กระทะที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก [รีวิวของเรา]
เตาเซรามิกมีข้อดีตรงที่ทำความสะอาดง่าย ไม่ใช้แก๊ส และหาซื้อได้ค่อนข้างถูก
คุณต้องใส่ใจกับหลายสิ่งที่คุณอาจไม่ได้พิจารณาในทันที
ซึ่งรวมถึงประเภทของกระทะที่คุณใช้กับเตาเซรามิกได้ ในบทความนี้ เราได้ระบุกระทะที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิกสำหรับคุณ 
วิธีนี้ทำให้คุณสามารถซื้อกระทะที่ดีที่สุดและนำอาหารเลิศรสมาวางบนโต๊ะได้อย่างรวดเร็ว เพราะนั่นคือสิ่งที่มันเกี่ยวกับในท้ายที่สุดใช่มั้ย!
เพื่อช่วยคุณในการเดินทาง เราได้แสดงรายการกระทะที่ดีที่สุด 5 อันดับแรกสำหรับเตาเซรามิกสำหรับคุณ หากคุณต้องการซื้อทั้งชุดในคราวเดียว เราขอแนะนำให้คุณซื้อชุด Greenpan Mayflower
ชุดที่สมบูรณ์พร้อมกระทะส่วนใหญ่ที่คุณต้องการตอนนี้เมื่อคุณมีเตาเซรามิกใหม่ที่บ้าน ต่อไปในบทความ คุณจะได้พบกับเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการปรุงอาหารบนเตาเซรามิกและสิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อซื้อกระทะ
กระทะที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิกในภาพรวม:
| กระทะบนเตาเซรามิก | ภาพ |
| กระทะที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: กรีนแพน เมมฟิส |  (ดูภาพเพิ่มเติม) |
| กระทะย่างที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: เวสติ้งเฮาส์ หินอ่อน |  (ดูภาพเพิ่มเติม) |
| หม้อตุ๋นที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: Le Creuset |  (ดูภาพเพิ่มเติม) |
| กระทะที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: เลอ ครูเซต์ เล ฟอร์จี |
|
| ชุดเครื่องครัวที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: กรีนแพน เมย์ฟลาวเวอร์ |
|
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้อกระทะสำหรับเตาเซรามิก?
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการสำหรับคุณหากคุณกำลังพิจารณาเปลี่ยนมาใช้เตาเซรามิก
ก้นแบนเพื่อการติดต่อกับเตา
คุณต้องแน่ใจว่ากระทะด้านล่างเรียบและแข็งแรง เนื่องจากความร้อนสามารถทำให้กระทะร้อนผ่านแผ่นกระจกเท่านั้น การสัมผัสกับจานจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง คุณมีหม้อและกระทะจากยุคที่คุณปรุงด้วยแก๊สหรือไม่? คุณยังสามารถใช้กับจานเซรามิกได้ (ต่างจากเมื่อคุณเปลี่ยนจากแก๊สเป็นการเหนี่ยวนำ) แต่เนื่องจากกระทะมักจะเสียรูปเล็กน้อยเนื่องจากความร้อนจากเปลวไฟ อาจเป็นเพราะกระทะไม่พอดีกับแผ่นกระจกอย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงทำให้กระทะไม่ร้อนอย่างเหมาะสม
นำความร้อนได้ดี
ฐานที่มั่นคงมีความสำคัญต่อการนำความร้อนที่ดี ยิ่งนำความร้อนได้ดีเท่าไร กระทะก็จะยิ่งร้อนสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น วิธีนี้จะปรุงอาหารของคุณด้วยความเร็วเท่ากันทุกที่ในกระทะ นั่นคือข้อกำหนดของการวางอาหารที่ดีบนโต๊ะ! โดยทั่วไป คุณสามารถใช้กระทะใดก็ได้บนเตาเซรามิก ยิ่งกระทะดีเท่าไร ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น แม้ว่ามันจะยังคงขึ้นอยู่กับทักษะการทำอาหารและความพยายามของคุณ แต่กระทะที่ไม่ดีสามารถรบกวนพ่อครัวที่ดีได้ คุณใส่ใจอะไรเมื่อซื้อกระทะ? แน่นอนคุณใส่ใจกับขนาดของกระทะและประเภทของกระทะ คุณต้องการอะไร คุณจะใช้มันเพื่ออะไร? กระทะชนิดใดที่เหมาะกับเตาและไม่เหมาะกับเตาใด? หากคุณมีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกำลังมองหา คุณสามารถเริ่มคิดเกี่ยวกับงบประมาณ วัสดุ และแบรนด์ของกระทะได้
สิ่งที่คุณใช้จ่ายในกระทะ?
ถูกก็แพง สิ่งนี้ใช้กับกระทะด้วย บางทีมันอาจจะดีกว่าถ้าลงทุนดีๆ และมีกระทะที่มีอายุการใช้งาน 30 ปี หรือมากกว่านั้น (แบรนด์ที่ดีบางครั้งก็รับประกันตลอดชีพด้วย!) ดีกว่าซื้อกระทะใหม่ที่ราคาถูกกว่าทุกปี ไม่เพียงแต่กระทะจะเสียหายบนพื้นผิวเท่านั้น แต่ยังต้องใช้กระทะเคลือบสารกันติดอย่างเหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารเคลือบเทฟลอนใดเข้าไปในอาหารของคุณ ไม่ใช่ทุกคนที่มีแง่บวกเท่ากันเกี่ยวกับการเคลือบสารกันติด กระทะทองแดงของซีรีส์ Toscana ที่เราได้อธิบายว่าเป็นอันดับหนึ่งข้างต้นนั้นมีคุณสมบัติการนำความร้อนได้ดีเยี่ยมและไม่มีการเคลือบสารกันติดที่น่าสงสัย นอกจากนี้ ขนาดของกระทะยังทำให้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับทั้งพ่อครัวมืออาชีพและนักทำงานอดิเรกและพ่อครัวที่บ้าน กระทะมีวิธีแก้ปัญหาสำหรับการทำซุป ซอส และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และคุณยังสามารถเตรียมอาหารในกระทะผัดด่วนได้อีกด้วย
ดูแลกระทะที่สวยงามของคุณ
ล้างกระทะด้วยมือ กระทะทองแดง ไม่สามารถทนต่อเครื่องล้างจานได้ดี แต่คุณจะสังเกตได้ว่ากระทะนั้นทำความสะอาดง่ายและรวดเร็ว ไม่มีอะไรจะไหม้ได้อย่างรวดเร็ว และด้วยด้านที่อ่อนนุ่มของฟองน้ำและน้ำสบู่อุ่นๆ คุณก็จะได้กระทะที่สะอาดอีกครั้งในเวลาไม่นาน การดูแลรักษากระทะทองแดงเป็นสิ่งสำคัญ และโชคดีที่เราได้เขียนบทความดีๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้มาก่อน กระทะเหล็กหล่อในรายการของเราไม่ปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน (ขออภัย เราไม่ได้ทำโดยตั้งใจ!) กระทะเหล็กหล่อก็ควรล้างด้วยมือเช่นกัน แต่ที่นี่เช่นกัน คุณจะเห็นว่าการทำความสะอาดเป็นเรื่องง่ายๆ
การนำความร้อนที่ดีและการเก็บความร้อน
กระทะร้อนขึ้นได้ดีและทำให้สารเติมแต่งไม่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าคุณต้องทาน้ำมันบนกระทะด้วยเนยหรือน้ำมัน สิ่งที่เหมาะที่สุดเกี่ยวกับกระทะเหล็กหล่อคือสามารถเก็บความร้อนได้ดีมาก และคุณสามารถนำกระทะเข้าเตาอบได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ คุณสร้าง "เตาอบดัตช์" เป็นภาษาอังกฤษ ใช่ เรามีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยซ้ำ!
เหล็กหล่อที่ทำลายไม่ได้
คุณต้องคำนึงว่ากระทะเหล็กหล่อนั้นหนัก แต่นั่นก็เป็นหนึ่งในข้อเสียเล็กน้อย กระทะไม่สามารถทำลายได้ คุณซื้อกระทะเพื่อชีวิตจริงๆ เมื่อใช้กระทะเคลือบสารกันติด คุณจะต้องระมัดระวังไม่ให้พื้นผิวของกระทะเสียหายหรือกระทะไม่ร้อนเกินไป ด้วยกระทะเหล็กหล่อ คุณสามารถผัดและทอดได้โดยไม่ต้องคิด คุณต้องมาจากบ้านที่ดีถ้าคุณต้องการสร้างความเสียหายให้กับกระทะเหล็ก
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือกระทะเคลือบฟันที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้
กระทะก็ใช้เตาเซรามิกได้
คุณไม่ชอบสตูว์ที่ต้องปรุงในเตาอบเป็นเวลานานหรือไม่? คุณเป็นคนที่ค่อนข้างจะรีบนำสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมาวางบนโต๊ะหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณเป็นแฟนของ wok อย่างแน่นอน? กระทะกระทะที่ดีก็ขาดไม่ได้ในครัวทุกวันนี้ พยายามให้แน่ใจว่าก้นกระทะตั้งตรงและมีพื้นผิวที่ค่อนข้างใหญ่ ตามคำนิยาม Woks มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่ด้านล่างและเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ที่ด้านบน กระทะที่เหมาะกับการใช้แก๊สสามารถมีก้นกระทะที่ค่อนข้างแหลมได้ เนื่องจากแก๊สสามารถเข้าถึงด้านข้างของกระทะได้เช่นกัน โดยเฉพาะหัวเตาแบบพิเศษที่มีหัวเตาแก๊สจำนวนมาก
ให้แน่ใจว่าคุณมีกระทะที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารเซรามิก
แต่จานเซรามิกสามารถให้ความร้อนจากด้านล่างเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการนำความร้อนที่ดีของกระทะ และยิ่งกระทะสัมผัสกับจานมากเท่าไหร่ กระทะก็จะยิ่งร้อนมากขึ้นเท่านั้น ความร้อนสูง (ความร้อนมาก) เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการผัด ดังนั้นคุณต้องเลียนแบบสิ่งนั้นบนเตาเซรามิก
รีวิวกระทะเซรามิกที่ดีที่สุด
กระทะที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: Greenpan Memphis
กระทะกระทะ Greenpan นี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารกระทะบนเตาเซรามิก และด้วยราคาขายปลีกที่แนะนำซึ่งค่อนข้างต่ำจึงเป็นถาดที่เป็นมิตรกับงบประมาณ เคลือบกันรอยขีดข่วนและไม่มีเทฟลอน จึงทนทานและมีสุขภาพดี! การเตรียมโต๊ะข้าวกลายเป็นเค้กชิ้นหนึ่ง! เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่
กระทะย่างที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: Westinghouse Marble
กระทะเคลือบหินอ่อนจาก Westinghouse เหมาะสำหรับเตาเซรามิก และอื่นๆ บรรจุ 3 – 4.9 ลิตร ด้านนอกสีหินอ่อน ที่จับ และฝาปิด เท่าที่เรากังวล กระทะย่างทองแดงนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในทุกครัวเรือน และด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่หนึ่ง บนเตาเซรามิก สิ่งสำคัญคือก้นกระทะจะต้องเรียบและหนา กระทะนี้มีสิ่งนั้นและเนื่องจากกระทะเคลือบด้วยหินอ่อนในขณะที่ยังคงความร้อนอย่างเหมาะสม ขนาดของกระทะทำให้มั่นใจได้ว่าคุณสามารถเตรียมอะไรก็ได้ในกระทะ เป็นการลงทุน แต่คุ้มค่าจริงๆ เช็คราคาและห้องว่างได้ที่นี่
หม้อปรุงอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: Le Creuset
หม้อเหล็กหล่อสวยงามจาก Sola เหมาะสำหรับเตาเซรามิก เคลือบสารกันติดด้านใน ที่จับและฝาปิด ความจุ 4.7L.
เราได้จองสถานที่ที่สองที่ดีสำหรับกระทะเหล็กหล่อนี้ กระทะนี้ไม่เป็นมิตรกับงบประมาณ
กระทะเหล็กหล่อแบบนี้เหมาะสำหรับทำสตูว์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผัดเนื้อของคุณในกระทะ และเมื่อคุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถใส่กระทะที่มีฝาปิดลงในเตาอบได้
ตั้งกระทะที่อุณหภูมิต่ำสักสองสามชั่วโมงและคุณจะได้สตูว์แสนอร่อยโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่กระทะที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: Le Creuset Les Forgees
กระทะอลูมิเนียมฟอร์จพร้อมที่จับสแตนเลสความจุ 2.1L. พร้อมเคลือบสารกันติดและเหมาะสำหรับเตาเซรามิก
เราให้ที่ XNUMX กับกระทะที่สวยงามจาก Le Creuset กระทะคือกระทะที่ไม่ควรพลาดในครัว
มีกระทะทอดหลายขนาด แต่ในความเห็นของเรา นี่คือ "กระทะเริ่มต้น" ในอุดมคติ
คุณไม่เพียงแต่สามารถทอดไข่ในนั้นได้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถอุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถอบแพนเค้กแสนอร่อยในนั้นและการทอดสเต็กก็ทำงานได้ดีในกระทะขนาดนี้
แบรนด์ Le Creuset เป็นหนึ่งในแบรนด์ชั้นนำด้านการอบและย่าง และเชฟมืออาชีพหลายคนเลือก Le Creuset เป็นแบรนด์โปรดของพวกเขา
เช็คราคาและห้องว่างได้ที่นี่ชุดเครื่องครัวที่ดีที่สุดสำหรับเตาเซรามิก: Greenpan Mayflower
ชุดเครื่องครัวห้าชิ้นนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมซึ่งทำให้เป็นแพ็คเกจเริ่มต้นที่เหมาะ - บางทีเป็นของขวัญที่ดีสำหรับลูกชาย / ลูกสาวของคุณที่จะอยู่ในห้องเป็นครั้งแรก?
และเป็นชุดที่สมบูรณ์แบบ เพราะเหมาะสำหรับเตาเซรามิก และคุณยังสามารถใช้กระทะกับแหล่งความร้อนอื่นเมื่อคุณย้ายบ้าน
ตรงกันข้ามกับการใช้กระทะที่ใช้แก๊ส ด้านล่างของกระทะจะไม่เสียรูปเมื่อใช้กับจานเซรามิก คุณจึงสามารถใช้กระทะอีกครั้งในภายหลังโดยใช้แหล่งความร้อนอื่นได้
ชุดนี้เหมาะสำหรับการเหนี่ยวนำ
เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่เปลี่ยนไปทำอาหารเซรามิก
คุณจะย้ายหรือกำลังจะปรับปรุงห้องครัว? และคุณเปลี่ยนจากการเชื่อมต่อแก๊สไปเป็นการทำอาหารเซรามิกหรือไม่?
จากนั้นคุณจะต้องชินกับเวลาที่ใช้ในการอุ่นกระทะบนเตา ปล่อยให้เตาอุ่นแก๊สและการเหนี่ยวนำเพื่อให้แน่ใจว่ากระทะของคุณร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว
แต่เนื่องจากเตาเซรามิกต้องอุ่นส่วนประกอบความร้อนก่อน จึงต้องใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการทำให้กระทะอุ่น
นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้สำหรับการเตรียมอาหารหลายอย่าง ลองนึกถึงอะไรง่ายๆ อย่างแพนเค้ก ถ้ากระทะของคุณเย็นเกินไป คุณสามารถทิ้งแพนเค้กชิ้นแรกได้เลย!
หรือคุณต้องการที่จะอบเนื้อ?
จากนั้นคุณต้องตั้งกระทะให้อุ่น เพราะคุณไม่สามารถผัดเนื้อในกระทะเย็นได้ Woks ใช้ได้ดีกับกระทะร้อนเท่านั้น ดังนั้นคุณต้องอดทนก่อนที่จะโยนผักลงในกระทะ
เตาใหม่ – กระทะใหม่?
คุณต้องลงทุนและซื้อกระทะใหม่เพราะคุณยังไม่มีกระทะหรือเพราะกระทะเก่าของคุณไม่เหมาะอีกต่อไป?
จากนั้นคุณสามารถซื้อชุดสวย ๆ ผ่าน bol.com ที่อย่างน้อยคุณก็เข้ากันได้ แน่นอน คุณสามารถขยายซีรีส์ของคุณในภายหลังด้วยกระทะที่คุณต้องการใช้
เตาเซรามิกคืออะไรกันแน่?
คุณไม่ควรสับสนระหว่างเตาเซรามิกกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ความแตกต่างของจานเหนี่ยวนำ
เตาเซรามิกใช้องค์ประกอบความร้อน คุณสามารถเห็นสิ่งนี้ได้เพราะจานร้อนจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อร้อน องค์ประกอบที่อบอุ่นทำให้จานร้อนขึ้นและจานร้อนจะอุ่นกระทะ
สิ่งนี้แตกต่างจากการเหนี่ยวนำจริงๆ
แผ่นเหนี่ยวนำใช้สนามแม่เหล็กเพื่อให้ความร้อนแก่กระทะโดยตรง ไม่ใช่แผ่นหรือองค์ประกอบความร้อน
เตาเซรามิกเก็บความร้อนได้นาน
แผ่นเตาเซรามิกยังอุ่นได้นานขึ้นเนื่องจากองค์ประกอบความร้อน หากคุณปิดเพลต จะใช้เวลาสักครู่เพื่อให้องค์ประกอบความร้อนเย็นลง
คุณควรคำนึงถึงสิ่งนี้เสมอหากคุณมีเด็กเล็กอยู่ด้วย แต่ถ้ายกตัวอย่างเช่น คุณเอามันฝรั่งออกแล้ววางกระทะกลับเข้าไปในจาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้วางกระทะบนจานร้อน
ก่อนที่คุณจะรู้ตัว มันฝรั่งของคุณจะไหม้
ให้การเชื่อมต่อทางไฟฟ้าที่ดี
เตาเซรามิกจึงมีองค์ประกอบความร้อนอยู่ใต้แผ่นกระจก องค์ประกอบความร้อนถูกทำให้ร้อนผ่านการเชื่อมต่อทางไฟฟ้า (พร้อมซ็อกเก็ตห้าพิน)
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เชื่อมต่ออีกกลุ่มหนึ่งไว้ในตู้มิเตอร์ของคุณแล้ว เพราะทันทีที่คุณเปิดจาน พลังงานจำนวนมากจะมีความจำเป็นในคราวเดียว
หากคุณใส่สิ่งนี้ในกลุ่มที่มีตัวอย่างเช่นอุปกรณ์อื่น ๆ คุณมีโอกาสดีที่คุณจะหยุด
อ่านเพิ่มเติม: กระทะทองแดงที่ดีที่สุดพร้อมเคลือบเซรามิก
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
