กากน้ำตาล
กากน้ำตาล (ภาษาพื้นเมืองอเมริกัน) หรือน้ำเชื่อมสีดำ (ภาษาอังกฤษ แปลว่า น้ำเชื่อมมนุษย์ หรือเรียกอีกอย่างว่า กากน้ำตาล) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดจากการกลั่นอ้อยหรือหัวบีตให้เป็นน้ำตาล คำนี้มาจากภาษาโปรตุเกสว่า melaço ซึ่งมาจากคำว่า mel ซึ่งเป็นคำในภาษาโปรตุเกสและละตินที่แปลว่า "น้ำผึ้ง" กากน้ำตาลจะแตกต่างกันไปตามปริมาณน้ำตาล วิธีการสกัด และอายุของพืช ในอเมริกาใต้ เรียกกันทั่วไปว่า "น้ำเชื่อมข้าวฟ่างหวาน"
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร