กะทิ: ความหมาย การเตรียมแบบดั้งเดิม การใช้ประโยชน์ในอาหาร และอื่นๆ

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อเดือนกันยายน 12, 2022

กะทิคืออะไร?

กะทิเป็นนมที่อร่อยทำจากเนื้อมะพร้าวขูด ใช้ในอาหารเอเชียและละตินอเมริกามากมาย มันข้นกว่านมทางเลือกอื่นๆ เช่น นมอัลมอนด์ และมีรสหวาน

ในบทความนี้ ผมจะอธิบายว่ากะทิคืออะไร มีวิธีทำ และใช้อย่างไร

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ทำความเข้าใจกับกะทิ: ความหมายและคำศัพท์

กะทิเป็นของเหลวสีน้ำนมที่สกัดจากเนื้อมะพร้าวแก่ที่ขูดแล้ว เป็นผลิตภัณฑ์อาหารไขมันสูงและแคลอรีสูงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆ ทั่วโลก โดยทั่วไปแล้วนมแตกต่างจากหัวกะทิโดยพิจารณาจากความสม่ำเสมอและปริมาณไขมัน กะทิมีความสม่ำเสมอของน้ำและมีไขมันต่ำกว่ากะทิ

การเตรียมกะทิแบบดั้งเดิม

ตามธรรมเนียมแล้ว กะทิจะเตรียมโดยการขูดเนื้อสีขาวด้านในของมะพร้าวแก่ให้ละเอียดแล้วแช่ในน้ำเดือด จากนั้นส่วนผสมจะถูกกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อแยกของเหลวออก กระบวนการนี้ทำซ้ำหลายครั้ง และของเหลวที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่างๆ ตามความหนาและปริมาณไขมัน ขั้นตอนแรกจะข้นที่สุดและเรียกว่า "หัวกะทิ" ในขณะที่ขั้นตอนต่อมาจะบางลงเรื่อยๆ และเรียกว่า "กะทิ"

การผลิตกะทิสมัยใหม่

ในยุคปัจจุบันมีการผลิตกะทิโดยใช้วิธีการเชิงกล เช่น การบดเนื้อในของมะพร้าวแก่ จากนั้นแป้งที่ได้จะถูกนำไปผ่านกรรมวิธีและทำให้หวานมากเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่แปลเป็นภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “leite de coco” ในภาษาโปรตุเกส ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารบราซิล

กะทิชนิดย่อย

กะทิสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทย่อยตามปริมาณไขมันและความสม่ำเสมอ:

• กะทิบาง: กะทิชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า "หางกะทิ" มีปริมาณไขมันต่ำที่สุดและโดยทั่วไปจะใช้เป็นฐานสำหรับซุป แกง และอาหารอื่นๆ ที่ต้องการความคงเส้นคงวาที่บางลง
• กะทิข้น: กะทิชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า "กะทิ" มีปริมาณไขมันสูงสุดและใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในอาหาร เช่น ของหวาน ซอส และแกง

คำศัพท์และความสับสน

คำศัพท์ที่ใช้อธิบายกะทิอาจทำให้ผู้บริโภคสับสนได้ ในโลกตะวันตก กะทิหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่บางลงและมีไขมันต่ำ ในขณะที่กะทิหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ข้นและมีไขมันสูง อย่างไรก็ตาม ในประเทศแถบเอเชียและแปซิฟิก คำนี้ใช้แทนกันได้ และกะทิสามารถหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่บางและหนาได้

เพื่อแก้ไขความสับสนนี้ Codex Alimentarius ซึ่งเป็นองค์กรมาตรฐานอาหารที่จัดตั้งขึ้นโดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ได้กำหนดมาตรฐานคำศัพท์ที่ใช้สำหรับกะทิและครีม Codex นิยามกะทิว่าเป็นของไหลที่ได้มาจากการบดเนื้อด้านในของมะพร้าวแก่ด้วยมือหรือเชิงกล ในขณะที่หัวกะทิเป็นผลิตภัณฑ์เข้มข้นที่ได้จากกะทิ

ข้อมูลโภชนาการ

กะทิเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรีสูงที่อุดมไปด้วยไขมันและโปรตีน ประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCTs) ซึ่งเป็นไขมันประเภทหนึ่งที่มีการเผาผลาญแตกต่างจากไขมันประเภทอื่น เชื่อว่า MCTs มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการลดน้ำหนักและการทำงานของสมองที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม กะทิยังมีไขมันอิ่มตัวค่อนข้างสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หากบริโภคมากเกินไป

สีและความสม่ำเสมอ

กะทิมีสีขุ่นขุ่นและมีความสม่ำเสมอตั้งแต่น้ำไปจนถึงข้นและครีม ความสม่ำเสมอและปริมาณไขมันของกะทิอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น อายุของมะพร้าว วิธีการสกัด และมาตรฐานการแปรรูปที่ใช้

อิมัลชันและความคงตัว

กะทิเป็นอิมัลชันของไขมันและน้ำ โปรตีนและอิมัลซิไฟเออร์จับตัวกัน ความคงตัวของอิมัลชันอาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น อุณหภูมิ ความเป็นกรด และการมีอยู่ของอิมัลชันอื่นๆ ส่วนผสม. กะทิค่อนข้างคงที่และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันโดยไม่ต้องแยกออกจากกัน

วิธีทำกะทิแบบดั้งเดิม

วิธีการทำกะทิแบบดั้งเดิมมีขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอนที่ยังคงใช้ในหลายประเทศในปัจจุบัน วิธีนี้ส่วนใหญ่ใช้ในประเทศออสโตรนีเซียนและบางคนยังคงชอบมากกว่าวิธีสมัยใหม่ นี่คือขั้นตอนในการปฏิบัติตาม:

• เริ่มด้วยการคว้านมะพร้าวแก่แล้วเอาเนื้อขาวๆ ออกจากเปลือก
• ขูดเนื้อโดยใช้เครื่องขูดแบบหยักหรือมือขูด สิ่งนี้ทำให้เกิดวัสดุที่แห้งและขูด
• เติมน้ำร้อนเล็กน้อยลงในมะพร้าวขูดแล้วผสมด้วยมือ กระบวนการนี้เรียกว่าการทำให้วัสดุเปียก
• บีบวัสดุเปียกด้วยมือหรือวางในผ้าผืนเล็กแล้วกด สิ่งนี้ทำให้เกิดของเหลวสีขาวบาง ๆ ที่เรียกว่าการกดครั้งแรก
• ทำซ้ำขั้นตอนโดยเติมน้ำร้อนลงในมะพร้าวที่ขูดแล้วบีบอีกครั้ง สิ่งนี้ทำให้เกิดของเหลวที่หนาขึ้นซึ่งเรียกว่าการกดครั้งที่สอง
• กรองของเหลวผ่านตาข่ายหรือผ้าขาวบางเพื่อขจัดมะพร้าวขูดที่เหลืออยู่
• การกดครั้งแรกมักใช้สำหรับทำอาหาร ในขณะที่การกดครั้งที่สองใช้สำหรับทำหัวกะทิ

วิธีเครื่องมือหินแนวนอน

อีกวิธีหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องมือที่เรียกว่าหินแนวนอน วิธีนี้ยังคงมีอยู่ในบางประเทศและถือเป็นวิธีที่ดีในการผลิตกะทิ นี่คือขั้นตอนในการปฏิบัติตาม:

• เริ่มด้วยการขูดเนื้อมะพร้าวแล้ววางบนก้อนหินในแนวขวาง
• หินติดกับขาตั้งและมีใบมีดด้านล่างเพื่อช่วยในการขูดเนื้อมะพร้าว
• เติมน้ำร้อนเล็กน้อยลงในมะพร้าวขูดแล้วผสมด้วยมือ
• กดวัสดุเปียกด้วยมือหรือวางไว้ในผ้าผืนเล็กแล้วกด สิ่งนี้ทำให้เกิดของเหลวสีขาวบาง ๆ ที่เรียกว่าการกดครั้งแรก
• ทำซ้ำขั้นตอนโดยเติมน้ำร้อนลงในมะพร้าวที่ขูดแล้วบีบอีกครั้ง สิ่งนี้ทำให้เกิดของเหลวที่หนาขึ้นซึ่งเรียกว่าการกดครั้งที่สอง
• กรองของเหลวผ่านตาข่ายหรือผ้าขาวบางเพื่อขจัดมะพร้าวขูดที่เหลืออยู่
• การกดครั้งแรกมักใช้สำหรับทำอาหาร ในขณะที่การกดครั้งที่สองใช้สำหรับทำหัวกะทิ

ใช้เนื้อมะพร้าวสดและอินทผาลัม

ในบางประเทศ วิธีการดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อมะพร้าวสดและอินทผาลัม วิธีนี้ทำให้ได้กะทิที่เข้มข้นและเข้มข้น นี่คือขั้นตอนในการปฏิบัติตาม:

• เริ่มต้นด้วยการขูดเนื้อมะพร้าวสดแล้วใส่ลงในเครื่องปั่นในครัว
• ใส่อินทผลัมเล็กน้อยลงในเครื่องปั่นและปั่นจนส่วนผสมเนียน
• เทส่วนผสมลงในผ้าขาวบางแล้วบีบของเหลวออก สิ่งนี้ทำให้กะทิข้นและเข้มข้น
• นมสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้โดยตรงหรือสามารถนำไปแปรรูปต่อเพื่อผลิตหัวกะทิ

กะทิ: ส่วนผสมอเนกประสงค์ที่คุณต้องการในครัวของคุณ

กะทิมีประโยชน์หลากหลายอย่างเหลือเชื่อและสามารถนำมาใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน ต่อไปนี้คือวิธีการต่างๆ มากมายที่คุณสามารถใช้กะทิในการทำอาหารของคุณ:

• ซอสและน้ำสลัด: กะทิช่วยเพิ่มความครีมมี่และความลึกของรสชาติให้กับซอสและน้ำสลัด ลองเพิ่มลงในน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบหรือใช้เป็นฐานสำหรับซอสแกง
• แกงและสตูว์: กะทิเป็นอาหารหลักในอาหารไทยและมักใช้ในแกงและสตูว์ เพิ่มเนื้อครีมที่เข้มข้นและรสชาติที่เผ็ดร้อน
• พุดดิ้งและของหวาน: กะทิสามารถใช้ทำพุดดิ้งและของหวานแสนอร่อย เพิ่มความหวานเล็กน้อยและเนื้อครีมที่เหมาะสำหรับของหวาน
• สมูทตี้และเชค: กะทิสามารถใช้เป็นฐานสำหรับสมูทตี้และเชค เพิ่มเนื้อครีมและกลิ่นมะพร้าวอ่อนที่เข้ากันได้ดีกับผลไม้
• การอบ: กะทิสามารถใช้ในการอบแทนนมได้ เพิ่มรสหวานเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นให้กับขนมอบ

กะทิแตกต่างจากกะทิและนมอื่น ๆ อย่างไร

กะทิแตกต่างจากกะทิตรงที่มีไขมันน้อยกว่าและมีความบางกว่า หัวกะทิคือส่วนที่ข้นของกะทิที่แยกออกจากน้ำ มักใส่ในแกงและของหวานเพื่อเพิ่มความครีมมี่

เมื่อซื้อกะทิ คุณอาจเจอกะทิกระป๋อง กล่อง หรือกะทิจริง กะทิกระป๋องเป็นกะทิที่พบมากที่สุดและมักใช้ในสูตรดั้งเดิม กะทิกล่องเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เติมน้ำและเติมน้ำตาล กะทิแท้ทำโดยการผสมเนื้อมะพร้าวสดกับน้ำและมีแนวโน้มที่จะบางลงอย่างสม่ำเสมอ

กะทิแตกต่างจากนมอัลมอนด์ตรงที่มีไขมันมากกว่าและมักจะข้นกว่า หากคุณรู้สึกกังวลกับปริมาณไขมันในกะทิ คุณสามารถเลือกกะทิที่มีไขมันน้อยได้

อธิบายการใช้กะทิในการปรุงอาหารแบบต่างๆ

กะทิถูกใช้ในอาหารไทยเป็นส่วนใหญ่ แต่สามารถพบได้ในอาหารอื่นๆ อีกนับไม่ถ้วนจากทั่วโลก ความสามารถรอบด้านทำให้เป็นที่นิยมทั้งอาหารคาวและหวาน

เมื่อพูดถึงกะทิในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ามันแตกต่างจากน้ำมะพร้าว น้ำมะพร้าวเป็นของเหลวใสที่พบในมะพร้าวอ่อนและมักใช้เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้น

โดยรวมแล้ว กะทิเป็นส่วนประกอบอเนกประสงค์ที่สามารถเพิ่มความครีมมี่และรสชาติให้กับอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะทำแกงเผ็ดหรือพุดดิ้งหวาน กะทิเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารใดๆ

ประโยชน์ทางโภชนาการของกะทิ

กะทิอุดมไปด้วยกรดลอริก ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ทราบกันดีว่าช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอล ปริมาณไฟเบอร์สูงในกะทิยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ กะทิยังเชื่อกันว่า:

• ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ให้พลังงานแก่ร่างกาย
• ป้องกันและรักษาการติดเชื้อ
• ปรับปรุงสุขภาพกระดูก
• ลดความดันโลหิต
• ช่วยในการลดน้ำหนัก

วิธีเพิ่มกะทิในอาหารของคุณ

กะทิสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งคาวและหวาน นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

• ใช้แทนนมที่ปราศจากนมในสมูทตี้ กาแฟ และชา
• ใส่ลงในแกง ซุป และสตูว์เพื่อให้ได้เนื้อครีมและรสชาติที่เข้มข้น
• ใช้ทำไอศกรีมและของหวานที่ปราศจากนม
• รวมกับหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อทำอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แบบดั้งเดิม

การเลือกกะทิที่สมบูรณ์แบบสำหรับความต้องการในการทำอาหารประจำวันของคุณ

เมื่อพูดถึงการซื้อกะทิ มีตัวเลือกมากมายในตลาด ต่อไปนี้เป็นประเภทกะทิที่คุณอาจพบบ่อยที่สุด:

• กะทิกระป๋อง: เป็นกะทิที่พบมากที่สุดในร้านค้า มาในกระป๋องและมักใช้ในการปรุงอาหารและการอบ กะทิกระป๋องมีทั้งแบบไขมันเต็ม ไขมันต่ำ และไม่หวาน

• กะทิกล่อง: กะทิชนิดนี้มักพบในส่วนตู้เย็นของร้านขายของชำ โดยปกติจะบางกว่ากะทิกระป๋องและเหมาะสำหรับใส่ในสมูทตี้ เครื่องดื่ม และซีเรียล กะทิกล่องมีทั้งแบบหวานและไม่หวาน

• กะทิยูเอชที: กะทิชนิดนี้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์แบบพิเศษและมาในกล่องกระดาษ มีความคงตัวและเก็บได้นานกว่ากะทิชนิดอื่น กะทิ UHT มีทั้งแบบหวานและไม่หวาน

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกกะทิ

เมื่อเลือกกะทิ มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรทราบ:

• ปริมาณไขมัน: กะทิมีไขมันมาก ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่มีไขมันต่ำ ให้เลือกยี่ห้อที่มีไขมันต่ำหรือเบา

• ปริมาณน้ำตาล: กะทิบางยี่ห้อมีการเติมน้ำตาล ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบฉลากหากคุณพยายามหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลในอาหารของคุณ

• ออร์แกนิก: ถ้าคุณชอบอาหารออร์แกนิก ให้มองหากะทิที่ผลิตด้วยวิธีออร์แกนิก

• กัวร์กัม: กะทิบางยี่ห้อมีกัวร์กัมซึ่งใช้เป็นสารเพิ่มความข้น หากคุณกำลังมองหายี่ห้อที่ไม่มีกัวร์กัม ให้ตรวจสอบฉลาก

• คุณภาพ: คุณภาพของกะทิอาจแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละยี่ห้อ ดังนั้นการวิจัยและค้นหายี่ห้อที่คุณชอบจึงเป็นเรื่องสำคัญ

กะทิ: คำถามที่พบบ่อยของคุณตอบแล้ว

กะทิไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย ประโยชน์ของการดื่มกะทิ ได้แก่ :

• ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ
• ช่วยลดน้ำหนัก
• เพิ่มความแข็งแกร่ง
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ
• ให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น วิตามินดีและธาตุเหล็ก

กะทิดีสำหรับคุณหรือไม่?

ใช่ กะทิเหมาะสำหรับคุณ! เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนนมที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือมีอาการแพ้นม กะทิยังอุดมไปด้วยสารอาหารและสามารถช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพได้

กะทิสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ใช่ กะทิสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ กะทิต่างจากนมวัวตรงที่กะทิมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าและมีไขมันดีสูงกว่า วิธีนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและส่งผลให้ได้รับแคลอรีโดยรวมน้อยลง

ฉันสามารถใช้กะทิแทนครีมในสูตรได้หรือไม่?

ได้ คุณสามารถใช้กะทิแทนครีมในสูตรอาหารได้ กะทิมีเนื้อสัมผัสคล้ายครีม ใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน เพียงให้แน่ใจว่าใช้กะทิที่เหมาะสม (เสริมหรือไขมันสูงตามธรรมชาติ) ขึ้นอยู่กับสูตร

ฉันควรหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดอะไรเมื่อดื่มกะทิ?

เมื่อดื่มกะทิควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

• เลือกประเภทกะทิให้ถูกกับความต้องการ
• ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีไขมันสูง
• อ่านฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือส่วนผสมที่ไม่ต้องการอื่นๆ
• อย่าดื่มมากเกินไปเร็วเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดแก๊สหรือปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ
• ติดต่อนักกำหนดอาหารหากคุณมีคำถามหรือข้อกังวลใดๆ เกี่ยวกับการใส่กะทิลงในอาหารของคุณ

สูตรง่ายๆ ที่ฉันสามารถทำได้ด้วยกะทิคืออะไร?

กะทิเป็นส่วนผสมที่หลากหลายซึ่งสามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ได้มากมาย ได้แก่:

• แกง
• สมูทตี้
• พุดดิ้งข้าว
• ชานมมะพร้าว
• เบเกอรี่

กะทิดีกว่านมหรือไม่?

กะทิดีกว่านมหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบส่วนบุคคลของคุณ กะทิเป็นสารทดแทนที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือมีอาการแพ้นม นอกจากนี้ยังมีสารอาหารตามธรรมชาติที่สูงกว่าและสามารถเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม นมเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดี ดังนั้นจึงควรพิจารณาความต้องการทางโภชนาการของคุณเมื่อเลือกระหว่างสองอย่างนี้

ฉันสามารถหากะทิในร้านค้าได้ที่ไหน?

กะทิมีจำหน่ายในร้านขายของชำส่วนใหญ่และสามารถพบได้ในส่วนต่างประเทศหรือนม นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายทางออนไลน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการค้นหาร้านค้า

กะทิกับครีมมะพร้าวต่างกันอย่างไร?

กะทิและหัวกะทิทำจากเนื้อมะพร้าว แต่มีไขมันต่างกันและใช้ในสูตรอาหารต่างกัน กะทิจะบางกว่าและมีปริมาณไขมันน้อยกว่า ในขณะที่หัวกะทิจะข้นและเข้มข้นกว่า หัวกะทิมักใช้ในของหวาน ส่วนหัวกะทิใช้ในแกง ซุป และอาหารคาวอื่นๆ

สรุป

นั่นคือสิ่งที่กะทิเป็น เป็นนมรสอร่อยที่ทำจากมะพร้าว และใช้ในอาหารต่างๆ มากมาย 

มันไม่ข้นเท่าครีม แต่มันครีมกว่าน้ำมาก ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณไปที่ร้านขายของชำ หยิบกระป๋องขึ้นมาลองดูสิ!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร