Usuba Knife vs Nakiri: Ҳарду барои буридани сабзавот, аммо якхела нестанд

Муаллиф: Ҷост Нусселдер, муаллифи китоби The Essential Planner Meal Japan Навсозии 2 ноябри соли 2022

Агар шумо дар ҷустуҷӯи корде бошед, ки метавонад таҷрибаи буридани шуморо боз ҳам беҳтар созад, шумо бояд онро тафтиш кунед корди усба ва корди накири, ҳарду барои буридани сабзавот пешбинӣ шудаанд.

Аммо шумо чӣ гуна интихоб мекунед?

Ҳам Накирӣ ва ҳам Усуба намуди кандакорӣ доранд, аммо Накирӣ дучандон аст, дар ҳоле ки Усуба корди яккаҳ аст. Ин кордҳои ҷопонӣ дар ошхона маъмуланд ва тақрибан ҳамеша барои буридани сабзавот истифода мешаванд.

Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи фарқиятҳои байни ин ду корди аҷиб ва бифаҳмед, ки кадоме аз онҳо барои шумо мувофиқ аст.

Дар ин паём, ман фарқияти байни ин ду корди шабеҳи Ҷопонро шарҳ медиҳам. Пас аз хондани ин мақола, шумо хоҳед донист, ки кадом корд барои эҳтиёҷоти шумо беҳтар аст.

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Растаниҳо ва кордҳои сабзавоти Ҷопон

баъзе Кордҳои ошхонаи Ҷопон дар назари аввал аз якдигар фарқ кардан душвор буда метавонад, зеро онҳо вазифаҳои якхела доранд ва намуди зоҳирии якхела доранд.

Масалан, кордҳои Накирӣ ва Усубаро баррасӣ кунед.

Кордҳои махсуси сабзавотии ҷопонӣ ба монанди Накири ва Усуба мавҷуданд, аммо онҳо то чӣ андоза ба ҳам монанд ва фарқ мекунанд? Хуб, ҳар як барои як вазифаи муайян мувофиқтар аст.

Ҷопониҳо одат доранд, ки сабзавотро ба порчаҳои хеле тунук ё хурдакак бурида, бурида ва реза кунанд.

Онҳо барои ноил шудан ба ин кор аз кордҳои гуногун, аз ҷумла корди усба ва корди накирӣ истифода мебаранд.

Сабаб ин аст: дар одоби ошхонаи ҷопонӣ хӯрокро бо чӯбчаҳо мехӯранд ва аз ин рӯ, муҳим аст, ки ғизо гирифтан ва хӯрдан осон бошад.

Ин аст, ки сабзавот аксар вақт ба қисмҳои тунук ё хурд бурида мешаванд.

Ошпазҳои Ҷопон ҳама кордҳои махсуси сабзавот доранд. Баъзеҳо корди усубаро афзалтар медонанд, дар ҳоле ки дигарон корди накириро афзалтар медонанд.

Эҳтимол шумо мебинед, ки ошпазҳои касбӣ дар тарабхона бо усба кор мекунанд, дар ҳоле ки ошпазҳои хонагӣ накириро истифода мебаранд.

Пас, фарқияти байни ин ду корд чист?

Биёед ҳар як намуд ва фарқиятҳои байни ин дуро дида бароем.

Фарқи байни корди усба ва корди накирӣ

Ҳардуи ин кордҳои сабзавотӣ теғи канори рост доранд ва ба онҳо шабоҳат доранд кафшери анъанавии чинӣ, аммо онҳо дар асл ҳарду ба таври гуногун тарҳрезӣ шудаанд.

Ман тамоми фарқиятҳои байни ин ду намуди кордҳои ошхонаи Ҷопонро баррасӣ мекунам.

Аммо аввал, ин ҷо ҷадвали муқоисаи ду корд аст:

хас

Бузургтарин фарқияти байни ин ду корд майса аст. Корди усуба теғи якпаҳлӯ дорад, корди накирӣ бошад теғи дуқаба дорад.

Ин чӣ маъно дорад, ки корди усуба танҳо аз як тараф тез мешавад, корди накирӣ бошад, аз ду тараф.

Корди усба дорои теғи тез ва пушт кунд мебошад, ки идора кардани корд ва буридани тозаро осон мекунад.

Корди накирӣ низ теғи тез дорад, аммо шумо хоҳед дид, ки бисёре аз накириҳо нӯги нишон доранд, ки буридани сабзавоти сахтро осон мекунад.

Усуба (қариб ҳамеша) катана ё аст майсаи ягона, бар хилофи накирй, ки доимо як корди дучандон аст.

Ҳарду тарҳ профилҳои майсаи ҳамвор доранд ва ҳеҷ як шикам надоранд.

Кунҷҳои рости онҳо онҳоро барои буриши дақиқ, буридан ва буридани хуби даст ва тахта беҳтарин мекунанд.

Мақсад

Корди усуба барои буридани дақиқ пешбинӣ шудааст, корди накирӣ бошад, барои буридани сабзавот пешбинӣ шудааст.

Усуба корди ошхонаи яктарафа аст, ки барои буридани буридаҳои хеле хуби сабзавот беҳтарин аст, дар ҳоле ки Накирӣ бештар корди сабзавоти анъанавии Ҷопон аст.

Ошпазҳои ҷопонӣ дар ошхонаҳои тиҷоратӣ корди усбаро истифода мебаранд, вақте ки онҳо бояд буридани ороишии комил барои суши ё сашими созанд.

Корди усуба инчунин барои омода кардани сабзавот барои дигар таомҳои ҷопонӣ, ба монанди темпура истифода мешавад.

Корди Накирӣ дар ошхонаи хонагӣ барои омодасозии умумии сабзавот, ба монанди буридан, буридан ва буридан истифода мешавад.

Ин тақрибан он қадар дақиқ нест ва аз ин рӯ усба барои буридани ороишӣ беҳтар аст. Ошпазони суши аз корди усуба барои тайёр кардани хирамаса ё камбачаи сафед, сашими истифода мебаранд.

Моҳӣ ба иловаро хеле борик бурида, қариб шаффоф аст.

Онҳо инчунин бодиринг, дайкон ва дигар сабзавотро барои ролҳои суши буридаанд. Корди Накирӣ барои тайёр кардани суши истифода намешавад, зеро теғи он он қадар тез ва дақиқ нест.

Навъи дастӣ

Ин кордҳо ё доранд Ва ё Йо дастаки.

Аксари кордҳои usuba дорои дастаки анъанавии Wa Ҷопон мебошанд. Ин даста аз чуб сохта шуда, ба теғ бо ду парчин часпонида мешавад.

Дастаки Wa барои нигоҳ доштан бароҳат аст ва чанголи хубро таъмин мекунад.

Ин даста шакли D ё шакли ҳашткунҷа дорад ва одатан аз дарахти садбарг, чӯби Ҳо ё магнолия сохта мешавад.

Шакли ҳашткунҷа ҳангоми гузоштани он дастакро аз болои тахтаи шумо ғелонда намедиҳад.

Кордҳои Накирӣ инчунин метавонанд дастаки Wa дошта бошанд, аммо аксари моделҳо дастаки услуби ғарбӣ (Yo) доранд, ки аз маводи синтетикӣ, аз қабили пластикӣ ё композитӣ сохта шудаанд.

Дастаки услуби ғарбӣ барои одамони дорои дастони калон бароҳаттар аст ва чанголи хубро таъмин мекунад.

Дастаки услуби ғарбиро дар мағозаҳо пайдо кардан осонтар аст, зеро он услуби маъмултар аст.

Маводи дастӣ

Умуман, корди усуба дастаки чӯбини ҳашткунҷа ё мудаввар дорад, корди накирӣ бошад дастаки пластикии росткунҷа ё байзашакл дорад.

Кордҳои баландсифати накирӣ метавонанд дастаҳои хуби ҳезум дошта бошанд, аммо онҳо одатан дар канори гаронтар пайдо мешаванд.

Сабаби он ки аксари кордҳои накирӣ дастаки пластикӣ доранд, дар он аст, ки истеҳсоли онҳо арзонтар аст.

Дар мавриди корди усуба бошад, дастаки чӯбин барои нигоҳ доштан бароҳаттар аст ва он инчунин чанги беҳтарро таъмин мекунад.

Дастаки пластикии корди накирӣ низ барои нигоҳ доштан бароҳат аст, аммо он мисли дастаки чӯбини корди усуба хуб нест.

тарозу

Корди Усуба аз корди Накирӣ вазнинтар аст.

Корди Усуба теғи яктарафа аст ва вазн дар тамоми майса баробар тақсим карда мешавад.

Баръакси ин, корди Накирӣ як теғи дукарата аст ва вазн дар тамоми майса баробар тақсим карда мешавад.

Накирӣ одатан вазнинтар аст, зеро он барои буридани ҳаҷми сабзавот истифода мешавад, дар ҳоле ки Усуба барои буридани нозуктар истифода мешавад.

Корди usuba чист?

Корди usuba як корди анъанавии сабзавоти Ҷопон аст. Ин корди якқабата аст, яъне танҳо як тарафи теғ тез карда мешавад.

Вожаи “Усуӣ” дар забони инглисӣ ба маънои “лоғар” ва “ба”, ки аз як реша бо ҳамоно омада, ба “теғ” ё асбоби канорӣ тарҷума мешавад, аз ин рӯ, усуба “теғи борик” аст.

Дар натиҷаи ин майсаи хеле борики росткунҷа, усба, аз ин рӯ, аксар вақт ҳамчун корди суши барои буридани буридаҳои бениҳоят ночизи сабзавоти дар ролҳои суши истифодашаванда истифода мешавад.

Хусусиятҳои асосии корди Usuba

• андоза: Корди усба аз сабаби шакли буридааш хеле калон ва вазнин аст. Дарозии миёнаи корд аз 165 -240 мм ё 6.5 то 9.44 дюйм дорад, гарчанде ки бисёр ошпазҳо онҳоро боз ҳам дарозтар (12.5 дюйм) дӯст медоранд. Барои муқоиса, он тақрибан ба андозаи як аст корди ошпаз.
• ташаккули: Усуба шакли буридан дорад ва он теғи дароз, борик ва ҳамвор дорад.
• Тир / канор: Усуба майсаи як-печ дорад ва дар паҳлӯи ҳамвораш шакли мулоим конкав мавҷуд аст. Майса хеле лоғар аст ва канори он хеле тез аст.
• Ҳуҷҷати: Кордҳои аслии истеҳсоли Ҷопон Усуба дорои дастаки Wa-шакл буда, шакли D ва ҳашткунҷа доранд. Усубаеро, ки дастааш ба услуби ғарбӣ дорад, хеле кам ёфт мешавад.

Корди Усуба барои буридани сабзавоти нопухта хизмат кардан лозим аст.

Майзи яктарафа ва ултра борик рӯиҳоро бо осеби хеле ками ҳуҷайра бурида, маззаи сабзавотро нигоҳ медорад ва инчунин тару тозаи сабзавоти буридашударо дароз мекунад.

Албатта, накирӣ метавонад буриши дақиқ кунад, аммо он метавонад ба ҳуҷайраҳои каме зарар расонад, зеро он он қадар хуб нест.

Вақте, ки шумо сабзавотҳои худро бо корди Усуба буридаед, зарари ҳадди ақали ҳуҷайра, ки дар тӯли ин раванд рух медиҳад, пешгирӣ кардани ранг ё тағирёбии маззаи сабзавот, ки метавонад аз оксидшавӣ пас аз осеби ҳуҷайра ба амал ояд, кӯмак мекунад.

Усуба на танҳо як корди сабзавоти ҳамвор аст, балки он як қисми мобайнии чандир дорад, ки метавонад барои ҳарду 'Катсурамуки' ё усулҳои пӯсти гардиш истифода шавад:

Он инчунин барои тунук буридани сабзавот хеле мувофиқ аст.

Ҳангоми истифода бурдани кордҳои ҷопонӣ дар ошхона ҳатман аз рӯи он истифода баред Усулҳои корди Ҷопон.

Усуба аксар вақт барои сохтани он буридаҳои бениҳоят борик истифода мешавад.

Шумо метавонед ин корди сабзавотро дар ҷузъҳои калонтар, ба монанди карам, аз сабаби майсаи дароз ва нисбатан баландаш истифода баред.

Бо вуҷуди ин, азбаски теғҳои хурду нозуки Усуба нисбат ба корди Накирӣ бештар осеб мебинанд, шумо набояд онро дар сабзавоти пӯсти сахттар истифода баред.

Монанди Накирӣ, майсаи баланди Усуба ба шумо барои дасти пуштибони шумо фазои васеъ фароҳам меорад ва эҳтимолияти ҷароҳатҳоро ҳангоми иҷро кардани он тезкор кам мекунад.

Вақте ки шумо хоҳед, ки Усубаро барои буридани сабзавоти худ бо ғафсии муқаррарӣ истифода баред, ин низ муфид хоҳад буд.

Корди усба барои кист?

Усуба барои буридани сабзавоти хом, ки аз сабаби амали дақиқи буридани он ва он ба ҳуҷайраҳои сабзавот камтар зарар мерасонад, беҳтарин аст.

Усуба як корди ошхонаи яккабата аст, ки маънои онро дорад, ки барои коркарди самаранок нисбат ба Накири дукабата маҳорати бештар талаб мекунад.

Аз тарафи дигар, қариб ҳама метавонанд корди Накириро истифода баранд.

Усуба яке аз се кордҳои асосӣ мебошад, ки дар ошхонаи тиҷоратии Ҷопон дар якҷоягӣ бо деба ва янагиба истифода мешаванд.

Аз ин рӯ, шумо эҳтимолан онро дар дасти як ошпази касбӣ дар Ҷопон мебинед, назар ба истифодаи муқаррарии хонагӣ.

Корди усба барои ошпазҳо ва ошпазҳои ботаҷриба, ки мехоҳанд буриши зебо ва дақиқ эҷод кунанд, интихоби олӣ аст. Корди тез ва пушт кунд идора кардани корд ва буридани тозаро осон мекунад.

Он асосан барои сабзавот истифода мешавад, аммо онро барои гӯшт ва моҳӣ низ истифода бурдан мумкин аст.

Корди накирӣ чист?

Корди накирӣ як корди сабзавоти Ҷопон аст. Ин як корди дуқабата аст, ки маънои онро дорад, ки ҳарду тарафи теғ тез карда шудааст.

Шакли он мисли канад бо теғи росткунҷа ва борик аст.

Хусусиятҳои асосии корди Накирӣ

• андоза: Корди накирӣ аз сабаби шакли буридааш хеле калон ва вазнин аст. Дарозии миёнаи корд аз 165 -320 мм ё 6.4 то 12.5 дюйм дорад. Андозаи онро бо кордҳои ошпазӣ ва дарозии корди янагиба муқоиса кардан мумкин аст.
• ташаккули: Накирӣ шакли кандакорӣ дошта, теғи дароз, борик ва ҳамвор дорад.
• Тир / канор: Накирй теғи дуқабата дорад. Шакл низ лоғар ва росткунҷаест, ба монанди Усуба. Бо вуҷуди ин, он метавонад камтар тезтар бошад, аммо он хеле қавӣ аст.
• Ҳуҷҷати: Аксари кордҳои Накирӣ дастаки услуби ғарбӣ доранд, ки одатан аз таркиб ё пластикӣ сохта мешаванд. Кордҳои аслии истеҳсоли Ҷопон Накири дорои дастаки Wa-шакл буда, шакли D ва ҳашткунҷа доранд.

Одатан, корди накирӣ як корди анъанавии ҷопонӣ аст, ки барои буридан дар хона истифода мешавад ва он интихоби бартарии ошпазони хонагӣ аст.

Ин ном худ аз худ фаҳмо аст: "на" маънои "барг" ва "кири" барои буридан аст - аз ин рӯ, он баргбуриест, ки ба буридани салатҳо ва сабзавот ишора мекунад.

Корди накирӣ барои буридани сабзавот пешбинӣ шудааст. Майсаи тез буридани сабзавоти сахтро осон мекунад.

Аз ин рӯ, корди накирӣ барои ошпазҳои хонагӣ, ки мехоҳанд сабзавотро зуд реза кунанд, интихоби хубест.

Нӯги корди Накирӣ ё ҳамвор аст ё тамоман нест. Корди Накирӣ аз рӯи шакли худ танҳо барои буридани сабзавот ба таври амудӣ истифода мешавад.

Корд ба пешу пас ҳаракат намекунад ё кашидаву тела намекунад, аз ин рӯ беҳтарин роҳи истифода бурдани он зуд буридан аст.

Тарҳи росткунҷаи корд инчунин буриданро осонтар мекунад, зеро он ба шумо барои муҳофизат кардани ангуштони худ фазои фаровон медиҳад.

Бисёр кордҳои накирӣ мавҷуданд, ки шумо метавонед харед, аммо беҳтарин корди накирӣ бояд дутарафа ва аз пӯлоди зангногир, ки хеле тез ва осон кор мекунад, сохта шавад.

Дар сохтмони он пӯлоди карбон аксар вақт истифода мешавад. Бо шарофати вазни майса шумо метавонед сабзавотро бо осонӣ ва каме кӯшиш кунед.

Дар робита ба хусусиятҳо, шумо бояд бидонед, ки кордҳои Накирӣ одатан дарозии аз 165 мм то тақрибан 240 мм доранд, гарчанде ки баъзеҳо то 320 мм барои ошпазҳои касбӣ пешбинӣ шудаанд.

Кордҳои аслии японии Накирӣ одатан дастаки чӯбӣ доранд. Ин на танҳо барои анъана, балки инчунин аз он сабаб аст, ки ҳезум дар даст бароҳат аст ва мисли металл гарм намешавад.

Нуқтаи мувозинат ё нӯг ба нӯг кунҷи бештар дорад ва ин маънои онро дорад, ки корд хеле дақиқ ва чолок хоҳад буд.

Корди Накирӣ барои кист?

Ҳарчанд кордҳои накарӣ асбобҳои хуби ошхона эҷод мекунанд, аммо онҳо барои буридани корҳои душвор ба монанди буридани гӯшт ё буридани устухонҳо пешбинӣ нашудаанд - беҳтар аст, ки накириро барои мақсадаш, яъне буридани сабзавот истифода баред.

Корди накирӣ барои ошпазҳои хонагӣ таҳия шудааст, ки мехоҳанд корди сабзавоти оддӣ ва соддае дошта бошанд, ки истифодааш осон аст.

Накирӣ интихоби хубест барои онҳое, ки ба кордҳои ҷопонӣ нав ҳастанд ё дар ҷустуҷӯи такмили корди оддии ошпаз ҳастанд.

Аз ин рӯ, накирӣ барои онҳое, ки аз шӯрбоҳо, салатҳо ва сабзавот дар ҳама гуна таомҳо лаззат мебаранд, муфид аст. Вегетерианҳо ва гиёҳхорон корди накириро дар ошхона ҳатмӣ хоҳанд ёфт.

Чӣ тавр истифода бурдани корди Усуба ва корди Накирӣ

Ҳам Накирӣ ва ҳам Усуба намуди кандакорӣ доранд, аммо Накирӣ дучандон аст, дар ҳоле ки Усуба корди яккаҳ аст.

Ин кордҳои ҷопонӣ дар ошхона маъмуланд ва бештар барои буридани сабзавот истифода мешаванд.

Барои истифода бурдани корди Усуба, кордро дар дасти бартариатон нигоҳ доред, ки канори буриш ба поён нигаронида шудааст.

Аз сабаби теғи тунуки Усуба, шумо метавонед маводи аз ҳад зиёдро бо суфтакунӣ ба осонӣ тоза кунед.

Ҳангоми гузоштани ду ангушти дасти чапи худ дар канори теғ назоратро бо ангушти дасти рост нигоҳ доред.

Барои истифода бурдани корди Накирӣ, кордро дар дасти бартарии худ бо кунҷи буриш ба поён нигоҳ доред.

Шумо бояд бо ин корд ҳаракати буридани боло ва поёнро истифода баред.

Роҳҳои гуногуни нигоҳ доштани корди Накири шумо мавҷуданд. Ҳам чанголи ишорашуда ва ҳам чанголи пуч қобили қабуланд.

Ҳамааш аз усуле вобаста аст, ки ба шумо табиист.

Барои нигоҳ доштани корд бо чанголи шумо, ангушти калон ва ишораи худро барои назорати беҳтар истифода баред.

Ин нишон медиҳад, ки ангуштони иловагии дасти шумо бояд дар зери ва ё атрофи даста часпида шаванд. Ин равиш дар маҷмӯъ самараноктарин аст, зеро корди Накирӣ теғи ҳамвор ва рост дорад.

Ин усул, аз ҷумла чанголи ангушти ишорашуда метавонад барои беҳтар кардани назорат ва дақиқ истифода шавад.

Барои истифодаи ин усул, шумо бояд ангушти ишоратии худро ба сутунмӯҳраи корди Накирӣ гузоред. Шумо бояд дастаро бо ангуштони боқимонда иҳота кунед.

фуруд

Накири ё усуба беҳтар аст?

Ин танҳо аз андешаи ошпаз ва барои чӣ корд истифода мекунед, вобаста аст.

Баъзе одамон шояд дарк кунанд, ки Накирӣ беҳтар аст, зеро он як корди дукарата аст, яъне он метавонад барои шахсони ростдаст ва чапдаст истифода шавад.

Усуба, аз тарафи дигар, корди якпаҳлӯ мебошад, ки агар шумо ба он одат накарда бошед, истифодааш душвортар мешавад.

Бо вуҷуди ин, барои он буришҳои хуб, нозук ва корҳои ороишӣ дар ошхонаи шумо, Usuba корди сабзавоти нозуктар аст.

Корди Накирӣ интихоби хубест, агар шумо дар хона пухтан ва вазифаҳои ҳаҷман буриданро иҷро карда тавонед.

Аммо, агар шумо ба сифати ошпази суши касбӣ кор кунед, ба шумо Усуба лозим мешавад.

Оё шумо метавонед барои гӯшт корди накириро истифода баред?

Гарчанде ки кордҳои Накирӣ барои гӯшт истифода бурдан аз ҷиҳати техникӣ бехатаранд, тавсия дода намешавад.

Агар шумо як ҳаракати боло ва поён барои буридани гӯшт ба тахтаи буридан истифода баред, ин корди Накирии шуморо вайрон мекунад ва эҳтимолан мешиканад.

Корди Накирӣ барои тоб додан ба ҳаракатҳои сахти буридан, ки ҳангоми буридани гӯшт ва устухон зарур аст, пешбинӣ нашудааст.

Аз ин сабаб, беҳтар аст, ки корди Накириро барои мақсадаш, яъне буридани сабзавот истифода баред.

Оё шумо метавонед барои гӯшт корди усбаро истифода баред?

Албатта не. Корди Усуба дорои як теғи нозук ва якпаҳл аст, ки танҳо барои буридани сабзавот пешбинӣ шудааст.

Усуба як корди универсалӣ ба монанди Накирӣ нест, ки баъзан метавонад ба гӯшт мисли парранда кор кунад.

Агар шумо корди Усубаро дар гӯшт истифода мебурдед, майса эҳтимол чип мешавад ё мешиканад. Беҳтар аст, ки онро танҳо барои сабзавот ва моҳии аллакай буридашуда истифода баред.

Корди накирӣ ва усбаро чӣ тавр тез кардан мумкин аст?

Роҳи беҳтарини тезонидани корди Накирӣ ё Усуба ин аст, ки чӯбчаи сӯзон ва санги тезкунанда аст.

Ҷопон истифода мебарад санги махсус Накато номида мешавад, аммо ҳама гуна санги тезкунанда кор мекунад.

омӯхтан дар ин чо санги тезкунандаи япониро чй тавр истифода бурдан мумкин аст

хулоса

Ҳарду корди Усуба ва Накирӣ ҳадафи хоси худро доранд. Корди Усуба барои буридани дақиқ комил аст, дар ҳоле ки корди Накирӣ барои буридани сабзавот комил аст.

Агар шумо дар ҷустуҷӯи корди ошхонаи ҷопонӣ бошед, пас корди Накирӣ роҳи рафтан аст.

Аммо агар шумо дар ҷустуҷӯи корде бошед, ки метавонад буридани дақиқ кунад, пас корди Усуба беҳтарин вариант аст.

Намуди зоҳирии ин кордҳо, ки ба кабуд монанд аст, натарсед. Бо каме машқ, шумо дар ҳеҷ вақт мисли профессионал бурида ва бурида хоҳед шуд!

Ман бояд доимо ёдовар шавам, ки корди накирӣ ё усба барои гиёҳхорон ва гиёҳхорон беҳтарин аст - ин корд муҳимтаринест, ки дар ошхонаи шумо дошта бошед!

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.