то таомҳои байналмилалӣ пешкаш мекунанд. Баъзе аз ҷойҳои маъмули ғизо дар Харажуку инҳоянд:

• Flipper's: Ҷойгоҳи машҳуре, ки панкейкҳои болаззат ва болаззат пешкаш мекунад.
• Harajuku Gyoza Lou: Як занҷираи маҳаллӣ, ки бо гиозаи болаззат ва боллазату шањдбори худ маълум аст.
• Дӯкони қаҳваи Shozo: Қаҳвахонае, ки аз соли 1948 инҷониб вуҷуд дорад ва баъзе аз беҳтарин қаҳваҳоро дар Токио пешкаш мекунад.

Фестивалҳо ва чорабиниҳои тирамоҳӣ

Токио макони фестивалҳо ва чорабиниҳои гуногунест, ки баъзе аз беҳтарин ғизоҳои шаҳрро дар бар мегиранд. Баъзе аз фестивалҳо ва чорабиниҳои калидӣ, ки ба рӯйхати шумо дохил мешаванд, инҳоянд:

• Фестивали гули гелос: Фестивале, ки фарорасии баҳорро таҷлил мекунад ва дорои як қатор дӯконҳои хӯрокворӣ мебошад.
• Фестивали баргҳои тирамоҳӣ: Фестивале, ки тағирёбии баргҳоро ҷашн мегирад ва дорои як қатор дӯконҳои хӯрокворӣ мебошад.
• Фестивали Онсен: Фестивале, ки чашмаҳои гарми Ҷопонро таҷлил мекунад ва як қатор таомҳои маҳаллӣ дорад.

Нуқтаҳо ва музейҳо бо ғизои хуб

Агар шумо ният доред, ки манзараҳо ва осорхонаҳои Токиоро омӯзед, аз хӯрокҳои хубе, ки онҳо пешкаш мекунанд, аз даст надиҳед. Баъзе аз ҷойҳои машҳур инҳоянд:

• Tokyo Skytree: Манорае, ки манзараи ҳайратангези шаҳрро пешкаш мекунад ва дорои як қатор тарабхонаҳо мебошад.
• TeamLab Borderless: Осорхонаи интерактивии санъати рақамӣ, ки дорои қаҳвахона бо шириниҳои лазиз мебошад.
• Осорхонаи санъати Мори: Осорхонаи санъати муосир, ки дорои тарабхона бо манзараи панорамии шаҳр мебошад.

Токио биҳишти хӯрокхӯрон аст ва бо бисёре аз ноҳияҳо ва рӯйдодҳои маъмули ғизо, ҳеҷ гоҳ барои меъдаи шумо як лаҳзаи кундзе вуҷуд надорад. Новобаста аз он ки шумо мухлиси таомҳои Ҷопон ё таомҳои байналмилалӣ ҳастед, Токио чизе барои ҳама дорад. Ҳамин тавр, сафари худро ба нақша гиред, иштиҳои худро ҷамъ кунед ва барои омӯхтани беҳтарин ҷойҳои ғизо дар шаҳр омода шавед.

хулоса

Ҳамин тавр, шумо онро доред - ғизои Токио як саёҳати пухтупаз аст, ки интизори он аст. Аз таомҳои анъанавии Ҷопон то дӯстдоштаи байналмилалӣ, шаҳр барои ҳама чизе дорад. 

Ман умедворам, ки ин дастур ба шумо дар кашф кардани лазиз, ки ғизои Токио аст, кӯмак кардааст.

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.