8 สุดยอดกระทะทองแดงขนาดเล็กที่ตรวจสอบจากไข่จนถึงการเสิร์ฟ & โพเลนต้า

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อเดือนกันยายน 24, 2020

หากคุณกำลังมองหาการซื้อเครื่องครัวดีๆ ผลิตภัณฑ์ทองแดงคือคำตอบ มีคุณสมบัติให้ความร้อนสูง มีความน่าสนใจ และทนต่อการไหม้เกรียม

กระทะทองแดงขนาดเล็กสะดวกอย่างยิ่งในห้องครัว เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหนึ่งครั้งและไม่กินเนื้อที่มากนัก

หากคุณกำลังมองหากระทะทองแดงขนาดเล็กที่เหมาะกับความต้องการของคุณ บทความนี้จะแนะนำคุณในทิศทางที่ถูกต้อง อ่านต่อไปเพื่อค้นหากระทะทองแดงขนาดเล็กที่ดีที่สุดที่เหมาะกับความต้องการของคุณ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ประโยชน์ของการทำอาหารด้วยกระทะทองแดง

• ตัวนำความร้อนที่ดี: ทองแดงเป็นตัวนำความร้อนที่ดี มันนำความร้อนได้ดีกว่าเหล็กห้าเท่าและดีกว่าสแตนเลสยี่สิบเท่า ใช้พลังงานน้อยกว่าในการอุ่นอาหาร และช่วยให้อาหารอุ่นได้นานขึ้น
• ทนทาน: เครื่องครัวทองแดงมีความทนทานและทนต่อการทดสอบของเวลา นอกจากนี้ยังทนต่อการไหม้เกรียม
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย: เชื้อโรคและแบคทีเรียไม่สามารถอยู่รอดได้ในทองแดง จึงให้พื้นผิวที่ปราศจากเชื้อโรคได้ดีในการปรุงอาหาร
• น่าสนใจ: เครื่องครัว Cooper มีลุควินเทจที่ยอดเยี่ยม มันสามารถมาในรูปแบบค้อนหรือเรียบ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องครัว

สิ่งที่ควรมองหาในเครื่องครัวทองแดง

นี่คือสิ่งที่ควรระวังเมื่อซื้อเครื่องครัวทองแดง:

• ความหนา: เครื่องครัวทองแดงที่บางเกินไปจะไม่ทนทานเท่ากับชิ้นที่หนากว่า ทางที่ดีควรมองหาชิ้นส่วนที่มีขนาดอย่างน้อย 2 มม. หนา. นอกจากนี้ ถ้าเครื่องครัวมีขอบปากม้วน แสดงว่าเป็นสัญญาณที่ไม่ดีเพราะว่ามันบางพอที่จะม้วนได้
• เปลือยหรือเคลือบ: ทองแดงเปลือยไม่เคลือบผิวและเป็นที่ต้องการน้อยที่สุดของผลิตภัณฑ์ทำอาหารจากทองแดง การขาดซับในหมายความว่าสามารถผสมกับอาหารเพื่อเพิ่มความเป็นกรดได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้ทองแดงเข้าไปในอาหารของคุณซึ่งอาจเป็นอันตรายได้ในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม ชิ้นส่วนเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับงานบางอย่าง เช่น การตีไข่ ดังนั้นจึงควรพกไว้สักสองสามชิ้นในคลังแสงของคุณ
• ซับใน: วัสดุบุผิวสองประเภทที่ใช้กันทั่วไปในเครื่องครัวทองแดงคือดีบุกและสแตนเลส ดีบุกเป็นแบบ nonstick และจะไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร อย่างไรก็ตามมันไม่คงทนมาก มีจุดหลอมเหลวต่ำและมีแนวโน้มที่จะขัดออกเมื่อเวลาผ่านไป สแตนเลสมีความทนทานมากกว่า แต่อาหารมักจะยึดติดกับพื้นผิว

กระทะทองแดงขนาดเล็กใช้ทำอะไร?

กระทะทองแดงใช้ทำอาหารอะไรก็ได้ คุณสามารถใช้มันเพื่อย่างเนื้อหรือผัก ทำแพนเค้ก ทอดไข่...และรายการจะดำเนินต่อไป

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงกระทะทองแดงขนาดเล็กในบทความนี้ จึงเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบเสิร์ฟครั้งเดียว เช่น การอุ่นเบอร์เกอร์ การทำไข่เดี่ยวหรือแพนเค้ก

พวกเขายังสามารถใช้เพื่อให้ความร้อนกับซอสและของเหลว

กระทะทองแดงขนาดเล็กที่ดีที่สุดหากคุณกำลังมองหากระทะทองแดงขนาดเล็กเพื่อเพิ่มลงในคอลเลคชันเครื่องครัวของคุณนี่คือบางส่วนที่เราแนะนำ

รีวิวกระทะทองแดงขนาดเล็กที่ดีที่สุด

กระทะทองแดงขนาดเล็กที่ดีที่สุด

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หม้อทองแดงนี้เหมาะสำหรับการอุ่นซุป พาสต้า พริก นม และอื่นๆ มีการเคลือบ nonstick เซรามิกและไม่มีสารเคมีอันตรายใด ๆ

มีก้นสเตนเลสสตีลที่บุ๋มซึ่งเหมาะสำหรับเตาไฟฟ้า เตาแก๊ส และเตาปรุงอาหาร มีความคงทนและทนความร้อน

บรรจุของเหลวได้ 2 ลิตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 นิ้ว ดูแลรักษาง่าย ทนทาน และทนต่อการบิดงอ มีฝาปิดแก๊สพร้อมช่องระบายไอน้ำและที่จับสแตนเลสเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเดือด

ข้อดี:

• อเนกประสงค์
• มีเสน่ห์
• วัสดุสแตนเลสเพื่อความทนทาน
• ทนต่อความร้อน
• ดูแลง่าย
• ไม่มีสารเคมีอันตราย
• กว้างขวางสำหรับขนาดของมัน
• ด้ามจับป้องกันการเดือด

จุดด้อย:

• พื้นผิวไม่ติดทน

ตรวจสอบที่นี่ใน Overstock

กระทะขนาดเล็กที่ดีที่สุด: Copper Chef

(ดูภาพเพิ่มเติม)

กระทะนี้มีแผ่นเหนี่ยวนำสแตนเลสที่ทำให้กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ ใช้งานได้หลากหลายและสามารถใช้ได้กับเตาตั้งพื้นใดๆ รวมทั้งแก๊ส ไฟฟ้า และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ปลอดสาร PTFE และ PFOA และมีคุณสมบัติไม่เกาะติดดีเยี่ยม ไม่ต้องใช้เนยหรือน้ำมัน ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายและกระทะสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้

ประกอบด้วยอลูมิเนียมคุณภาพสูงและโครงสร้างห้าชั้นเพื่อความทนทานสูงสุด ขนาด 14 x 8 x 2” และน้ำหนัก 2 ออนซ์

ข้อดี:

• มีน้ำหนักเบา
• มีเสน่ห์
• คงทน
• ปลอดสารเคมี
• อเนกประสงค์
• กระจายความร้อนได้ดี
• เครื่องล้างจานที่ปลอดภัย

จุดด้อย:

• หลายคนบอกว่ากระทะไม่ติดกระทะตามที่โฆษณาไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากใช้งานไปไม่กี่ครั้ง
• นอกจากนี้ยังทำให้ทำความสะอาดได้ยาก

ลองดูที่นี่ใน Amazon

กระทะทองแดงขนาดเล็กที่ดีที่สุด: Ballarini

(ดูภาพเพิ่มเติม)

กระทะ Ballarini นี้ผลิตในอิตาลีและมีฝีมือระดับสูงที่นักออกแบบภาคภูมิใจ มีที่จับทองเหลืองสไตล์วินเทจและวัสดุอลูมิเนียมช่วยให้กระจายความร้อนได้ดี

มีน้ำหนักเบา ถูกสุขอนามัย และยังคงรสชาติได้ดี มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5.5 ซม.

ข้อดี:

• ประดิษฐ์อย่างสวยงาม
• กระจายความร้อนได้ดี
• เบา
• ถูกสุขอนามัย
• คงรสชาติ

จุดด้อย:

• สินค้าเป็นที่ต้องการและอาจหาลูกค้าได้ยาก
• แพง

ลองดูที่นี่ใน Walmart

กระทะทองแดงขนาดเล็กที่ดีที่สุดสำหรับทำไข่: Gotham Steel

(ดูภาพเพิ่มเติม)

กระทะขนาด 5.5 นิ้วนี้ปรุงไข่และไข่เจียวได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีการตกแต่งภายในแบบ nonstick ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เนยหรือน้ำมันในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

ใช้ได้กับเตาไฟฟ้าและเตาแก๊ส โครงสร้างอะลูมิเนียมและสเตนเลสสตีลที่ทนทาน

เครื่องล้างจานปลอดภัยและเตาอบปลอดภัยได้ถึง 500 องศา ที่จับตามหลักสรีรศาสตร์ช่วยให้จับกระชับมือ ขนาด 8.2 x 5.5 x 2” และน้ำหนัก .59 ออนซ์

ข้อดี:

• ทำความสะอาดง่าย
• ไม่ติด
• ที่จับตามหลักสรีรศาสตร์
• เตาอบปลอดภัยถึง 500 องศา
• อเนกประสงค์
• คงทน
• มีเสน่ห์
• ปรุงอาหารแต่ละมื้อได้อย่างลงตัว

จุดด้อย:

• พื้นผิว nonstick มีรอยขีดข่วนเมื่อเวลาผ่านไป

ตรวจสอบที่นี่ใน Bed Bath and Beyond

กระทะทองแดงขนาดเล็กกลมที่ดีที่สุด: Copper Chef

(ดูภาพเพิ่มเติม)

กระทะนี้ทนความร้อนสูง ปราศจาก PTFE และ PFOA และมีการเคลือบเซรามิกที่ทนต่อการขีดข่วน

ให้การกระจายความร้อนที่ดีเยี่ยมและสามารถถ่ายโอนจากเตาตั้งพื้นไปยังเตาอบได้อย่างง่ายดาย เตาอบปลอดภัยได้ถึง 500 องศา

สามารถซักด้วยมือได้ แต่ไม่ปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน ขอบโค้งมนทำให้เศษอาหารเหลือน้อยลงและประสบการณ์การทำอาหารที่สะอาดยิ่งขึ้น

ขนาด 20 x 24 นิ้ว และน้ำหนักเพียง XNUMX ปอนด์

ข้อดี:

• มีน้ำหนักเบา
• ขอบโค้งมน
• อเนกประสงค์
• เตาอบปลอดภัยถึง 500 องศา
• ปลอดสารเคมี
• ทนต่อการขีดข่วน
• กระจายความร้อนได้ดี

จุดด้อย:

• ไม่สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้

ลองดูที่นี่ใน Banggood

ชุดเครื่องครัวทองแดงขนาดเล็กที่ดีที่สุด: Scanpan Maitre D '

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หม้อทั้งสามนี้เป็นกระทะขนาด 8-quart ที่เหมือนกัน พวกเขามีการออกแบบที่หรูหราและเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและการเสิร์ฟ

แกนอะลูมิเนียมช่วยให้กระจายความร้อนได้ดีเยี่ยม ที่จับสแตนเลสจะเย็นลงนานขึ้น สามารถซักด้วยมือได้

ข้อดี:

• กระจายความร้อนได้ดี
• มีเสน่ห์
• อเนกประสงค์
• ด้ามจับที่เย็นสบาย
• ผลิตจากวัสดุอลูมิเนียม ทองแดง และสแตนเลส ทนทาน

จุดด้อย:

• เนื่องจากเป็นชุด XNUMX ชิ้น คงจะดีถ้ามีหลายขนาด
• เครื่องล้างจานไม่ปลอดภัย

ลองดูที่นี่ที่ Kohl's

สุดยอดทองแดงมินิเสิร์ฟกระทะพร้อมขอบ

(ดูภาพเพิ่มเติม)

กระทะนี้เป็นชิ้นที่น่าสนใจบนโต๊ะอาหารของคุณ

ด้ามทองเหลืองยาวทำให้เคลื่อนย้ายได้ง่ายไม่ว่าคุณจะนั่งหรือยืนตรงไหน และด้ามสแตนเลสทำมือนั้นบางเพื่อไม่ให้ใช้พื้นที่เพิ่มขึ้น

ผลิตในอินเดียและมีลักษณะวินเทจที่ยอดเยี่ยม ทำจากทองแดง สแตนเลส ทองเหลือง แข็งแรงทนทาน กระทะไม่ได้สำหรับทำอาหาร แต่สำหรับเสิร์ฟเท่านั้น

ขนาด 8.75 x 4.7 x 2.5”

ข้อดี:

• หน้าตาน่าเอ็นดู
• ก่อสร้างที่คงทน
• ชามขนาดเล็กและที่จับจะไม่กินพื้นที่บนโต๊ะมากเกินไป

จุดด้อย:

• กระทะใช้สำหรับเสิร์ฟเท่านั้นและมีการจำกัดการใช้งาน

ตรวจสอบที่นี่ใน Overstock

ทองแดงขนาดเล็กที่ดีที่สุด Polenta Pan

(ดูภาพเพิ่มเติม)

Polenta เป็นข้าวโพดต้มหนึ่งจาน จะเสิร์ฟเป็นข้าวต้มหรือทำเป็นก้อนที่สามารถอบ ย่าง หรือทอดก็ได้

เป็นอาหารแปลกใหม่ แต่กระทะนี้เป็นวิธีที่ดีสำหรับคุณในการทำโพเลนต้าที่บ้าน เป็นกระทะห้าควอร์ที่มีด้ามไม้ที่ดูดี

มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและเคลือบเงาเพื่อป้องกันการหมอง ยาว 16.75 นิ้ว ลึก 10 นิ้ว

ข้อดี:

• เหมาะสำหรับทำโพเลนต้าโอลด์เวิลด์สไตล์
• หน้าตาน่าเอ็นดู
• ขนาดกำลังดี
• เคลือบเพื่อป้องกันการหมอง
• คงทน

จุดด้อย:

• ด้ามไม้ทำให้รับน้ำหนักได้มาก
• เหมาะสำหรับเสิร์ฟมากกว่าทำอาหาร

ตรวจสอบราคาล่าสุดและห้องว่างที่นี่

Takeaway

ทั้งหมดนี้เป็นกระทะทองแดงที่ยอดเยี่ยม และเนื่องจากมีการใช้งานที่หลากหลาย จึงเปรียบเทียบได้ยาก

อย่างไรก็ตาม หากต้องเลือกเพียงอันเดียวเป็นรายการโปรด เราคงต้องเลือก Ballarini Mini Saute Pan

อาจมีราคาแพงกว่าเครื่องครัวชิ้นอื่น ๆ แต่ฝีมือทำให้ต้นทุนเพิ่มคุ้มค่าและความจริงที่ว่ามันขายหมดพูดปริมาณ

ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับกระทะทองแดงขนาดเล็กประเภทต่างๆ ให้เลือกแล้ว คุณจะเพิ่มประเภทใดในห้องครัวของคุณ

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือวิธีทำความสะอาดกระทะทองแดงอย่างถูกวิธี

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร